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百家姓汤_汤姓氏名人_汤姓氏根源_汤姓氏祖籍
姓氏起源&&&& 汤氏系出子姓有二，其始祖均为成汤。　　成汤，帝喾（传说中古代部族首领）之子契的14世孙，姓子，名履，又名天乙。他在夏朝末年一举成为商族的首领，由于爱护百姓，施行仁政，深得民众得拥护，以至于周围的一些小国也前来慕名归附，其势力便迅速强大起来。他本居于毫，是夏朝的方伯，专管征伐之事。夏末时，帝桀为君，残暴无道，国内日趋动荡不安，他见其形势，便产生了代夏的雄心。于是开始实行灭夏的计划。他先灭掉了商附近的一小国葛国，接着不久，经过11次的出征，灭掉了夏王朝的三个重要同盟国家豕韦、顾、昆吾，之后再一举灭夏，把夏桀放逐到南巢，这样，履就建立了中国历史上第二个奴隶制国家商朝，定都于毫。由于他能够安民立政＃篮蟊悔治商馈Ｆ浜笞铀镏杏幸恢б在趾琶希晌朗稀Ｊ俏幽咸朗稀　　公元前11世纪周公平定武庚的反叛后，把商的旧都周围地区分封给商纣王的庶兄微子启，建立宋国。传至偃，自立为王，偃之弟曰昌，昌生隆，改姓子，后因秦始皇焚书坑儒，畏祸及，于是又改子姓为汤姓。&
聚集地（迁徙分布）
　　因汤姓系承于商汤，故汤姓最早的发祥地应该是今河南省境。商朝自商汤至纣王亡国，其国都先后有7次迁徙，即商汤时定都毫（今河南商丘县北）；至仲丁时，迁都于嚣（今河南荥泽县西南）；河禀甲时，迁都于相（今河南安阳县西）；祖乙初时，迁都于耿（今山西河津县南）；后再迁都于邢（今河北邢县）；至盘庚，定都于殷（今河南偃师县西），改国号殷，称为殷商；到武乙时，再迁都到朝歌（今河南淇县东北），直到纣亡。因此汤氏再商代就遍布于全国各地，但至秦汉之际，汤姓却主要以古时的中山河范阳两郡所辖之境为其繁衍中心。所以现在全国各地的汤姓人家，应该大多来自此地。汉文帝时，汤隆的玄孙汤得新自开封迁至晋陵（今江苏常州），其子汤璋又徙居交趾（治所再今越南河内市西北）。唐初，陈政、陈元光父子奉命入闽开辟漳州，有汤姓将佐自光州固始（今属河南）随从前往，在福建定居。宋代，汤氏主要分布于今江苏、浙江、江西、安徽、湖南、福建、四川等省。宋时有秋浦（今安徽贵池）人殷崇义因避宋太祖赵匡胤之父赵弘殷得名讳，改姓名为汤悦。明代，汤氏有迁入今广东、广西者。从清康熙时开始，广东汤氏陆续有人移居台湾，以后再尤台湾迁巴西、日本、毛里求斯、印尼、新加坡、泰国、帝汶、澳洲等地。　　台湾的第七十一个大姓为汤。虽在全省各地均能找到汤姓人氏，但最为集中的则是在新竹、苗栗、南投、台南等地。台湾的汤氏，来自广东。自从清收复台湾之后，汤氏先先人便从广东逐渐迁居台湾。最先移台的是广东人汤洪梅、汤简英，于清康熙六十年，移居下淡水港。在雍正九年和乾隆初年又有广东的汤姓入台开垦。
堂号　　：都是因为明朝汤显祖命名的。汤显祖是临川人，所以叫临川堂。他的书房叫玉茗堂，又被族人做了汤氏的堂号。他在朝做吏部主事，性格直爽看到皇帝不采纳忠臣的谏议，还往往把提意见的人治罪，，于是决定冒死奏本向皇帝提抗议，于是被罢了官。他回到家里，一方面继续奏本抗议，一方面编写剧本，著有《玉茗堂集》。&
历史名人&&&& 汤显祖：明朝戏曲家、文学家。因触怒权贵，被劾归里。之后居家二十余年，精心研究词曲，专事著述，写成《紫钗记》、《还魂记》（即《牡丹亭》）、《南柯记》、《邯郸记》，世称。　　汤　和：明代初年开国功臣。因随朱元璋南征北战，屡立战功，被授封信国公。明太祖朱元璋谋解诸将领兵权时，首先上书归返故乡。　　汤克宽：明朝抗倭名将。曾屡败倭寇于温州、奉化、宁海、宝山、苏州、松江、海丰，后为广东总兵。　　汤天池：铁画家（铁画是用铁铸成线条，再焊接而成的一种美术作品。主要是借鉴国画的水墨、章法、布局，线条简明有力，苍劲古朴）。相传，他受邻居萧云从的影响比较大，是铁画的创始人。
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性味甘平；无毒；归肝、胃经。功效扶正补虚；健脾开胃；祛风透疹；化痰理气；解毒；抗癌。主正气衰弱；神倦乏力；纳呆；消化不良；贫血；佝偻病；高血压；高脂血症；慢性肝炎；盗汗；小便不禁；水肿；麻疹透发不畅；荨麻疹；毒菇中毒；肿瘤。禁忌人群脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。适宜人群一般人群均可食用。
香菇，又名香蕈、，是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇的营养价值香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本，认为香菇和同是防老长寿的“妙药”。膳食纤维香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的佳肴。香菇多糖香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶（SGPT），而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。β－糖苷酶近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。麦角甾醇香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。干扰素诱生物香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。香菇素香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。香菇素香菇含有“香菇素”，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有、增强人体活力、使人精力充沛的功用。维生素香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。核酸香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是、患者的佳品。水溶性木质素据日本东京大学的一个研究小组证实，从香菇组织中提取的水溶性木质素，具有刺激巨噬细胞的功能，有助于血液中骨髓细胞的增强，对艾滋病病毒的增殖具有较强的抑制作用。干香菇和鲜香菇哪个营养价值更高日晒后维生素D含量更高干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素D而致。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素D的生成。而且干香菇散发出的一种特别味道，主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。泡干香菇的水不要扔掉干香菇浸泡的时候，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜，其能使纤维软化彻底，有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉，因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高，具有很高的保健功能，可以一同放到锅里炖煮食用。结论：干香菇虽然没有鲜香菇好看，但营养价值相对更高些，而且味道略胜一筹。香菇的热量量单位热量(可食部分热量)标准(100克)鲜香菇的热量（100克）19大卡干香菇的热量（100克）211大卡鲜香菇的热量非常低，营养有非常丰富，氨基酸和纤维素含量都比较高，新鲜香菇还含有一定量的维生素，适宜减肥期间经常食用。即使是干香菇的热量也近占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。减肥的女性可以放心食用。香菇的功效与作用香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治不振、身体虚弱、小便失禁、大结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。①《吕氏春秋·本味》：“味之美者，越骆之菌”②《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。③《神农本草》：服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”。④《本草求真》：“香菇味甘性平，大能益气。助食及理小便失禁。”益智香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的发育十分有利。健胃助食《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。清热解毒香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。聪耳益寿香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。美容香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。益气安神香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。预防感冒吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。香菇的做法大全香菇在烹饪中运用较广，适于卤、拌、炝、炒、炖、烧、炸、煎等多种烹法。香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡、鸭、鱼、肉相配；可以利用炒、烧等方法烹调，也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤。香菇酿的做法原料：豆腐300克，香菇3个，淀粉适量：适量，适量，白糖适量，香油适量。做法：（1）将豆腐切成四方小块，中间挖空。（2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。焖香菇原料：香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量。做法：（1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片，姜切丝。（2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，香菇焖软了的时候，出锅。香菇炖鸡原料：土鸡，香菇，葱、姜、蒜、盐各适量。做法：（1）将土鸡洗净、切块。（2）将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。（3）干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。（4）葱、姜、蒜洗净备用。（5）将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。（6）最后加葱段、盐煮5分钟即可。香菇鸡茸蔬菜粥材料:鸡胸一块，盐1/4茶匙(1克)，干香菇4朵，1根，1根，姜1小块，50克。做法:（1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。（2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。（3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。（4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。（5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。（6）最后，放入芹菜末即可。香菇汤材料:玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤。做法:（1）排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉，香菇泡开。（2）把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。（3）放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。豆腐肉末酿香菇材料：干香菇10朵、150克、豆腐100克、胡萝卜50克、食盐1克、料酒5毫升。做法：（1）将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下。（2）将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末。（3）将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ml料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟。（4）将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中。（5）将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅。（6）出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好了。香菇材料：鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。做法：（1）鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。（2）烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。（3）2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。香菇的根能吃吗许多人会有疑问，香菇根有毒吗，能吃吗？在外面酒店或者餐厅吃饭的时候，香菇都把根去除了。其实酒店或餐厅这样做通常只是为了菜品好看，比较容易摆盘，看起来也比较美观而已。实际上被去除的香菇根也不会被浪费，在做汤，或者制卤的时候，就会被用掉。香菇根从理论上来说是没有毒的，因为香菇属于菌类，不同于动物有很多不同的地方，香菇都是一体的，全身都一样，所以没毒，是可以吃的。很多人不吃香菇根是因为它口感不好，还粘了很多难以清理木屑之类的东西，其实只要不是老化的香菇根，只要把最底下脏的部分那小刀切掉，把香菇根清洗干净了，还是可以吃的。只是香菇根纤维含量多一些，口感会有些硬。孕妇能吃香菇吗孕妇是可以食用香菇的，每天吃一点对消化系统很好的。同时，的妈妈和经期的女性都是可以吃香菇的。香菇营养丰富，吃香菇能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。对孕妇也是非常有好处的。但在吃的时候要注意买品质比较好的，而且要煮熟透了才能吃，一天之内也别过量的吃，凡事过犹不及。适合孕妇的吃法香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配；可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤喝，其中，最适合孕妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。香菇注意事项（一）适宜人群头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食。癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。急慢性肝炎，脂肪肝，，便秘者宜食。小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食。肾炎病人宜食。（二）忌食人群香菇为动风食物，顽固性症患者忌食。脾胃寒湿气滞忌食痛风患者忌食高尿酸血症者忌食个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。（三）食用禁忌香菇和、，会使面部易长黑斑。香菇和河蟹，容易引起结石症状。香菇和，会破坏类胡萝卜素。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。（四）香菇清洗储存如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。（五）香菇的品质要求以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。（六）快速泡发干香菇小方法通常干香菇的泡发时间需要一个小时以上，教你一个快速泡发干香菇的方法，这样在急用的时候就不用发愁了。找一个可以密封的容器，一般家里用的微波炉密封盒或者冰箱用的带扣子的保鲜盒都可以。放入干香菇，加入没过香菇的水，不要灌满容器，盖好盖子。用手晃动容器，使香菇在容器里互相碰撞。如果你有力气的话晃得用力点会更快发好。持续用力晃一分钟左右。打开看看是否发到你需要的程度，如果觉得还不够，就继续晃一会儿，直到满意的程度为止。
食物相克表与香菇「相克」的食物香菇含有核酸分解酶，只有用热水泡浸时，才能分解出独特的鲜味，用冷水会令香菇的鲜香大减。虾容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引发物之一，二者不宜搭配着吃。与香菇「搭配」的食物 可抗老防衰，并缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进肠道代谢，减少脂肪堆积，防治便秘。 二者搭配食用，可和胃调中，滋阴补肾，对食欲不振、慢性胃炎、贫血等症有一定的疗效。 二者同食有益气开胃的功效。 四季豆中含有类胡萝卜素日晒过的干香菇富含维生素D，搭配食用，能保护眼睛、防癌、抗老化。 二者搭配同食可补肾滋阴、益气健中、补气强身、益胃助食。 二者搭配食用，可使人体气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳、还有抑制色素斑形成的功效。 二者搭配着一起吃，有明目、利尿、降血压之功效。 冬笋与香菇搭配着吃，有补肠胃、生津止渴、清热利尿、增强人体免疫能力的功效。 鸡肉含有甲硫氨基酸，与香菇中的膳食纤维共同作用，可帮助排泄、改善便秘、预防脑卒中及大肠癌。 香菇能降低胆固醇，苦瓜富含膳食纤维，可减少脂肪吸收。 香菇高蛋白、低脂肪，豆腐富含优质蛋白质和B族维生素，二者同食可增强抗癌、降血脂之功效。 香菇肉脆软，味鲜美，营养丰富，与柠檬搭配，可益气丰肌。是益寿延年的佳品。 二者搭配食用，可利尿通便、降脂降压，适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压、高脂血症等症的辅助食疗。 二者同食，利肠胃、壮筋骨，还有较强的降血脂作用，是“三高”患者的首选佳品。 二者搭配煮粥，可大益胃气，适用于气虚食少，有开胃助食的作用。 香菇性味甘平，化痰理气，薏米健脾利湿、清热排脓，二者均为抗癌佳品。 木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酸，对脂肪有缓慢的分解能力，并有健胃助消化的作用。香菇有补中益气、减脂降压以及提高免疫力的作用。二者同食有很好的减脂降压功效。
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香菇营养成分表(每100克)名称含量热量19.00大卡脂肪0.30克碳水化合物5.20克蛋白质2.20克纤维素3.30克镁11.00毫克铁0.30毫克锌0.66毫克硫胺素一毫克硒微克钙2.00毫克铜0.12毫克钠1.40毫克胡罗卜素一微克烟酸2.00毫克维生素C1.00毫克核黄素0.08毫克锰0.25毫克磷53.00毫克维生素E一毫克胆固醇一毫克维生素A一微克钾20.00毫克
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