海鲜，手抓着吃
编辑:厦门餐饮网
& & 听过手抓饭，那你听说过手抓海鲜吗？到曾厝垵的老港记，你就能体验到这种独特的吃法。&&&&作为省内第一家无餐具餐厅，老港记颠覆传统的用餐形式，在这里就餐只能用手！并围上逗趣的“高富帅”、“白富美”围嘴兜，充分体验与食物零距离接触的感觉。吃着手抓主打贝类海鲜，配以烤串、披萨、薯球等各式小食、酷饮，甚是爽快。&&&&食材的选取很讲究，全是当季肥美的海鲜，金黄的扇贝、肥美的大明虾、鲜美的海蟹……海鲜在秘制的卤水中焯过，把控一定的温度和时间，再配上多款美味酱料，泰国风味、墨西哥风味、黑椒沙爹等。&&&&老港记的另一大特色是自酿的德国啤酒，专业的酿酒师以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料变幻魔法，经过时间的酿造，成就了纯正的德国啤酒。&&&&在环境上，老港记也巧妙融合了“旧港时代记忆”的主调，采用红砖古厝式的建筑、船舱式的玻璃幕窗，点缀上如繁星般的贝壳和海星，海洋味十足。当夜幕降临时，内场舞台上时不时有乐队现场驻唱，气氛很好，宛如休闲的小酒吧。& &&/html//hxdb515960.html
美食与旅游
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