【枸杞叶猪肝汤的做法】枸杞叶猪肝汤怎么做_枸杞叶猪肝汤的家常做法_下厨房
枸杞叶猪肝汤
人做过这道菜
腌制过的猪肝不仅祛除了腥味，煮熟后的口感更加软绵柔和。枸杞叶散发出淡淡的清香，汤味鲜浓甘醇。夏日炎炎，喝碗汤吧。
枸杞叶猪肝汤的做法 &
食材︱枸杞叶、猪肝、姜
姜片切丝，猪肝加料酒、生抽、生粉腌制15分钟
大火煮开水，加入姜丝和适量油，放入猪肝
猪肝变色时放入枸杞叶，放入少许盐，至叶片变软后立即捞起
盛出即可食用
枸杞叶猪肝汤的留言
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枸杞叶猪肝汤(10分钟滚一锅清肝明目的滋补靓汤菜谱)
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枸杞叶猪肝汤相关评论（条）
当季热门食材枸杞叶猪肝汤的功效
【导读】秋冬交汇之时，正是人们抵抗力比较弱的时候。这时候，很多病症都会出来。例如肠胃不好，肾脏不好等等，都会通过痘痘反映在脸上的各个区域。所以饮食要以清淡为主。这时候清淡又滋补的枸杞猪肝汤就恰到好处。关注妈妈网百科，了解枸杞叶猪肝汤的功效、枸杞叶猪肝汤的做法、做枸杞叶猪肝汤要注意什么、枸杞叶猪肝汤适合哪些人喝、枸杞叶猪肝汤适合哪些人喝等相关内容。敬请关注。
枸杞是中药中一味很普遍常见的药材。很多人喜欢在鸡鸭炖品中添加枸杞。而一头两百多斤的肉猪产下的猪肝也不过几百克。枸杞叶和猪肝搭配在一起有什么功效呢？1、猪肝中铁质丰富，铁元素是血液运输的重要载体。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含还有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。3、经常食用猪肝还能补充维生素B2，对一些食物中的有毒成分具有去毒的重要作用。4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
一般家庭做的比较多的就是炒猪肝或者是菠菜猪肝汤。这两者可能很多人都吃腻了。今天，妈妈网就教大家换换口味，做一道枸杞叶猪肝汤。那么，枸杞叶猪肝汤的做法是什么呢？1、准备枸杞叶、猪肝和调料。2、猪肝洗净后，在清水中加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。3、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。4、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用。5、另起一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶。6、倒入事先处理过的猪肝，搅拌均匀。7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可。
我们知道，猪肝虽然对人们很有益处，但是因为它的口感像沙子一样，所以不是所有人都能接受。怎么处理呢？在做枸杞叶猪肝汤的时候有什么需要注意的呢？让我们一起来看看吧。1、猪肝要加料酒和盐浸泡30分钟，是为了去处血水，去处腥味。因此这个步骤不能省略。2、猪肝很容易煮熟，所以在做枸杞叶猪肝汤之前可以先把腌制入味的猪肝烫熟后在与枸杞叶一起烹煮。可以避免串味。3、将猪肝事先烫熟还有一个好处，就是减少猪肝煮沸时产生的浮沫。让汤更清凉，更有食欲。
俗话说的好，话不能乱说，东西不能乱吃。什么食物都有它的主人，就是适合它的人。每个人只有吃自己适合的食物，才可以健康成长。那么，枸杞猪肝汤适合哪些人喝呢？枸杞叶具有生津止渴的功效，猪肝具有补肝名目的功效。枸杞叶猪肝汤男女老少皆可食用。上班族，IT行业人士由于整天都面对着电脑，所受辐射都远远高于普通人。眼睛也因为长时间面对电子产品放出的光而干涩、视力下降。所以十分适合吃枸杞叶猪肝汤。另外，用眼过度的学生族和视力下降的老年人也可以经常饮用枸杞叶猪肝汤来缓解自己的视力下降问题。
民间有一种说法，吃什么补什么。腿断了，要吃猪蹄补身。那么，猪肝有什么作用呢？枸杞猪肝汤可以补肝明目吗？枸杞猪肝汤可以补肝明目。枸杞叶猪肝汤是由枸杞叶与猪肝相配熬煮而成，具有补肝明目的功效。在民间，大家习惯用此汤来治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。所以说“多吃猪肝，能够看的更清楚”这种说法是有一定依据的。
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功效:此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。
将生姜放入冷水中煮开
将瘦肉、猪肝切片备用，粉肠切一段段备用
摘好枸杞叶备用
洗干净枸杞叶
将瘦肉、猪肝和粉肠放入煮滚的水中
大火等待水煮滚即可
加入盐调味即可。
该菜谱来源于网络}