奶香油条_百度百科
奶香油条用料
材料　　用量牛奶60ML鸡蛋半个发酵粉3克盐1克面粉适量
奶香油条做法
1. 鸡蛋牛奶打散，要打到看不见蛋清。出加盐和发酵粉搅拌。
2. 面粉过筛，加到1用筷子朝一个方向搅拌，搅到面糊在筷子上可以拉起脱盘。
4. 面发好后手涂少许植物油，面团拿到案板上略加扁，用刀切成一条条的。
5. 两条合在一起用筷子压一下，下油锅翻炸。不要用有香味的油（如花生油），中火炸到自己喜欢的硬度关火。
．下厨房 作者：大口and小口
[引用日期]
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奶香油条收藏
虽然没有专业的好看，但是确实挺好吃的。
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你自己炸的？
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& 奶香油条
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
衡阳&不在线
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感觉自己做的油条就是没有外面卖的蓬松，今天我把酵母和油条膨松剂一起放进去做了，但是还是没有外面那么蓬，具体是为什么我也不知道了。
油条膨松剂10g
1.面粉中打入一个鸡蛋，放入膨松剂
2.酵母用温水泡开，面粉中加入酵母水和牛奶，揉成面团。水一点点加因为面粉吸水性不一样
3.面团放入温暖处发酵，这是发酵好的。
4.把发酵好的面团稍微揉一会，揉成长形。
5.锅内放半锅油，烧红，170度左右。
6.把面团先切两块。
7.把小剂子叠起来，用筷子压一下。
8.稍微拉长一些。
9.把做好的胚放入油锅中，炸到两面金黄浮起来即可。
10.炸好的油条捞出来控油即可。有些油条炸开成两条了。吃一口奶香十足，就是没有外面卖的蓬。偶尔吃一次还可以，油炸的还是要少吃。
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湘ICP备B2-【奶香小油条的做法】奶香小油条怎么做_奶香小油条的家常做法_下厨房
奶香小油条
人做过这道菜
一般家里的炒锅炸不出外面那么大的油条，想吃油条又觉得外面不卫生的童靴们就自己动手做吧~
温牛奶（可换成水或者对半）
大概150g（加到面尽量软）
奶香小油条的做法 &
把牛奶微波炉打热，加入发酵粉、小苏打、盐，搅拌均匀。
用温牛奶和面，直致面光盆光手光。因为是冬天，放暖气旁边醒了20分钟。
揉5分钟，醒20分钟。重复3次后，发酵2个小时。
醒好的面不要揉，面分成小块，表面涂油，擀成长条。
切成如图小块，大概3厘米宽。
把相邻两小块摞在一起。
用筷子在中间压一条线，用保鲜膜覆盖醒15分钟。
热油锅，把面拉长。
用一根油条试温度，表面起泡浮起即可，尽量中小火。
直至表面金黄捞起，放凉后颜色会变深，所以尽量在黄透之前捞起。
1，牛奶可以换成水，没那么香但可以发酵的更大。
2，控制好油温，尽量中小火，外皮很容易焦掉。
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