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的专辑“教你做芝心可乐球——足以应付最挑食的小孩”
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请输入被圈人的姓名：番茄炒鸡蛋
五爱小学三（8）班陆云?D
我最爱吃番茄炒鸡蛋了。今天，我对妈妈说：“妈妈，今天我来做一个番茄炒鸡蛋给你吃。”“你行吗？”“行，小菜一碟。”“好吧。”妈妈爽快地答应了。妈妈给我系上围裙，说：“就等你大显身手了。”
我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个大番茄。我先把番茄洗干净，小心翼翼地切成片，再把鸡蛋打在碗里，放点盐和黄酒，用筷子把蛋汁打匀。
准备工作做好了，我打开煤气灶，往锅里放了一点油。等油渐渐地热了，我把打匀的蛋汁轻轻地倒进锅里。蛋汁一到锅里马上凝结起来，还泛起一圈美丽的花边。妈妈说：“快用铲子铲碎。”我连忙拿起铲子，把鸡蛋翻炒了几下，然后盛在了碗里。
接着，我又在锅里放了一点油。等油热了，我把番茄倒进去。只听“哧啦”一声，油星不停地往外溅，吓得我转身就要跑。妈妈说：“番茄上的水太多了，油不溅出来才怪呢！”过了好一会儿，锅里渐渐地平息了下来。我连忙加了一点盐和糖，用铲子翻炒起来。等番茄变软了，我又把鸡蛋倒了下去。啊！红红的番茄和金黄的鸡蛋块混合在一起，真好看！
我凑近了闻一闻，啊！真香啊，我的口水都差点流出来了。味道一定不错！我信心十足地把番茄炒鸡蛋盛到了盘子里，迫不及待地尝了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高兴极了！爸爸妈妈也夸我是能干的小厨师。关键词:,更多番茄炒鸡蛋的相关文章推荐番茄炒鸡蛋五爱小学三（8）班陆云?D我最爱吃番茄炒鸡蛋了。今天，我对妈妈说：“妈妈，今天我来做一个番茄炒鸡蛋给你吃。“你行...《作文:我最喜欢的一道菜》生活中有许多美食,其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜....先拿四只番茄,和四个鸡蛋,把鸡蛋切好,把番茄打碎调...番茄炒蛋》今天，妈妈要炒好多菜，我想其中的番茄炒蛋我可以帮妈妈炒，后来我对妈妈说：“妈妈，今天的番茄炒蛋我来帮你炒，好吗...星期五晚上，我比爸爸妈妈早到家。一进门，我看了看钟表，才5：00，爸爸妈妈还要一个小时才下班。突然，有一个念头从我的脑海里...我看奶奶烧菜今天晚上，奶奶烧了许多菜，有番茄炒蛋、红烧鱼、糖醋排骨…奶奶先做番茄...拿起鸡蛋，放在桌子上敲，只见鸡蛋上出…我在厨房里炒番茄炒蛋了。记得从上个星期以来，每次吃番茄炒蛋都是我炒的。不信？请听我说吧！一天，我做完了作业，跑到厨房里去...这是妈妈没买菜的时候我经常说的话，番茄炒鸡蛋这是我妈妈的拿手菜，虽然我妈不是什么大厨，所以不会做什么高等级的菜，妈妈做的...我非常喜欢吃番茄炒鸡蛋，但是我不会做。今天中午，我让妈妈给我做番茄炒鸡蛋，我就在旁边看。妈妈把番茄洗净，切成小块儿放在碗...生活中有许多美食,其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜.正因为我喜欢,所以妈妈...先拿四只番茄,和四个鸡蛋,把鸡蛋切好,把番茄打碎调好....平时,同学们都说我是“作文高手”,在...至今，我不仅能做“番茄炒鸡蛋”、“青椒土豆丝”、“回锅肉”等家常菜品；还具备了蒸菜、…今日作文推荐榜用户名：密 &&&码：网友推荐的作文最新发布相关链接本文（）由网友JERRY1995投稿，若侵犯了您的权益，请联系本站处理。本站发布的作文，不做任何商业用途，版权归作者所有。TA的帖子：
发表于 15:15:06
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蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种，同是油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，口感十分香酥，做法也非常的简单，还不用等待回油，出炉可食。酥皮点心制作并不难，只要细心去做好每一个环节，结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手，也会有满满的幸福感呢~
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蛋黄酥的材料如下：
油皮：中筋粉100克、黄油35克、细砂糖5克、水45克左右
油酥：中筋粉70克、黄油38克
馅料：豆沙馅200克、蛋黄6个
辅料：黑芝麻少许、蛋黄液少许、朗姆酒少许
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1.烤箱预热150度，将蛋黄放入中层烘烤至表面稍微出油，取出喷少许朗姆酒。
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2.将面粉开个窝，放入黄油、砂糖、水混合，揉成光滑不粘手的面团。
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3.面粉和黄油混合一起，用手以先抓后压的方式将混合物做成幼滑的油酥，打至好油酥软硬度应与油皮软硬度相同。
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4.油皮及油酥用塑料袋盖上松弛10分钟以上。
5.将油皮、油酥和豆沙馅分别分成11份，分量大概是油皮每份10克、油酥每份16克和豆沙馅每份18克。
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6.蛋黄切两半，用豆沙馅分别将蛋黄包起来备用。
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7.把油皮压平，中间放油酥后包起。
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8.把包入油酥的油皮接口朝上放置，用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形，以手掌轻卷面皮，卷成螺旋状。
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9.稍松弛，再擀成长条再卷起成卷状。
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10.松弛好的面皮用擀棍轻轻压平，擀成圆形即可包馅。
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11.将馅料包入擀开的面皮内，用虎口将面皮捏紧。
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12.包好馅料的蛋黄酥胚口处朝下，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰。
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13.放入预热190度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。半个小时以后，一盘金灿灿，诱人的蛋黄酥就出炉了，是不是很简单呢？！来试试吧！
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每天的早餐从一颗健康的鸡蛋开始
如果你已经吃腻了水煮蛋、荷包蛋、茶叶蛋
不妨试试鸡蛋的其他孵化方式吧~
21款高颜值鸡蛋料理秘籍送上！
　　西葫芦烘蛋
西葫芦 1个（400克）
牛奶 1/3CUP
红辣椒 1根
1.西葫芦擦成细丝，用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒和牛奶，搅拌均匀，红辣椒切圈。
2.锅中放油，倒入西葫芦，大火炒几分钟，再铺平一些。
3.关小火，倒入鸡蛋液，喜欢鸡蛋煎好一些的，就用筷子搅动一下，让更多的鸡蛋液流到锅底，如果喜欢嫩的，就不用动它。
4.盖上锅盖，五分钟后，摆上红辣椒圈，再盖上锅盖，几分钟左右，上面的蛋液都差不多熟了就可以起锅了，撒点葱就好。
　　牛油果太阳蛋
牛油果 一个
鹌鹑蛋 2颗
小番茄（红、黄） 8-10颗
百里香 一枝（或干百里香一小勺）
迷迭香 一枝（或干迷迭香一小勺）
法棍或切片面包 2-3片
现磨黑胡椒 1小勺
橄榄油 适量
1.将牛油果用刀子纵剖一分为二，最安全的方法是把牛油果平放在桌子上，用刀子划出痕迹，然后左右转动牛油果使其分离，用刀子轻敲牛油果圆滚滚的果核，快速抽出刀子，这样轻而易举的就可以把果核取出了。
2.将生的鹌鹑蛋敲到牛油果凹陷的中心位置。
3.在鹌鹑蛋两旁放上一枝迷迭香和百里香。在牛油果和鹌鹑蛋上撒点适量的现磨黑胡椒和盐，180度烤箱预热，将其放入烤盘定时15分钟150度烤制，烤制期间要不时观看烤制的食物，以免烤过头。
4.利用烤制的时间我们可以准备配菜，将洗净的红、黄小番茄对半切开，如果嫌大可以切成1/4大小，滴入适量的橄榄油、撒上适量的黑胡椒和盐，充分搅拌使其可以充分入味。这样的简单配菜沙拉也完成了。
5.取出烤好的牛油果太阳蛋放入盘中，旁边搭配上小番茄沙拉和几片法棍。吃的时候可以用勺子挖出牛油果太阳蛋将其涂抹在法棍或是面包片上，在放上些许小番茄沙拉。一口咬下所有味道都在嘴里迸发开来。
　　湖南蛋
指天椒 2根
1.鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用。
2.葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用。
3.热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香。
4.加少许盐调味（加酱油少许应该更好吃），放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可。
　　越式烘蛋羹
甜玉米 半根
干香菇 3个
粉丝 1小把
胡萝卜 小半根
水 100-120ml
植物油 30克
1.玉米最好选择甜玉米，将玉米粒切下，然后放入开水锅中焯一下即捞出，控干水分备用。
2.将胡萝卜切细丝（要短一点），干香菇泡软后切成小丁，备用。
泡香菇的水留着待会儿用。
3.将细粉丝提前用温水泡软，然后用厨房剪剪成小段，控干水分。
4.炒锅倒点底油，放入胡萝卜丝和香菇丁翻炒，炒个大概2、3分钟，胡萝卜和香菇都变软就可以了。盛出备用。
5.将处理好的玉米粒、胡萝卜、香菇、粉丝全部放入一个大碗中。
6.将鸡蛋磕入碗中，加植物油、100-120ml的水，根据自己的口味加盐、白胡椒粉，再加两勺泡过香菇的水，搅匀蛋液。
7.将烤箱提前预热至200度，准备好烤盘，里面铺上烘焙用纸，将搅匀的蛋液倒入烤盘。
8.撒上切碎的香菜末和香葱末。
9.盖上一层铝箔纸，入预热好的烤箱，烤30分钟左右即可。
10.出炉后去掉烘焙纸，切成小块即可。可以搭配泰式甜辣酱吃，足足的东南亚风。
　　太阳煎蛋
1.面包片用模具刻一个洞
2.鸡蛋打入碗中
3.锅内加一点油，放入面包片
4.将鸡蛋轻轻倒入洞里，尽量让蛋黄在中间位置
5.马上盖锅盖，小火数二十秒之后关火
6.焖八分钟后开锅盖即可
　　西红柿厚蛋烧
西红柿 1个
1.西红柿去蒂切花刀然后过开水焯后剥皮
2.将剥皮后的西红柿肉切碎丁，并混合在打散的3个鸡蛋里，得到混合液，加盐，然后分成两份。锅中入油，油不要太热的时候入第一份蛋液。
3.热油小火均匀煎，煎好第一份将其贴边放好，拿铲子按一按，然后再将第二份倒入锅里慢慢煎，等边沿都焦黄之后慢慢卷起。
4.最后将整卷从一边慢慢卷起，出锅切片撒葱花即可。
　　温泉蛋
柴鱼酱油 少许
厨房用纸 2张
1.锅里加入2.5厘米高度的水，
煮到沸腾后关火，移开炉头
2.取2张厨房用纸叠在一起，
中间放2个鸡蛋，把它包裹起
3.把包裹好的蛋投到热水中，
盖上盖子，只需等待15分钟
4.15分钟后，迅速捞出用冷水冲凉或冰水激凉均可
5.把蛋壳磕开轻轻放入碗内，加入柴鱼酱油和葱花即可
　　牛奶炖蛋
纯牛奶 250ml
蜂蜜杏仁 10粒
1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好
2.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
3.打匀的蛋液用筛网过滤1次
4.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合
5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
7.芒果丁、杏仁备好
8.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子
9.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜将芒果丁、杏仁摆好即可
　　芝士厚蛋烧
火腿片 3片
1.鸡蛋打散搅打均匀，在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀
2.切碎的葱花加入蛋液中，再加入切碎的火腿丁，加入1/4勺食盐，混合均匀备用
3.芝士切丁备用
4.将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开
5.小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁
6.从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到右边
7.在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁
8.然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起
9.用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起，最后卷好的蛋皮，切块装盘
　　早餐鸡蛋杯
蛋糕纸杯 一个
香肠、葱花、芝士 随意
1.在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋，撒上香肠、葱花、芝士
2.表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩），
放入预热好的180&烤箱 （上下火 中层 ) 10-15min
3.淋一勺酱油就可以开吃了
　　秋葵摊鸡蛋
1.秋葵去蒂，切成稍厚一些的小段。
2.鸡蛋打散，放点儿生抽。也可以放盐和味精，或者五香粉什么的，甚至葱花之类的。
3.平底锅烧热，放一点儿油。把秋葵均匀排开。
4.倒入蛋液，摊成圆饼，两面煎熟即可。
　　Scrambled Egg
盐、黑胡椒粉 适量
1.鸡蛋打散，加入牛奶和盐，搅打片刻让蛋液融入空气。
2.平底锅小火熔化黄油，小火倒入蛋液，让鸡蛋缓慢温热至底部略微成型，用铲子将鸡蛋划散开，使表层蛋液流向锅底稍稍凝固，千万不要让鸡蛋上色。
3.一旦没有流动的蛋液后，马上离火继续搅拌，余温让鸡蛋结块后就可以装盘啦。
4.撒一些黑胡椒，吃的就是鸡蛋柔软细嫩的状态
　　番茄鸡蛋杯
青豆玉米 适量
芝士 切达芝士or马苏里拉都可以
1.番茄切去顶部，挖空，包锡纸，芝士切碎
2.打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒
3.180&中上层 15-20分钟即可，不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放
　　菠菜鸡蛋糕
菠菜 一小把
1.准备好原料，菠菜和小香葱洗干净。锅中放水，水开后焯水。过凉后，攥干水，将菠菜切成末，小香葱切末，鸡蛋打撒。
2.把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。蒸好后切厚块装盘。
　　Egg Benedict
柠檬 四分之一
黄油 60-80克
芝麻菜 适量
烟熏三文鱼 两片
1.首先制作Hollandaise酱，将两个蛋黄打散打发，加入四分之一个柠檬汁儿，慢慢加入适量黄油，直到酱达到正常的浓稠度
2.面包最好是圆形面包切片，因为美观，并且外面有那种脆壳。家里有吐司机的可以把面包放里面根据自己的喜好烤一下，没有吐司机的就小火把面包放在锅里烤一下，一点油都不需要
3.煎好的面包摆到盘子里
4.将买好的烟熏三文鱼摆在上面，或者火腿片、培根片也可以
5.将煮好的鸡蛋放在三文鱼上面。
传统做Poached egg的方法是煮一锅热水，然后放点白醋，再将鸡蛋打进去。
简单的方法：将一个小碗接半碗水，然后将鸡蛋打进去，水一定要没过鸡蛋，微波炉打1分15秒出来就好啦，喜欢熟一点的就1分30秒。
6.将做好的Hollandaise Sauce淋在鸡蛋上
7.最后撒上芝麻菜即可
　　北非蛋
1.将洋葱切碎，青红椒切成小丁。开火烧热锅子到入橄榄油，将洋葱碎和青红椒放入锅中翻炒
2.将大蒜切片，辣椒切碎，放入锅中同洋葱和青红椒一起翻炒，至食材变软
3.将西红柿切碎放入锅中，继续翻炒
4.加入小茴香籽，加入盐和胡椒调味，直至锅中食材变得软烂。之后如图挖出四个圈，用来打鸡蛋
5.将鸡蛋打入圈中。
盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟
6.将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可
　　Frittata 意式蛋饼
鸡蛋 6-7颗
甘蓝（或者手边任何蔬菜）一把
牛奶 半杯左右
芝士 (parmesan) 很多
牛油／植物油 少许
番茄 若干个
1.烧一锅水备用，把洋葱、土豆和其它蔬菜都切丁。
2.鸡蛋加牛奶打散，加少许盐和黑胡椒调味
3.将土豆丁放入开水煮几分钟
4.土豆差不多有7、8成熟的时候把甘蓝叶放进去，煮大概30秒左右，如果是比较老的可以煮60秒
5.土豆和甘蓝滤掉水放在一边，
可以拿厨房纸把水尽量吸干
6.平底锅放油炒香洋葱
7.洋葱大概半熟的时候把土豆和甘蓝倒进去，炒匀放盐调味，倒蛋液进去
8.蛋液较凝固的时候在上面撒芝士碎
9.连锅进烤箱上层大概10－15分钟，烤至芝士变得金黄
　　糖醋鸡蛋
1.两个鸡蛋打入锅里煎荷包蛋
2.加入一勺半醋
3.两勺生抽
5.一个八角，加入刚好没过鸡蛋的水大火慢慢收汁即可
　　鸡蛋粉丝煎
1.粉丝用开水泡软，捞起来后用剪刀剪短备用。
2.鸡蛋打匀加盐、胡椒粉。
3.把粉丝放入鸡蛋液里拌匀。
4.锅洗干净烧热放油倒入鸡蛋粉丝，用铲子抹平，中火煎到鸡蛋凝固反面再煎熟就可以出锅切块装盘。
　　鸡蛋牛奶燕麦布丁
脱脂高铁奶粉
1.奶粉，燕麦放入碗中，用热水冲泡，搅拌后，直接放入鸡蛋，在鸡蛋上撒上剩余的麦片点缀
2.放入蒸锅15分钟，根据自己对鸡蛋鲜嫩程度的喜好可缩短
　　鸡蛋三明治
切片面包 3片
蛋黄沙拉酱 2汤匙
黑胡椒 1/2茶匙
1.鸡蛋煮熟去皮，用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状
2.加入两汤匙沙拉酱
3.撒入适量盐和少许黑胡椒粉，将食材搅拌均匀
4.在一片面包上涂抹鸡蛋酱，要涂抹均匀
5.盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱
6.最后在盖上第三片面包
7.用到切去面包的边缘
8.沿着面包的对角线切两刀即可
那么一天一个鸡蛋的后果是怎样的，
你知道吗？
不仅能提高记忆力，
还能保护视力、帮助减肥！
　　保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提升记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
蛋黄中的两种抗氧化物质――叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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爱生活，爱美食，爱家庭，为家人用心制作每一餐。
执迷于记录美食背后的行走与故事，最好的作品是生活。
美食、旅游、生活类写作，喜欢与美好相关的一切。
行走在北京大街小巷的好吃货。
食物是生活最好的记忆，以味道的方式停在心间。}