→ 胡萝卜、山药、小米、大米能一起吃吗？
胡萝卜、山药、小米、大米能一起吃吗？
男 | 0个月
来自浙江省
健康咨询描述：
胡萝卜、山药、小米、大米能一起煮粥给宝宝吃吗？这些东西宝宝以前每样都有吃过，而且是经常吃的。
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擅长: 中医内科,疑难杂症,中医儿科,中医妇科
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&&&&&&你说的是可以给宝宝煮粥喝的，应该注意合理的饮食的调整不要太单一就可以，注意观察宝宝的大小便的问题，红萝卜，山药的问题可能会引起屁多，大便异常，少放点就行
谢谢医生！
16:54医生回答：
不用客气，祝宝宝健康快乐
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青菜、胡萝卜好同吃吗
青菜或胡萝卜是同吃的，尤其是给宝宝做养生食谱是非常好的。胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。胡
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青菜、胡萝卜好同吃吗
青菜或胡萝卜是同吃的，尤其是给宝宝做养生食谱是非常好的。胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。青菜含维生素、矿物质、钙等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力，以小白菜为例小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种&透明质酸抑制物&，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。下面简述青菜与胡萝卜搭配的养生食谱。&
一、胡萝卜鸡蛋青菜饼
原料：胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱
调料：盐、油、
1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁；青菜心剁碎；
2、准备点干面粉，把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀，若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状，加入剁碎的青菜心，打入一个土鸡蛋，放点盐和小葱，搅拌均匀；
3、锅里放一点油转动一下锅，小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开，然后反个面煎下就好了。
养生小贴士：可以马上干吃，配点粥也可以，还可以用骨头汤煮着吃，红红绿绿的很漂亮。在这款宝宝食谱中，胡萝卜和菜心可以给宝宝补充维生素，鸡蛋可以补充蛋白质，都是对宝宝很有益处的食物。&
二、胡萝卜青菜炒肉丝
主料：胡萝卜100g，青菜200g，瘦肉50g
配料：油、盐、生粉、生抽适量
1、胡萝卜一条，瘦肉50克，青菜200克，油盐，生粉，生抽适量。准备：瘦肉切丝用生抽生粉拌匀，胡萝卜刨丝，青菜竖切丝。
2、热油锅下拌料的肉丝翻炒至变色。
3、放萝卜丝翻炒片刻。
4、放青菜翻炒至软身
5、放盐调味，翻炒均起锅。
小技巧：瘦肉用生粉，生抽拌匀再炒，肉会比较嫩滑。&
三、胡萝卜青菜红枣大骨粥
原料：大米；油菜；菠菜；胡萝卜；红枣。
调料：大骨汤
养生小贴士：加入了红枣，有些甜甜的感觉，也有补血的功效。适合九个月的宝宝食用。枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗&脾虚弱、食少便糖、气血亏虚&等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有&一日吃三枣，一辈子不显老&之说。
1、准备材料。
2、骨汤煮粥，同时青菜胡萝卜红枣放入汤里煮熟。
3、红枣去核去皮，于胡萝卜青菜一同绞碎。
4、粥煮好后，拌入菜泥。适合九个月的宝宝食用。 吃什么好&
四、木耳葫萝卜青菜粥
原料：木耳、青菜、胡萝卜、白米粥 &
1、先将胡萝卜和木耳切碎；
2、将切碎的的胡萝卜木耳放进白米粥里煮一会；
3、最后加入切细的青菜，少放点盐和味精、香葱就行了。 &
五、青菜胡萝卜肉末厚粥
原料：青菜、胡萝卜、肉末。
1、青菜切末，给小朋友食用配料的末都要切小点，易消化；
2、粥煮熟后，将炒好的胡萝卜和肉末倒入。同煮五分钟后加入青菜末，再煮1分钟左右，加盐调味即可。 &
六、青菜胡萝卜蛋黄泥
1、胡萝卜洗干净切片放水里煮20分钟；
2、青菜洗干净切段加入锅里一起煮，大概3，4分钟后关火；
3、放凉后把胡萝卜和青菜以及1，2勺水一起放搅拌机里打碎；
4、放入蛋黄搅拌均匀即可。
小贴士：煮胡萝卜青菜剩下的水不要倒掉，搅拌的时候可以加入；还可以放入小碗，喂的过程中如果宝宝只含着蔬菜泥不吞咽光顾着玩的话用勺子喂几口菜汁马上就会吃干净的。&
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牛肉能和香菇一起吃吗
牛肉搭配香菇做的养生食谱富含多种营养元素，用于养身补虚、开胃调理等。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。下面简述几个牛肉搭配香菇的养生食谱。&
一、香菇牛肉粥
主料：粳米(50克) 香菇（鲜）(60克) 牛肉(前腿)(30克) 　　
调料：大葱(15克) 猪油（炼制）(10克) 姜(10克) 味精(3克) 盐(3克)&
1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝； 　　
2、牛肉洗净切丝； 　　
3、粳米淘洗干净； 　　
4、葱切末，姜切片，备用； 　　
5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟； 　　
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。&
二、牛肉香菇汤
主料：牛肉（瘦）200克
辅料：香菇（鲜）25克,
调料：香油4克,盐3克,味精2克
1、 将牛肉洗净切切片；
2、 香菇洗净，用水泡软，备用；
3、 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；
4、 待煮沸，改用小火煨炖；
5、 用精盐、味精、香油调好味即成。 吃什么好&
三、香菇豆腐牛肉汤
主料:牛肉500克 豆腐(南)300克 　　
辅料:腌雪里蕻75克 香菇(鲜)75克 粉丝50克 香菜15克 　　
调料:盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 花椒2克
1、 牛肉切成片；　　
2、 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片； 　　
3、 香菜洗净,切成3厘米长的段； 　　
4、 沙锅洗净,放入牛肉及水,用大火煮开,撇去浮沫； 　　
5、 再用小火煮至四成熟时,放豆腐,加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水,待七成熟,再加入香菇、粉丝、雪里蕻； 　　
6、 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。 牛蒡&
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红薯山药可以一起吃吗
红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有蛋白质、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。地瓜和山药在中医上为一个种类，能算得上是&亲兄弟&，这两种食品搭配食用，会起到更加明显的养生效果。市民在制作过程中，可以将山药、地瓜洗净后分别切成滚刀块备用，随后，把地瓜放入锅中加水和姜片，用中火煮透，最后加入山药煮熟即可，食用时，如果想调下口味，可以放入适量的蜂蜜。需要注意的是，山药易熟应最后放，煮至刚熟即可。下面简述几种红薯山药搭配的养生食谱 &
一、山药红薯汤
材料：红薯、山药、红枣、水、红糖
做法：　　
1、红薯、山药去皮洗净切块。 　　
2、红薯、山药块放高压锅，加入红枣，加水（淹过材料可以）煮10十分钟左右。 　
3、开锅，加红糖，美味又滋润的红薯山药糖水就做好了，前后不过15分钟。 &
二、桂花红薯山药
材料：红薯、山药、糖桂花
1、红薯、山药削皮切成小条。
2、上锅蒸30分钟。
3、洒上糖桂花即可。
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。&
三、山药红薯糖水
主料：红薯2个，山药1/2根
配料：桂花糖适量
1、备好红薯及山药。
2、将红薯去皮切块备用。
3、高压锅加水。
4、将红薯块下锅。
5、高锅十分钟，后减压开盖。
6、山药切成小碎，下锅。
7、红薯汤水重开后，加入桂花糖既可。
8、一杯超简单有爱的山药红薯糖水完成。&
四、红薯山药豆浆&
用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。&
1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;&
2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按&五谷豆浆&键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。&
养生功效：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。&
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手术后吃鹅肉好吗 手术后吃什么好
手术后是不建议吃鹅肉的，鹅肉是&发物&，对于温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人更要忌食鹅肉。下面给大家简述一下手术后吃什么好，供参考。
一、手术后饮食注意事项&
& &手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。营养的补充须均衡而突出重点，其中优质蛋白质和维生素是所有疾病都需要补充足够，优质蛋白质提供组织修复、免疫物质生成、血红蛋白制造、合成各种酶等的物质基础，而 B 族维生素是营养物质消化、吸收、代谢的调节物质。烹调方法要清淡易消化，如可用蒸、煮、炖。一些高脂肪的肉类如鸭、鹅、肥肉等不易消化，应避免。 新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素 C 、矿物元素和膳食纤维，适当进食可促进疾病康复，其中膳食纤维对活动量少的住院病人更是必需的，可促进肠道的蠕动和维持肠道功能的完整。一般的常见蔬菜水果如白菜、菜心、西红柿、青瓜、生菜、菠菜、苹果、梨、橙、西瓜、葡萄等都可以吃，并不存在某些蔬果是寒凉、湿热而不能吃的道理。术后宜喝汤水补血，如田七乳鸽汤、红枣枸杞乌鸡汤、酸枣仁猪肝汤等。&
二、伤口愈合吃什么食物&
1、芦荟：肥厚的叶片中含有丰富的胶粘液体,这种胶粘液体具有防治溃疡,促进伤口愈合,刺激细胞生长和止血的作用。
2、锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。&
3、脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼甘油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处，其它如食用油、动物脂肪、奶油、黄油等。&
4、葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的；在伤口愈合期可多吃水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素；主要存在于薯类、豆类、食糖、水果等。&
5、蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。&
6、维生素A 能够促进伤口愈合。它主要存在于动物肝脏、未脱脂奶及奶制品、禽蛋、胡萝卜、绿叶、蔬菜、水果等食物中。&
7、维生素C在一定程度上可促进铁吸收、增强机体的抗病能力、促进伤口愈合,含有维生素C的食物有新鲜的蔬菜和水果等，像蔬菜中有辣椒、菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等 。
8、 猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度、&
9、 鲈鱼： 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。鲈鱼有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。 吃什么好&
10、 乳鸽： 鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素，血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。&
11、 虹鳟鱼： 原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品。&
12、 海带： 海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
13、 木耳：黑木耳富含铁等矿物元素，同时含有丰富的锌、 所以它是一种非常好的天然补血食品,能促进术后失血过多患者伤口愈合速度。
14、 苦瓜： 苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力, 同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃,有利于伤口恢复。&
15、 西红柿：西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结； 还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利。&
16、 蜂蜜： 喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。&
17、 黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素、有润肠补血、促进伤口愈合的功能。 牛蒡&
三、手术后补血吃什么好 &
1、 金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪等营养素并有利尿及健胃作用。
2、 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。&
3、 咸萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物。&
4、 黑色食品：黑木耳，香菇，黑米等铁质较多的食品。
5、 发菜：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血。
6、 胡萝卜：红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
7、 面筋：民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。&
8、 菠菜：是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。 &
四手术后不利于伤口愈合的食物&
1、中医讲究&发物&如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、牛肉、腊肉等，这些食物容易引发感染。
2、一般戒辛辣、烟酒，多喝水，少食油盐，清淡为主；红烧食物及带酱油的、颜色重、味道重的事物,对伤口愈合不好,还容易留下有颜色的疤痕。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品尽量少吃或者不吃。 &
（一）、发物 养生&
& &所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。&
& 发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：&
1、食用菌类： 主要有蘑菇、香菇等，易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。&
2、海腥类： 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。&
3、蔬菜类： 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。&
4、果品类： 主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖等，多食杏生痈疖，伤筋骨。&
5、禽畜类： 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。&
6、其它：属于发物的还有獐肉、腐乳、葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽可能不喝。 养生&
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更适合孕妇吃的炖鸡做法有哪些
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。专家指出冬季孕妇不要过于&补&，女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，不适合过多吃性温、大热的食物，比如：羊肉、狗肉、老母鸡、桂圆和人参等，否则容易&火上加火&，严重者甚至还会出现见红、腹痛等先兆流产和早产症状。因此，常用于进补的食材未必都适合孕妇食用，孕妇在进补前不妨先向医生咨询。同时，专家还指出，孕妇进补关键要注意平衡营养。平日可多吃点绿叶蔬菜、肉类、鱼类、家禽、豆制品和鸡蛋等富含蛋白质的食物。冬天还可多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、红枣和赤豆等。下面简单介绍一些炖鸡的做法。&
一、山药炖鸡&
养生功效：孕妇在妊娠初期极易产生疲倦感，甚至很多孕妇会感觉自己一天到晚都好累，怀疑自己还能否继续工作。孕妇怀孕初期的前3个月，如果身体里缺乏铁、蛋白质和足够的热量，这种疲倦感会更为剧烈。不过不要担心，这种疲倦感是完全正常的，这期间准爸爸此时要特别理解和照顾孕妇，除了对身体上和精神上外，还可通过饮食上的调理来有效地缓解孕妇的疲劳。 &
原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。&
1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。&
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。&
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同炖，用小火慢炖。 &
4、炖10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。 养生&
二、香菇炖鸡
材料：整鸡，香菇、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、糖、盐、醋 适量&
1、整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，控除多余水分&
2、香菇提前泡发，剪成小朵
3、准备葱段，姜片，蒜，花椒，大料&
4、热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。&
5、放入鸡块，略微煸炒&
6、倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。&
7、倒入开水，没过鸡块，放入香菇。
8、水开后，放入盐，少许醋，转中小火，盖锅盖，炖20分钟&
9、成品出锅，香味扑鼻。&
三、淮山玉竹清炖鸡
养生小贴士：&冬天吃什么既营养又补身？&你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有&逢九一只鸡，来年好身体&的说法。冬季用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
材料：光鸡一只，干淮山50克，玉竹40克，枸杞子10克，红枣4粒，姜几片，水适量
1、 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
2、 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
3、 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
养生功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。 牛蒡&
四、茄子炖鸡汤 &
主料：带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油，绍酒，葱姜末，盐，醋各适量。
1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。&
2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。
养生小贴士：茄子夏季当令，此汤适合夏季养生食用。 &
五、柠檬煲鸡汤 &
材料:鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片、盐各适量。
1、鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。
2、鲜柠檬切片，备用。
3、将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至鸡翅软烂，放入切好的柠檬片稍煮，用盐调味即成。
养生功效：鲜中带酸，温中补气。
六、高丽参地黄天门冬炖鸡
主料：鸡600克
辅料：高丽参15克 熟地黄60克 天门冬30克 枣(干)10克 姜5克
调料： 盐5克 味精3克
1、鸡洗净，去颈、脚、肥膏及尾部皮。
2、高丽参切片，洗净;熟地黄，洗净，切小块;天冬、红枣(去核)洗净。
3、将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内，把鸡放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3-4小时，加入盐、味精调味供用。
适用人群：孕中期的孕妇。
养生功效：此汤具有补气益阴，滋养肺胃的功效。在食用中药材前要咨询一下中医的用量。&
七、海带炖鸡
材料：净鸡1只、水发海带400克。
调料：料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。
1、将鸡洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。
2、锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撒入盐、味精，拌匀即可出锅。
养生小贴士：此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素；孕妇常食此菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。&
八、枸杞炖鸡
材料：净仔母鸡1只(约1250克)，枸杞15克，生姜、葱结、绍酒、精盐、味精各适量。
1、仔母鸡洗净，汆水；生姜切片；枸杞泡发。
2、枸杞装入鸡腹，放入沙锅内，加沸水及姜片、葱结、绍酒，大火烧开，撇去浮沫，改小火煲至熟烂，拣去生姜、葱结，加味精即成。&
九、椰子炖鸡&
主料：鸡750克、椰子 1500克；
辅料：莲子60克、姜10克；
调料：盐3克、味精2克。
1、鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜 ，然后下鸡块爆片刻，取出备用。
2、取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
适用人群：孕晚期的孕妇。
养生功效：此炖菜具有补益脾胃，养阴生津的作用。 吃什么好&
头衔：逍遥鸟
积分：18657
现住：上海
体寒的人能吃胡萝卜吗
体寒的人是可以食用胡萝卜的。比如胡萝卜的炖羊肉、鸡、猪肉、排骨等，胡萝卜性温 味甘，性平。入肝、肺、脾、胃经。胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜的营养价值如：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的&充盈物质&，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。下面给大家简述胡萝卜的常见食用方法供参考。 牛蒡&
一、家常焖猪肉
主料：猪肉1750克。
辅料：净土豆1250克,胡萝卜200克,洋葱150克。
调料：红汁少司250克,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,鸡清汤500克
1、将猪肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐5克、胡椒粉拌匀，腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。
2、锅炙好，下入植物油烧至七成热，依次下入猪肉块、土豆、胡萝卜块、洋葱块炸上色，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入猪肉块、香叶、土豆块、胡萝卜块、洋葱块，下入鸡清汤、红汁少司烧开，调入盐，盖上盖，改用文火焖熟，盛入汤盘中即成。 吃什么好&
二、胡萝卜玉米牛蒡汤
主料：排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根
1、排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净备用；
2、牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段，玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块；
3、把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
养生功效：清热解毒、清肠排便、补铁养血、补钙明目。&
三、木瓜胡萝卜玉米粥
主料：粳米60克,玉米（鲜）80克
辅料：木瓜50克,胡萝卜50克
调料：盐2克
1、　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；
2、　粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3、　木瓜去皮、籽；
4、　胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，搅成蓉备用；
5、　玉米煮熟备用；
6、　将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用；&
养生功效：健脾开胃、减肥美容。&
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