你的位置 : &>&&>&
不能和什么一起吃？不能和什么同食？
别名：猴头菌、猴头、猴头蘑禁忌人群：低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心管疾病、有胃肠病的患者。　
相克+野：易导致出宜搭+白术：活滋补和野能一起吃吗宜搭：白术相克：野功效：降低胆固醇、增强免疫力、抗癌抗癌野不可以：易导致出 和白术能一起吃吗宜搭：白术相克：野功效：降低胆固醇、增强免疫力、抗癌抗癌白术宜搭：、功效：补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。、...可以：活滋补
扫描二维码下载，跟我学做菜吧！
把菜菜家常菜装进手机"to_korea"随时随地学新菜！让家人胃口大开。
可能你还会喜欢猴头菇的泡发：　　猴头菇是一种味道鲜美的食用菌，但是若烹调不得法，味道苦涩难以下咽，有时会把一道美味佳肴给糟蹋了。　　干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：　　1?先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；　　2?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；　　3?先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；　　4?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透也可以将猴头菇加汤入笼蒸制 。　　总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹、炒、扒、蒸、炖烹制，加少量盐、胡椒粉、葱等调味料即可。　　适用量：干猴头菇每次20克。　　提示：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。 ，回答被采纳可同步增加经验值和财富值　　猴头菇菜谱　　奶汁猴头菇　　·原料：猴头菇、纯牛奶　　·调料：盐、太太乐鸡精、高汤、淀粉　　·做法：1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。　　2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和太太乐鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。　　网鲍炖猴头菇　　原 料：水发网鲍1只，水发猴头菇 150克，熟火腿2片，盐、上汤各适量。　　制作：网鲍切成丝，与猴头菇、火腿片一起放入器皿，加入上汤、盐等上笼蒸30分钟即可。　　功效点评：猴头菇是珍贵的食药两用菌菇，性味甘平，有助消化、益五脏、提高免疫功能、改善神经功能、延缓衰老等作用，对胃炎和胃、十二指肠溃疡等疾病有较好的治疗效果。猴头菇与滋阴补肝肾的鲍鱼共炖，有健脾益胃、养阴润肺、补肾益精、养身益寿之功。　　适用范围：脾胃虚弱或气血不足所引起的食欲下降、身体疲倦， 以及腹胀或隐痛，尤其是胃炎与胃十二指肠溃疡患者。　　注意点：痛风患者忌服。　　猴头菇炖北菇　　材料：猴头菇(3只),冬菇(4只),当归(8片),红枣(15粒),滚水(3碗)　　做法：猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时即可　　功效：固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠　　鲜芦猴头菇　　主料：干猴头菇2克，鲜芦荟50克　　辅料：薏米2克，高级清浓汤75克　　调料：老抽3克，碘盐4克，鲜味汁3克　　作法：　　(1) 干猴头菇水发后，上浆氽透，加汤上笼与薏米同蒸至透。　　(2) 鲜芦荟切片出水清炒后码在四周。　　(3) 高级清汤调色入味扒在其上即可。　　特点: 色泽红润，口味咸鲜，口感软滑　　麻婆猴头菇　　主料：新鲜猴头菇300克　　辅料：素五花肉50克，红辣椒1只，芹菜2根，姜末5克　　调料：1）盐1/2茶匙，淀粉1茶匙。 2）辣豆瓣酱1大匙。 3）素高汤2碗，糖1茶匙，花椒粉少许。 4）沙拉油3碗。 5）淀粉1/2茶匙，麻油1/2茶匙。　　作法：　　(1) 将新鲜猴头菇去蒂头切成小块，先氽烫后冲凉沥干，加调料1）拌匀，用3碗温油炸1分钟后捞起。　　(2) 炒锅内留一大匙沙拉油烧热，将辣豆瓣酱炒香后，再加入所有材料和调味料3），用中火烧到汤汁收干至一半时，再以调料5）勾芡即可。　　西兰花猴头菇　　主料：西兰花250克，猴头菇50克，红萝卜50克　　辅料：生姜5克，葱5克　　调料：精盐5克，味精4克，上汤10克，绍酒5克，湿生粉10克，花生油20克　　作法：　　西兰花切小颗状，红萝卜洗净去皮切片，猴头菇浸透洗净，生姜切片，葱切段。　　锅内加水烧开，放入姜片，葱段，猴头菇滚煨片刻，捞起待用。　　烧锅下油，下姜片稍爆，放入西兰花，猴头菇，红萝卜，攒入绍酒，调入上汤，盐，味精炒至刚熟，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。　　操作要点：烧锅下油，放入少量姜葱爆香，攒入酒，加入清水烧开，放入猴头菇煮片刻去其异味。　　猴头蘑扒菜心　　用料和制法：　　取干猴头蘑50克，在开水内泡发2小时，捞起，沥干水分，入沸水锅中煮沸两次，捞起，摊凉，控干水分。油菜1000克，去老叶，只留3－4个嫩叶的菜心，将根部削成圆锥形，从圆锥顶部劈开，在开水中煮沸，放凉水中冷透，切成10厘米长的段，去掉绿叶部分。在淀粉中加水调成糊，放入猴头蘑拌匀。在锅内放水，烧至微沸，将猴头蘑逐片放入锅中，至猴头菇浮起，捞起，放入凉水盆中过凉之后，捞起，将毛刺理顺，放入碗中。炒锅上火，加菜油烧至温热，下姜末煸炒至香，冲入素汤，下盐、味精、料酒、胡椒粉，烧开，将汤倒入猴头碗内，上屉蒸40分钟。将菜心放入锅内略烧，捞出，在盘内码成花瓣形；将蒸好的猴头蘑的汤汗滗入锅内，再将猴头蘑扣在盘的中间，浇开汤汗，用水淀粉勾芡，浇在猴头蘑和菜心上。　　成菜清淡爽口，为宴席素菜佳品。　　当归猴头菇　　材料：芥菜梗200克，猴头菇200克，枸杞2克，当归2克，橄榄油2大匙， 姜末5克　　调料：1、素高汤半杯，姜末少许，盐，糖，各半匙。 2、盐1/4匙，素鸡粉少许，太白粉半 匙，黑麻油少许　　作法：1、芥菜梗切成5公分长，2公分宽粗条，下锅用橄榄油1大匙爆香，加入 调料1料，焖 炒5分钟至熟，取出摆盘。　　2、当归2克，用水80克顿40分钟　　3、猴头菇切小块状入锅氽烫2分钟，捞出。　　4、橄榄油1大匙入锅，爆香姜末，入当归汤和枸杞，猴头菇一起焖10分 钟，使当归 和猴头菇的香味能交互融合后，下调料2料拌煮即可起锅， 放芥菜上即可。　　鱼香猴头菇　　原料：水发猴头菇250克 青笋150克 泡辣椒25克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、料酒、白糖、酱油、醋、味精、上汤、水淀粉、化猪油、精炼油各适量 制法： 1?猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒、上汤后，入笼蒸约20分钟取出，沥干水分；青笋去皮洗净，切成菱形片；泡辣椒剁细。 2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入青笋片炒熟，调入精盐、味精，起锅装入盘中垫底。 3?净锅重上火，放入精炼油、化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等，放入猴头菇，烧至入味后，调入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入葱花，起锅倒在盘中青笋上，即成。　　金丝猴头菇　　原料：水发猴头菇350克 干贝25克 鸡蛋2个 鲜菜心150克 奶汤500克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、水淀粉、化猪油各适量 制法： 1?猴头菇去掉老根，改刀成条状；干贝洗净，放入碗内，掺入清水，上笼蒸软后取出，晾凉后搓为丝状；鸡蛋磕入碗中，调散后加入精盐，入锅摊成蛋皮，晾凉后切为细丝；鲜菜心择洗净，入沸水锅中氽熟后，捞入盆中垫底。 2?炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，掺入奶汤，待出味后打去料渣不用，放入猴头菇、干贝，调入精盐、胡椒粉、料酒及鸡精，烧至猴头菇入味后，撒入蛋皮丝，调入味精，用水淀粉勾薄芡，起锅倒入盆中鲜菜心上即成。　　红粉猴头菇　　原料：水发猴头菇350克 粉丝150克 番茄酱50克 泡辣椒50克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鸡汤、化猪油各适量 制法： 1?猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒和鸡汤，入笼蒸透后取出；粉丝用开水泡发好；泡辣椒去蒂去籽剁成茸。 2?炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄酱炒香出色，掺入鸡汤，放入猴头菇、粉丝，调入精盐、胡椒粉、料酒和白糖，烧至入味后，调入味精，撒入葱花，起锅装入汤盆内，即成。　　一品猴头菇　　原料：水发猴头菇350克 熟鸡肉50克 火腿30克 冬笋50克 干贝15克 熟猪肥瘦肉100克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、鸡精、上汤、水淀粉、化猪油各适量 制法： 1?猴头菇去老根，纳碗，加入料酒、上汤等，入笼蒸透后，取出；熟鸡肉、火腿、冬笋、熟猪肉分别切成片；干贝纳碗，加料酒、上汤入笼蒸软后取出，搓成细丝。 2?取蒸碗一个，将猴头菇放于蒸碗内，上面再放上熟鸡肉、火腿、冬笋、干贝和熟猪肉，撒上鸡精、胡椒粉，淋入酱油、上汤，入笼蒸约30分钟取出，翻扣在大圆盘内。 3?炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，掺入上汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、料酒、味精等，用水淀粉勾薄芡，起锅浇在盘中猴头菇上，即成。　　蚝 油 三 菇 面 肠　　【原料】面肠2条，猴头菇50克，鲍鱼菇3片，小香菇6朵，冬笋1／2支，胡萝卜1／3条 配料： 嫩姜3片，豌豆荚6片　　【调味料】A料：素高汤1杯，绍兴酒1大匙，胡椒粉1小匙 B料：糖、鸡粉各1小匙，淡色酱油1大匙，素蚝油2大匙，香油1小匙 C料：湿淀粉1大匙　　【制法】　　1、猴头菇、小香菇分别放入温水中泡软、去蒂；猴头菇放入滚水中氽烫，去碱味，捞出，冲净，切片；胡萝卜、冬笋分别去皮、切片，面肠冼净，斜切片，豌豆荚撕去老茎，分别放滚水氽滚，捞出。　　2、嫩姜洗净、切片；鲍鱼菇洗净，去蒂、切斜片，放入碗中加入烫好的猴头菇，小香菇及A料，放入电锅，外锅加入1杯水蒸熟，取出，沥干。　　3、锅中倒2大匙油烧热，爆香姜片，放入全部材料及B料炒匀，加入豌豆荚快炒，再加C料勾芡即可。　　康人小语：香菇含可降低血压及血中胆固醇的物质，有预防高血压及动脉硬化的功效，同时含促进钙质吸收的维生素D。　　美味小提示：猴头菇及面肠均可吸收汤汁，味道清爽鲜美，可随个人喜好更　　五更翠玉　　材料： 猴头菇、葡萄柚、姜丝、辣椒丝、芹菜丝、西红柿、香菜　　调味料：胡椒粉、素蚝油、盐、胡麻油、沙拉油、糖　　作法：　　1）芹菜丝，辣椒丝泡水备用。　　2）葡萄柚切片后，铺于五更锅底备用。　　3）起油锅，放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味，待煮熟后捞出盛入五更锅备用。　　4）锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后，捞出放于猴头菇上头，再撒上香菜以及素蚝油备用。　　5）最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后，淋于芹菜丝上即可。　　快乐鸡啼　　【主 料】：新鲜猴头菇4两、姜末2钱、青豆6钱、花生仁少许、干辣椒5钱　　【调 料】： 酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、净水少许、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁　　【作 法】：将猴头菇焯水后冲冷，切丁，用生粉搅拌均匀备用。油锅烧至6成热，放入猴头菇，青豆划散、沥干，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅，撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成　　【特 点】：色红菇嫩，宫保味突出　　猴头菇汤谱　　黄芪猴头菇汤　　配方：黄芪20克 当归10克 红花6克 猴头菇100克 绍酒10克 盐5克 葱10克 姜5克 胡椒粉3克 小白菜100克 鸡汤100克　　制作：1．猴头菇冲洗后，放入盆内，用50℃温水发胀，约30分钟捞出，去蒂根，切成薄片；生姜、葱切片和段；小白菜洗净，待用。　　2．黄茂切片，当归切4厘米长的段，红花洗净，放入炖锅内，加入猴头菇、红花、绍酒、盐、姜、葱、胡椒粉、小白菜，再加入鸡汤。　　3。把猴头菇炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。　　食法：每日1次，佐餐食用。　　功效：补气养血，补脑强身。心律不齐、气血两虚之心悸病患者食用。　　海带猴头菇汤　　材料：熟地黄15克，当归12克，桃仁9克，红花6克，海带20克，猴头菇30克，调料适量。　　制法：前四味药煎汤去渣，入海带、猴头菇煮熟，加调料即可。　　服法：每天一剂，连服20至30天。　　功效：滋阴养血，散结行瘀。　　猴头菇竹丝鸡汤　　立冬之后，气候变化较大，昼夜温差悬殊。人体在这种环境氛围中受到冷空气的刺激，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，使抵抗力和适应性随之降低。另外，由于天气较凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担增加，因而容易导致胃病的发生，尤其是原来患有胃病的人，在这秋凉时节更易复发　　猴头菇煲竹丝鸡汤能防治胃病，具养阴益气，益胃健脾的功效。猴头菇是近年来才渐多的美味食用菌，功能补脾益气，助消化、抗肿瘤，还有提高免疫力的作用。竹丝鸡又名乌骨鸡或泰和鸡。乌骨、乌肉，是我国珍贵鸡种之一，具有较高的滋补、药用和观赏价值。含有多种氨基酸、维生素和矿物质。红枣和老姜的功用就不在此赘述。下面是3~4人的量。 此汤味道确实鲜美无比，又简单易做，只要有时间，真为假日的乐事之一。　　1斤半左右的活鸡即宰放干净血，去内脏和鸡屁股，注意把颈部的淋巴瘤和鸡皮1并切除。切成块状。　　猴头菇150克，因其实体形状酷似猴子的头而得名。洗净，浸泡然后切成厚块　　红枣6个洗净，浸泡去核，老姜3片。　　全部1起放入沙煲内加水6斤，大火滚后转文火煲3小时。加适量油盐，也可以炖服。　　猴头菇灵芝汤　　主要成份　　枸杞子、淮山、莲子、猴头菇、灵芝、龙眼肉、蜜枣　　功效　　杞子：滋肾润肺，补肝明目　　淮山：健脾补肺，固肾益精　　莲子：养心益肾，补脾涩肠　　猴头菇：增强胃部、消化系统及肝脏的功能，降胆固醇，防糖尿病，增强抵强力，宁神益智，对儿童发育智力增进有帮助，具防癌作用。　　灵芝：养心安神，止咳平喘，补气养血　　龙眼肉：益心脾，补气血安神　　蜜枣：润肺止咳　　食用方法　　淮山、猴头菇用清水浸1小时后，配以适量瘦肉或鸡肉，加入9碗清水以文火煲3小时，加盐调味即可。　　粟米淮山猴头菇水鸭汤　　【用料】粟米两条，山药40g，猴头菇80g，水鸭1只，瘦猪肉80g，陈皮1角，细盐少许。　　【制法】　　①拣选原条粟米用清水洗干净，切厚件，备用。　　②山药、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。　　③猴头菇用清水浸透，洗干净，切件，备用。　　④水鸭剥洗干净，去毛、去内脏，斩件，备用。　　⑤瘦猪肉用清水洗干净，备用。　　⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水烫，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。　　【功效】此汤有健脾养胃、补益虚损之功，适用于食管癌患者，身体虚弱、不思饮食、形体消瘦、手脚无力、精神疲乏等病证。小红帽韶关特产干货(M)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
阿胶膏的功效1、阿胶：具有促进造血功能，提高红细胞和血红蛋白，使皮肤紧绷、红润有光泽。有补血、滋阴、润燥、止宜家D现代人，上至80岁，下至20岁，个个都讲究养生，追求健康！女人唔补好易老，其实男人都一样，想一直keep住年轻容貌真系好唔容易！所以真系要补一补。四月下旬的广东。天气转回晴朗之后，又变得干躁了起来。不用上班的周日，就给自己来个清心润肺的滋润汤水吧。
这款滋润汤水，材料也挺简单，且看以下主角依次出场，排名不分先后，因为缺少了哪一款，这款汤水都嫌少了些味，所以，就全都是主角了。　姬松茸很补，特别适用与秋冬季节滋补啦~有增强抵抗力，降脂降糖，健脑益肾，消炎等效果哦！而且煲汤的味道很鲜美虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。猴头菇的泡发：　　猴头菇是一种味道鲜美的食用菌，但是若烹调不得法，味道苦涩难以下咽，有时会把一道美味佳肴给糟霸王花，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，生长在高度400米至1300米的森林丘陵地上。霸王花欢迎关注：小红帽韶关特产干货，每天有不同的干货及靓汤推荐主营：自家制作的菜干、豆角干、笋干，香菇、木耳、虫草中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头石斛的功效与作用
石斛具有滋阴养血的功能，实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
石斛是益胃生津药，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，欢迎关注：小红帽韶关特产干货，每天有不同的干货及靓汤推荐主营：自家制作的菜干、豆角干、笋干，香菇、木耳、虫草灵芝可以增强抵抗疾病免疫力，可改善体虚，劳累导致的心慌气短，身疲乏力，失眠梦多，益气养心，保护心脏，提神补肾，健脾开胃，是肝脏解毒的好帮手... 现在是新出灵芝的季节，大量新货灵芝上市，价格绝对比超市各大市场要便宜！需要找我，产地：粤北韶关M童话故事里小红帽给住在山里的外婆送好吃的城里餐，遇到了大灰狼，您可知山里除了大灰狼外，还有满山好吃的纯绿色天然珍馐，欢迎走进小红帽韶关特产干货店，这里有冬菇，木耳，虫草花，猴头菇，还有妈妈亲自做的菜干，豆角干，辣椒酱，客家黄酒等，应有尽有 热门文章最新文章M童话故事里小红帽给住在山里的外婆送好吃的城里餐，遇到了大灰狼，您可知山里除了大灰狼外，还有满山好吃的纯绿色天然珍馐，欢迎走进小红帽韶关特产干货店，这里有冬菇，木耳，虫草花，猴头菇，还有妈妈亲自做的菜干，豆角干，辣椒酱，客家黄酒等，应有尽有各种各样的菌菇类可以放在一起做汤吗？
各种各样的菌菇类可以放在一起做汤吗？
&各种各样的菌菇类可以放在一起做汤吗？热量高吗？不放猪肉的话方法1几种菌类食物的营养价值及做法当每种食物都想给自己冠以绿色的美名的时候，真正的高手——菌类植物却一直默不作声。 近几年来，人们开始逐渐认识到菌类的营养价值。这些没有受过任何污染的纯天然食品进入了寻常百姓家，成为人们的日常膳食品。 菌类的营养价值 碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。 蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。 维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。 微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。 以下就为大家介绍几种营养美味的菌类植物的价值： 蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。 香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。 金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。 猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。 竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。 多吃菌类可增人体免疫力 菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。 最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩，三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制，如鲍汁百灵菇。 食用前先用开水烫 菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。 家庭自制菌菇菜 你在菜市场转了一圈，便会发现菇类品种不少，草菇、蘑菇、凤尾菇、茶树菇、猴头菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、金针菇，少说也有十来种，时间充足的主妇，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。 以清炒或清炖方法为主 蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。 香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味食用，能够和中理气。 黄芪猴头菇汤，用猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血，健脑强身。...方法2可以 菌类是很低热量 并且是可以减肥的如果你身体承受得了 就不用放猪肉因为这么多的菌类食下去 如果你的体质是凉的你会觉得很头晕所以煮得时候 一定要放姜片 加点瘦肉 也不为过分方法3可以
下边为您列出其他方案
描述:干贝杂菇汤 材料:茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把 调味料:盐、鸡精适量 制作方法: 1、...描述:各种蕈类混在一起吃都是没问题的。百菇鸡汤很营养,不适合尿酸过高的人就是了。描述:不用炒的煲菌菇汤做法:1.材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大校2.葱切末,姜切丝,蒜切片。3.锅里加适量清水、下菌菇、姜丝,蒜片。4.大火烧...描述:主料蘑菇四朵鲜香菇四朵草菇八朵秀珍菇十个肉丝一小把鸡毛菜一小把辅料盐味精淀粉麻油菌菇汤的做法步骤1.蘑菇洗净,切比较厚的片2.鲜香菇洗净,...描述:不行,属性不一样,一起容易中毒,建议你不要选择一起炖描述:各种各样的汤 猴头和蘑菇在一起 菇类能不能一起吃 可以做汤的菇类 按...因菌菇种类繁多,你大可不必混起来搭配做汤,没人研究,也不要乱配,每天吃...描述:你可以这样做:各类菇切小片,油锅炒熟(要下点盐)再加水烧开下打好的鸡蛋液。要好看的话起锅前加点葱。汤的调料看自己品味。描述:你好，这个要看的，有的是会有相互作用，野生的可能还有中毒的情况描述:可以,一些饭店里的菌菇肥牛锅就是用四五种菇类和肥牛一起煮汤的,很好吃。 作为营养很高的蔬菜类,热量不高的描述:可以 菌类是很低热量 并且是可以减肥的如果你身体承受得了 就不用放猪肉因为这么多的菌类食下去 如果你的体质是凉的你会觉得很头晕所以煮得时候 一定要......
发表评论：
馆藏&15678
TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&*健康问题描述（发病时间、主要症状、症状变化等）
提问的越详细，医生回答的越清楚哦
请输入问题描述,10-500个汉字。10/500
曾经治疗情况和效果：有无
描述治疗情况（如没有点击无）并想得到怎样的帮助
请输入问题描述,0-500个汉字。0/500
*性别：男女请选择性别
*年龄：请正确填写：如：22 或22岁
上传影像图片
每张图不超过 2 MB，格式：支持 gif , jpeg ,jpg
手机号码：
√保密，免费获得医生回复短信格式错误
姬松茸猴头菇香菇海带能一起熬汤
姬松茸猴头菇香菇海带能一起熬汤
姬松茸猴头菇香菇海带能一起熬汤吗姬松茸猴头菇香菇海带能一起熬汤吗姬松茸猴头菇香菇海带能一起熬汤吗姬松茸猴头菇香菇海带能一起熬汤吗
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：儿科
&&已帮助用户：128386
指导意见：您好，可以的，尽量注意均衡饮食，每种菜都有一定的营养，可是同一种菜吃多了就会营养就剩，要有所搭配均衡饮食
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：17563
健康指导：你好，猴头菇和松茸富含丰富的微凉元素的呢，性平，所以可以一起炖汤或者是煮粥食用的都是非常不错的选择的呢，还带性寒，所以可以分开食用的会好一些的呢，平时多吃有益的，祝你健康
问请问结肠癌手术后两个半能吃些什么那一下...
职称：主任医师
专长：癌症、食道癌、贲门癌、胃癌、肺癌、结肠癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、鼻咽癌
&&已帮助用户：135381
病情分析：宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
意见建议：
问宫颈中低分化鳞癌
职称：医师
专长：妇科人流，妇科炎症
&&已帮助用户：142154
你好朋友别担心,这种情况现在属于存在皮肤过敏导致的，需要使用药物治疗
问ryr乳x腺z增生是什么科，偏方治r乳x腺z增生可以吗？，,,?
职称：医师
专长：不孕不育。常见疾病
&&已帮助用户：161947
乳腺增生是女性最常见的乳房疾病， 目前治疗上基本为对症治疗。部分病人发病后数月至1～2年后常可自行缓解，多不需治疗。症状较明显，可以胸罩托起乳房；口服中药小金丹或消遥散，
问香菇熬汤可以兑牛奶喝吗
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：157579
病情分析：你好，就你所描述的来说应该不是牛奶和香菇混吃的原因，因为从医学上来讲两者是可以同时食用的，不会发生什么反应的，牛奶一般容易和一些含鞣质的物质反应，香菇里面含有蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，不含鞣质
问癫痫儿童可以吃香菇海带吗
专长：颈腰椎病、神经外科普外科、心胸外科
&&已帮助用户：219300
你好：癫痫病人不需要特殊饮食但应有良好的生活规律和饮食习惯保证合理的营养饮食方面需注意如下几点：　　1.避免过饥过饱、暴饮暴食;　　2.不要一次性大量饮水和食用含过多食盐的食物;　　3.多食粗粮、蔬菜水果、鱼、虾、蛋、奶及维生素B6、维生素K、含钙镁等元素的食物少吃油煎肥腻食物;限制钾的摄入量　　4.少吃辣椒、葱、蒜等辛辣食品;　　5.禁烟酒、少饮浓茶、咖啡、可乐等具有兴奋和刺激性的饮料
问癫痫儿童可以吃香菇，海带吗
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：125307
问题分析：要治疗癫痫须针对受损脑神经元细胞进行靶向针对性修复，恢复细胞自体功能意见建议：你好’，平衡异常放电，从而彻底杜绝癫痫发作，达到临床治愈。一定要去正规的专科医院治疗。
、无意义回复，将会被通报！
关注此问题的人还看了
大家都在搜：
医生在线 - 免费健康咨询
随着亚健康人群的增加，各种莫名的病症都找上了门，严重时
“日出而作，日落而息”，随着社会的进展，这种良性的作息
现代社会发展节奏快,生存压力大,人的心理压力也很大,但很多
免费向百万名医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
搜狗联盟推广
评价成功！}