学生吃菌中毒离世 网友直呼野生蘑菇不要随意采摘食用
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昨日，市食品药品监督管理局发布警示称，民间流传的一些鉴别毒蘑菇方法不靠谱，建议市民不要采摘和食用野生蘑菇。外表看来，白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，和无毒蘑菇无异。
毒蘑菇不靠谱的鉴别方法
一、鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素?
被称为&毁灭天使&的白毒伞，就是世界上毒性最强的大型真菌之一。外表看来，白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，和无毒蘑菇无异。
二、可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带?
蘑菇都没有叶绿素，都喜欢生长在潮湿的环境中，其毒性与生长环境并无太大关系。
[责任编辑：张美华]
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　　5月10日，东莞市食安办通报了发生在大岭山镇的蘑菇中毒事件，经鉴定为“裂皮鹅膏”。经过专业人士提醒：广州白云山也有这种毒蘑菇。
　　中毒经过：食用7天后 3人身亡
　　东莞市食安办通报消息：
　　5月8日下午，魏琪轩、肖勉夫妇二人和黄萍、令狐霞、朱龙星一共5人到杨屋村马鞍山游玩，途中采回约半斤野生蘑菇，当晚8时左右煲汤食用。
　　5月9日凌晨4时至5时开始，肖勉和魏琪轩最早出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，早上被送到大岭山医院后，很快又转送到东莞市人民医院；
　　5月12日，病情危重肖勉和魏琪轩又转送至广州市第十二人民医院；
　　5月15日凌晨5时15分，肖勉死亡，
　　5月15日23时45分，魏琪轩死亡。
　　5月15日14时12分，22岁的黄萍也被医生宣告死亡。
　　18日下午，61岁的肖其发在广州市第十二人民医院拿到女儿和女婿的死亡证明。死亡证明中清楚地写明，肖勉和魏琪轩的死因都是“多器官功能衰竭”。而导致他们多器官功能衰竭的则是毒蘑菇。
　　18日，令狐霞、朱龙星未脱险。来自医院的说法是，尽管两人目前病情稍微稳定了，但还不能断言已经脱离危险，“还要观察4~5天，如果毒性发作就不好说了”。
　　如今，采回毒蘑菇的大岭山杨屋村马鞍山已竖立多块警示牌，“禁止上山采摘蘑菇、野菜，违者后果自负”。
　　两人在假愈期曾清醒
　　肖勉的父亲肖其发（32岁的肖勉是他的女儿，湖南衡阳人；33岁的魏琪轩是肖勉的丈夫，贵州人）告诉记者，肖勉的丈夫魏琪轩出事前是大岭山杨屋村一家小五金作坊的磨具师傅，肖勉也跟着在里面打工；而魏琪轩的亲侄女、19岁的令狐霞，在叔叔的介绍下，也在这里打工。
　　5月12日，肖其发赶到广州市第十二人民医院，“他们都在重症监护室内，下午探视的时候，魏琪轩还能招手，肖勉则一直昏迷”。
　　黄萍的堂哥黄志告诉记者，他也差不多是同时接到了医院的电话，“刚开始人还是清醒的，好像没事了一样。不过医生说，这是假愈期，等毒性发作时就危险了”，黄志说。
　　5月14日下午，由于病情危重，原本留在东莞市人民医院重症监护室治疗的朱龙星和令狐霞也被转送至广州市第十二人民医院。
　　【科普】
　　致命品种：裂皮鹅膏
　　裂皮鹅膏菌
　　白云区食药监局消息：5月9日，广东省发生5人误食一种白色野生蘑菇严重中毒的事件，该中毒样品经广东省微生物研究所毒菇专家李泰辉研究员和邓旺秋博士鉴定为裂皮鹅膏（Amanita rimosa）。
　　据广州市食药监局官网5月17日消息称，李泰辉研究团队近日在白云山上也发现了裂皮鹅膏等有毒蘑菇。
　　裂皮鹅膏是我国近年发现的一种剧毒蘑菇新种，该菌与广东大名鼎鼎的头号毒菇杀手――致命白毒伞酷似，含有剧毒的鹅膏肽类毒素，误食50克子实体（一两）即可使人致命。
　　鹅膏肽类毒素主要损害内脏器官（尤其是肝脏和肾脏），毒素一旦进入体内，严重时将会导致肝肾功能衰竭死亡。
　　还有哪些毒蘑菇要注意：
　　广州市食药监官网消息称，2014年统计数据显示，广东地区存在的毒蘑菇多达114种，其中5种含有剧毒，26种毒性较强。
　　在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞和铅绿褶菇。
　　致命白毒伞
　　毒性很强，是引发死亡最多的菌种。
　　该菌种在白云山、天麓湖等景区生长较多，多发现在黧蒴树分布较广的地段。
　　近年来，在华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山等地也都有发现白毒伞。
　　铅绿褶菇
　　很容易与一些食用蘑菇混淆，是引发中毒事件最多的菌种。该菌种分布广泛，喜雨后生长在草地、田间、蕉林等地方。
　　毒蘑菇的生长：每年三四月份和七八月份是旺盛期
　　分布与种类：毒蘑菇在我国约有100多种，引起人严重中毒的有10余种。在广州白云山、萝岗、增城等山区常见白毒伞、鹅膏菌等毒蘑菇。
　　据广东微生物研究所的资料，从2000年至2014年3月，广东有案可查的蘑菇中毒事件近80起，中毒300人，死亡43人，95%死者误食致命白毒伞。
　　白云区食药监局在官网发出提醒称，今年春夏雨水较多，各种毒蘑菇不断出现，
　　食用蘑菇中毒的原因有两个
　　一是误食有毒蘑菇。一些有毒菌与无毒菌外形相似或混杂生长，常常被人误采误食。甚至，以前可以吃的野生蘑菇，随着时间推移，或生长的地方有毒，也容易发生变异，成为毒蘑菇。
　　二是加工环节也可致中毒。即使是无毒的野生蘑菇，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中毒。
　　毒蘑菇中毒主要表现
　　毒蘑菇中毒一般是急性的，不同种类蘑菇导致的症状不相同，分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类型。
　　其中胃肠炎型和神经精神型潜伏期一般为半小时至46小时，最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病，但预后较好。
　　而溶血型和脏器损害型中毒较为严重，脏器损害型是毒蘑菇引起中毒死亡的主要类型，通常在误食后6--72小时发病，先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，一般持续1-2天后渐缓解。这时候病人易误认为好转而不继续治疗，但此时毒素逐渐侵犯人体各脏器。病人中毒后2-5天内出现内脏损害，尤以肝损害最为严重，极易造成死亡。致命白毒伞中毒就属于这一类型。
　　防止中毒的方法：
　　1.不要自行采摘野生蘑菇来食用。
　　2.不要售卖野生蘑菇。
　　2.不要购买来源不明的野生蘑菇。
　　4.如果怀疑选购的食用蘑菇中混有不同类型的其他蘑菇，就不要购买和食用。
　　5.不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇。
　　此外，国家食品药品监督管理总局特发出风险提示：野菜采摘同样要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。
　　广州白云区食药监局表示，毒蘑菇中的毒素十分复杂，一种毒蘑菇可以含有几种毒素，而一种毒素又可存在于数种毒蘑菇中。毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏，预防毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。
　　毒蘑菇中毒后怎么办
　　中毒来不及就医，先催吐导泻
　　目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，食用野生菌后，如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，要及时前往医院救治。万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理。同时，应保留野生菌样品，供专业人员救治参考。
　　来源：广州日报、广州市食品药品监督管理局官网
　　文、图：记者肖桂来 汪万里 通讯员方洽旋
　　编辑：李光裕
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男子吃自家采摘的蘑菇中毒 视力模糊呕吐不止
来源：黑龙江晨报&&
摘要：12日，家住肇东市的郎先生因食用了自家采摘的蘑菇而中毒，被送往黑龙江省第二医院非职业中毒科救治后，终于脱离了危险。省二院非职业中毒科主任韩贞琳介绍，蘑菇中毒分六种类型：胃肠型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎。
东北网7月15日讯
12日，家住肇东市的郎先生因食用了自家采摘的蘑菇而中毒，被送往黑龙江省第二医院非职业中毒科救治后，终于脱离了危险。
12日下午，郎先生在家中吃饭时食用了自家采摘的蘑菇。可饭后不久，郎先生就开始全身大量出汗，视力模糊，并伴有呕吐、乏力、肌肉颤动等症状。随后他被家属送到了黑龙省第二医院。非职业中毒科值班医生收治郎先生后，立即对他进行蘑菇中毒的相关处置及急救。给予保护胃黏膜、清除自由基、营养心肌、保护肝脏、营养神经，预防感染，改善微循环，洗胃、利尿、导泻、营养支持等相关对症处置。经过救治，郎先生的病情得以缓解，生命体征恢复平稳。
省二院非职业中毒科主任韩贞琳介绍，蘑菇中毒分六种类型：胃肠型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎。综合郎先生的各项临床表现及实验室化验指标，判断他是属于胃肠型和神经类型中毒。但他具体食用的是哪种蘑菇暂时未知。韩贞琳提醒市民，不要随意采摘野生植物，尤其是蘑菇(菌类)进行烹饪食用，避免中毒。在炎热的夏季，更要特别注意食物储存方法及时间。有些食物不注意保存及保鲜而导致变质，食用后也会出现食物中毒症状。
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