馄饨 馄饨的做法 馄饨馅的做法 馄饨汤 怎么包馄饨-原创视频-搜狐视频
馄饨 馄饨的做法 馄饨馅的做法 馄饨汤 怎么包馄饨
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视频介绍：
在我国古代，人们认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，所以称为&浑沌&。依据我国造字的规则，发展到后来才称之为&馄饨&。在馄饨的发展历程中，一直与水饺相伴而行，并且没有太大的分别。一直到唐代，馄饨和水饺的称护才正式的区分开，并且在不同地域有了不同的风格。与其它食品一样，在馄饨的发展过程中，也伴随着各种各样的传说，过去老北京就有&冬至馄饨夏至面&的说法，可见馄饨已经融入了人们的生活，成为不可缺少的一种食品。馄饨发展至今，名号繁多，制作各异，但是因为其味道鲜美，深受的人们喜爱。江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。八珍千里香馄饨，与福建千里香有异曲同工之妙，制作时肉馅经过捶打，口感更为细腻，在调制时又佐以十几种秘制香料，使得八珍千里香馄饨更为鲜美.
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馄饨汤的做法
1.猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀
2.白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)
3.把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起，关火；放入紫菜盛入碗内，可以在碗里放入一些葱花&
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紫苋菜馄饨汤
第一次包 都是肉馅
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教你制作家常美味馄饨汤馄饨汤是比较常见的一种东西，馄饨汤是北方人比较常吃的一种食物，馄饨汤里面含有的营养成分是比较多的。馄饨主要是可以给身体提供够的热量，而且还可以...
馄饨汤是比较常见的一种东西，馄饨汤是北方人比较常吃的一种食物，馄饨汤里面含有的营养成分是比较多的。馄饨主要是可以给身体提供足够的热量，而且还可以补充各种的蛋白质，矿物质，是可以给身体带来很多的好处，这个对于身体来说是很好的，馄饨汤做法是最简单了，只要把馄饨放在开水里面煮开，然后加入一些蔬菜。 怎么做好吃的窍门：1.在选择馄饨皮的时候要选择适当的做馄饨皮，最好的材料是高劲的面粉，做出来的皮一定要薄，这样煮出来后才能够透过皮看见里面的馅料。2.做好馄饨馅要想做出来的馄饨馅很香并且不油腻的话，在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。3.拌好馄饨馅在搅拌馄饨馅的时候需要逐渐的往肉馅中加入水，并且在搅拌的时候，筷子需要朝着一个方向慢慢地去搅拌，等到肉馅搅拌的比较稀薄的时候在加入适量的食盐。4.馄饨馅水、肉、菜要合理搭配在拌馅的时候也是有诀窍的，假如瘦肉比较多，就要多放些水跟着拌，肥肉的水就要少加些，把已经剁好的菜馅和肉馅搅拌在一起，搅拌的时间不要过长，不然会出汤的。5.馄饨馅出汤的解决方法 如果在搅拌的时候出现出汤的现象，就往馅里面稍微加些面粉，也可以放进冰箱或者是室外稍微晾会，等到馅料里面的油脂凝固起来就可以了。
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