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烤羊肉串 家庭小烤箱制作
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才知道原来在家吃串也可以，烤箱小，就用牙签一根上两块瘦肉加一块肥肉，肉嫩美味！烤得时候烟有点最好靠近排风扇。就是烤箱之后收拾有点辛苦。。。
时间：10-30分钟
羊腿肉半斤
羊肋排肉半斤
辣椒末适量
孜然末若干
孜然粒若干
烤羊肉串 家庭小烤箱制作的做法步骤
1. 羊肉切块直径1.5厘米，用洋葱，生抽两勺，盐孜然粉孜然粒，盐，料酒适量腌制半小时。
2. 牙签泡水后，串肉，两块瘦一块肥相间。
3. 放入烤箱，烤箱凉的时候第一次热10分钟，看到颜色变化后，取出撒盐孜然，翻面撒调料后放入继续热五分钟后出炉，根据口味加调料，肉串上桌！
(C)本菜谱的做法由
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家庭烤箱版烤羊肉串
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你可能喜欢家用烤箱烤羊肉串大概几分钟?是上下都加热还是光下面加热?谢谢看着冷冻的羊肉串直流口水啊,有个烤箱但不会用,请教各位制作的技术要领,谢谢.
茜茜TA0039
解冻之后把料味好,然后预热烤箱到120°把肉串抹油放烤盘里烤3分钟再反面烤两分钟,最后拿出来抹调料再烤一两分钟,你自己把握知道烤熟为止.
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电烤箱烤羊肉串致癌吗 电烤箱烤羊肉串的做法
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【导读】如今，已成为每家内必备的电器之一。再加上吃货爱倒腾，经常用电制作各样的美食，烤羊肉串即是其一。但是电烤箱烤羊肉串致癌吗?电烤箱烤羊肉串的做法又是怎么样的呢，本文小编就来带大家看一看。电烤箱烤羊肉串致癌吗电烤箱烤羊肉串致癌吗，有这样想法的朋友不在少数。专家表示，使用电烤箱烤制出来的羊肉串，并不带有致癌物三四苯丙吡，该种致癌物只会在燃烧的过程中才会生成，而电烤箱的原理主要是利用产生的高温对羊肉串进行烤制，并没有燃烧的过程，因此使用电烤箱烤羊肉串并不会致癌。但是大家也要注意，电烤箱烤制的食物并非十足安全，在烤制食物之前大家通常都会使用味精、酱料腌制，而味精在烤制的过程中会产生变性，这些变性物质对人体是有害的，因此这点需要注意。电烤箱烤羊肉串的做法使用电烤箱烤羊肉串的做法很多，大家可以直接选购串好的羊肉串，也可以选购新鲜的羊肉。相对来说，使用直接串好的羊肉串更方便，但是缺少了烹制的过程，这里小编主要为大家介绍一下如何使用新鲜羊肉烤制羊肉串。1、取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2cm大小的肉块。2、将切好的肉块放在碗中，然后调入食盐、、孜然粉等调料，当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料，口味更正宗。放入调料之后，腌制30~60分钟。3、等腌制的时间到了之后，就可以食盐竹签串起来，最好的串法就是肥瘦相间，这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上，也会使整串肉香气扑鼻。4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者之中，关好烤箱。5、调节烤箱温度，选择上下管加热模式，温度至180°，大约10分钟之后，羊肉串就可以出炉了。这里小编需要提醒大家的是，烤箱加热有一个过程，最好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。好了，有关电烤箱烤羊肉的相关知识就为大家介绍到这里，大家边看小编介绍是不是已经垂涎三尺了呢，那么不妨选个周末，约上几个朋友，购置一些新鲜羊肉，来亲手烹制这每位的羊肉串吧!
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中国装修网　　很多人都喜欢野炊的时候自己烤肉吃，其实在家中用家用的电烤箱也能做出美味的烤肉，下面就让给小编给大家说说怎么在家制作烤肉吧!
　　材料：鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml。将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
　　竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
　　确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
　　猪里脊、鸡翅、鲜虾、鱼肉都可以这样烤制 牛肉一类比较难成熟的肉质，则不太适合，而鸡肉，特别是鸡胸肉含的油脂较少，这样的烧烤肉质会变得很干硬，口感不好;
　　各个地方的羊肉味道和肉质都有区别，如担心味道腥、膻，则可以适当多加些洋葱、五香粉，或延长腌制时间，也可以提前焯烫一次。
　　看了由好工长网站为您提供的电烤箱烤肉的方法，您是不是也心动了呢?赶紧自己在家试一试吧。
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