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水煎玉米饼的做法步骤
1 将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
2再加入适量糖和小苏打；
3分次加入温牛奶和面， 和成光滑的面团即可；
4锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底；
5将适量玉米面团平按压放入锅里；
6加适量的水， 盖上锅盖；
7当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了；
8热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。
1. 和面的比例很重要， 按玉米面: 黄豆面:白面比例为5：1：1混合；和面时加入黄豆面能使玉米饼更暄软。
2. 糖按照个人口味来加入， 小苏打为一小勺， 不要加入太多；
3. 和面时用温牛奶， 能尽快让小苏打起效， 加入水的量为不粘手的程度；
4.&&不需要醒发，直接在锅中放入少量的油，这样煎出来的玉米饼不扒锅；
5. 煎时加入适量的水， 不仅更利于成熟， 而且使得玉米饼更松软， 膨松；
6. 煎时可以注意水汽上来后两分钟揭盖，也可以通过声音来判断里面的水干了没有再揭盖再小火慢慢煎至底面焦黄。
使用的厨具：平底锅
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& 香煎玉米饼
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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之所以会做这个玉米饼，完全是因为早上起来煮新鲜玉米汁喝（用新鲜玉米，不是干玉米粒），看到搅拌机里剩下的玉米渣，觉得扔掉太可惜，于是干脆倒出在大碗里，加了两匙燕麦粉，两匙糯米粉，少许鲜牛奶，搅成糊，再摊在平底锅里做成了煎饼。没想到煎出来，味道却很是不错
这个玉米煎饼我觉得做的很成功，吃起来外脆内软的，还有着淡淡的玉米清香和甘甜，再配上新鲜煮好的玉米汁，是健康又营养的早餐
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上两匙燕麦粉，两匙糯米粉，少许鲜牛奶，一起搅成干稀适中的面糊。
3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小块一小块地摊在平底锅里，用中火慢慢地煎，煎的时候，稍稍整一整边缘的形状，让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候，就可以了。
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湘ICP备B2-“我家有一位热心的邻居，和我家关系很好。前些时间，那邻居回老家乡下看亲戚，回来时带了很多亲戚自家种的新鲜玉米，分了很多给我，我一时吃不完，就用来打成糊煎饼吃，味道还不错。”
香煎玉米饼的做法步骤
1新鲜玉米棒洗净剥下玉米籽，洗净玉米子放料理机里面打成糊。因为老家的土种玉米甜味很简所以我加了一点白糖调 味，调成糊备用
2平底锅中放油，油热后下入玉米糊煎双面金黄即可
像我这样用纯玉米糊煎味道很好，但是会有些粘锅不太好煎，可以放一些面粉调在一起要好煎一些，但是我个人觉得味道没有纯玉米糊煎的好吃。
使用的厨具：平底锅
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准备时间 未知
烹饪时间未知
香煎玉米饼的做法
1.把玉米面，面粉以及适量干酵母加水混合均匀后，醒发30-40分钟2.用手取出适量的面团，拍成椭圆形状的小饼3.饼铛里放适量油，把做好的小饼子放入锅里，加盖煎2分钟后，再喷入少量水，利用水蒸气的温度把饼子煎熟，大概需要7-8分钟即可
香煎玉米饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
卖相不好味道不错的
好看又好吃
看过香煎玉米饼的人还喜欢看...只有糖油粑粑和清水面的《老九门》舔屏剧？！这些小吃表示不服！
逆天神剧《老九门》一播出，大家都不淡定了。上线3周播放量破20亿，话题排行居高不下，让人欲罢不能，沦为舔屏一族。　　一见佛爷终身误，陈伟霆这枚军装look的行走荷尔蒙，苏到飞起有没有~　　▼　　虽然该剧颜值美哭舔屏党，虐狗技能一级棒，但作为一枚吃货，华声君不得不吐槽一下，《老九门》是一个发生在长沙的故事，可是里面出现的食物不走心就算了，出现的还这么少。除了丫头做的清水面就是丫头爱吃的糖油粑粑！　　长沙明明有那么多美食，汇聚了那么多美味的小吃！　　▼　　「　　南北风味混搭的亲民小吃　　胖子饿了　　」　　怀揣10块钱就能吃饱吃好？在胖子饿了，这不是理想，是现实。Logo上的“胖先森”，加上一句“胖子饿了”好像道出吃货们的心声。作为一家开进商场的小吃店，胖子饿了的店面装修也颇具特色，红黑为主色调的新中式风格、悬吊的木质餐牌、做旧的水泥墙面加上有趣的涂鸦，复古又不失腔调。　　全开放的操作间让食客们可以随时监督菜品制作的全过程。点单台前的餐单一目了然，六大类三四十个品种，主食汤饮、包点粥类、荤素搭配，一应俱全，整个餐单上都没有单价超过20元的小吃，价格实在亲民。胖子饿了的招牌小吃就是卤肉卷，一共14种口味。　　当重口的内馅卷进了有嚼劲的面皮里，顿时就有了温柔的中和，相互凸显着彼此的存在。刚刚出炉的卤肉卷，香喷喷的，一口咬下，酱汁满溢，肉香弥漫。刚烤好的面饼松软有嚼劲，事先卤过的肉片鲜香入味，再加上爽脆的京葱和黄瓜条，一个大写的赞！除了卤肉卷以外，同样让人惊喜的还有玉米猪肉蒸饺和牛肉面，蒸饺皮薄肉嫩，牛肉面料足味鲜。　　地址：【喜盈门店】喜盈门范城负一楼2号电梯口北侧(2号电梯旁边)　　【王家湾步步高广场店】王家湾步步高生活广场1楼(超市扶梯口)　　【红星步步高店】红星步步高超市内　　电话：　　推荐：卤肉卷、牛肉面、玉米猪肉蒸饺　　「　　秦腔陕味，面里有乾坤　　秦九和　　」　　“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，调一碗繎面喜气洋洋，么放辣子嘟嘟囔囔。”陕西的面食有宽有细，有薄有厚，有干拌有汤汁，堪称一绝。要想在长沙也吃上这么一口地道的陕西面，来秦九和错不了。在这里不仅能吃到陕西师傅现场制作的纯手工面，还能吃到各式陕西风味菜品，你可以感受韵味十足的秦淮文化，也可以收获意想不到的味觉惊喜。　　油泼面色香味俱全，这种辣椒面和葱花摆在面的上面，用滚热的菜籽油一浇，刺啦一声，香味扑鼻，上桌前再加上时蔬青菜、黄豆芽等。油泼面的口感完全取决于油温，油温太高会把辣椒烫糊，太低则无法溢香，所以别看它是一道简单的素面，却比肉面还要香。biangbiang面也是不容错过的陕西名小吃，经过揉、抻、甩、扯，面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，加入油泼辣子，香味足，辣而不燥。　　凉皮、肉夹馍和冰峰汽水在陕西当地被形象的成为“三秦套餐”。在秦九和，你也可以试试这样的搭配。凉皮特取小麦面粉蒸出来的面皮，口感绵软润滑，撒上面筋和青瓜丝，与秘制辣椒油再与醋相拌食用，香辣酸爽，完全可以列入夏日清凉必备食品。肉夹馍自然不必说，面饼烤到两面焦黄，条纹清晰，把熬好的腊汁五花肉塞进面团，趁热咬上一口，完全感觉不到肥肉的油腻，饼酥肉香。这个时候再来一口冰峰汽水，爽快！冰峰是西安知名本地品牌碳酸饮料，对于西安人来说，冰峰是从小喝到大的一种情怀。地道的秦淮风味也可以由这一口冰爽的民族饮料开启。　　地址： 人民西路167号(悦方停车场出入口西侧50米处)　　电话：9　　地址：开福区泊富国际广场3楼　　电话：9　　推荐：油泼面、Biang biang面、腊汁肉夹馍、葫芦鸡　　「　　一笼小笼包还原老上海弄堂风味　　龙堂　　」　　“龙堂”，取自上海“弄堂”的谐音，走进这里，仿旧的广告画，老式的手摇电话，怀旧复古的留声机……旧上海的人文气息仿佛让人置身民国。而热乎乎的馄饨，吹弹可破的小笼包，会勾起你的味蕾，带你探寻来自上海弄堂的美味故事。　　这里的招牌是上海经典的小吃蟹粉小笼包，不仅蟹粉是从上海运过来，就连大厨也一同从上海打包。厨师团队来自上海最为知名的成隆行蟹王府，确保风味地道。小笼包薄薄的外皮，筷子拎起来在灯光下还能看见饱满的汤汁。蟹粉包一口咬下去，蟹黄随着汤汁充盈着口腔，鲜香十足。生煎包底部煎至金黄，内里由猪皮、老母鸡和猪蹄熬制成的汤汁慢慢融化，出锅之前撒上芝麻、香葱，让人垂涎欲滴。　　店里供应的大部分都是上海老味道的食物，除了包子以外，还有葱油拌面、菜肉云吞、特色锅贴等地道小食。菜单非常简单，性价比较高，闭着眼点也没问题。店里的腊肉炒饭味道也很不错，饭粒分明，腊香味足。　　地址：【喜盈门范城店】喜盈门范城店负一楼星巴克咖啡一侧　　【乐和城店】黄兴中路乐和城对面可可清吧旁边　　电话：7　　推荐：蟹粉小笼包、生煎包、腊肉炒饭　　「　　劳斯莱斯旁边，来自长沙满哥的味道　　黄二少　　」　　一个设计师，两个互联网从业者，三个长沙满哥一起辞职开了这家叫黄二少的铁板烧店。虽然距离劳斯莱斯展厅不到50米，但这家并不是你想象中动辄人均几百的铁板烧料理，它就是你读书时打牙祭的铁板烧小吃，孜然和辣椒浇灌的喷香味道。　　店不大，上下两层总共也只能摆下几张四人桌，在寸土寸金的万达广场经营着这家人均不过二十左右的小吃店，一句朴实的“真材实料，良心味道”夹杂着生活和梦想的滋味。尽管只是一家铁板烧小吃店，但在环境上完全颠覆了路边小吃店脏乱形象，选材用料上没什么诀窍，耿直的老板就只秉承一个原则“捡贵的买”。　　是不是真的食材过得硬，吃在嘴里就知道。铁板煎过的生蚝表层微焦，铺上细细的蒜籽，生蚝本身水分变成鲜美的汤汁，吃一口，浓汁四散口中，再细嚼脆嫩的蚝肉，香酥甘甜。手工肠肉质扎实，口感微甜，里面有肉筋，能吃到肉的弹嫩感。　　地址：万达广场开福金街B区4号商铺(劳斯莱斯4s店旁）　　电话：　　推荐：生蚝、豆腐、手工肠　　「　　让你脑洞大开的烧烤　　马叉虫骚客馆　　」　　马叉虫骚客馆夜宵圣地——砂子塘，一开始看到这么个不正经的名字，内心肯定是拒绝的，不过老板偏偏把这无厘头的文化做得个性十足，各种亮色系的汽油桶替代传统桌椅，墙上挂满大大小小的金属器械零件，甚至直接搬来街边路灯作为装饰。店内装修虽然有些许随意不正经，但在吃的东西上，老板还是认真靠谱的。以至于这里甚至连wifi都没有，目的就是让你专心吃，当面聊，不要成为手机奴。　　店里的小吃以烧烤为主，由湘西本地请来的大厨掌串。上菜的方式也比较特别，串串是随着铁铲一起上的。烤牛油和烤排骨当然是经典，还有别处难得吃到的烤蛇，连皮带肉一起烤，蛇肉软嫩，蛇皮带着韧劲，调味也刚刚好。脆骨和鸡肉虽然是常见的烤串品种，但这里的烤法又略有不同，每一颗脆骨或鸡肉之间都搭配一颗蒜瓣同烤。烤过的蒜不但口感绵软，还有一种淡淡的甜香，和肉类是绝配。　　地址：雨花区砂子塘夜宵一条街27号　　电话：　　推荐：烤排骨、烤蛇、鸡关蒜尽　　「　　52种成都名小吃汇聚一堂　　蓉盛食府成都名小吃　　」　　成都是吃货们心目中的美食天堂，从冒菜到担担面，从酸辣粉到龙抄手，从钟水饺到伤心凉粉，从锅魁到夫妻肺片，各式各样不同风味的成都小吃让人心生向往。但如果你想不出长沙，就能尝遍地道成都小吃，来蓉盛食府成都名小吃就能实现愿望。　　古香古色的青砖绿瓦，雕栏红漆，让人感受一把老成都的韵味。更重要的是这里荟萃了52种成都最有名的小吃，麻辣鲜香的夫妻肺片、酸辣浓香Q弹爽滑的担担面、香酥软糯甜而不腻的红糖糍粑、肉馅丰满鲜味迷人的风味煎饺等都是在蓉盛点击率最高的经典成都美食。　　想要地道风味，食材是关键。蓉盛食府成都名小吃的花椒是取自花椒最好的产地四川阿坝州，吃下去不觉得，但回味起来就是沁人心脾的麻。此外其它的原材料也都来自成都并且采用成都师傅正宗手工制作，自然也就能攻占吃货的味蕾。比如四川担担面，为了保证口感新鲜，每天早上开班，成都师傅就开始和面、搅面、压面；然后制水，加入碱、鸡蛋等做成面条，现场现吃现做确保面条的口感更软更香；鸡汁凉面把鸡汁和酱料淋上红油提前调制，再将手工面条均匀拌入，加入胡萝卜丝，花生米、黄瓜丝，口感筋道入味鲜浓，和脆爽的配菜一起吃，每一口都是诱惑！}