第B06版：天天健康；家庭
红黄菜椒炒猪生肠
　　一家之煮　　图/文&丘万辉　　　周末，父亲买回两个好大个的红菜椒和黄菜椒，甚是好看。此外，他还买了一条猪生肠。于是，我突发奇想，不如来一道红黄菜椒炒猪生肠？　　说干就干，我拿盐与生粉撒在猪生肠上，反复洗了起来。　　到吃饭的时候，这道菜端上桌，果然是色、香、味俱全。连平时不怎么吃素菜的女儿也不停地夹菜椒来吃，还把汤拌进饭里，连说：“好吃。”她还嚷着：“爸爸，下次再炒这道美味菜哦！”　　宝贝，当然没问题！　　材料：红菜椒1个、黄菜椒1个、猪生肠1条；姜、蒜、花生油、酱油、食盐适量。　　做法：　　1.猪生肠洗干净后冲水，然后从中间剪开，再切成段备用；　　2.红菜椒和黄菜椒洗净后切成大丁；　　3.姜洗净切成丝，几粒蒜米洗净拍碎；　　4.炒锅烧热，倒些许花生油下去，然后把姜丝和大蒜倒下去，炒出香味后，倒入猪生肠翻炒，待炒到猪生肠有点收缩，再倒些许酱油翻炒，然后倒入红菜椒和黄菜椒一起翻炒。当菜椒变软后，加入1勺盐调味，再翻炒均匀即可装碟上桌。
<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">
（《红黄菜椒炒猪生肠》由金羊网为您提供。转载请注明来源，未经书面授权许可，不得转载或镜像。业务联系电话：020-133588）5分钟内设计师响应
十年专注设计领域
费用最多可节约50%
猪生肠图片素材编号 ： 943495(仅供参考学习使用，商业使用需要作者授权)相关作品已成功添加收藏已取消收藏红动创办于2005年，老品牌值得信赖
在线客服 :
客服热线 :[转载]一款爽脆好吃滴------杂炒猪生肠
还真是头一回听说猪生肠哦
猪大肠，相信听得多，吃得多，也很多人喜欢吃，我也不例外，但说到清洗，我就有点怕，嘻嘻，猪生肠就不同了，洗起来方便容易，吃起来也爽肠呢，跟猪大肠比，是另一翻风味呢。
今天去超市，逛了一天也不知道吃什么，突然看到猪生肠，顿时来了兴趣，咱今天这弄它吧。
洋葱&&&&&&&
辣椒&&&&&&&
猪生肠&&&&&
紫甘蓝&&&&&
蕃署叶&&&&&
生粉&&&&&&&
蒜蓉&&&&&&&
盐&&&&&&&&
油&&&&&&&&
酱油&&&&&&
料油&&&&&&
猪生肠买回来后，用盐1勺与生粉3匙，还有料酒2汤匙，不停的捉洗，然后冲水干净即可，如果怕里面不干净，可以剪断然后再冲洗干净即可，然后再切成段备用。
洋葱切成丝备用，蕃署叶撕好皮，摘好，清洗干净备用。
辣椒去籽去蒂，然后再切成段备用，紫甘蓝洗干净后，用手撕成片备有和。
炒锅烧热，倒点油下去，然后把蒜蓉和洋葱倒下去，炒出香味后，把辣椒放下去，再把猪生肠放下去煸炒。
炒到猪生肠有点收缩了，就倒点酱油下去煸炒，多翻炒几下，再放紫甘蓝下去。
炒到紫甘蓝变软后，再加入蕃署叶下去翻炒，待蕃署叶转绿后，加入1勺盐，再翻炒均匀即可上碟。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【猪生肠是什么】_猪生肠_猪花肠_功效_好处-大众养生网
猪生肠是什么有何好处？
没有了笑容问： 13:48:51关键词：
最近公司的同事有人买了，猪生肠，他们说这些个东西特别好吃，非常的有营养，猪大肠我知道是什么东西，但是我很好奇猪生肠是什么东西呀？大众养生网小编解答：猪生肠有的地方叫猪花肠，其实不是猪的而是猪的生殖器官，通常买到的猪生产有很粗的一段连着两根比较细的分支，然后其中粗的部分是退化的，两个细的就是输卵管，由于母猪在很小的时候就被阉割摘掉了卵巢，他不能发育成正常的生殖器官了就是我们吃的猪生肠，还有润燥，补，止咳，止血的功效，也可用于治疗，虚弱口渴，脱肛，，便血，便秘等，可以说是非常好的一个补品，对人体有非常多的好处，吃的话也是因人而异的，有的人吃了对身体有不良反应，所以说也不可以乱吃。
小编推荐&:
猪生肠的做法很多，可爆炒，可醋溜都是不错的美味。但是首先要把猪生肠煮熟。在煮之前的清洗非常的关键，这是决定着猪肠是不是好吃的基础。洗的时候一定要内外都洗，褶皱处也不能放过，而且可以用食醋或者明矾来搓洗，就可以有效的去掉猪肠的那股怪味，还要把猪肠里面的一层油去掉，然后放在水中煮熟。等猪肠晾凉后，就可以切段在油锅中炒制了。...[]
可以先找个筷子把肠子里面翻出来，然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回，可以用面把猪生肠清洗一下子，闻一闻有没有异味，如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回，然后用清水多洗几回，然后用清水把它煮一下，这样洗过的猪生肠是没有多大气味儿的，这样很容易就可以去除腥味儿了，可以用白矾粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多来来回回多洗几回，如此一来，猪生肠就洗好了。...[]
微信扫一扫【猪生肠的营养价值介绍】-大众养生网
当前位置： >>
猪生肠的营养价值介绍
有很多人都特别的喜欢吃猪生肠，尤其是在过年的那段期间，餐桌上就少不了猪生肠这道美味佳肴，但是也有一部分人不喜欢吃猪生肠，原因是因为都觉得猪肠肯定是不太卫生干净，所以都不太敢去吃这种食物，但是猪生肠却是所有的猪肠之中最干净的，下面我就为大家介绍一下猪生肠的营养价值。
简介菜品口味:咸鲜主要工艺:爆所需时间:廿分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅营养分析猪生肠性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、的辅助品。可用适当的药物如、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将槐花炒研为末，纳入肠中，用米煮烂，作丸服。
而猪生肠是猪内脏里最干净的肠，不用像大肠小肠那样复杂的清洗，含有、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以铁板，也可以最简单的焯水蘸汁。
主要为猪的大肠。洗净滑腻污物用。
性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将槐花炒研为末，纳入肠中，用煮烂，作丸服。
以上这篇文章就介绍了猪生肠的营养价值，但是有很多的人不会去做，所以每次要去吃猪生肠的时候总是要跑到外面的餐厅，所以难免会导致不那么干净卫生，没有自己做的那么干净，所以大家在家里快行动起来吧。
3778阅读3770阅读3968阅读3340阅读3448阅读4984阅读3306阅读
4034阅读3090阅读3725阅读3478阅读4554阅读3899阅读4041阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫}