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相关食材：
原料：千叶豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、红椒，红尖椒、大蒜粒适量
调料：油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许
1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒；
2.将五花肉切片备用；
3.锅中烧热油，倒入千叶豆腐过油；
4.待千页豆腐膨胀微黄即可出锅沥油；
5.锅中留少许油，将五花肉入锅煸炒，炒香后盛起备用；
6.将青、红椒入锅煸炒后盛起备用；
7.锅内留少许油，倒入红尖椒、大蒜粒煸炒；
8.锅内倒入红油豆瓣煸炒至红油溢出；
9.待红油豆瓣炒香后，倒入适量调味汁（生抽、蒸鱼豉油、白糖）
10.将五花肉、千叶豆腐、青椒、红椒倒入锅中翻炒，点水后略炒；
11.起锅装盘，撒上青、红椒圈或芝麻、香葱点缀即可。
1.千叶豆腐之前也可不拉油，给少量油煸炒下也可。
2.调味汁事先调好，也可加少许蚝油，味道更鲜美。
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难度：配菜(中级)
时间：30–60分钟
千页豆腐的做法步骤
1. 格蕾丝厨房揭秘千页豆腐制作方法：1:千页豆腐切片，蒜头切片，干辣椒切段，小红椒切小段，蒜切段，五花肉切薄片。
2. 豆腐两面煎至略黄，会涨成小口袋的样子。
3. 肉片煎至略上色。
4. 煎肉片出的油用来爆香蒜片和干辣椒。
5. 倒入豆腐和肉片，加生抽。
8. 加水和豆腐平齐，大火烧开，转小火收汁。
9. 汁快干是加点白糖，再倒入红椒和蒜段，拌匀出锅。
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
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& 千叶豆腐
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
武汉&不在线
未经允许，不得转载!
这是过年在小姨家吃的一道菜，味道十分不错，主要是这豆腐吃起来口感特Q，不象一般的豆腐，味道在表面，它的味道已经进入到里面啦，特别好吃！
1.先将豆腐切薄片备用
2.准备大葱青红椒切段备用
3.将步骤1入油锅炸
4.炸至膨胀后盛出
5.底油内爆香五花肉
6.加入步骤2
7.炒匀后加入步骤4
8.加入盐后翻炒至豆腐入味
9.出前淋入少许生抽即可
大葱是这道菜的关键一定不能少呢
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& 千页豆腐
千页豆腐的做法大全
千页豆腐的百科知识
千页豆腐介绍
　　千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千页豆腐的营养价值
千页豆腐是一种低脂、高蛋白的新世纪美食。
1.千页豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2.千页豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
千页豆腐的食用效果
1.提高免疫力
千页豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.护发生发
千页豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3.补充能量
含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
4.安神除烦
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
5.祛脂降压
常食千页豆腐可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。菜谱分类导航&
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