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& 凉拌嫩豆腐
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
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鲜嫩的豆腐用来凉拌吃口感细嫩香滑，做法也简单，今天给家人做这款美味的凉拌菜，先生品尝之后大赞好吃，建议明天继续做，还好，我买回来了三包，明天改些口味，准备做麻辣的。
辣椒酱适量
1.准备包仔嫩豆腐。
2.将买回来的嫩豆腐取出放入碟里用开始烫一下。
3.准备香葱，蒜米，少许红辣椒碎。
4.炒锅热油爆香蒜米熄火。
5.将生抽，麻油，辣椒酱和爆香的蒜米拌均匀。
6.将调料倒入爆香的蒜米里拌均匀淋上豆腐上即可享用。
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湘ICP备B2-凉拌豆腐泡怎么做好吃法_百度知道
凉拌豆腐泡怎么做好吃法
1. 将豆腐泡（油豆腐）切粗丝；2. 大蒜剁碎成茸；3. 大葱切碎末；4. 芝麻放干锅内炒熟并压碎；5. 豆腐泡放煮豆水中灼软，捞出控干水分；6.加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。
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