24小时人气好帖排行榜
一周人气好帖排行榜
网站推荐专题
发帖小提示
主题:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
江苏南京市
宝宝2岁5个月
今天杀生了，黄鳝是老公不小心在我家的小池塘电到的，可不小哦！放了好几天，天天骨头汤，鱼汤，鸡蛋的，今天把这黄鳝给杀了弄汤！黄鳝大是有劲，把肚子里的东西拿掉放水里还能游，我感觉怪怪的，肉麻麻的……做法:
把黄鳝用剪刀从尾部开始把肚脐剪开，拿出内脏，将其洗干净，切断，用开水烫烫，切生姜片一块熬汤！熬的差不多的时候再放入豆腐，食盐，起锅前再放点葱花！红烧小杂鱼，清炒西葫芦，午餐就这么搞定了！此帖已经被版主亲亲苹果脸奖励积分20分。
不一样的心情，活出不一样的人生！！！
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
江苏苏州市
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
河南郑州市
宝宝2岁2个月
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
陕西西安市
宝宝7个月26天 | 在线
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
育儿网元老
广东东莞市
宝宝1岁8个月
宝宝，你是我的唯一
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
育儿网元老
广东东莞市
宝宝4岁8天 | 在线
好丰盛,我吃过,但是没有弄过
健康快乐就好!
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
福建泉州市
宝宝3岁8个月 | 在线
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
浙江舟山市
宝宝2岁2天
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
广东深圳市
宝宝1岁9个月
我的宝贝，无论妈妈在哪里，妈妈都是最爱你的！！妈妈希望你永远保持天真灿烂的笑容，永远幸福快乐！！
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
广东东莞市
宝宝1岁3个月
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
湖北荆门市
宝宝1岁9个月
回复:[图]黄鳝豆腐汤+【每日美食秀】
育儿网元老
湖北黄冈市
宝宝11个月24天
共 12 篇,显示: 1 - 12篇
页面跳转 第1页
== 版面跳转 ==
您的位置： &
···············
& &&&&(Ctrl+Enter快速提交)
育儿论坛提供育儿知识：一、母婴妇幼、孕期保健及婴儿接种常见病等护理常识；二、胎儿胎教早教宝典；三、有声读物，歌亲子游戏下载；四、月经避孕，怀孕分娩，婆媳关系指导；五、幼儿辅食喂养，奶粉母乳使用方法。论坛的目标是为妈妈宝宝提供一个温馨完善的亲子家庭社区。
育儿论坛用户请确认您发表的言论符合、规定，并符合本论坛的主旨。
CopyRight & 育儿论坛 版权所有做黄鳝汤，放牛奶不影响黄鳝汤的营养！牛奶啥时候放？_百度知道
做黄鳝汤，放牛奶不影响黄鳝汤的营养！牛奶啥时候放？
我有更好的答案
百度知道提示您：该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
加水煮20分钟后吧。。少放一点，能增稠增色
关火前2分钟放，关火后闷2分钟，谢谢，请采纳
其他类似问题
为您推荐：
黄鳝汤的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁?黄鳝的多种吃法，你都会烧吗？
?黄鳝的多种吃法，你都会烧吗？
黄鳝在我国的高产期在每年的6到10月之间，尤其是6到8月的黄鳝最肥，&这个时期的黄鳝味道很鲜美，刺少而且肉厚！&黄鳝的药用价值黄鳝的食用蒜爆黄鳝材料：黄鳝，青椒，蒜，生姜，葱，白糖，料酒，生抽，老抽做法：1、准备食材，黄鳝菜场里宰杀好，用开水冲泡，洗去表面滑滑的黏液.2、拍一个大蒜头，青椒半个切块，生姜切片。葱也洗干净待用。3、高火起油锅，放入蒜头生姜，葱白爆香。爆到蒜头2面金黄，满屋飘香。4、黄鳝放进锅，翻炒，炒到肉色发白。5、依次加进白糖，料酒，生抽和老抽。再翻炒让黄鳝上色。再加水盖过黄鳝，改上盖子大火煮。6、大火煮滚后，改小火继续焖烧，3分钟后加入青椒，开盖中火烧干汤汁。7、黄鳝收好汤汁，加鸡精拌匀，出锅装盘。豉椒黄鳝材料：黄鳝，青椒，蒜，姜，豆豉做法：1、黄鳝宰杀洗净，切成段焯水2、焯好的黄鳝洗净粘膜待用3、青椒洗净，切成块状待用。4、起油锅，爆香姜丝、豆豉，下黄鳝煸炒。5、加入青椒一起炒匀6、待青椒断青后，加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱调味。7、翻炒一会就可以装盘啦。青蒜炒黄鳝材料：黄鳝，蒜苗，姜，蒜，豆瓣酱，花椒做法：1、黄鳝用清水养1天吐尽泥沙后用开水烫死，然后清理净内脏。2、清理好的黄鳝切成小段。3、蒜苗洗净切小段，姜蒜切丝，准备一匙豆瓣酱和少许花椒。4、炒锅上火，冷油放入辣椒、花椒煸出香味后放入豆瓣酱和姜蒜丝炒香。5、放入黄鳝段翻炒熟。6、放入料酒，酱油，蒜苗翻炒。7、翻炒断生，放入少许味精翻炒均匀即可起锅。黄鳝海米炖豆腐材料：黄鳝，豆腐，海米，黄花，香菜，葱，木耳，盐，料酒，生抽做法：1、处理好的的黄鳝切碎加盐料酒和生抽腌制。2、海米洗净泡发。3、黄花木耳泡发后切碎。4、豆腐切块焯水备用。5、锅中倒油爆香葱花。6、放入黄鳝，炒匀。7、加入海米水，和适量蚝油。8、最后倒入黄花木耳和豆腐，大火烧开后小火炖15分钟大火收汁即可鳝鱼粥材料：白米，鳝鱼，姜，葱花，料酒1大匙，盐，胡椒粉做法1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。美食走天下微信号：meishitx88▲长按二维码“识别.”关注简介:每天一道养生家常菜，一起吃遍天下佳肴美食！置顶功能开通啦喜欢公众号小伙伴可以置顶哦
美食走天下
微信扫左图
分享给朋友
【该公众号最新干货】
每到夏天必定会吃的菜之一就是空心菜了。几乎是餐餐都会有空心菜，菜的口感也非常的棒~空心菜的功效1、清
豆浆配油条，是咱们早餐中的最经典的搭配，其实油条还有其他吃法，爱吃油条的朋友们可千万不要错过了哦！丝
现代生活节奏加快，相信很多人都顾不上吃早餐，下面小编为大家介绍6款简单方便的营养早餐吧。1.胡萝卜鸡
小蚂蚁鱼类产品味道鲜美，而且营养价值高，所含的蛋白质含量高，容易被人体所吸收，同时脂肪含量低，属于健
【该类别相关干货】
夏季是消化道疾病高发的季节，此时多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜，以下几种蔬菜也
眼看端午假期就要结束了下次小长假只有等3个月后的中秋了想想就令人伤感嗫But，没关系，馋喵喵告诉你们
新朋友点击上方蓝字“美食先生”关注我们！中餐 |西餐 |烘培 |甜品 |养生美食 |厨艺技巧
在韩国火到炸裂的芝士面包来北京了！店面不算大，但是在韩国每天都能狂卖超过2万个，你所有老公都已经沦陷您当前的位置： >
黄鳝鱼豆腐汤的做法_黄鳝的做法_黄鳝宰杀做法
作者：中国排行榜&&&来源：2014知识百科&&&时间：日
黄鳝鱼豆腐汤的做法 JPG，350x467，134KB，190_254黄鳝豆腐汤的做法 煲汤网 JPG，640x480，191KB，254_190萝卜炖牛肉的做法 JPG，640x480，221KB，254_190黄鳝鱼 黄鳝鱼的做法大全 黄鳝鱼图片 JPG，640x480，131KB，254_190黄鳝鱼 黄鳝鱼的做法大全 黄鳝鱼图片 JPG，500x334，128KB，268_178皮蛋豆腐鱼片汤的做法 JPG，520x693，131KB，190_252四季豆炒肉的做法 JPG，780x585，131KB，254_190乐在厨中 梭子蟹番茄豆腐汤,盐水河虾,双椒黄鳝,火腿娃娃菜 上 JPG，259x194，131KB，254_190黄鳝鱼 黄鳝鱼的做法大全 黄鳝鱼图片 JPG，259x194，131KB，254_190黄鳝鱼 黄鳝鱼的做法大全 黄鳝鱼图片 JPG，335x221，131KB，270_178金黄飘香极之鲜美的正宗黄鳝饭 JPG，580x435，131KB，254_190儿童食谱之益气补脑 丝瓜黄鳝鲜 JPG，400x400，130KB，220_220炖长鱼汤 JPG，413x330，137KB，246_196常尝 崎岖觅鸡路 cora菱角的食评 常尝食鸡专门店 广州东晓 JPG，349x271，165KB，249_193黄鳝鱼豆腐汤 10 黄鳝 黄鳝养殖技术 黄鳝养殖视频 黄鳝养殖 JPG，500x707，131KB，185_261鳝鱼好吃吗 于是猫给他准备咯面粉和盐 JPG，500x420，137KB，240_201清炖鲫鱼汤的做法 夜加餐 鸡蛋羹 小点心 黄鳝做法 黄鳝养殖技 JPG，600x383，219KB，275_175小赵跟着太婆 我奶奶 去竹林去采草药 黄鳝 黄鳝养殖技术 黄鳝 JPG，500x334，134KB，269_179红烧排骨的家常做法大全 黄鳝 黄鳝养殖技术 黄鳝养殖视频 黄鳝 JPG，500x285，231KB，291_166黄鳝豆腐汤黄山游记之一 抵达汤口 黄鳝 黄鳝养殖技术 黄鳝养殖 JPG，456x600，195KB，190_252开胃家常菜 JPG，591x591，131KB，218_218营业时间 JPG，160x120，128KB，160_120做法 JPG，240x230，224KB，224_215黄鳝鱼 黄鳝鱼的做法大全 黄鳝鱼图片 JPG，150x150，131KB，150_150人参 JPG，200x240，164KB，200_240丝瓜瘦肉汤
延伸阅读：
本月热榜排行
热榜历史排行豆腐能和鳝鱼一起吃吗
孕妇能把鳝鱼和豆腐一起吃吗？？？？
09-05-01 &匿名提问
当然可以了！
请登录后再发表评论!
孕妇能把鳝鱼和豆腐一起吃
请登录后再发表评论!
可以吃，这还是一道名菜！俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 三、水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 4、海带；不宜与甘草同食。 5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 四、水果类： 1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。 4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食； 6、石榴：服人参时忌用。 7、葡萄：忌与四环素同食； 8、苹果：不宜与海味同食。 9、香蕉：不宜与白薯同食。 10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食， 12、柑子：忌与蟹同食。 13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。 14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 五、谷物类： 1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。 3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。 六、调料饮品类： 1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 9、花椒：忌防风、附子、款冬。 8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。
请登录后再发表评论!
这道菜营养不错
请登录后再发表评论!
豆腐和鳝鱼是可以一起吃的  而且很营养的
请登录后再发表评论!
当然可以，营养价值挺高手平锅豆腐和黄焖鳝鱼平锅豆腐  材料:豆腐,肉片,香菇,葱蒜,豆瓣酱做法:将豆腐先两面煎黄,下豆瓣蒜片炒香,加肉片香菇鞭炒,再加入豆腐和水,一起煮,加酱油,鸡精,煮到水稍干,加葱花.一锅好吃的豆腐营养美味.
请登录后再发表评论!
看过&一休&吗,这道菜里面有的,很营养
请登录后再发表评论!
很好啊  有营养
请登录后再发表评论!
请登录后再发表评论!
膳鱼粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 口味：咸鲜味      工艺：煮膳鱼粥的制作材料：主料：粳米50克,鳝鱼200克调料：姜3克,盐3克,大葱5克教您膳鱼粥怎么做，如何做膳鱼粥才好吃1. 粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；3. 鱼肉压碎混入粥中；4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。小帖士-食物相克：粳米：唐o孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清o王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。姜汁黄鳝饭的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：姜汁味      工艺：蒸姜汁黄鳝饭的制作材料：主料：粳米150克辅料：鳝鱼150克调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克教您姜汁黄鳝饭怎么做，如何做姜汁黄鳝饭才好吃1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。小帖士-健康提示：益气补血，健脾养胃。适用于气血亏虚、病后虚损、贫血、消瘦等症。小帖士-食物相克：粳米：唐o孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清o王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。砂仁鳝鱼丝的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味：原本味      工艺：滑溜砂仁鳝鱼丝的制作材料：主料：鳝鱼500克,砂仁5克辅料：鹌鹑蛋100克调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白胡椒1克,淀粉(豌豆)10克教您砂仁鳝鱼丝怎么做，如何做砂仁鳝鱼丝才好吃1.鹌鹑蛋煮熟去皮；蒜剁成沫；砂仁用纱布包好后放在锅里煮开取汁备用。2.将鳝鱼切成丝放在碗里，再加入葱丝，姜丝，料酒，味精，盐搅拌均匀，然后放入蒸锅里用大火蒸15分钟，将鳝丝里的葱姜丝择出，再把鳝丝盛入盘中。3.将少量的油放入锅里爆炒蒜沫，炒出蒜香味后加入备好的砂仁汁、鸡汤以及白胡椒粉、水淀粉，待汤浓缩后浇在鳝丝上。4.将鹌鹑蛋码放在盘子周围，这样这道砂仁鳝丝就可以食用了。小帖士-健康提示：砂仁鳝丝的药用功效：健脾胃，补肝肾，调气血。 这道砂仁鳝鱼丝适合平时脾胃功能不好引起的消化不良、气血不足这部分人来食用。到夏季很多健康的人，也会由于这个季节的特点造成厌食、食欲不振，也一样适用。 有内热发高烧、炎症、感染时，暂时不要食用这道药膳。 小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。香酥鳝丝的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 子宫脱垂食谱 口味：五香味      工艺：卤香酥鳝丝的制作材料：主料：鳝鱼1000克调料：料酒25克,盐10克,醋20克,酱油20克,白砂糖10克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）25克,香油5克,胡椒粉2克,味精2克,植物油100克教您香酥鳝丝怎么做，如何做香酥鳝丝才好吃1.大锅内放入清水，旺火烧沸后，加入适量的盐和醋，放入黄鳝，将锅盖严(防止黄鳝窜出)。待黄鳝焖死后，用铁勺在锅中搅动(除去黄鳝表皮白衣)，加放入少量冷水再烧开使黄鳝成熟即可捞出。 2.用竹片刀将黄鳝划成丝，摘去血肠，一切两面，洗净后加少许酱油及黄酒浸渍一下。 3.锅内加油烧至七成热，放入鳝丝，炸至水分快干，浮出油面，捞出沥油。4.原锅留少量油，煸蒜泥，葱花，姜末，出香味后再加酱油，白糖及适量清水，倒入鳝丝，用小火煮至鳝丝肉回软，转大火将汁收干，淋香油，撒胡椒粉，拌味精，出锅冷却后即可食用。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。冬菇黄鳝焖饭的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 肝炎食谱 口味：咸鲜味      工艺：焖冬菇黄鳝焖饭的制作材料：主料：鳝鱼60克,粳米150克辅料：香菇（鲜）30克调料：姜5克,盐3克,白酒3克教您冬菇黄鳝焖饭怎么做，如何做冬菇黄鳝焖饭才好吃1. 将黄鳝活宰，去肠脏，用盐腌洗干净，放入开水中拖去血水，粘潺，切段，用生姜、酒、盐等腌制；2. 冬菇浸软，去蒂，切丝；3. 把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。小帖士-健康提示：补益气血、除湿去黄；慢性肝火，迁延性肝炎属气血同人虚者见面色萎黄，神疲乏力，食欲减退，右胁时痛，头晕眼花，睡眠多梦，舌淡脉虚；寒湿内盛者不宜食用本品。 小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。粳米：唐o孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清o王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄鳝焖饭的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 口味：清香味      工艺：焖黄鳝焖饭的制作材料：主料：鳝鱼150克,稻米100克辅料：枣（干）20克教您黄鳝焖饭怎么做，如何做黄鳝焖饭才好吃1. 将黄鳝整理干净，用生姜汁、油、盐拌匀；2. 红枣洗净，去核，大米洗净；3. 把大米、红枣放入锅内，加清水适量煮饭，饭将干水时，放入拌好的黄鳝于饭面，微火焖五分钟，收火再焖五分钟即可。芪枸炖黄鳝的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味：原本味      工艺：原炖芪枸炖黄鳝的制作材料：主料：鳝鱼500克辅料：黄芪20克,枸杞子10克调料：姜3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克芪枸炖黄鳝的特色：肉质滑嫩，浓香可口。教您芪枸炖黄鳝怎么做，如何做芪枸炖黄鳝才好吃1. 黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净；3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；4. 加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。归参鳝鱼羹的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 口味：原本味      工艺：煮归参鳝鱼羹的制作材料：主料：鳝鱼500克辅料：党参15克,当归15克调料：黄酒3克,大葱3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,味精1克,盐1克,酱油2克教您归参鳝鱼羹怎么做，如何做归参鳝鱼羹才好吃1.将鳝鱼剖背后，去骨、内脏、头、尾，切丝备用。2.将当归、党参装入纱布袋内，扎口待用。3.将鳝鱼丝置铝锅内，放入药袋，再放料酒、酱油、葱末、姜末、加水适量。4.将锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫；再用文火煎煮1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。小帖士-健康提示：1. 补益气血。适用于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄肌肉等症。2. 感冒及阴虚火旺者不宜服用。小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。党参炖大鳝的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味      工艺：隔水炖党参炖大鳝的制作材料：主料：党参25克,鳝鱼150克辅料：黄芪25克调料：大蒜（白皮）5克,八角2克,盐2克教您党参炖大鳝怎么做，如何做党参炖大鳝才好吃黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。小帖士-健康提示：健脾益胃。小帖士-食物相克：党参：不宜与藜芦同用。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。鳝鱼强筋健骨汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱 口味：原本味      工艺：原炖鳝鱼强筋健骨汤的制作材料：主料：鳝鱼250克辅料：党参25克,当归10克,牛蹄筋(泡发)15克调料：料酒5克,大葱5克,姜5克,植物油10克,盐3克教您鳝鱼强筋健骨汤怎么做，如何做鳝鱼强筋健骨汤才好吃1.将蹄筋放温水涨发,然后撒去筋膜,切成6厘米长段,党参,当归洗净切片,装纱布袋扎口.2.鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出,锅中注入适量肉汤,加入蹄筋,鳝鱼内,精盐,药包,料酒,葱姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包,葱姜即成.小帖士-健康提示：鳝鱼强筋健骨汤以鳝鱼为主料,鳝鱼具有补中益血,通经活络的作用,配以补血益气,活血通络,行气止痛的党参,当归和强筋骨的牛筋,其功效更加显著,诸物合用,共具补气养血,强筋健骨,通络止痛之效,适用于气血虚弱,筋骨软弱无力或疼痛,以及外伤性骨折等症.小帖士-食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。
请登录后再发表评论!}