银川肯德基
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥.
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商家：银川市金凤区金凤万达1号门LED下侧门进入即可
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银川YG清真餐饮企业文化建设的现状及其策略的研究.pdf46页
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摘要 随着中阿经贸论坛的长期开展，宁夏成为联系中国和西亚阿拉伯世界的重要桥梁，宁夏穆
斯林品牌的优势将进一步凸显，作为穆斯林品牌的重要组成部分，清真西餐品牌将获得更好的发
展机遇期。YG西餐作为宁夏第一家清真西餐餐厅，结合宁夏地域和餐饮特点，将清真文化引入
西餐，满足了回族地区消费者的习俗，YG企业发展面临很好的发展机遇。本文在对企业文化建
设相关理论和名词进行了认真地梳理和界定的基础上，对清真餐饮文化和西餐文化进行了梳理，
据此给出了本文研究的理论基础，分析了YG企业文化建设的环境，进行了采用Denison模型的
相关问题，开展了问卷调查，并与公司高管进行访谈，从物质文化、行为文化、制度文化和精神
文化的四个层面，利用swot分析法，对YG企业目前的文化建设的现状进行了定性分析，找出
YG清真餐饮企业文化的优势及不足之处，根据社会的发展和顾客对餐饮的需求的变化，结合宁
美，：矗域特点，制定出YG企业文化建设的策略和实施建议，打造清真西餐特色，提升企业品牌形
象和吸引力，促进YG企业的进一步发展。针对清真餐饮企业，开展具体的企业文化建设现状和
建设策略研究是本文的主要创新方面。希望文中的关于YG企业文化建设的策略对企业的发展有
指导和借鉴意义。 关键词：清真餐饮，企业文化，策略 Abstract Withthe ofChina-ArabNationalEconomicandTrade long―termdevelopment Forum，Ningxia
becomean ChinaandWestAsiaintheArab Muslimbrand importantbridgelinking world，Ningxia willfurther
the。An asa ofthebrand Muslim-Western
advantage highlight importantpart Muslim，the
brandswill abetter WesternasthefirstMuslimWesternrestaurants get developmentopportunities．YG
in andrestaurantf
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　　肯德基工作人员正在指导市民动手做帕尼尼早餐。 　　昨日，25位市民参加了由银川新闻网、百胜集团联合主办的“帕尼尼爱她早餐会”活动。在老大楼肯德基餐厅，每人亲手为“她”做了一份帕尼尼（一种意大利传统三明治），希望通过这样的方式让对方的心被温暖。
本报记者 卢丽君 摄银川餐厅推荐
银川最有态度的餐厅推荐杂志新一中火锅 o 辣糊糊&o&川菜新一中 ┃ 距过年还有7天就去这七家餐厅吧过年还有七天就过年了银川新一中七家口味较好的餐厅艺梵/主编　　还有一礼拜就过年了!　　你一定会说…现在的年，一点儿年味儿也没有。　　这个话年年说…这个年也照常期待。　　对于一直在父母妻儿身边的人来说，这个年没意思…就是最宝贵的东西就在身边。而对于每一个异乡客…对于年的期待…简单形容…就是看一个春晚的宣传片都会眼眶湿润。　　看了一个广告片，大概就是…年轻人不能回家，抢不上票，母亲要他包车，他嫌贵…母亲说了一句话：有些东西是要付出代价的，在团聚面前，钱不重要。　　是啊，团聚最重要!　　春节倒计时…按理说我们都不用推荐餐厅!因为…最好的餐厅…就是……家!　　So…以下餐厅仅供过年期间约朋友吃饭时作为参考。重庆火锅焱老灶　　这算是一家新店!在环境布局和口味方面尽可能追求还原重庆味道，但是正宗的重庆味道还是有距离的，毕竟这里是银川，而不是重庆。也叫做需要做的更加适合银川人的口味!　　来到这家店，一进门就是很重的火锅味!整体环境比较干净舒适，桌椅就是沿着墙两边摆的，长板凳和火锅灶台，大家围着桌子涮火锅!服务意识也不错，毕竟不是很大的店，可以把每一位顾客照顾到!在菜品方面还算比较齐全!　　来这里也不用排队，直接就可以点菜开吃!这里火锅有两种，分九宫格和鸳鸯锅，然后再分微辣、中辣和特辣!也有面点，龙须面，鸭肠和麻辣牛肉等!　　对了，这里唯一有个缺点就是鸳鸯锅，中间的清汤小锅烧不开!希望商家改进，其他的都挺好，尤其爱吃辣的，就直接点特辣，越吃越香!　　他们家目前也有团购!真的特别便宜，经济实惠。目前团购，四人套餐才98元!　　人均价格：55元　　探店地址：兴庆区民族南街光华家园(银川一幼斜对面)　　订餐热线：老杨家锅贴馆　　宛如商家门店牌照写的凤城首家，的确，还真的很少在银川街头看到锅贴餐厅。这还是首次看到的，想起了小时候，妈妈做的锅贴!　　这家门店也很怀旧，金色牌匾古色古香得写着老杨家锅贴——老字号!门口还有椅子可以坐呢，木桌桌、木凳凳，装修的很有特色!　　这家店的味道特别像小时候，妈妈做的锅贴!薄薄的锅贴皮，脆而不焦，最难得的是里面的馅儿，不论是素的荤的，还是咸的辣的，味道都很家常!份量比较充足，价格也比较合理!　　这里有纯牛肉锅贴和纯羊肉锅贴!还有馄饨口味都不错，配料也不错，份量充足。碗也比较大，勺子也是。算是比较实惠的一个店了!　　过年了，回到银川的小伙伴可以去这里探店了!　　人均价格：25元　　探店地址：银川兴庆区民族南街724号(肯德基民族餐厅对面)　　订餐热线：米洛奇比萨餐厅　　来到这家餐厅，不是偶然。因为我之前听说米洛奇披萨----在银川可能是为数不多的纯手工制作披萨的小店。　　当时是下午19点，刚加完班，头发两天没洗，所以从拉开这个小店门把手那一刻，意识到自己和这里格格不入。尤其看到里面坐满了年轻的姑娘们，播放着轻快地乡村音乐，非常文艺的小地儿，无法想象这样的我，和这样小资的氛围有什么关联!　　“你好，这里是米洛奇比萨。”走到吧台，一个漂亮的姑娘接待了我　　“你好，我是...”我正要介绍自己...　　“你是小宇吧?”姑娘叫做姚姚...这是她微信的名字，眼神里写着“机灵”两个字。　　这里的一切，给人的感觉就是没有太多感觉!用通俗的解释就是：舒服!　　以下就是我们极其无聊的聊天：　　我：“这是你的店?”　　姚：“嗯，还有我嫂子，我们一起做”　　我：“生意怎么样?”　　姚：“还行，周末一般人还挺多，平时差不多就这样”　　这之间还聊了很多更无聊的内容...不一一赘述，我们没有聊人生，更没有聊梦想!我说扯那些都是瞎闹!这个时候...姚姚终于和我找到了共鸣!　　她说：“其实大家好好努力，想把东西做好，别人吃的开心，再来吃!然后挣该挣的钱!哪来这么多梦想!”　　嗯，我觉得这个姑娘很不错!　　我：“来说说你的披萨吧”　　姚姚：“我们的披萨...哎呀，我也不知道从那块儿说...”　　我：“我自己也很少吃披萨，我也不太清楚，怎么很好的去切入披萨这块!你就说你家和银川其他披萨或者必*客的区别吧?”　　姚姚：“奥，我家的饼完全是我们的师傅每天下午亲自一张一张手工做!口感和那些快餐披萨用的半成品直接烤制的饼相比，就像是....额”　　我：“...早些年，羊肉搓面的面和现在机子压得面???”　　姚姚：“对对对!!!”　　我环顾了下四周，恰好看到一个姑娘，把一角饼子放到嘴里....然后就拉出很长的丝....　　为了显示我不专业的专业性，　　我问姚姚：“这个奶酪感觉拉丝很长哦”　　姚姚：嗯，差点忘了说这一个特色，我们用的是马苏里拉奶酪，这是意大利产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而相比之下，美国出产的马祖里拉就逊色好多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。你说的必*客用的就是这种奶酪。　　我：···　　姚姚：“你听懂了吗?”　　我：“哦，没有”　　之后聊了什么，我也记不清楚了。　　离开这个店之前，我看了看装修，突然想到一个问题。　　我：“你是什么星座”　　姚姚：“我是90后处女座，我嫂子是80后白羊座, 两个洁癖加强迫症!”　　恍然大悟....　　这下对这里的就餐环境和卫生，放一百个心吧!离开之前，突然才想起来，翻看了下他们的价目表，还挺便宜实惠的，目前还有团购，总之喜欢披萨的吃货们，终于轮到你们要发挥了!这个周末，约吗?她家也有免费无线，推荐君也争取了一下，凡是银川餐厅推荐粉丝凭本图文都可享受披萨8.8折优惠。当然本优惠和店内其他活动不可同时享有。　　人均价格：36元　　营业时间：9:00-22:00　　探店地址：新一中南门向西300米，看到正在装修的小任果业，对面就是米洛奇比萨餐厅　　订餐热线：眉山川菜　　说起这家餐厅，前段日子我们在微博做了一个调查!所以今天写这家，我是完全看着微博点评为大家写的!眉山川菜在银川餐厅推荐微博点评高达143条，点赞168个，阅读量三万。足以可见银川吃货对这家餐厅的喜爱!　　眉山川菜在银川好几家分店，我们就不做详细介绍，今天着重介绍新一中这家店!门面不大，但是进店后上了二楼会发现空间还是蛮大的!这里是银川最不缺人气的一家餐厅，所以啊来这里晚点停车也是一大难题!停车位较少。他们一楼和二楼都是大厅，桌子间距较小，挺拥挤。有时候还要排队!然后这是汉餐，回族朋友止步!　　这里的菜品口味基本是没什么问题的，就看你要是特别挑剔的那也没办法!性价比也比较高。　　服务方面不是很到位，可能一直人多，只能多多担待了!　　推荐菜：回锅肉、干锅鱼、眉山自制肉、干锅草鱼、东坡肉、石锅凤爪、东坡肉、椒麻鸡、毛血旺、捞毛肚和豆花牛腩等。　　接下来我们一起看银川餐厅推荐粉丝点评：　　1.微博@北在北方a：眉山的每一道菜都好吃，雅间要提早订，否则就没了……　　2.微博@小嗳HasLove：我最爱的辣爆肚丝。。。。　　3.微博@落神舞：店里服务太次，菜的味道一般，调料太重。　　4.微博@cherry-9379：昨天刚吃，那个大麻鱼超赞!　　5.微博@糖闵其M：味道算很好了，朋友过生日，服务员还为我们表演节目，很热情。下次聚餐还会去这家餐厅　　人均价格：46元　　探店地址：兴庆区民族南街188号(新一中店)　　订餐热线：817干汁辣糊糊　　很早之前，我们就在微博和微信都推荐过此家!今天正好这一期推荐一中周边的美食小店就再次顺带为大家推荐了!　　这里的顾客特别年轻，主要就是周边的学生!小店收拾的干干净净，就如他的名字一样817，总觉得像宿舍名字一样!　　老板是为年轻的小哥，为人亲切!小店被他打理的整洁有序，让人吃着也放心!这里主要就是打包带走为居多，并不是坐在小店吃，就一个小桌子小凳子。也的确没啥可坐的，嘴馋了就去来一份回家慢慢吃吧!他家的菜品种类比较多。想吃辣的就吩咐老板多来点酱料!　　推荐：西兰花、素鸡、 豆腐皮、 金针菇、土豆、山药、蟹肉棒和牛筋面。　　接下来我们看看银川餐厅推荐粉丝点评：　　1.微博@多多：超级超级超级好吃，屋里特别暖和，辣乎乎还可以加热很贴心，辣乎乎汤特别浓稠超级好吃!　　2.微博@一米阳光：这是一家神奇的店，出奇的好吃，你要问我如何好吃，我会告诉你，我简直无法用言语来形容，辣到爆，吃第一口的时候，我就知道我选对了。　　3.微博@马丁雨轩：味道不错店面很温馨态度挺好的还有加热的服务就是量有点少。　　4.微博@弓长：就在家门口，很好吃，经常去，大家快来吧就在家门口，很好吃，经常去···　　人均价格：12元　　探店地址：银川兴庆区修业路147号　　订餐热线：青岛小海鲜　　青岛小海鲜，不是我给它定义为小海鲜...是它的名字就叫做青岛小海鲜...这家店的位置...新一中南门向西走300多米，或者400米...总之，直接能看到就对了，很醒目!　　没来之前，我以为这是家新开的店，所以正寻思老板到底是怎么想的?难道是另一种营销手段?　　见了他，他回答：我傻啊?都开了大半年了!就这样，现在天天都有人来问我，这儿有青岛大虾吗?　　我想了想...问他：那到底是有还是没有?　　他看了我一眼：我们是青岛小海鲜...　　好了，再问老板估计要打我了!就直接说起了昨天在银川餐厅推荐的微博里推荐这家店之后，很多吃货的评论，其中让我印象最深刻的就是：青岛大虾谁敢吃，月薪不够一盘虾!有才!顺口溜一样!　　老板说：在这吃，没事!来我家的，全是附近住的，都是普通老百姓　　每到一家我都会先看菜单，都会拿我自己这种薪资水平做一个对比!如果贵的离谱，我自然对这样的店...满满的都是恨!　　大概扫了一下，这里的凉菜真的好多....多到我现在要写，一个都想不起来...有很多在其他餐厅也能见到的，也有一些海鲜类的凉菜。当然价格和其他的家常菜馆没什么区别!看到海鲜类，种类也是非常多，我问他...想吃这些，来了基本都会有吧?老板说....是的，几乎。但是深海海鲜也有很多因素影响进货，但基本是可以保证的。看到炒菜...同样是有很多比较普通的炒菜，价格也是不能再平常!当然也有很多海鲜特色的菜品...价格和菜品的名字一样实在....这里的菜没那些花里胡哨的名字，比如特色菜----大虾烧白菜一类　　说到价格，我告诉他，我会以为这里很贵...能把人吃破产那种!　　老板说：吃海鲜，大家都有这样的错觉，感觉很贵，其实就看你怎么吃。在我们这里吃最高的也有好几千的，最低的不说大厅，雅间几个人吃，三百也有!大厅里面，两个人吃，一百以下也没问题!就看你要什么?　　说到海鲜的来源，老板是个爱讲实话的人，他说：这是冰鲜鱼，因为这些鱼从深海捕捞之后，离开那样的环境，几乎是无法存活!海产直接从青岛坐大巴车经历一天时间，来到银川，全程冰块保鲜!这样的鱼才是真正地野生鱼，才更好吃!　　从口味上来说，不同其他的海鲜坊，这里的口味更加适合宁夏人的口味，因为这里的味道更靠近山东卤味，或者是爆炒，都是很入味的。所以，附近的居民都知道这里，而且从开店到现在，几乎全部都是回头客。老板坦言，这附近没有商圈，没有写字楼，只有居民，所以他对于自家的口味是很自信的!　　让他推荐几个特色菜...他很为难....因为他认为每一个都有特色!我能理解，这几乎是见了这么多店家，统一的风格。最终他推荐了相对更好吃的：醉蟹钳，几乎是每一桌的必点凉菜，价格不贵，甚至很多人特地来打包!青岛老豆腐，大虾烧白菜都是青岛特色的菜品!也深受欢迎!其他的还有鲅鱼水饺，白灼基围虾，蛤蜊，海参烧牛尾，海蛎子，墨鱼烧豆腐，五香熏鱼，盐香脆皮虾，油闷大虾。　　这里的几款饮料也值得推荐：崂山可乐，崂山啤酒，崂山矿泉水，崂山苏打水，青岛啤酒。都是本地很少见的，你可能会说什么鬼?崂山系列确实少见，青啤也少见?因为这里的青啤是从青岛啤酒本地厂家生产，水质差异，口感也不同。而并非银川市面很多都是青岛啤酒其他片区代生产。　　说起装修，我实在不能指出有什么太大亮点。就是干净敞亮、一楼是大厅，二楼有雅间。之所以觉得这样的装修中规中矩，就是现在很多店装修上都太有特色!对于这一点，老板觉得现在年轻人虽然追求氛围，但是氛围毕竟不能吃，几次之后也没新鲜感，而好味道，好口碑!才是永恒的!　　人均价格：60元　　探店地址：兴庆区塞上骄子一期二区(新一中向西200米)　　订餐电话：钢炭火川式烧烤　　钢炭火川式烧烤，首先，这是一家……非清真烧烤!　　这样的川式餐饮，非清真，所以口味自然正宗，在点评网站，口碑整体也很好。　　店的地址是在塞上骄子西门南150米。这样说其实有点难找，也不要相信百度地图，我拿着手机低头看一直找不到，最后抬头看，才发现在店门口已经转了几圈。　　钢炭火川式烧烤，他们的烧烤是正宗的四川石棉烧烤。我以为石棉是一种烧烤的工具，原来石棉是川式烧烤很有名气的地方。而他们就是来自石棉，他们的烧烤除了一些常见的烤牛肉烤羊肉，还有非清真的烤肉类。和本地烧烤不同，这里的肉类都是提前有腌制或者拌好料的，所以更加入味。　　但是!!!涛涛给我说…很多吃过的四川老乡临走都会语重心长的说…你们一定要坚持下去…好好开下去。这是种鼓励，也是让他们觉得和本地烧烤相比，难做的一点。　　几个人坚持店里的特色，同时，在新菜品的开发也很有想法。　　1、这里的烧烤素菜来都很有看头…烤茭瓜，海带，墨鱼，烤饺子，烤玉米……价格都特别便宜，就是为了引导大家尝鲜，因为他们有信心只要你尝过就绝对不会讨厌到哪里去。就随便拿出烤土豆来说，也是很讲究。他们不用土豆片，而是土豆块。他们不会提前炸制成半成品，撒点调料。而是生土豆块，慢慢烤。味道截然不同。　　2、冬天了，除了烧烤，店里也新增了一个能当火锅吃的暖锅…牛杂滋补汤锅。选用的牛骨，劈开慢慢熬制。加入中药材(当归)养生美味!当中还有牛头肉，毛肚之类，暖暖和和，非常舒服。也可以在里面加入涮菜。　　3、另一个重点推荐的就是他们的铁板烧，他说这才是中国古老的铁板烧，一个很奇特的铁锅。和我们常见的韩式铁板烧完全不同。里面事先会准备菜籽油，等到锅热了，就可以将五花肉，嫩牛肉，鱼片，鸡片放上去。而且点这个鱼片，就会把剃剩的骨架熬汤送给你。最有特色的就是洋葱鹌鹑蛋，也是很有趣的吃法，而且很讲究筷功。　　除了这三个特点，这里的米酒也是绝对不能错过，他笑言…市面上包装的所谓米酒和他家乡的这种土方法酿制的米酒相比，简直不是一类。言语中有种自豪感。米酒全部是他们从当地收购散装的，运到银川，店里准备好大缸，味道才能不串味，保持的很好。　　说到这里的人均价格，他直接给我当场估算了下。两个人的话，烧烤：60。牛杂滋补汤锅：60多。铁板烧：50多。所以平均下来，在这里不喝米酒…人均也就60元差不多。　　对于银川市场中能有这样不同风格的店，作为一个餐饮账号，我们也希望它可以得到支持，也希望他能够适应银川百姓的消费习惯，口味，在这个包容的土地，立足。　　人均价格：60元　　探店地址：银川兴庆区利民南街塞上骄子西门向南150米　　订餐热线：往期精彩·回顾1.2.3.爸爸妈妈今年过年我不回家了感谢关注银川餐厅推荐文案、图片版权保护，转载违者必究 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