8种高逼格的馄饨包法，你会几个？
1、绉纱大馄饨
2、花莲扁食包法
3、莲花馄饨
取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
将馄饨皮按图示的方法折好。
两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢。
两个角叠加捏紧。
4、温州大馄饨
一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
将皮子往里卷两次，留一条窄边。
拉住两头往中间裹。
将皮子叠加捏紧。
5、广式云吞包法
取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
用筷子将馅料往下按压。
五指将馄饨皮往中间捏。
用虎口将封口处反复捏紧。
6、北方元宝馄饨
取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
7、四川抄手
取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
用中指勾压肉馅处。
顺势将两个角叠加捏紧。
8、江西清汤
取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。
将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。
将三个角按左—右—上的顺序折过来。
将3个角捏紧，抽出拇指即可。
1、制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑，如不喜欢可以不放。
2、面粉里加鸡蛋制出的馄饨皮更筋道！每500克面粉加拌一个鸡蛋，馄饨皮挺刮不粘连。
3、为了让馄饨包出来更漂亮，面团要和得稍干一些。面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
4、将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
5、馄饨馅水、肉、菜要合理搭配，假如瘦肉比较多，就要多放些水跟着拌，肥肉的水就要少加些，把已经剁好的菜馅和肉馅搅拌在一起，搅拌的时间不要过长，不然会出汤的。
6、如果在搅拌的时候出现出汤的现象，就往馅里面稍微加些面粉，也可以放进冰箱或者是室外稍微晾会，等到馅料里面的油脂凝固起来就可以了。
7、煮馄饨时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放馄饨，味道鲜美不粘连。
8、馄饨包多了怎么办？冰箱冷冻抽屉底下铺上一层保鲜馍，然后把饺子一个个排展开。等到冻住后，再装到保鲜袋里就好了。
责任编辑：青岛微运营【图】怎样包馄饨？ 六个方法教会你馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的...
馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。馄饨的包法千变万化，我们这里将为你介绍几种最具代表性的包法。 北方元宝馄饨包法：1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。2将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。3再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。4将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。四川抄手包法：1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。2将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。3用中指勾压肉馅处。 4顺势将两个角叠加捏紧。
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天气冷了，在家包包混沌，放着，饿了就弄来吃很方便！看看我包的吧！材料：鸡胸肉（也可用猪肉，随意~随意~）一块、鸡蛋一个、生抽少许、盐少许步骤：1、鸡胸肉剁茸2、打入鸡蛋一个3、加入生抽、盐少许4、顺时针搅拌几分钟，使馅料入味劲道5、开始包馄饨啦~
铛 最后成品！
冷天儿吃点汤汤水水什么的最舒服了~
皮是买的吗？
包好了可以直接放冰箱几天？
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皮是菜场买现成的吗？
最爱吃馄饨了！啥时候自己包一个！
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吃饭的时间真的是不能看这个
每次都是去外面买生的 回家自己煮 下次可以试试自己包 肯定更好吃
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