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我个人认为:草莓奶酪!
您好，最好买离自己最近的卖家的货，这样就比较方便，如果有用请好评谢谢。
奶酪可以吃,但不能替代配方奶.奶酪也有年龄段的区分,买的时候注意一下.
奶酪蔬菜糊
将胡萝卜、荸荠和韭菜切片，将青椒剖开去籽剁碎。
锅里加热奶油搅拌煎炒蔬菜，入鸡汤、奶酪。
加热至沸腾，不停搅拌至奶酪完全融化。
盖上锅盖...
"奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，...
...............
把牛奶扔到微波炉里，过段时间就变奶酪了
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display: 'inlay-fix'人奶和牛奶口味有什么区别？ 人奶能做酸奶... | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
人奶和牛奶口味有什么区别？ 人奶能做酸奶吗?
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以一个母乳妈妈的身份来说两句。母乳有前奶后奶之分，前奶蛋白质多相对颜色浅淡，后奶脂肪多看起来浓稠。母乳味道很膻，实在不好闻，味道是有点甜，只有喝惯了母乳的婴幼儿才喜欢，我自己喝要捏着鼻子一鼓作气才能喝掉。
乳品专业博士，科学松鼠会成员
味道比牛奶略甜。至于做酸奶，以前有人问同样的问题，转贴回答如下（）难做凝固型酸奶。做酸奶，主要是靠牛奶中的酪蛋白在酸性条件下互相交联而网住其他物质。母乳中蛋白质含量太低，还不到牛奶蛋白质含量的一半。出于做酸奶的角度考虑，更为悲 催的是，这点蛋白质里的酪蛋白所占的比例还不到一半。。。因此即使在酸性条件下，也难以有足够的酪蛋白可以形成足够大的网，来网住其他物质。结果就是会有 大量乳清析出。不过同样可以根据做酸奶的方法来做，做完了之后搅匀，很可能会得到有酸味的很稀的“酸奶”。。。
太膻了，把我自己恶心到了。奇怪的是，小时候大约十岁时喝过表姐的奶水，当时觉得很好喝啊！
我知道。。。人奶很稀。。只有甜味。没有牛奶好喝。。
混过细菌室和遗传诊断科，全职母乳妈妈
同一楼。另外，母乳不是带菌喂养么？
母乳蛋白质含量不到牛奶的一半，是因为跟牛相比，人类幼崽不需要这么多蛋白质吗？同理还有乳糖含量和脂肪含量
每天清洗奶瓶，处理小家伙喝剩下母乳和奶粉的奶爸表示：母乳很甜，尤其是妈妈最近吃的偏甜的时候，喝完了齁嗓子...夏天的时候酷爱都乐的金菠萝，我都能喝出菠萝味来，这道理上说不通啊。不过最近吃榴莲倒是没有这个现象...老酸奶绝不可能，母乳脂肪含量比牛奶高的多，静置一晚后，上面是半指厚的油，下面是淡黄色的半透明液体很稀的酸奶，有可能。我每次都是一口闷（以节省时间，每天晚上照顾小家伙长期睡眠不足的奶爸很辛苦啊），所以喝过几次放置时间太长的.... 嗯，比变质的牛奶（一口闷这个习惯得改）要酸，不凝结，其实味道还不错。后记，母乳还是蛮好喝的，虽说很多人表示有膻味，我个人认为那是铁味，解冻后的母乳铁味格外的重，但实际上比德国牛奶味道还是要淡些。相比于婴儿奶粉，味道更要淡很多，多美滋的甜味和铁味那个重啊。再补，生产商一直表示不喝自产的奶，我表示很不理解。
未来的设计师，现在的设计系学生。
谁能回答我。。。岛国的产业化是怎样做到的。。。
很是长见识，不过我敢说 宅男的幻想碎一地。。。不过 想来也对 进化让成人不与婴幼儿抢食
地理控以及火车控
这问题太难答了，谁记得人奶的味道？
不管人奶能或不能做酸奶，这样的事情都应该被禁止。
好重口味啊，啊啊啊啊！！！！！
楼主是想产业化么。。。节操掉一地啊。。
酸奶机横空出世，详情请 tb 商家
粒子物理博士
找了个杯杯,坐等妹子
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(C)2016果壳网&&&&&京ICP备号-2&&&&&纯牛奶变酸凝固了?买来几天的纯牛奶（是在室内常温下放的）发现它变酸了,打开看了下发现里面居然凝固了,闻起来有点像平时买来酸奶的气味,这气味其实也还能接受的,不像是腐烂的味道.怎么会变这样了呢?那这样的是不是就不能食用了呢?
加菲4日128
这牛奶是已经发酵、变质了,是绝对不可以再食用了.它和正常的酸牛奶是两个性质的问题.正常的酸奶是经过添加乳酸菌发酵而成的.而你那变质的牛奶里所含有的是各种有害杂菌.
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扫描下载二维码我用两种纯奶发酵自制酸奶，用一样的机器一样量的酸奶一样的时间，A纯奶做出来的酸奶就非常稠，接近市面上卖的老酸奶，B纯奶做出来的就相对比较稀，但是酸度比A要高很多，是不是说明B纯奶做出来的酸奶乳酸菌更多，更有营养？是纯奶里的什么成分引起的这种差别？实验过很多次，结果都是这样～
曾经用各种牛奶尝试过做酸奶，简单回答一下这个问题。酸奶的酸度其实和发酵时间，发酵温度的关系比较大。在制作酸奶的过程中必须使用到的两种菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们两个最适合的温度虽然差不多但是也不相同，如果杆菌发酵得好就会更酸一些。另外还有发酵时间，发酵时间如果过长，酸奶就会变的非常酸并且析出乳清。由于酸奶的酸是乳酸菌利用牛奶中的乳糖代谢产生的酸，于是我私自猜想，是不是你说的B酸奶乳糖含量比A酸奶要高一些？另外说一下黏稠程度和奶源之间的关系。首先的，牛奶中的蛋白质含量和乳脂肪含量是做出来的酸奶是否浓郁黏稠的决定性因素。蛋白质和脂肪(尤其是脂肪)含量越高，酸奶越黏稠呈豆腐块状并且入口即化。一般国内酸奶蛋白质和脂肪含量都在3左右，蛋白质会低一些，里面会混入明胶果胶增加粘稠度。国外的酸奶有蛋白质和脂肪含量在6～8的，口感可想浓郁非常。我本人分别用蒙牛(or伊利or完达山)袋装牛奶，特仑苏(or金典)全脂以及低脂奶，三元(or万得妙)的巴氏杀菌奶，各种进口的全脂低脂脱脂牛奶，门口老大爷推车送的鲜奶…做过酸奶。感觉最不好的就是袋装酸奶，乳脂含量不低但是就是稀的不凝固。味道上很傻，…这形容。就是除了酸并没有奶香，并且有时候还有奇奇怪怪的味道。再有就是巴氏杀菌的鲜奶做出来的酸奶是那种豆腐块装，但是并不黏稠。冷藏钝化后用勺子搅拌是破碎的感觉，如果加糖，味道非常像家里订的那种酸奶，玻璃瓶瓷瓶的那种。老大爷卖的牛奶乳脂肪应该更高，味道非常美好。进口牛奶做出的酸奶的感觉就是黏稠，用勺子搅拌不会破碎，不像豆腐块，呈胶水状，黏稠程度从全脂到脱脂递减。也很好喝。特仑苏之类的其实和进口牛奶的感觉差不多，就是黏稠程度稍差，喝后乳糖回甘不明显。还有题主要注意发酵时间，如果时间掌握的好，酸奶不会太酸并且不加糖喝还会有乳糖的回甜。非常美好。推荐光明如实买一个尝尝，高蛋白高乳脂无糖酸奶味道很棒。diy酸奶是一条不归路，加油哈哈
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