火锅品牌魏老香获9000万融资_新浪财经_新浪网
　　北京商报讯（记者 陈杰 郭白玉）餐饮连锁品牌魏老香日前宣布获得锦盛鑫源9000万元投资，魏老香表示，融资将主要用于其火锅品牌直营店的建设和魏老香鸡火锅这一品牌的品牌升级。
　　魏老香董事长魏利娟告诉北京商报记者，魏老香目前直营店和加盟店一共342家门店，主要是魏老香火锅品牌，之后创立的娟娟红和辣小豌目前规模较小。魏利娟表示，此次融资也主要用于其魏老香火锅品牌直营店的建设和品牌升级，未来将加大品牌宣传力度，强化品牌竞争力，同时在门店形象上，计划新开的门店也将全部采用明档厨房前置风格。在门店布局上，也将加大在北京市区扩展门店的力度，魏利娟表示，目前北京区域的门店主要是在郊区，市中心门店布局相对较少。
　　据悉，魏老香创立自2004年，于去年4月在上海股权托管交易中心挂牌上市。但至于后续继续登陆新三板或是主板市场，魏利娟表示，目前还没有进一步的打算。近年来，不少餐企主板IPO纷纷折戟，调转方向瞄准门槛相对较低的新三板。去年的百富餐饮、紫罗兰、上海粤珍小厨、青岛的优格花园、望湘园、狗不理等以及今年初的红鼎豆捞，都成功挂牌，且新三板挂牌的纯餐企数量已经超过主板上纯餐企的数量，目前主板市场纯餐企只有和。更多频道内容在这里查看
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　来源：新浪网　
来源：新浪网作者：责任编辑：赵艳艳
日，魏老香酱香火锅佛山首店，经过历时三个月的筹备，终于盛大开业。开业当天，店内火爆，人气爆棚，不得不说，在佛山的美食圈中，掀起了一阵尝鲜热。
麻辣火锅，清汤火锅我们都吃的多了，这种独特的酱香火锅，是如何引进佛山的？而投资者为何选择了这样一款带有明显北方特色的美食，来到南方经营？魏老香佛山店的投资商干总，给我们作了如下解答。
火锅行业具有天然优势，口味差异化是关键
在投资餐饮之初，干总就考虑到，投资必须要低门槛，回报快。说起低门槛，主要是从运营便捷、加工简便、投资少、翻台率高等几个方面去考虑。而回报快，则出于对利润和运营成本的考量，火锅行业自然成了餐饮投资的首选。
传统火锅不管是麻辣还是清汤，都被老百姓吃了几十年，在一片红海中投资开店，很难保证领先市场，而且缺乏差异化。综合考虑，干总选择了酱香火锅这一特别的火锅类别。
工欲善其事，必先利其器
魏老香取得开门红，投资者一定有自己的“武功秘籍”，对此成功的经验，干总透露，就是一句谚语，“工欲善其事，必先利其器”。
开业之初，投资团队进行了周密的筹备，在三个月的筹备期内，干总与魏老香总部的扶持团队，从装修，店内布置，到开业活动，人员培训，菜品制作上，都进行了详细的沟通与考核。完善每一处筹备环节，好的模式同样需要好的执行力才能展现出来，就是这样的高标准，最终才有了这样红红火火的场面。
2016年在佛山预计开设16家魏老香
“2016年，我们计划要在佛山开设16家魏老香酱香火锅店！”干总在开业典礼上意气风发的表示：“之所以有这样的信心，除了看到开业后火爆的就餐场面，也是通过与魏老香合作，感受到他们在后期扶持上的能力，在开业前期总部管理团队驻店，协助我完成了从物资采买，设备调试，到人员培训，开业推广等一系列的工作，我相信他们有能力可以帮我实现这个目标，我也希望把美味健康的酱香火锅，带给更多的佛山人民！”
魏老香的首家门店已经深受广大食客的喜爱，我们期待更多的魏老香门店，可以在佛山开花，为佛山的广大食客们带来舌尖上的享受！
[责任编辑:赵艳艳]
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魏老香斩获中国十佳特色火锅 争做火锅加盟领跑者
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第七届中国火锅产业大会于6月15日在郑州举行。全国各地多家知名火锅连锁企业、优秀火锅企业家汇聚一处，魏老香品牌创始人——魏利娟女士受邀参加。并在此次大会中代表魏老香品牌领取2016“中国十佳特色火锅”奖项。
原标题：魏老香斩获中国十佳特色火锅 争做火锅加盟领跑者第七届中国火锅产业大会于6月15日在郑州举行。全国各地多家知名火锅连锁企业、优秀火锅企业家汇聚一处，魏老香品牌创始人——魏利娟女士受邀参加。并在此次大会中代表魏老香品牌领取2016“中国十佳特色火锅”奖项。图为：魏老香创始人魏利娟(右一)上台领奖业内数据大公布 火锅英雄同关注会议期间中国饭店协会火锅专业委员会发布的《中国火锅产业调查》报告中显示：2015年全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，火锅作为大众化餐饮代表，仅前50强企业营业额合计就突破400亿元。然而餐饮外卖、跨界众筹、串串冒菜等小项目剧增等对火锅的冲击，使得火锅企业的平均净利率比2014年下降1.5%····报告中的数据得到了全体火锅行业人共同关注，数据的背后直观反映现在火锅产业发展现状，如何强化自身品牌，赢得行业竞争，是每一位火锅人共同关注的课题，魏老香也结合企业实例，对企业发展规划进行了新的反思。一、放缓扩张步伐 提高单店盈利能力2016年，魏老香全国火锅加盟已经突破360多家目标，随着门店数量的激增，如何巩固现有店面，将纳入魏老香2016年的工作重点，魏老香也愈加关注投资者的合作能力，将为品牌生命力带来哪些正面影响。对此，魏老香将加强合作条件，放缓火锅加盟的扩张步伐，确保合作者与企业精神能够百分百融合，从产品品质到服务管理与总部达成统一规范，从而提高单店盈利能力，坚固品牌口碑。二、加强企业文化建设 加大人力资源储备在本次调查中，全国火锅企业员工年平均流失率为14.46%。好的员工是企业与门店生动的广告，为了降低核心团队流失，魏老香不断加强企业文化建设，凝聚员工向心力，也通过股权激励的方式来鼓励和稳定核心团队，进而打造出精良的魏家团队，将魏老香务实拼搏的实干精神得以传承下去。就如魏老香企业人才观描述的那样——给想干的人机会，给能干的人位置，给干的好的人股份。三、强化企业品牌优势 做好火锅加盟常青树此次获得“中国十佳特色火锅”，一方面魏老香无比感恩，感恩来自业内及百姓口碑的认可，同时也是一种激励，会议中这份火锅产业调查报告(2016)，不难看出火锅行业仍面临诸多挑战，但魏老香始终相信，以产品品质为根本，强化品牌优势，踏实的为合作者及消费者带去贴心的服务，以此为企业发展的三个落脚点，夯实企业根基，一定会在火锅领域中获得长期的稳健发展。网站：电话：400-182-3066
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