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麦当劳华莱士85度C上演咖啡争斗战
发表： 10:29:26
来源：网络
作者：网友供稿
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【推广商讯】
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[摘要]&5日，福州4家麦当劳餐厅在改变装修设计风格的同时引入麦咖啡业务，预计到2014年，70%的餐厅实现形象升级。而快餐店华莱士、面包店85度C也卖起了咖啡。
　　5日，福州4家麦当劳在改变装修设计风格的同时引入麦咖啡业务，预计到2014年，70%的餐厅实现形象升级。无独有偶，今年5月起福州本土最大的快餐店华莱士也开始升级，进军咖啡市场，其设在市区的两家门店经装修后推出了咖啡类产品。据了解，华莱士进军咖啡市场目前仅是试点，等条件成熟，将向更多的门店推广。
　　事实上，除快餐店外，前两年开始走小资路线的烘焙店也不再单纯销售面包，而是增加了不少咖啡产品，而且也像餐厅一样，增设休闲桌椅供消费者堂食，如2010年底入榕的&85度C&，目前在福州的分店已超过10家，还有&面包新语&在福州也有数家分店。
　　记者注意到，新进入者的咖啡售价都很平民，性价比极高。各企业都表示，进入咖啡市场，是为了适应新的市场需求。他们表示，以前咖啡是代表&小资情调&，但现在已明显不同，年轻消费者已普遍接受。麦当劳表示，20年前，麦当劳刚进入中国时的那一代核心消费者都已长大，成长为18岁至28岁的年轻人，他们可能不再喜欢喝汽水，反而更喜欢喝咖啡。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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扫描二维码关注我为好友　　你所不知道的肯德基（在肯德基做兼职的日子）　　在我还没有去肯德基做兼职的时候，不知曾多少次在午后坐在干净优雅的KFC店里，点一个汉堡，一杯纯牛奶，捧一本自己喜欢的书，一坐就是一下午。也曾那么喜欢KFC干净舒适的环境，员工永远面带微笑的服务，店里和谐动听的音乐，以及自己从早上坐到晚上也没人会嫌弃的氛围。　　或许真的是爱上了这个地方，打算融入到这个集体，学到我自己想要的东西，所以我抱着试一试的心态，去填了求职表，在若干天后通知我面试，然后交了包括健康证、兼职证明、户口复印件等所有的文件后，正式上班了。　　我在的工作站是总配，首先肯德基有4个工作站，分别是大厅、前台、总配、厨房。大厅、前台很简单，关键是为顾客服务，不停地擦桌子，不停地说，你好，欢迎光临，请这边点餐。　　而总配跟厨房就不同了，这两个工作站做着全餐厅所有的食物，换个说法就是，顾客吃的所有东西，都会过两个站的手。很幸运，我在总配，我以为我会把肯德基所有的美味全部学到手，然后做给朋友或家人吃，但在我上完第一天班后，我就告诉我的所有朋友，以后再也别去肯德基了……
楼主发言：6次 发图：0张
　　继续.....
　　来早了，还没开始呢。　　-----　　
　　肯德基的东西是现在也就和沙县小吃价格差不了多少，就一个快餐，还整的跟什么似的
　　肯德基的主打广告语便是“肯德基，用心做好饭”，但事实是，肯德基，随手配着饭。KFC里不管是牛肉饭、鸡腿饭，还是新出的意式肉丸饭，都是配出来的。首先在肯德基整个店里，你看不到三样东西，一样是火，一样是锅，一样是菜刀，这三样我们平时做饭都少不了的必备品，在KFC里根本不见踪影。因为，它里面所有的原料都是总部配送过来的。先说收顾客24元的匈牙利风味炖牛肉饭，从冷冻库拿出两包番茄汁（里面有胡萝卜，土豆），一袋牛肉，放在保温箱解冻3小时，不过在吃饭高峰期我们来不及解冻时，就直接到微波炉加热，然后倒在一个盆子里，用勺子搅两下。客人点牛肉饭时，就在饭盒里加280克米饭，然后一平勺牛肉汁，牛肉必须控制在6—8块。有的时候，我自作主张放10多块牛肉，经理看到会骂我一顿，我反驳说，这就24块，客人太亏了，经理就说，照你这样不够卖的，然后再夹出去4到5块，再端给客人。
　　再说下意式肉丸饭，想必80%的人都看过这个广告，“意式肉丸饭，看样子就不错，才16块哦”，再加上那帅小伙子的萌萌一笑，真是让很多人味口大增，看了广告就想去吃一份。如果我不是在肯德基里工作，我想我也会花上那冤枉的16块。它的做法跟牛肉饭一模一样，冷冻库拿一袋番茄汁（里面有鸡蛋），一袋蔬菜包，拌一起，一袋肉丸，解冻，盛280克米饭，四颗肉丸，一平勺美其名曰意式番茄汁。或许大多人会说，这实在没什么可爆料的，但是我们吃饭重在鲜，在家时一般隔夜的菜都不会吃，但在KFC里，我实在不知道那从冷冻库里拿出来的原料，究竟已经存放了多少天，解冻后又存放了几天，并且它所有的原料，上面都有写“非零售”。当中午和晚上客人多时，所谓的4颗肉丸全是我们用手捡来出的，不过我们总配都戴了一次性手套，店里规定手套一个小时换一次，但真的忙起来，我们一天也不会换一次的，就这样，戴着手套用抹布擦桌子，扫地，拖地，倒垃圾，然后盛米饭或是捡四颗肉丸。什么，“意式肉丸饭，看样子就不错，才16块哦”，应该是“坑爹的肉丸饭，看样子就恶心，还收老子16块……”
　　@zengyu_net 5楼 　　肯德基的东西是现在也就和沙县小吃价格差不了多少，就一个快餐，还整的跟什么似的　　-----------------------------　　因为中国人崇洋媚外，感觉外国人的什么都是好的，况且想尝下了外国风味，这就着了他们的道了
　　中国人都信赖“民以食为天，食以汤为主”所以吃饭，汤是必点的，肯德基卖的最好的就是芙蓉蔬菜汤跟碧绿鱼丸汤了，价格都是6.5块大洋，不知道如果我说成本只有5毛不到，大家会不会相信？我从来没听说过，汤是用水冲的，芙蓉蔬菜汤的原料是一袋类似方便面蔬菜包的一个脱水蔬菜包，放在汤盒里加开水，都不待用勺子搅的，总配冲好，前台加盖，然后客人端到桌前坐下，这中间不到60秒，那神奇的脱水蔬菜就完全被开水冲散，由干菜叶变成鲜菜叶了，我不得不佩服设计者的高超水准。　　碧绿鱼丸汤，厨房的员工把原料已七八分熟的鱼丸回下锅，盛到盆里，端给我们总配，我们加一袋鸡油，搅两下，客人要碧绿鱼丸汤时，我们就在盒里放三根事先煮好的青菜萝卜丝，舀一勺汤，两个鱼丸，OK，鱼丸汤好了，6块5，谢谢！
　　不是说看不到锅吗？怎么鱼丸做的时候还要下锅？　　
　　中餐店里的小酥肉，鸡块等基本上也是事先处理好的，客人点的时候再重新下锅热一下，很快。　　
　　@daisysword 10楼 　　不是说看不到锅吗？怎么鱼丸做的时候还要下锅？　　-----------------------------　　这位朋友看的真仔细，是我说错了，是用开水冲下
　　现在还在纠结什么成本多少多少的，老是觉得顾客吃亏了。但是实际上，顾客并不这样想，所以不如研究研究，人家为什么卖这么贵，还这么多人？仅仅崇洋媚外并一定能完全解释吧
　　继续继续，我儿子老吵着要去吃　　
　　其实道理很简单，别的地要么太贵，要么真不敢吃啊，你敢去街边小店吃快餐，去烧烤摊吃烤鸡腿吗？　　相对于你描述的那些个“脏”，在我看来KFC已经是干净的不能再干净啦。。。
　　再说说肯德基的饮料，所有的秘诀都来自一个字——“配”。黑加仑、柚子茶、热香醇、珍珠奶茶、九珍果汁、咖啡、牛奶。所有的一切都是配的，10%的原料，加90%的水。加原料，加水，搅拌，完事。8块5的柚子茶，原料就是不到5毛钱的一小勺柚子酱，舀入热12号杯，加满热水，OK！热豆浆就是早上来了，半袋豆浆粉，一大杯热水，然后从早卖到晚，所谓的保质期四小时纯属扯淡，一杯6块5，我估计那一大杯，得盛个10几小杯，5块钱的成本，换顾客七八十。热香醇就是配好的牛奶一勺，配好的红茶一勺，不够时加水，珍珠奶茶就是热香醇加一小勺黑珍珠。可乐吗，众所周知KFC卖的是百事，麦当老卖的是可口，跟超市5块一大桶的实在没有什么区别。
　　@888atao 15楼 　　其实道理很简单，别的地要么太贵，要么真不敢吃啊，你敢去街边小店吃快餐，去烧烤摊吃烤鸡腿吗？　　相对于你描述的那些个“脏”，在我看来KFC已经是干净的不能再干净啦。。。　　-----------------------------　　这是实话，肯德基应该不至于用地沟油，也不存在不洗碗的嫌疑
　　我最喜欢早点中的粥，LZ也请八一八，谢谢！　　
　　在肯德基里，所有的食物都有一个最佳赏味期，也就是说，过了这个时间段就该废弃不用的，所有的汉堡都是15分钟，奥尔良鸡翅、鸡腿都是45分钟，油炸鸡肉都是一个半小时，老北京鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷都是10分钟。这听起来很不错，都是新鲜的，但是员工并不按照这个规定来做的，通常做好几个汉堡，放在柜台里，放上时间牌，15分过了，哦，汉堡舍不得扔啊，那就把时间牌换了，又过了15分，再换时间牌，1小时过去了，汉堡里面的生菜该不新鲜了，那就把汉堡拿出来，换上新的生菜继续卖。所有的食物都是这个做法，那白花花的全是银子啊，怎么舍得扔呢？　　大家在去肯德基点餐时，别先忙着点，试着通过它的柜台看下里面的时间牌，大写数字代表时针指在哪，小写数字代表分针指在哪，这两个数字就代表食物的最佳赏味期，如果汉堡后面的时间牌上写着“六，6”，那它就是6点半就该废弃，总配很多时间都会忘了更新时间牌的。　　我可以教大家一招，你去点餐时，可以要求前台给你做新的，就说你愿意等，眼看着柜台后的总配放进柜台，前台再拿给你，这个一定是新鲜的，做一个汉堡也就2分钟时间，耽误不了自己多少时间的，而且又能吃到新鲜的。再有就是千万别听前台的建议，那些面带微笑说着“请这边点餐”的前台都是听总配的，一般什么做好了卖不出去，总配就告诉前台，“什么什么好吃，建议客人吃”，如果你听了她的，那你就着了她的道了，她拿给你了，一定是存放了好久的旧货了。　　还有一点就是关于外送，通常，经理接到一个外送单都不会让我们拿柜台现成的，会要求我们现做，汉堡现做，全家桶装新出的鸡肉，玉米棒选大的，所以，如果你家离肯德基并不是很远的话，不用出门，直接让他外送，如果他能15分钟内赶到，那么你的所有食物全在最佳赏味期。
　　没办法了，我经常去解决早餐，也带儿子去吃，主要是觉得起码不会用地沟油工业盐化工酱油醋酸醋。。。。。。。。。
　　@健仔无敌 18楼 　　我最喜欢早点中的粥，LZ也请八一八，谢谢！　　来自UC浏览器　　-----------------------------　　这个我还真的不知道，由于我做的是兼职，从来不上夜班的，所以早餐的东西我从来没有做过，不过我可以问下我的同事，估计也差不多，冷冻库的粥解冻，加上你要的瘦肉或是玉米什么的。我问了我同事后再答复你
　　哎。现在基本上都这样。如果楼主你再去小饭店打一个月工。我想你一定会改变你得想法'或者上星的大饭店也可以。　　
　　@谁持彩链舞蹁跹 20楼 　　没办法了，我经常去解决早餐，也带儿子去吃，主要是觉得起码不会用地沟油工业盐化工酱油醋酸醋。。。。。。。。。　　-----------------------------　　这个应该不会吧，只是你说的这些我也不太懂，那油在机器里，我也看不出是不是地沟油，至于盐，酱油的话，肯得基从来不用，它们做得好的一点就是掉在地上的东西从来不会再用了，但愿它们用的沙拉酱，甜面酱、生菜是干净，
　　开饭店的胜过劫路的。忘了谁说的了。
　　@陪你去故宫看海 22楼 　　哎。现在基本上都这样。如果楼主你再去小饭店打一个月工。我想你一定会改变你得想法'或者上星的大饭店也可以。　　-----------------------------　　由于我在我记忆起我家就是开饭馆的，我爸是厨师，我感觉我家做菜就从来不会这样，也不会利润这么高，五毛的东西卖10块
　　@erbaisan 14楼 　　继续继续，我儿子老吵着要去吃　　-----------------------------　　小孩子就是着了肯德基，麦当老的道了，越吃越爱吃，不过KFC再脏也好过零食，什么辣条，薯片的
　　kfc至少不用洗衣粉洗碗，当然他们没有非一次性碗。。。　　
　　好单纯的lz，配方要是流出到世界第一大山寨国kfc还干不干了，联系lz拿个计算器算算运营一家肯德基的成本，这样就知道为什么会有lz觉得不合理的流程了。　　--------------　　你所不知道的肯德基（在肯德基做兼职的日子）　　在我还没有去肯德基做兼职的时候，不知曾多少次在午后坐在干净优雅的KFC店里，点一...　　【发自爱天涯Android客户端】　　
　　在中国大陆餐厅来讲已经算很比较安全的了?没办法的事..大陆P民想吃安全食品..难~~
　　我相信KFC，就算黑心，也没有中国人的企业那么坑人，我想崇洋媚外是有道理的　　我在欧洲这边快餐，服务员一手接过现金，马上就用这只手拿东西给你，直接接触到哦，我看这边的老外也没什么反应。
　　@_宋词
16:52:32　　@陪你去故宫看海 22楼 　　哎。现在基本上都这样。如果楼主你再去小饭店打一个月工。我想你一定会改变你得想法'或者上星的大饭店也可以。 　　----------------------------- 　　由于我在我记忆起　　-----------------------------　　不排除有良心的店主。但现在有良心的人又有几个？　　
　　　　流水线销售流水线食品在中国还偏偏卖得这么贵
　　@renanyu 28楼 　　好单纯的lz，配方要是流出到世界第一大山寨国kfc还干不干了，联系lz拿个计算器算算运营一家肯德基的成本，这样就知道为什么会有lz觉得不合理的流程了。　　--------------　　你所不知道的肯德基（在肯德基做兼职的日子）　　在我还没有去肯德基做兼职的时候，不知曾多少次在午后坐在干净优雅的KFC店里，点一...　　【发自爱天涯Android客户端】　　-----------------------------　　好有爱的回复 实在感谢你
　　@陪你去故宫看海 31楼 　　不排除有良心的店主。但现在有良心的人又有几个？　　-----------------------------　　都是为了钱，金钱社会啊
　　@天下大同使 27楼 　　kfc至少不用洗衣粉洗碗，当然他们没有非一次性碗。。。　　-----------------------------　　我宁愿他们在盛食品是用洗衣粉洗下饭盒，KFC饭盒的保质期是一年，可以想象一下，饭盒放在仓库一年后的结果
　　回复第19楼，@_宋词　　在肯德基里，所有的食物都有一个最佳赏味期，也就是说，过了这个时间段就该废弃不用的，所有的汉堡都是15分钟，奥尔良鸡翅、鸡腿都是45分钟，油炸鸡肉都是一个半小时，老北京鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷都是10分钟。这听起来很不错，都是新鲜的，但是员工并不按照这个规定来做的，通常做好几个汉堡，放在柜台里，放上时间牌，15分过了，哦，汉堡舍不得扔啊，那就把时间牌换了，又过了15分，再换时间牌，1小时过去了，汉堡里面的生菜该不新鲜了，那就把汉堡拿出来，换上新的生菜继续卖。所有的食物都是这个做法，那白花花的全是银子啊，怎么舍得扔呢？ 　　大家在去肯德基点餐时，别先忙着点，试着通过它的柜台看下里面的时间牌，大写数字代表时针指在哪，小写数字代表分针指在哪，这两个数字就代表食物的最佳赏味期，如果汉堡后面的时间牌上写着“六，6”，那它就是6点半就该废弃，总配很多时间都会忘了更新时间牌的。 　　我可以教大家一招，...　　--------------------------　　为何外送的新鲜？　　
　　就算kfc的管理再不到位，你们也不至于用抓了抹布的手套再去抓肉丸吧，一点为他人着想的心都没有吗？
　　揭露贴，要顶
　　楼主，只能说你没接触过餐饮行业　　肯德基虽然我恨他，不过他的管理和卫生在行业内算是很好的了　　你去真功夫，必胜客后厨看看，不一定比他好　　另外，你去湘菜馆，川菜馆看看　　保证恶心死你　　你还别嫌脏，中国餐馆百分之九十都这样
　　我也是做餐饮行业的　　肯德基这种快餐，属于配菜　　他的相对其他的要卫生点，味道也好点　　哥哥乐知道不　　他的很多快餐，比你说的还简单　　200克的料理包，也就四五块钱吧　　微波炉加热3分钟　　一坨稀里哗啦的东西　　然后再盘子里扣一碗米饭，倒在旁边　　一共五分钟不到，搞定
　　还有很多中高级西餐厅　　所谓意大利面　　也是四块五一包的牛肉酱　　加热五分钟　　然后倒进去，搅拌　　放在光鲜的盘子里，然后放朵西兰花　　看上去挺好　　实际成本就六七块钱
　　我只想说一点，肯德基和麦当劳为什么能做到20年不涨价啊，套餐搞活动比十几年前还便宜，你想想外面一碗面条十几年涨多少倍，十几块一碗路边牛肉面你里面能看到几片牛肉啊？现在吃肯德基真不是为了什么，完全是图便宜和方便，真正的快餐。
　　没嚗出什么料啊，这些东西不用去兼职也知道啊。难道楼主打工以前以为肯德基的饭是你下单以后现给你炒出来的？一模一样的口味，肯定是现成的料啊，那么多料肯定是冷冻的啊。　　
　　回复第19楼，@_宋词　　在肯德基里，所有的食物都有一个最佳赏味期，也就是说，过了这个时间段就该废弃不用的，所有的汉堡都是15分钟，奥尔良鸡翅、鸡腿都是45分钟，油炸鸡肉都是一个半小时，老北京鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷都是10分钟。这听起来很不错，都是新鲜的，但是员工并不按照这个规定来做的，通常做好几个汉堡，放在柜台里，放上时间牌，15分过了，哦，汉堡舍不得扔啊，那就把时间牌换了，又过了15分，再换时间牌，1小时过去了，汉堡里面的生菜该不新鲜了，那就把汉堡拿出来，换上新的生菜继续卖。所有的食物都是这个做法，那白花花的全是银子啊，怎么舍得扔呢？ 　　大家在去肯德基点餐时，别先忙着点，试着通过它的柜台看下里面的时间牌，大写数字代表时针指在哪，小写数字代表分针指在哪，这两个数字就代表食物的最佳赏味期，如果汉堡后面的时间牌上写着“六，6”，那它就是6点半就该废弃，总配很多时间都会忘了更新时间牌的。 　　我可以教大家一招，...　　--------------------------　　你个sb面包也是总部送的，不是现做的。我觉得肯德基跟麦当劳的食物比很多餐厅的都要干净。　　
　　跟其他网友一样的观感，楼主这算什么屁料？　　用屁股想想都知道，每次的食物都一个味道，当然只有流水线才办得到。食物上得那么快，当然都是做好现成的，加温就行了。这些还用去视察它的厨房才知道？　　至于什么换手套，什么食物超时，拜托，你是火星上的还是王室成员？
　　还有价格，我现在真的觉得K和M记的东西不贵。附近小茶餐厅的饭都要十几啦，卫生会比那两家好？　　其实，那两家的东西不健康才是真的，一律肉多菜很少。高脂肪高糖，典型垃圾食品。偶尔吃一次没啥，经常吃？哼哼……
　　我自己干过餐厅，国内的餐厅更没法吃，越是味道重的如川菜鲁菜湖北菜越脏，尤其是川味火锅，店里员工自己都不吃，他们吃的是自己给自己做的。　　大的饭店也没用，一天那么多人就餐，洗菜都没人认真洗，房租人工成本这么高，能把钱挣到保本是真理，谁理会你吃了干净健康与否。　　K和M就算不错了。我除了K和M外，基本不在饭店吃饭，宁肯买个面包对付一下。
　　回复第22楼，@陪你去故宫看海　　哎。现在基本上都这样。如果楼主你再去小饭店打一个月工。我想你一定会改变你得想法'或者上星的大饭店也可以。 　　[发自掌中天涯客户端 ]　　--------------------------　　同意。　　都是这样。　　鲍鱼都是煮好放冰库里面的。加热就上。否则客户点鲍鱼哪里来得及焖。　　鱼翅也一样，鱼翅要泡发的，时间很长，都是煮好冰起来。　　呵呵。　　
　　回复第39楼，@撕裂痛苦快乐　　楼主，只能说你没接触过餐饮行业 　　肯德基虽然我恨他，不过他的管理和卫生在行业内算是很好的了 　　你去真功夫，必胜客后厨看看，不一定比他好 　　另外，你去湘菜馆，川菜馆看看 　　保证恶心死你 　　你还别嫌脏，中国餐馆百分之九十都这样 　　--------------------------　　肯德基与必胜客是一家公司的，管理要求是一样的。　　
　　@_宋词
14:41:21　　肯德基的主打广告语便是“肯德基，用心做好饭”，但事实是，肯德基，随手配着饭。KFC里不管是牛肉饭、鸡腿饭，还是新出的意式肉丸饭，都是配出来的。首先在肯德基整个店里，你看不到三样东西，一样是火，一样是锅，一样是菜刀，这三样我们平时做饭都少不了的必备品，在KFC里根本不见踪影。因为，它里面所有的原料都是总部配送过来的。先说收顾客24元的匈牙利风味炖牛肉饭，从冷冻库拿出两包番茄汁（里面有胡萝卜，土豆......　　-----------------------------　　你TM要不要臉? 編也要編得象點,SB
　　原本我以为肯德基里卖的可乐就是超市出售的瓶装百事可乐，因为我上次去干货库房时，看到了一大瓶一大瓶的百事可乐，以为可乐机里的可乐便是把一瓶瓶可乐倒进去出售的，也是直到昨晚可乐机里没可乐时，我才明白原来我错了。　　昨晚可乐机里没可乐了，经理让我去干货库里拿，我便提出两瓶瓶装可乐，经理看到我，笑了笑说，每天店里这么多人，如果真卖这个，怎么卖的过来。说完把我拉到干货库，搬出一箱跟两个啤酒箱一样大小的箱子，我仔细看了下包装，上面写着“百事可乐糖浆”五个大字，然后下面是一行小字，写着“非直接饮用”。然后我看着老员工，打开可乐机的底部，拉出三根管子，一根接可乐糖浆，一根接水，一根应该是给可乐注入二氧化碳气体。　　其实我写这个帖子的原因，主要是阐述下肯德基的生产过程，让大家明白，其实KFC并没有什么好特别的，给大家提出以后再去肯德基时，尽量点出性价比高的快餐。当然除小资白领，富二代外，不过，在我做兼职的这段时间内，还真没看到有几个很有钱的阔佬或是老外来吃肯德基的，大多是还在上学的学生，工资阶层的北漂，要不就是家长陪着孩子来的，其实生活大家都不容易，我所做的就是想让大家花最少的钱，吃最好的东西，既然如此，又何必对我进行人身攻击？　　在兼职这段时间认识了不少KFC的员工，前台吧大多都是利用节假日来做兼职的女学生，总配大多是男生，要不就是有家庭有孩子的阿姨们，厨房吧，也大多是来城市漂泊的打工族，我曾经问过他们，你们会经常吃肯德基吗，她们摇摇头说，从来没有，东西这么贵，这是一个适合我们打工糊口的地方，不是我们消费得起的地方。说得很对，我在的还是北京的肯德基分店，一小时也才10块钱，但要想挣到这10块钱，却得从7点站到8点，这一个小时内不知道要做多少个汉堡，盛多少碗米饭，被加热炉烫几下，流多少汗水，但如果拿这10块钱来买汉堡，却只能买到半个多一点。　　还有一位大姐直接跟我说，我从来不买外国人的东西，都是买东西，有钱为何不让中国人挣呢？我们都买外国人的东西，他们有钱了，强大了，还不是反过头来又欺负我们 ！！！很质朴的一句话，却让我沉思了很久……　　如果你喜欢肯德基舒适干净的环境，喜欢在一个有阳光的午后捧一本书坐在肯德基店里，或是实在时间紧迫要用快餐解决。那么你去肯德基可以让前台给你新做一个汉堡，避免她给你的是旧存货，或是要个老北京、墨西哥鸡肉卷，因为这两个东西，都是要一个做一个，绝对新鲜。如果你想喝可乐，可以去超市花3块钱买一瓶，实在没必要花8块钱买一瓶糖浆兑水。牛奶、豆浆也如此，都是兑出来的，明明还没有路边两块钱的现磨豆浆营养高些。
　　楼主好样的　　
　　楼主完全处于一片好意，而且话说得也实在，支持你，这种贴纸应该顶起来，让大家明白消费，每次去他们家也就点个薯条吃吃，喝饮料，楼主说说他们家的薯条怎么样的？
　　赞一个！！！！！！！！！！！！！　　楼主辛苦啦！　　我曾经在华莱士快餐店做过……
　　马克一下。楼主注意安全。
　　回复第15楼(作者:@888atao+于++15:59)　　其实道理很简单，别的地要么太贵，要么真不敢吃啊，你敢去街边小店吃快餐，去烧烤摊吃烤鸡腿吗？　　……　　==========　　這句話有道理，特別是人在外地的時候，去麥當勞和肯德基起碼表面是乾凈的，而且最重要的是價錢是透明公道的。　　
　　回复第30楼(作者:@laoshuxinzhi+于++17:36)　　我相信KFC，就算黑心，也没有中国人的企业那么坑人，我想崇洋媚外是有道理的　　我在欧洲这边快餐……　　==========　　東歐？　　
　　回复第56楼(作者:@zhouhuitong+于++14:16)　　马克一下。楼主注意安全。　　==========　　同，樓主注意安全，個人具體細節信息不可透露　　
　　哈哈继续吃　　
　　哥，所有可乐都是兑的，只是在哪兑而已。可乐这东西从来不吃。垃圾。　　
　　这些其实大家早已经知道的吧~看穿不说穿而已。甘愿成为砧板上的肉给人宰
　　楼主孜孜不倦的黑洋快餐,太好玩了.　　大家都知道是垃圾食品,但是就是有喜欢吃的.因为在外面吃饭还讲究没东西可以吃了.
　　我觉得很多是员工不遵章办事造成的。　　
　　就算有事也是橘生淮南，我很欣赏外国品牌的力量。这是中国目前没有一个企业所拥有的　　
　　求解答爽口黑木耳是怎么回事
　　股市中获大利的永远是少数人。当多数人疯狂时，要保持几分清醒和觉悟；当多数人恐惧时， 要有足够的胆量。 不要搏消息，那不是散户的优势；不要相信股评，股评者中假内行居多；不要沉湎于曲线，那是教人赔钱的理论、不要迷信概念，那往往是为散户设置的陷井。 “人弃我取，人取我予”。自觉地做股市的少数派，远离热与喧嚣，忍受住孤独与寂寞，做好功课，练好内功。远见和耐心，是一个成功的投资者必须具备的基本素养。依据不同时期的形态来选择个股波段买卖，不求黑马，也不求暴利，只求在股市中稳健获利。要严格遵循适合我们自己的一套安全稳定的赢利模式！可以与我们一起赚钱。让你先赚钱后付费,借助我们的平台，向你提供智取的机会！向你提供盈利的保障！我们帮您不再处于被动，占据主动赢得先机；加入¤¤我们让您获取长期稳定收益，有效降低你的风险.相信会让你有所收获！
　　有勇气，顶起顶起。楼主换马甲　　
　　你在哪里肯德基兼职啊？　　==========　　生意那么差？汉堡几个小时买不掉〒_〒　　
　　说的好 　　==========　　
　　昨晚还吃了一对奥尔良烤翅 (⊙_⊙)
　　喜欢带宝宝去kfc玩滑梯，再点个海皇星，楼主818海皇星嘛　　
　　朋友做逃宝唰信豫的兼耳只，于是我也跟着做了。反正一天也没事儿，做这个又没有时间限制。按每单莉闰来提 日洁。三石到扒石益佰园不等，多劳多得。认为是偏子的别加，想一天撰几柏的也别加！有兴趣的有空闲时间的，并且懂逃宝够物流程.有吱附宝的. 会用歪外语音的.可以加我抠抠： .Kim.
　　谁说的来着：顶级企业，是顶级大师设计的营运流程，给小学生去执行。　　这贴里，我看到一个刚会拧螺丝的小朋友说：造汽车太简单啦，汽车还卖那么贵！　　至于卫生，至少他KFC的厨房能看见，内地高档中餐厅的厨房门上都挂着：厨房重地，闲人免进！
　　很少去，屈指可数　　
　　@_宋词 24楼 　　由于我在我记忆起我家就是开饭馆的，我爸是厨师，我感觉我家做菜就从来不会这样，也不会利润这么高，五毛的东西卖10块　　-----------------------------　　你让你爸去随便一间KFC隔壁个铺面，请足够多的员工保证跟KFC一样的出单速度，再算算5块的东西得卖几块钱才能保本。
　　@_宋词 7楼 　　因为中国人崇洋媚外，感觉外国人的什么都是好的，况且想尝下了外国风味，这就着了他们的道了　　-----------------------------　　这个不一定，你看真功夫不也很好生意嘛。快餐关键是口味统一，卫生和就餐环境整洁，服务到位，出单速度快。餐厅位置方便。
　　@_宋词 15楼 　　再说说肯德基的饮料，所有的秘诀都来自一个字——“配”。黑加仑、柚子茶、热香醇、珍珠奶茶、九珍果汁、咖啡、牛奶。所有的一切都是配的，10%的原料，加90%的水。加原料，加水，搅拌，完事。8块5的柚子茶，原料就是不到5毛钱的一小勺柚子酱，舀入热12号杯，加满热水，OK！热豆浆就是早上来了，半袋豆浆粉，一大杯热水，然后从早卖到晚，所谓的保质期四小时纯属扯淡，一杯6块5，我估计那一大杯，得盛个10几小杯，5块钱的成本......　　-----------------------------　　这么简单的道理，你开间餐厅，可乐你卖跟超市一个价，怎么交房租，怎么发员工工资？好笑的很，
　　看过宋词你发的帖子，有些话觉得说下好：　　1.你说肯德基等卖的贵，说那些东西成本几块却卖到十几块等，觉得太黑，可以看出你的家庭条件一般，你父母开餐馆估计应该是小餐馆，而且应该是二三线城市。在大城市里做餐饮行业的，要考虑店面租金，装修费用，机器设备，员工薪水，广告费用，原料采购成本，税金杂费等等七七八八你算过没有，而非在小城市里自己只需考虑一下物价成本和少部分税费等。　　不说餐饮，服装、鞋、医药等等全都一样，一件衣服能卖到几百元，很多药品一瓶成本只有几元却能卖到上百元，你想过为什么么（我父亲在内蒙古是名中医{个家诊所}，给人看病时，配中药是看人收费，对方有钱的话会收几百上千一个疗程药费，其成本往往不超过30元，这算不算暴利呢，但前提你能把人治好，最起码别治出问题）　　2.你发的那个帖子里传了很多照片，然后说如何如何。虽然你没有刻意说这些东西质量好坏，但内心里应该是刻意使人往坏处想吧。　　首先说下，图片里的采购的食物材料基本都是QS认证的，产品包装、运输、保存等应该都没问题。　　至于说保质期，我觉得你怎么让人感觉好2啊，像肯德基等，当天采购的材料，应该在一个星期以内就用掉吧，保质期是6个月，9个月，12个月难道就要放6个月，9个月，12个月么。冷冻保存难道就不能写保质期么。还说防腐剂什么的等等，既然是低温冷冻了，谁还会加入防腐剂，难道防腐剂就不是成本，就不花钱。　　而且快餐行业本来就流程化作业，用这些冷冻的原材料很正常，总不能现场宰杀吧　　3.你说你兼职的店铺汉堡超过规定时间也不倒掉，这只能说是你这家店铺的问题。肯德基连锁店有固定严格的标准，你这家店有问题，而不能说整个肯德基如何如何。　　4.我想说的是，肯德基等快餐确实没什么营养，高脂肪，高热量，适合偶尔吃一下。就像我们吃泡面、烧烤、面包等一样，没人会傻到天天吃这些。而且肯德基的采购的原料都是正规渠道，有国家质检认证，材料保存，运输，制作也都严格标准。国内餐饮行业又有谁能相比呢　　至于转基因，国家本来就认可的，你说说我们食用的豆油等等，有几个敢说不是转基因的。肯德基采购的这些原料都是从正规供销商得来，其他餐饮又有几个做得到。　　建议你到街边其他餐饮店去工作下，会有更多体会。　　5.最后想说一下，我也是大学本科，今年毕业工作。我想问一下，我看你发的帖子，字里行间就是想说你对肯德基不满，既然不喜欢为何还去。随意发这些图片，你和你的经理告之没有，你应该签过员工就职协议吧。如果是企业违规等你暴漏出来，大家都赞成，你很了不起。可事实并非如此，你就随意发仓库的东西发出来。也只能说明你做人就有问题，没有几个企业会愿要你这种人。
　　lz很单纯，真的，你的描述很好的诠释了我们现在做生意的主要成本在哪里，呵呵
　　感谢你的爆料，但我认为已经很好了，在外出差，其他地方更本不敢去。一怕得病，二怕被宰。中国，活着不容易　　
　　支持楼主。跟着起哄的几个SB应该去吃shit.　　我们楼下一个永和豆浆把烧碱当白糖加到豆浆里面，把顾客食道烧伤。　　楼下肯德基别人送了张票，吃了一次意大利肉丸，闻一口是馊味，吃一口是臭味。泥马喜欢吃这个不脑残才怪。　　居然楼上还有什么人讲职业道德，肯德基压榨劳工钻空子不给养老保险怎么你不义务给人打官司。我们楼下肯德基卸货每天夜里2-3点来，搬运也没职业道德，从车子里用脚把冷冻的东西踢下车，闹的人半夜睡不着。一条街那么多做餐饮的，就你肯德基要半夜下货。冷冻车停车不熄火就在窗户地下，有柴油味还有巨大噪音，非有人问候他全家才熄火。天天如此。
　　有转基因没
　　回复第7楼，@_宋词　　@zengyu_net 5楼 　　肯德基的东西是现在也就和沙县小吃价格差不了多少，就一个快餐，还整的跟什么似的 　　----------------------------- 　　因为中国人崇洋媚外，感觉外国人的什么都是好的，况且想尝下了外国风味，这就着了他们的道了　　--------------------------　　2楼心态不对！　　在中国 他们也不高档啊！就是快餐，方便 卫生！价格比饭店要便宜点，他们卖的是服务！！　　
　　小科普：激素　　激素(Hormone)音译为荷尔蒙。希腊文原意为“奋起活动”，它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。就是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌入血的化学信息物质，它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用的物质称为激素。它是我们生命中的重要物质。　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　不少人认为现在肉鸡的成熟期比较短，是使用了激素的原因，这是很错误的观念。　　实际上，美国经过100多年的选种培育，已经选育出了40多天就可以出笼的肉鸡品种，而我国经过几十年的选育，肉鸡品种的出栏日期也在不断缩短。　　鸡的成熟期短了，激素就没有必要使用了。　　对于45天是否速成，北京六角体科技发展有限公司总经理贾东芬表示，无论是全聚德还是北京专门向国外出口肉鸡的华都集团，禽类的养殖周期都差不多是这个时间，45天不能算是问题。　　对此，农业部家禽品质检测中心常务副主任高玉时给予肯定。　　他表示，对于养鸡来说，并非想让它速成就能速成，因为不同品种的鸡生长周期不一样。　　一般的草鸡，45天才能长到一公斤左右，再用技术手段，比如灯光照明、添加剂也没有用。　　而现在养殖场用的白羽鸡属于肉鸡，都是从国外比如美国引进的，是用科学技术通过筛选挑出来的鸡种，这种鸡不仅长得快，而且胸脯肉多，因为国外消费者就喜欢吃肉，不像中国人还吃鸡爪和内脏。　　在正常情况下，白羽鸡42天能长到2.6公斤。　　对这种肉鸡，国外的舆论争议之处往往在于它只长肉、不运动，站着甚至都能骨折，因此吃这种鸡不健康。“国外认为养鸡过于密集，鸡缺少活动的空间，生下来就为了被吃，因此有动物生存权利的问题，还有鸡种基因退化的问题。”高玉时解释。　　中国农业科学院家禽研究所饲料营养研究室主任卜柱表示，现在的肉鸡一般生长周期42天~49天，最多56天就必须出售。　　“还有一种舆论说现在的鸡都吃激素，这是一种误导。”高玉时表示，养鸡产业不可能用激素，因为肉鸡已经生长很快了，根本不需要用激素。　　“激素会使鸡心脏活动更快，会加速肉鸡死亡率。”专业人士指出，一般情况下，像猪、牛、羊这样生产周期长的大型动物会使用到激素。　　“目前在中国乃至全世界都没有发现在肉鸡养殖过程中使用激素的情况。”　　中国农科院畜牧兽医所动物饲养与标准化研究室主任张宏福表示　　激素的价格很贵！　　激素的成本不仅高，而且技术要求复杂，而且添加使用激素在中国及世界上都是明令禁止的。　　农业部颁布的中华人民共和国兽药管理条例第41条明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。　　关键的是国内外的研究同时表明，添加使用激素对于促进鸡肉生长其实并无效果，而且还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险，增加死亡率。　　2007年农业部召开的新闻发布会上，农业部兽医局巡视员李金祥曾经表示，如果添加激素来促进生长，会导致鸡的死亡率增加，而高死亡率对任何一个养鸡场来说都承受不了，所以使用激素促进肉鸡的快速增长，这种说法是很不现实的。　　目前，由于品种选育的结果，肉鸡的自然生长速度已经很快，如果采用全部植物性饲料饲养，一般在7周龄时可达到2.5公斤左右，无需再用促生长剂。　　因此，除恶意添加或意外污染之外，在实际生产中不可能在肉鸡饲料中出现添加激素的现象。　　
　　恐怖　　
　　回复第87楼，@信仰自己得道成仙　　小科普：激素 　　激素(Hormone)音译为荷尔蒙。希腊文原意为“奋起活动”，它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。就是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌入血的化学信息物质，它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用的物质称为激素。它是我们生命中的重要物质。 　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　不少人认为现在肉鸡的成熟期比较短，是使用了激素的原因，这是很错误的观念。 　　实际上，美国经过100多年的选种培育，已经选育出了40多天就可以出笼的肉鸡品种，而我国经过几十年的选育，肉鸡品种的出栏日期也在不断缩短。 　　鸡的成熟期短了，激素就没有必要使用了。 　　对于45天是否速成，北京六角体科技发展有限公司...　　--------------------------　　激素用不用不知道，抗生素用得真不少，因为有朋友养鸡，他吿诉我的。　　
　　回复第5楼，@_宋词　　肯德基的主打广告语便是“肯德基，用心做好饭”，但事实是，肯德基，随手配着饭。KFC里不管是牛肉饭、鸡腿饭，还是新出的意式肉丸饭，都是配出来的。首先在肯德基整个店里，你看不到三样东西，一样是火，一样是锅，一样是菜刀，这三样我们平时做饭都少不了的必备品，在KFC里根本不见踪影。因为，它里面所有的原料都是总部配送过来的。先说收顾客24元的匈牙利风味炖牛肉饭，从冷冻库拿出两包番茄汁（里面有胡萝卜，土豆），一袋牛肉，放在保温箱解冻3小时，不过在吃饭高峰期我们来不及解冻时，就直接到微波炉加热，然后倒在一个盆子里，用勺子搅两下。客人点牛肉饭时，就在饭盒里加280克米饭，然后一平勺牛肉汁，牛肉必须控制在6—8块。有的时候，我自作主张放10多块牛肉，经理看到会骂我一顿，我反驳说，这就24块，客人太亏了，经理就说，照你这样不够卖的，然后再夹出去4到5块，再端给客人。　　--------------------------　　楼主描述的就是典型的现代企业中的标准化生产模式，同工业企业的产线一样，从原材料的配比到制作方法都有详细而严格的规定，这种生产方式因为减少了模糊性(比如放几块牛肉），效率颇高，也能保证口味的一致(这也是为何所有地方的肯德基味道都一样的原因）。在餐饮业激烈竞争的今天，KFc能发展成为一家全球知名的大企业，很值得尊敬，个人认为你有这样的好机会去实践，可以去思考一下别人成功背后的东西。　　
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　　激素用不用不知道，抗生素用得真不少，因为有朋友养鸡，他吿诉我的。　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　他真有钱啊！　　屠宰场检疫时化验抗生素指标，如果残留超标，罚款额能罚死他！　　
　　多谢！　　与速成鸡一样，想想看，按斤两算计的物品，哪还管其他方面？好在俺很少吃这些洋东东。
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