福州风味特色小吃推荐_烹饪美食_英汉互译
福州风味特色小吃推荐
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问题：福州风味特色小吃推荐
&pre&本人是福州人，但是一直宅在家中，殊不知福州有那么多好吃的，请大家帮忙推荐一些小吃店的特色，最好是乘车到一个地方，从那个地方开吃，不用吃完了这个还要乘车到另一个地方，太麻烦，一两站的可以，谢谢了，采纳定给酬劳！（不要推荐美食街，那边吃过了）&/pre&最好吃的鱼丸1、在塔巷2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.5、永和鱼丸最好吃的元宵1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有最好的捞化1、应该是鼓山浦东的智安捞化2、井大路的"依土捞化最好吃的葱肉饼1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！最好吃的虾干饼1、在北大路十字路口旁2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了最好吃的煎包在杨桥路与通湖路交界口上！最好吃的烧卖小笼包1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店2、鼓东路“五月香棕子店”很不错酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的燕丝 同利扁肉1、交通路口的"尚干依心扁肉"2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货杂炖 水部高升桥头猪杂 水部高升桥边主食类(面、饭等)1、省府路上的过桥米线很不错,2、西洪路老福州也行3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！粥：道山路上竹园最好吃的饺子1、在鼓东路的天天过年饺子馆2、在华屏路6号204室3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜最好的荷叶饭津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记最好吃的牛杂在达道路亚细亚对面！最好吃的牛排1、在亚细亚对面的武仔牛肉店2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆3、省府路那家染房的牛排很好最好的荔枝肉在黄巷和南街交界！最好吃的水煮活鱼1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）2、在东街口的老重庆3、在东泰路的东泰川菜4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒卤田螺！！！温泉派出所旁边聚福园专做糯米糕、马蹄糕、芋泥、八宝饭等福州地道小吃。地址:乌山路茂泰大楼10店A间（拐到西营里市场路口） 电话:醉仙楼老店了，有很多小点心卖，大多是传统的福州小吃，质量还不错，加上名声大，价格会高些，但在用料方面的确可以叫人放心些，过年过节时，生意特别好。地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间 电话:15165木金肉丸木金肉丸是由姚木金于1921年创办的，以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。地址:澳门街（同利肉燕老铺旁）福鼎鱼片汤福鼎鱼片口感偏脆，咬来很有嚼头，干净利落，韧劲弹牙。口味也不错，甚至可见清晰的鱼肉脉络，鱼泥与着味糖姜粉料之类自然的融合在一起，天衣无缝，咬来只觉鱼肉与其余香料的比例绝是完美的融合。地址:店一：达明路蔡记鱼片；店二：西洋路的阿忠鱼片（创恒网吧斜对面，白马花园前小店）阿贵馄饨屋店面很小，铺着红砖模样的墙纸，馄饨和面口感还好，就是汤头没劲，是开水地址:塔巷永和鱼丸旁今川烧来自日本的传统点心，咖喱味的最好吃，绿豆红豆白豆偏甜。地址:冶山店（冶山路4—10号）；东街店（东方百货旁，挨着新西兰冰淇淋店）电话:美食城/街安泰楼福州特色小吃还是挺齐全的，有朋自远方来，可以带去尝尝鲜。特色小吃有：花色锅边、蛎饼、鱼丸、芋泥、糟菜（肉）光饼、肉丸、萝卜糕、三角糕、碗糕、酒糟田螺等，另有各种炖罐、小炒。地址:安泰楼酒家吉庇路店（鼓楼区吉庇路39号）；安泰楼酒家金山店（金山榕城广场6号楼1层）电话:安泰楼酒家吉庇路店（21051）；安泰楼酒家金山店（）东方百货八楼美食城东方百货八楼美食城，主要有福州小吃、广式茶点、巴蜀食府的川菜、布衣侯粥道馆的各种花粥、迷你涮涮锅、巧克力火锅等。地址:东街口东方百货八楼元洪美食城面积很大，东西也蛮多的，多数都是大排挡，感觉东来顺涮羊肉和深圳第一鸡还算不错。地址:台江区元洪购物广场5层 电话:99480榕城古街小吃、大排挡云集，推荐大福星鱼丸、同利肉燕。地址:台江元洪城对面华塑巷的东南亚小吃特色推荐烤肉串、香辣牛肚、白云凤爪等。地址:华林路（华塑），东南亚华侨小吃巷学生街小吃推荐山东杂粮煎饼、浙江烧饼。地址:师大学生街甜点冰品类新西兰冰淇淋冰淇淋球名不虚传，经过我对这九种口味的一一鉴定，认为栗子味、巧克力味、香草味都比较好吃，强力推荐的就是偶点那款曲奇味的，据店员介绍这款曲奇味的就是那个获得10年经典的冰淇淋。地址:东街口东方百货旁枝仔冰城环境不错，招牌是甜点，冰是香蕉冰，很绵很细；印象比较深刻的是他家的咖喱蛋包饭，味道很好，推荐；还有小火锅也不错。套餐就不怎么样了，贵，还不如豪客来实在。地址:枝仔冰城华福店（五四路173号）；枝仔冰城梅海园店（西二环北路68号）电话:枝仔冰城华福店（59972）；枝仔冰城梅海园店（）利源刨冰店店内的墙壁刷成温暖的橙色，6元的刨冰，有二十多种东西可供选择：黑色的仙草蜜、黄色的哈密瓜、绿色的果冻、红色的相思豆……和着雪白的刨冰，量很足，味道也不赖。地址:井大路梳剪城对面（庆城市场旁）品糖轩地方虽然不大，却有3楼，还有秋千，满足童真的你。一份饮料差不多都是十几元，几个朋友来这里打牌聊天最合适不过了，喝喝糖水，吃点小点心，很惬意哦，推荐：个性糖水、姜撞奶、刨冰。地址:香台里1号(津泰路安泰中心旁) 电话:香台里品糖轩隔壁的甜品店，环境不错，也是一个打牌聊天的地方，喜欢他家的梅子果醋。地址:安泰中心B区 电话:提拉米苏除了甜点较有特色外，其他东西都不怎么样。冰砂做得不错，推荐；至于提拉米苏，多吃几口，就觉得有点腻了。地址:大洋百货店（八一七北路133号中城大洋百货2层）；水调歌头店（湖东路水调歌头11号别墅）；体育中心店（二环路与五四路交汇处，东南快报楼下）电话:大洋百货店（）；水调歌头店（）；体育中心店（）乐芙迪浓情巧克力一个巧克力差不多4元左右，巧克力火锅有58、68、88三种，当夜宵觉得略微贵了点，也不甚饱，但是口味好卖相佳，尝尝鲜请请客，还是不错的选择。地址:仙塔店（仙塔街5号B2乐芙迪浓情巧克力吧台）；医大店（西洋路43号，医科大学后门）；湖东店（湖东路171号闽江饭店3号门雀巢店，德克士旁）；中亭街（中亭街嘉利苑B区10号2099专柜，国美楼下）电话:仙塔店（）；医大店（8337775）；湖东店（）；中亭街（）恒信双皮奶夏天不想吃饭的话，去这里吃点双皮奶倒不错，喜欢那种凉爽的感觉，味道蛮清甜的。地址:东街贤南商厦1楼16铺（白孔雀对面，牧羊世家旁边） 电话:孙记养生园凉茶铺环境不错，东西种类很多，价格基本都在10-15元，推荐凉橙膏、酸梅汁、龟苓膏、椰豆膏，味道还不错，就是贵了点。地址:八一总店（八一七北路112号）；津泰店（津泰路37号）；利嘉店（大利嘉城农行对面）电话:八一总店（20345）；津泰店（）；利嘉店（）邓老凉茶铺价格较孙记便宜，酸梅汤（2元）、椰子奶（2元）等都是夏季好饮品，最好的还是密制龟龄膏（3元）。地址:东街店（东方百货往杨桥路方向100米）；福飞路省体工大队旁（米罗街对面，乘802\968到国棉厂下车，向新店方向走100米）； 电话:王老吉凉茶铺环境很好，东西也很便宜，双皮奶和芦荟膏都非常好吃的，5元一份。不过在福州好象倒了好几家，可能太晚进入福州市场了。地址:八一七中路店（八一七中路60-1号，南门公交车站，公交：1、11、20路）；仙塔店（仙塔街城守前）；西洪路店（西洪路197号，西洪饭店斜对面） 电话:面包糕点红叶蛋糕蛋糕做的不错，三角黑森林性价比较高，梦幻慕斯清甜细腻，鲜奶吐司也很不错，另外推荐奶油小泡芙、天使乳酪、鲜奶杯，味道都蛮正的。地址:红叶蛋糕广达路总店（广达路293号）；红叶蛋糕温泉路店（温泉路35号）；红叶蛋糕鼓西路店（鼓西路368号）；红叶蛋糕福大店（凤湖路福大西门大学生休闲广场）电话:红叶蛋糕广达路总店（）；红叶蛋糕温泉路店（）；红叶蛋糕鼓西路店（）；红叶蛋糕福大店（4）超雅乳酪蛋糕乳酪是超雅的特色，蛋糕吃起来入口就化；前阵子推出的雪花膏也不错（6元一盒），不甜不腻，口感很好，就是经常断货，郁闷。地址:湖东路店（湖东路162号，公正酒家旁）；五四路店（五四路口东北侧，近省立医院）；鼓西店（鼓西街216号）；西洪路店（西洪路，近西门永辉超市）；金泉店（金泉路，聚福徕斜对面）；南门店（八一七路与古田路交口）电话:湖东路店（）；五四路店（）；鼓西店（）；西洪路店（）安德鲁森遍布于福州的大街小巷，品种较少，面包多半都是干干的，不怎么喜欢；倒是生日蛋糕不错，里面水果很多，也很新鲜，幕司、泡芙和三明治也还行。地址:五一北路店（五一北路140号）；八一七中路店（八一七中路横街新村80号）；西洪路店（西洪路105号银湖花园1号楼）；肃威路店（肃威路肃威花园3座21号）；上山路店（上三路师大店面10-1号）等电话:五一北路店（）；八一七中路店（）；西洪路店（）；肃威路店（）；上山路店（）等金誉金奖面包金誉长项在面包，特别是那种最普通平常的原味面包，口味纯正、香气纯正、烘干度正好，刚出炉的就更棒了！地址:北大路店（北大路293号）；五里亭店（五里亭金晖新村内）；新权路店（新权路3号）；东水路店（东水路18号）电话:北大路店（）；五里亭店（）；新权路店（）；东水路店（）向阳坊出品精细漂亮，口味也不错，是买生日蛋糕的好选择；只是馅饼越做越差，尤其是冰沙馅饼，里面的馅硬硬的，感觉像是回炉过的，一点都不好吃。地址:东百店（八一七路东百大厦1楼）；井大店（井大路与庆城路交界路口，七星KTV对面）；西洋店（西洋路上）上品精致蛋糕手工面包店他家的糕点口感不错，而且价格也比较实惠，奶油全部都是用安佳的，面包也都是手工制作的，推荐马薯面包、蓝梅起酥面包、蛋皮卷、蛋塔、提拉米苏等。地址:西洋路西洋苑一号(医大后门)香谢黎拉蛋糕生日蛋糕和面包都不错，还有一些福州传统点心，推荐椰子塔和蜂巢小蛋糕，晚上8点以后半价。地址:上三路20路公车总站对面 电话:最好吃的鱼丸1、在塔巷2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.5、永和鱼丸最好吃的元宵1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有最好的捞化1、应该是鼓山浦东的智安捞化2、井大路的"依土捞化最好吃的葱肉饼1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！最好吃的虾干饼1、在北大路十字路口旁2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了最好吃的煎包在杨桥路与通湖路交界口上！最好吃的烧卖小笼包1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店2、鼓东路“五月香棕子店”很不错酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的燕丝 同利扁肉1、交通路口的"尚干依心扁肉"2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货杂炖 水部高升桥头猪杂 水部高升桥边主食类(面、饭等)1、省府路上的过桥米线很不错,2、西洪路老福州也行3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！粥：道山路上竹园最好吃的饺子1、在鼓东路的天天过年饺子馆2、在华屏路6号204室3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜最好的荷叶饭津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记最好吃的牛杂在达道路亚细亚对面！最好吃的牛排1、在亚细亚对面的武仔牛肉店2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆3、省府路那家染房的牛排很好最好的荔枝肉在黄巷和南街交界！最好吃的水煮活鱼1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）2、在东街口的老重庆3、在东泰路的东泰川菜4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒卤田螺！！！温泉派出所旁边 热心网友
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熄灭的马蹄夜读俄国作家谢德林的散文《老马》，心情突然很恶劣，我简直没有耐心读完它。在阔人们论及老马的命运时，老马已经返回到作为挽具的身份里，拉着沉重的负荷远去了。这是老马唯一能够活下去的办法，也是很多人唯一延续自己呼吸的方式。灵魂？什么灵魂？如果对一匹移动的挽具来说还有灵魂的话，那也只有在它们的身份里去寻找，比如，在那暗如死灰的眼光里，在那破损的马蹄上，或者在那些鞭痕中，但我估计找不到。老马每迈出一步，那些有关灵魂的设喻就愈来愈脆弱，如同那些朽坏的缰绳。但这是道德家们的考据专利，与我没有关系。但我确实看到了一匹马。一匹矮小的四川马，在我眼前晃动，就是一张单色的剪影，被岁月的风拂动，逐渐呈现本质的黑。这个走神的回想令我很是燥热，汗水立即就出来了。记得那是一个极度闷热的中午，阳光泼在一匹矮小的川马背上，像一张白光光的镔铁皮在全力接纳热量，直到镔铁被热力逼出狂舞的黑丝。我看不清楚马背，和凸凹的脊背远处，那些直走西北的群山以及高挂的大鹰。十几年前，我来到四川北部一个小城市的码头上，随着下船的人流向长长的缓坡顶蠕动。我看到了不少马车停在一旁等候生意，马车肮脏而简陋，唯一的优势是结实。粗大的车身和胶轮，决定了它可以胜任任何形式的超载重量。当地出产煤炭和大理石，从马车的颜色上，就可以发现这一点。几匹马立在一棵杨树下，都是黑血色，阳光从树叶的缝隙间透下来，构成了交错的光柱和花斑，这使得马匹的颜色呈现淤血般的色泽，在强光下溶解，正在返回血流淌的原初，令人不悦，这进一步加剧了挽马的迷蒙。它们毫无动感，忘记了尾巴飘拂的美学以及在逆风中把马鬃打开的招展，石头一般直立。很多人知道，川马脚短，体态上几乎没有什么值得赞美之处，但川马最善长途，耐力持久，韧性十足，与那些一口气走上十几里羊肠小道而不歇气的背夫比较起来，它们绝不逊色。有一个车夫找到了生意，正在卖力地往车上装煤炭。都是大块煤，有上百斤，他飞快地来回奔忙，把车厢填得很满实。四川的下力人在体格上很有特征，他们往往矮小，并不强壮，但精悍，就像剔除了一切多余成分的竹篾，盘成一圈，只有韧性和爆发力。这个车夫搬了一车煤，连汗水也没出，他点了一根叶子烟，大喊了一声：黑子，过来！一匹马过来了，连尾巴也没有抖动，步伐僵直但稳定，木鱼似的声音，马蹄敲打在石板路上，有些散乱，蹄铁和角质化的马蹄在石头上交织出硬与软的二重奏。硬在无限坚挺，软在继续疲惫，成为吸收硬力的海绵。这是马蹄铁松动了，像一只后跟即将肢解的木板拖鞋，马在坚硬的石灰岩石板上走动，然后站定。屁股上沾着几十只苍蝇，和着那些永远无法擦掉的屎和泥巴，一股走兽特有的腥膻味就弥漫开来。车夫迅速套上挽具，“呸”地一声，把嘴角的叶子烟头吐出来，命中了马的屁股，马就起身了。一直停在屁股上的苍蝇，惊异于突然的启动，嗡嗡的飞起，在路边行人的头上飞舞，找不到落脚处，又准确回落到马身上，还是回落在起飞的原地，不仔细看，几乎不能发现苍蝇的存在，好像它们本来就是马的伴生物，突然消失了，还缺点什么似的。苍蝇总是聚集在被磨光了毛的地方，它们填补了皮毛的空缺，但暗红色的蝇头还是从皮毛的槽穴里露出来。偶尔，马尾扫拂过来，苍蝇必须忍受这一阵鞭打，然后，在突如其来的逆风里，苍蝇得意地撅起了屁股，它们更深地埋伏于马的肌肤。这条通达公路的河边缓坡估计有100多米，马车尾部有条木棒，起刹车作用，木棒把石板犁出了深深的痕迹。两条犁痕之间，就很自然地隆起了一根石头的脊柱，容易让人联想起有关石龙的民间传说，它吃满了重量，找不到卸力的地方。阳光泼在石板路上，石头里的金砂鬼火一般游弋，吸收着显形的成分，铁青的石质把光浮起，阳光像一层石蜡一样涂在石头的凸点上，让硬质的东西藏伏在深处。我注意到一些白点，几点为一束，这是马蹄铁刨出来的，像开在石头里的梅花。石板路又挤又窄，行人只能尽量往路边靠，让马车通过。我看见马车逐渐超过了我，逐渐快了起来。在缓坡三分之一的地方，坡悄然陡了起来，这是徒手走路的人往往看不出来的，只有负重者能够感觉到。马提前感觉到了，它加速，想冲上去。我听到绳子绷紧的声音，车身在拉力中逐渐放长的吱呀声，车夫沉重的脚步咚咚地夯击石板。马在小跑，马蹄翻起来的时候，阳光刚刚可以在马蹄铁上聚光，然后，就黑下去了，被马蹄压到石头上，水汪汪地摊开。马车超过我时，从侧面就看见光线从马蹄与马蹄铁之间松动的间隙穿过，阳光像粘和剂一样，使蹄铁不至于脱落。马蹄稀里哗啦的响，让人联想起一只被火熬透了的铁铃铛，在冷却中开始被激烈的声音挣出了裂纹。现在，我只能看见挽马的后背，一跟绳子耷拉在它的肛门处磨蹭，蛇一般试探着进或出，马不得不翘起尾巴，并不是高慢，而像个伸向天空的可笑的拖帚，挽马被几乎垂直的阳光罩定，影子缩小成马蹄下的黑灰，马的前蹄总是在影子的边缘反复踩踏，它不满足于影子老是赶在自己前面。在不停的翻飞里，影子就像一小块煤，在渐渐的变成粉末。但粉末突然飞了起来，黑蝴蝶那样飞起来。马车渐渐慢下来，挽马的姿势很笨拙，四蹄总是在地面拖拉，影子陡然浪到了身体前面，然后又退回到身体下。这是一个速度矫正的短暂过程，在巨大的重力较量下，挽马正在失去提前加速来带的冲力，惯性在消失，在耗尽。在马车彻底停止的一瞬，马提起了前踢，犹豫着伸向影子之外的石板。哦，刚好前面有一个小洼坑，深黄色的液体，多半是牲畜的尿，从后面看上去，正泛起金汁的波光。挽马像一个不谙水性的小心人，前蹄刚刚触及水面，镜子碎了，却被灼伤了似的收回了这次试探。马的拉力和本身的体重，正被两根牵引绳带往身后，这使得它的重心被提高，提高到一个无法控制的高度，因此它的腿蹄是脱力的，有一种蹈空的轻和软。马车巨大的后坐力粉碎了马伸腿迈步的企图，马只好把腿收回来，回落到一个它认可的重心位置，这是输的开始。马是输家，开始了可怕的后退。车夫狂叫起来，嗷嗷嗷的，他没有使用鞭子，鞭子扔在煤堆里，一截手柄露出来，像一根灌足了春药的性器，赤裸裸的挺立。车夫的吆喝声使空气进一步闷热，他企图用命令来制止不同力量的反复，命令总比鞭子快速，命令是蛰伏在蹄子里的脚筋，命令暴跳而起，可以将四只马蹄涨满，撑圆，逼住一切退缩和疼痛。车夫的暴喝在空气里弥漫，把四周的蝉鸣悉数撕破，谁也无汗可出，无论是他，挽马，还是我，乃至四下躲闪的行人。马被命令僵在那里，它完全明白车夫暴喝的意思，停止了向前跨步的徒劳努力，四蹄钉住，却向后犁动。马蹄铁与石板缓慢而吃力地摩擦，蹄铁逐渐咬住了石头，有一种彼此进入的奇怪声音，并不尖锐，而是形状和性质在蜕变。时间粘腻腻的，正在被这个细节逐步回放，然后定格。在稍微的凝滞之后，四条惨白的滑痕开始延长，不像是滑出来的，倒像是石头本身的纹路。马剧烈地扭动腰身，那个拖帚一样的尾巴举起来，有长矛的愤怒，所有的马尾硬得笔直，阳光在尾束间纠结，它发黑的肛门还垂着一根顽固的草茎，因为马身剧烈的收缩也翘直了尸体。挽马疯了一样地刨着石板，它不断在找一个发力的机会，但机会总是被越来越后仰的身体中心挪移到那看不见的虚空里，但是挽马还是在找，就像多年前身无分文的我在人海里找一个可以载走饥渴的分币。那腾踏的蹄声就像镔铁皮在被一双巨手随意撕裂一样，被揉软，揉成一团，然后轻飘飘抛出去，抛成皮和光，但车子仍然缓慢的后退，叽叽嘎嘎，有一种散架的征兆。我感到阳光正倒扑下来，四周黑了，突然间，马跪下了。马的跪姿很特殊，它是前腿跪下了，而后腿半弯而立，努力把身体拉成了一张弓，要把身体射进石头，这个突然的选择姿态应该是一个机会，机会中的力量和气血漂浮在马的周围，它好像一下还没有在这个姿态里设计好连贯动作，机会转瞬即逝。它没怎么动，也动不了什么了，巨大的车身仍然迫使它后退，马的后腿只好向后一点点笨拙的挪动，前腿必须为下跪的动作做出一系列补救，马蹄开始在石板上磨。马头几乎低擦到地面，那个套在它脖子上的挽具被绳子勒破，开始流出一些谷壳，谷壳延续着这个唯一下泻的动作，加速了光线的威力，但光线随着四溅的谷壳被石板反弹回来，将马的身体包裹在一层歪曲的热气中。我看见直对着我们的马前掌，有一种黑金在颤动。马甩了甩了脑袋，这个动作再次把苍蝇惊动了，乱飞起来，连同那些飞舞的阴翳，连缀成一张网，扣向挽马乱抖的耳朵。马试图要站直，它唯一可以使用的是前蹄，死命刨石板，石板被刨起了粉尘，偶尔有蹄铁擦挂起的火花，匿于那些游动的石头纹理。那些晃动的蹄痕是在做以卵击石的自杀式努力，却竟然织成了一堵水泼不进的血气之墙，在阳光下如带焰的火，迅速膨大，达到了一个可怕的宽度，足以撕裂挽马的身体，一闪，就熄灭了。车夫很是焦急，手舞足蹈，不停高喊：“起来，起――来，起―来―呀……”听起来接近《国际歌》的开头，马匍匐在地，估计听不到那遥远的声音了，反而像要嵌入石头。马只能后退，划出了2米左右的后退痕迹，那些汗水，粘在下体的泥巴、粪便和淡红色的血水，就像是在进行笨拙的描红作业，把马蹄在石板上犁出的沟槽逐一填写。一些液体漫溢出了划痕，被下体的触地部位扫到更远的地方，连凸凹的肋骨也拓印出来了。行人看不下去了，一些人在咒骂车夫贪心，一些人在叹气，我同几个年轻人回过神来，立即跟上去，奋力把马车稳住。车夫惊魂未定，看看我们，又看看马。马卧在那里，卧在一个黑梦当中，还是没有动，好像去了一个陌生的地方，找不到回来的路。一只马虻叮在竖立的尖耳上，终于使马找到了返回现实的疼痛，它用下颌磕了磕地面，磕得啪啪响，磕下了一滩口涎，终于站了起来。我们一起把车子推上了缓坡。在这个过程里，我始终低着头推车，没有看前面的马。觉得它身上的拉绳一松一紧的，像个拉襻的学徒，而且，它的拉力远没有我想象的大。偶尔，有它毫无规律的蹄声透过来，我估计是它脚痛的原因，它的马蹄全部报废了。推到坡顶，车夫很感谢我们，笑得一脸稀烂。我问他，拉这车煤能得多少钱？他误会了我的意思，怕我向他要脚钱，我告诉他没事，我还可以赠送他10元，作为马的医疗费。车夫不好意思了，拒绝了我的好意，只说，运一千斤煤，就5元钱！哎……然后很苦涩地干笑，觉得是在说自己：“马老了，不行了，挣的钱还不够给它换蹄铁。日他妈的！”我看到了马，它浑身湿透了，立在前面，立即就小了，不像是马，倒像头小毛驴。车夫重重地往前走。那些苍蝇不见了，一只马虻闻到了味道，悬停在马的脖子上。车夫举起了手。马把耳朵倒下来，突然惊叫。一声声地在空气里铺排开，但声音的台阶并不能使它从容脱身。我从来没有听到过这种惊叫，不是被打时的惨叫，那是一种被恐惧没顶的声音，像亚里斯多德所说的，被施以一种叫“马狂”的药才能唤起的叫声，如同从嘴里呕吐出一地的碎玻璃。我看见马翻起了上盖，露出了牙齿，白得接近断口的石灰岩。马跺着脚，哗啦啦乱响，马往旁边躲，但挽绳使它走不开，马伸出腿，伸往它不可能站得过去的地方，脊柱从干裂的皮子凸现出来，每一个凹凸都棱棱角角，这让我联想起它被重力拉倒时的最后一刻，脊椎骨那种扭曲，几乎要从皮毛下反弹出来。它不停甩着头躲避着车夫的手掌，它以为车夫要揍它。那只牛虻就像被马鬃甩起来的污垢，均匀地围绕脖子作同步飞行。车夫的手停住了，反手一抄，一下抓住了马虻，随手张开，一团蠕动的血。车夫弯腰从路边抓了把沙土，准备按到了马的前腿上，这使聚集在伤口的苍蝇终于不得不离开血腥。那是被石头磨烂了的伤口，马抖动，肋骨一根一根的抖动，像灌满了力的竹篾绳，拉扯着一种看不见的重物，这使得那些潜伏在表皮的汗水开始顺肋骨的缝隙顺利淌落下来，在它周围恰好滴出了一个弯曲而椭圆的范围。一些汗水顺腿而下，从那些脱毛的皮子上会成一股，在伤口附近为隆起的血肉所阻，而开始分岔。马的伤口不是外卷的，而是一种奇怪的内翻，砂粒站在肉里，泛起白蛆的颜色，就仿佛在巢穴插上占领军的旗帜。多年以后，我每每在看到“内翻”这个词的时候，看到知识人写到诸如“葵花内翻为向阳花”的时候，我很容易想岔，想到的却是另外一层--他们把自己发臭的大肠外翻为矜持的面具，而把渴望被御用的性器内翻为了道义。但车夫不容许内翻。他熟练地把手里的沙土按到了伤口上，血从消炎粉似的沙土渗出来，但逐渐恢复了血的正常颜色。在这个拯救过程里，马嘴张得很大，但没有发出声音。它把满嘴的热气吐出来，竟然在炎热的空气里凝结为淡淡的白气，白气把垂直的光照推开，但又被反弹回流涎的吻部。马不停移动重心，好像在寻找一个平衡的感觉，或者，是它平时的感觉，它要回去。我才发现，挽马伤得最严重的部位是马蹄。它踏出了一地的血，那是从刨烂的蹄子流出来的，几点为一束，让人联想起从石头里挣扎出来的梅花。马拉稀屎，马哗哗地撒尿。我问车夫，你们怎么回去呢？显然，这是个幼稚的问题。车夫眯缝的眼睛扫了扫我：赶车回去呀！我不可能把马儿背回去吧。再说，这车煤炭还没收到运费……我不知道他们还要走多远，才能完成今天5元钱的工作。马车上路了，挽马走起来与正常的没什么两样，只是有点瘸，马正在努力返回到它认可的常态，它想使主人满意。垂头丧气的反而是车夫，他无力地举起马鞭，在半空挥舞，那截光滑的手柄在一个偶然的角度反光，把光射出去很远。车夫摇晃的身影把马的细影延续得很长，直到他们完全被那车煤炭的轮廓吞没。但是根据我的常识，这匹马已经无法工作了，它回去之后，只能等着被宰杀。四川没有买卖马肉的饮食习惯，普通人家也不吃马肉，说是太酸。马只好被主人一家消化，马肉风干，要过年才能吃，农民只吃内脏，喝骨头汤，这就是贫瘠的四川北部农村的生存法则。说实话，这个场面没有更多的戏剧性，就跟我们生活里的好事烂事一样，总会过去。伤口总要结疤，喘气总会平息。可是，每每看到有关赞美骏马的，像普里什文的，像蒙田的，像布封的，我总是读不下去。绝对不是他们写得不好，而是我记忆里的马，与那些飞跃在历史草原的神骏，作后腿人立式的战马，实在相差得太远了。歌颂铁蹄的人，其实并不知道，马蹄可以把铁击穿，但蹄也会流血。看到马车消失了，四周的人流四散而去，我弯下腰系紧松开的鞋带，看着那几只已经干燥的马蹄血印。我叉开五指，印在马蹄印上。我的手掌比马蹄大，我看不见手汗与血交融的变化，但是，我柔软的掌心触摸到了一些尖利的颗粒，就像刀尖在极其耐心地穿过我的试探或抗拒，以一种最低平的方式，吸干了掌心的汗水，独剩满掌的痛。后来，我就不喜欢与人握手了，我怕对方过于热烈的紧握使我产生对抗，因为我知道，我很容易走神，折断别人的手骨。“我欲成全你所以毁灭你，我爱你所以伤害你。”这是“我主”说的话，但我不相信这样的“神”话，尽管我从逻辑上无法驳倒这个立论。我只相信血可以流，可以污水那样流，这些付出就是为了洗礼于生存，但生存被删除，意义就丧失了，血石板又将被别的马蹄擦净，刨深。我想到了挽马的眼睛。那是马车启程时，我看到的最后的马了，也是我第一次观察它的眼睛。眼光总是下弯，眼角糊着眼屎和一些透明的液体，眼光白蜡蜡的，是对天空的直接复制，什么都没有，空旷而绵延，疲倦而深远，我不可能对这双眼睛赋予任何比兴，它拒绝了一切企图深入内在或者强行赋予的努力，几条逶迤的血丝山路一样主宰了它的全部世界。马重重喷了几个响鼻，斜瞟了我一眼……今晚，我偶然读到俄国作家谢德林的《老马》，这种难受的心情又死灰复燃。在人的意识里，直立行走，意存高远，离开自己脚下的土地，是进步和发展的标志。记得柏拉图说过：“人的精神是一驾由骏马和驽马驾驶的马车，骏马始终以遥远的天空为目标，而驽马却要在混沌的大地上匍匐。”人的价值观念里对天空的向往和对大地的厌恶，提供了马蹄和我们的脚力蹈空的一个伦理依据。由实到虚的演绎过程，正在我的骨头里排演。如果是这样的话，我宁愿俯身于那头驽马，陪同它嵌进石头，我实在没有心情来谈论飞翔或腾空的事情。那么，我就真实地说出我看到那匹挽马以后的第一个反应，这是多年以来一直刨在我心底的话，像在咀嚼玻璃：我想杀人！实在不行的话，就把我的手掌放到马蹄下，让它反复践踏，把我的手骨踩进石头。这些奇怪的念头犹如那几只在石板上燃烧又熄灭的马蹄，然后，它在无声的远去，我知道，它注定会无声逼近，以尖利的骨刺穿过我的睡眠和生活，用那破烂报废的马蹄，锤子一般敲打我越来越薄的生涯。马蹄会把我的生命敲成可以托付的纸，让我写出的字站稳，不至后退。在漆黑的夜里，我伸出手，掌心在出汗，听着骨节的摩擦声，我拽住了一支铅笔，直到笔成为一堆木渣…… 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