丁丁炒面用什么肉炒比较好_百度知道
丁丁炒面用什么肉炒比较好
锅中入水。6。8，煮至八成熟。5，揉成传说中的“三光”、面条抻成筷子粗细，撒面粉滚一滚，炒香后倒葱姜蒜和干辣椒炒香、锅例入油。太干的话可以加一点点水。2、盖上保鲜膜松弛半个小时。7、倒入配菜翻炒断生后倒进面丁和鸡肉。3、面丁捞起来沥干、中间的时候拿出面团揉一下、翻炒一下就可以出锅了，这样更加筋道。4，热了以后撒花椒粉，撒面粉滚一滚、面团擀成椭圆形、温盐水和面，切成面丁，加小半勺盐，水开下面丁，防止粘连，到少许油拌匀。9，翻炒片刻加调料。101，切成手指粗的面条
其他类似问题
为您推荐：
win7的相关知识
其他1条回答
肯定羊肉的撒，，牛肉也可以接受。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁120道粉面菜谱（炒面、炒米粉、炒面条的做法）
120道粉面菜谱（炒面、炒米粉、炒面条的做法）
发表评论：
TA的推荐TA的最新馆藏新疆的美食很多，烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等，很多、很多，做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面，新疆人一般都爱吃。在新疆餐馆非常受欢迎。在新疆的任何一家路边清真餐馆都可以吃到如此美味儿的具有新疆特色的小吃。
面粉，熟鸡肉丝（也可以用生的各式肉丝），洋葱丝，胡萝卜丝，圆白菜硬秆
盐，酱油，胡椒粉，红辣椒，花椒粉，醋一点。
1、温盐水和面，揉成传说中的“三光”。
2、盖上保鲜膜松弛半个小时。
3、中间的时候拿出面团揉一下，这样更加筋道。
4、面团擀成椭圆形，切成手指粗的面条，撒面粉滚一滚。
5、面条抻成筷子粗细，切成面丁，撒面粉滚一滚。
6、锅中入水，加小半勺盐，水开下面丁，煮至八成熟。
7、面丁捞起来沥干，到少许油拌匀，防止粘连。
8、锅例入油，热了以后撒花椒粉，炒香后倒葱姜蒜和干辣椒炒香。
9、倒入配菜翻炒断生后倒进面丁和鸡肉，翻炒片刻加调料。太干的话可以加一点点水。
10、翻炒一下就可以出锅了。
1、面粉中加入少许盐，倒入清水，和成表面光滑的面团，盖上湿布醒2小时，牛肉切成丝加盐、糖、鸡精、老抽。生粉，用筷子延一个方向搅拌，加一勺油搅匀，腌制30分钟。
2、把醒好的面团擀成面片，切成条再切成丁下入开水锅煮熟捞出浸至于凉水里，再捞出沥干水，加入食用油搅匀。
3、锅热烧油，加入腌制的牛肉丝，用筷子划熟，控油捞出；锅洗净倒油，加入洋葱葱蒜，煸炒至洋葱呈现半透明状，倒入去皮切丁的番茄翻炒，炒出茄汁。
4、倒入切丁的青红椒翻炒，炒匀后倒入面片，直至面片完全吸收茄汁后，投入牛肉丝、老抽、盐、鸡精、孜然，炒出香味即可。
编辑：韩雪瑶
快速分享：点击上方“OU美食”可以订阅哦！炒面乌鲁木齐的美味炒面炒面是新疆各族群众都十分喜爱的一道美食，大家对炒面的喜爱程度绝不亚于大盘鸡和拉条子。快捷方便、香气四溢的一盘子炒面吃上，感觉生活都很满足！接下来小M就来给大家介绍一些非常攒劲的炒面馆子，走起！友好小天地米粉与炒面结合是什么感觉？你来尝尝就知道，他家的香辣丁丁炒面有种浓郁炒米粉的酱香味，爱吃米粉的小伙伴们可以来试试，绝对是一种新的体验。地址：新疆乌鲁木齐市沙依巴克区友好商场南巷45号汗腾格里汗腾格里的干煸炒面味道超赞，还带着芝麻，吃完满口留香，肉肉很多，分量也给的很足，吃完一份撑撑的，有种幸福的感觉。地址：天山区人民路232号花束拌面馆这家的干煸炒面有小时候的味道，过油肉拌面20元，家常拌面12元，干煸炒面15元，真的是便宜又好吃！中午吃一个工作餐是一个相当不错的选择。这里生意不错，尤其是中午，建议早点来。地址：二毛西八家户路与园丁巷丁字路口（七十八中旁）玛琳纳美食玛琳纳家的丁丁炒面十分筋道，搭配辣子羊肉炒的爆香，给的量非常实惠哦，食量小的女生可以两人要一份。地址：肿瘤医院正对面穆赫森美食馆烤肉配意大利面您吃过吗，诱人的烤肉配上优雅的意面，这样的搭配一定不赖！他家的珍珠炒面更是没话说，快点去尝尝吧！地址：西山老君庙旁吾斯满珍珠抓饭王这家的抓饭不错，炒面更是不赖。配上西红柿炒的酸酸的十分可口。卖相很好，让人一见食欲大开。地址：南昌路362号(近明珠花卉大门)腾华赵氏腾华赵氏家的揪片子炒面是非常出名的，不过这次小M给大家推荐的是他家的干煸刀削面，刀削面很宽很薄但是很入味，芹菜和辣子虽然切的很大但是炒的很香，快点来尝尝吧。地址：南湖北路379号巴巴汗巴巴汗是米拉吉旗下的餐厅，就餐环境没的说，攒劲的很，他家的丁丁炒面切的很小，搭配肉、青红辣椒，美的像是一幅画，口感更是棒棒哒。地址：中山路338号金砖国际3楼 亚丽风味美食这家的干煸炒面炒的酥酥香香，辣皮子进到嘴里脆脆的有淡淡的辣味，越嚼越香，搭配韭菜一起炒更是十分的有味，你一定不能错过。地址：苏州路友好花园三期北郊客运站对面新疆印象看着这黄澄澄的炒面有没有心动呢？炒面进口十分的有嚼劲，不会太油腻，上面撒的白芝麻特别香，这款炒面辣味十足，就像我们新疆人的性格一样—火辣辣！地址：友好北路689号美美友好购物中心五楼刀郎风味餐厅小M很久都没吃到这么有维吾尔族风味的丁丁炒面了，丁丁切的很小，面很筋道，辅料里还放了鹰嘴豆，中午来上一份很满足。地址：西八家户路建设学院对面和平人家这家的炒面是用油白菜炒的，炒的稍软把味道都炒进去了，面更是不用说，吸收了汤汁和调料咬一口下去有种满满的幸福感。地址： 青年路南一巷碧西巴格餐厅碧西巴格家的炒面很独特，与其他家不同，不同的是在炒的时候加入了花生豆，虽然是整粒加进去但是一点也不影响香味的挥发，嚼起来香香的，肉肉也很多，快来试试吧。地址：鲤鱼山路医学院门诊楼往北医学院大门右手边41号抓饭光看这份量也能感受到老板的热情好客，所有的面和配菜都切的比较小，也就就是因为小才显得格外入味，这家餐厅十分受欢迎，有时间一定要来试试。地址：医学院学府宾馆旁塔希娜餐厅这家的丁丁炒面很赞，老板人很热情，丁丁炒面肉很多，炒的很入味。光看图片就知道很好吃了吧，如果您到团结路附近可千万别错过。地址：团结路艺术学院对面食尚客香喷喷的炒面搭上翠绿绿的韭菜，再加辣皮子肉爆炒味道美美哒，而且他们家的饭价格很亲民，物美价廉。你还在等什么呢？地址：位于幸福电影院对面清雅斋清雅斋的干煸炒面特点是面条非常的劲道，味道鲜美，调料味不是很重，但是恰到好处。一份就让人吃的饱饱的。店里环境很优雅，就餐是让人心情愉悦。地址：中亚北路14号沙枣树这家店里的干煸炒面的特点是放了很多葱，把葱爆的香香的，让葱香味和面条充分融合，不用其他的配菜也可以很好吃。地址：中亚北路中亚广场对面小编：喵喵责任编辑：小M- The End -OU美食（原新疆美食）微信号：xjfood我们的目标是：吃遍乌鲁木齐！想要与小M一起胡吃海喝的小伙伴请关注OU美食！合作热线：小M微信：oums0991
看过本文的人还看过
人气：38261 更新：
人气：31829 更新：
人气：19650 更新：
人气：19564 更新：
新疆美食的更多文章
大家在看 ^+^
推荐阅读 ^o^
毕业了，你可以从大学带走什么？厦大教授幽默演讲刷爆朋友圈…
青岛一私家车被"绑架",凶手是16个垃圾桶…网友:干得漂亮
开八 | 吴亦凡还能翻身吗？小G娜再曝订机票音频，称“希望他承认我”
头条 | 美刊称美日潜艇势必不断侵扰辽宁舰：演练摧毁战术
猜你喜欢 ^_^
24小时热门文章
微信扫一扫
分享到朋友圈丁丁炒面 140921_食来运转 2014_综艺_土豆_高清视频在线观看}