喝很浓的铁观音茶对身体不好
导读：喝很浓的铁观音茶对身体不好，在很浓的茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，很多了会对身体刺激性很大。饮很浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，等某些不好的症状，特别是孕妇更不...
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铁观音茶水对身体有好处没？经常喝有问题没
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：精神科
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病情分析： 铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症,消血脂,降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效.
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评价成功！为什么我喝铁观音感觉还没有茉莉花好喝？
是我境界不够还是我茶叶买假了(#?Д?)
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最近匀出一些时间来知乎答题。准备认真答一些问题；虽然题主问题无厘头了一点，但也不是不能答。纯属手打，转载请通知我。没有耐心的直接拉最后一段。首先我们分别大致了解一下题中两种茶：铁观音分类：乌龙茶--闽南乌龙产地：福建安溪。一般认为西坪、祥华、感德这些地方为内安溪，海拔、小气候、茶田土质等较好，茶叶品质较好；其它如龙门官桥等镇为外安溪，品质稍差（只是相对概念，并不是说内安溪最差的都比外安溪最好的好）。具体如图，粉色为内安溪。种植：铁观音和大多数茶一样，高山云雾出好茶。所以高海拔的铁观音会好喝一些。但铁观音与很多茶不同，新丛的树龄小的铁观音适合现在工艺一般做出来品质更佳。品种：传统一般认为所说的铁观音是“红心歪尾桃品种”；当然也有其他的品种。闽南乌龙除了铁观音以为还有大量的色种（小品种之意）如本山、黄金桂（黄旦）、梅占、大叶乌龙、毛蟹等。现在这些小品种制作方式和干茶外观往往接近铁观音，在一些少喝铁观音的北方地区，经常被误认为是铁观音或者冒充为纯铁观音来出售。尤以本山、毛蟹、黄金桂的拼配茶为主。其品质有些也并不算差，但却没有铁观音的观音韵。那些看上去及其便宜的“铁观音”一般都是这类。有经验的茶客和茶师靠闻香品味很容易分辨色种和铁观音。初学者有点困难，可以完全将茶泡开后观察叶底。从左到右依次为：本山、黄金桂、毛蟹、梅占。从左到右依次为：本山、黄金桂、毛蟹、梅占。从左到右依次为：本山、黄金桂、毛蟹、梅占。上图为铁观音。叶形椭圆，锯齿疏钝，页面有缎面感，隆起向后卷，叶基钝，叶尖向左歪微下垂。本山：叶上下不对称，靠近叶尖处宽，靠近叶柄处窄；黄旦：色发黄，比铁观音薄很多。毛蟹：干茶容易见白色毫毛、叶底锯齿如鹰钩。其他小品种不一一赘述。由于篇幅原因分辨以后会另做详解。总之题主所谓不好喝的铁观音首先要确认是不是色种。普遍认为色种香气滋味不如铁观音。工艺：现在的铁观音工艺来自台湾。采摘--晒青--凉青--做青--杀青--包揉--烘干--挑拣--焙火。其最核心工艺为做青和包揉；做青上现在工艺一般属于轻发酵。发酵流程细节的不同，又可以分为正炒、拖酸、消青三大类。正炒的茶香气正汤色偏黄，拖酸的茶香对更滑叶底干茶汤色很绿，味带酸，叶底有沤味；消青工艺介于两者之间。包揉上铁观音经过反复包揉解块形成了颗粒型。现在的工艺多有摔揉的工艺，可以将绿叶红镶边的红边摔掉。这类茶的汤色更黄绿而不会发橙发红，叶底边缘不完整。我自己胃不好，较为倾向选择正炒的铁观音。对胃刺激较低，耐喝，味纯。冲泡：现在工艺的铁观音适合薄胎盖碗冲泡。以小薄胎杯品茗。一般投茶量为盖碗三分；180cc盖碗一般投茶7g左右。以沸水冲泡。第一道洗茶后，第二泡到7秒-10秒左右出汤，使得茶叶颗粒逐渐张开。后面冲泡时间逐渐延长。不过浓淡都是自己调节，根据自己的口味多泡几次就能掌握了。只是一般认为铁观音不适合以杯泡法久泡（不出汤），更适合我说的这种盖碗工夫茶的冲泡。（如图）ps图中汤色不是现在铁观音的汤色。综上所述，题主如果买到了色种茶、或者是外安溪底山种植的茶、或者是工艺上不规范的茶或者拖酸严重的茶、或者冲泡不得法，均会导致茶不好喝。下面再细说茉莉花茶：我看到题主说的是茉莉花。猜想可能题主指茉莉花茶，而不是单喝的茉莉花。茉莉花代用茶只有干花，喝了可以调节肠胃功能。暂时不在这里讨论。一般我们说的茉莉花茶指以茉莉花窨制的烘青绿茶。茉莉花茶分类：再加工茶-窨花绿茶。产地：江南茶区等各茶区都有产出。现在以横县茉莉花茶最为出名。品种：各式各样、有福云六号、名山种等许多品种。一般以中小叶种为主。茉莉花茶和绿茶是中国大陆消耗量最大的茶类。各地情况不一。工艺：在整个茉莉花茶的品种梯队里，中高档的有茉莉银钩，茉莉龙珠，还有环状工艺茶。这些茶本身以较好的原料制作原料茶，窨制讲究，一般为七窨一提，最后会将里面的茉莉花全部挑掉。所以高档的茉莉花茶是看不到茉莉花的。中档茉莉花茶名目众多，如花毛峰、碧潭飘雪等等。会看到茉莉花。这些是提香时的鲜花干。一般五窨七窨都有。所用原料为中档以上的烘青毛茶。低档的茉莉花茶就不赘述了价格也很便宜。是十几元阶段的王者。茶只要不太苦涩，再加点茉莉花香气，还是可以喝喝的。我父亲以前就常年喝这些茉莉花茶。讲一下茉莉花茶的原理。一般最优质的绿茶是不用来做为茉莉花茶的原料的。因为其本身具有较为优秀的香气和鲜爽滋味。制茶本身的矛盾点在于平衡滋味和香气。在整个制茶初制过程中，有时“不及”则香气不错，滋味不好喝。“太过”则滋味倒是好喝了香气不足了。这使得找到香气滋味都不错变的很难，本来茶青较好，内含物质丰富者（高档茶）倒是容易，中低档茶就基本无分完成。茉莉花茶的发明拯救了中低端茶！茶负责味，花负责香。茉莉花茶在初制时彻底不考虑香气，只是以茶叶滋味为主。后以茉莉花来“加香”进茶里。形成做味做香分离的格局。所以茉莉花茶的原料茶采用烘青工艺，这使得本来就不多的苦涩味（小叶种且嫩度较高）变得更少。唯一损失只是汤色茶底不那么绿，而是发黄。图为竹叶青。四川著名绿茶。碧潭飘雪。著名茉莉花茶如图，茉莉花茶的茶部分放弃了漂亮的绿色，清新的茶本身的香味，就是为了换来醇和不苦涩的滋味。最后一段结论：了解了铁观音和茉莉花茶的不同情况特点，就可以解答题主的问题：茉莉花茶喝起来不苦涩，并有不错的清香，（很可能还不贵），如果喜欢这种茉莉花的香，不介意茶香与味的分离，那可以继续选择喝茉莉花茶。铁观音的兰花香和甜醇是依靠茶本身做出来的，没有花这种外援，所以制作要求更高，本身品饮起来品饮体验也更完整。但是由于要求高，所以必须买到纯正的铁观音（意味着可能价格更贵，零售价不低于300元？各地不同。），冒铁观音名的色种、或者是外山，夏暑茶必然出现苦涩和其他杂味（这里又需要有点辨识能力）。最后，再次申明铁观音泡法是工夫茶泡法。和茉莉花茶不一样。
你说，你又没图，又没给大家喝，你叫大家怎么回答你？再说，茉莉花茶是再加工茶，铁观音是乌龙茶，鸡和马能一起比么？属性都不同好么？
谢邀每个人喜好程度品类不一样的，我不认为喜欢吃臭豆腐的人 就比喜欢吃 臭cheese的人水平低
谢邀。什么茶好喝，完全是个很主观的感受，和茶的种类和冲泡形式的关系都不大。环境、心情、事件都可能造成对茶感受的变化。三千家在你面前表演一套茶道，末了递你一碗抹茶，过程格调很高，文化内涵很足，但是喝起来未必如你的意。中国常见的茶种类：:花茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等，每一种都有一定的受众和偏好者，个人觉得，茶应该是没有高低贵贱之分的，比起铁观音更喜欢花茉莉花茶，不是什么不可思议的事，更不是丢人的事情。只有商家才会专门针对某一类茶进行吹捧，喝了这类茶有什么什么效果，哪类茶又有什么深刻内涵和独特韵味，哪类茶又多么有B格。我之前举日本抹茶道的例子就是想说，B格这东西，茶方面现阶段还没有超过日本茶道的，但是喝起来的感觉就冷暖自知了。除此之外，铁观音没买到好茶，其中的花果香味和爽滑口感会大打折扣，而茉莉花茶因其香味馥郁，比较容易掩盖茶其它方面的不足，而且花香的愉悦感会冲淡对茶不好品质的感受。（这也是一些人对花茶类鄙夷的一个原因，谓其失之真味。）所以相对而言，低品质的茉莉花茶比低品质的铁观音的对比度没那么强烈。当然，钟情其中一类茶的人来说，可能开水一冲入，就能闻出其中差距了。PS.常见今国人表演茶道，鼓一琴或筝，焚一炉香，插一瓶花，然后一美女冲泡，一美女解说，看起来场面热闹又好看，如果真要按一些B格来论，茶吸附能力强，不能和香、花这些处一室，这样品位不出茶的香味。但是，喜欢就好，符合你心里安适的方式，不纠结就好。不要又做了这些，然后发现其他人一说，好像不该做这些，纠结半天，痛苦的是自己，其实别人也只是一生物个体，他有什么权力来制定什么该怎么样呢？
请容我以小人之心妄自猜测一下：题主是不是像我小时候一样，用泡茉莉花茶的方法直接大杯闷泡铁观音长达十数分钟之久才喝呢？倘是，那确实是不会好喝的…
强答一发。我最开始喝的茶就是茉莉花茶，准确点说是茉莉银针，甭管是茉莉花味还是茶叶本身的香气，感觉都不错。现在喝的是铁观音，香气不同于茉莉花，是茶叶本身的香气。现在经常喝的一种铁观音（就不说厂家了），除了本身的水蜜桃味道外，还有股焙火香。我个人感觉是比茉莉花茶好喝的。不过这并不妨碍我喜欢茉莉花茶，逛街时遇到有好的茉莉花，我还是会手痒的。另外题主说铁观音不香，可能是泡法问题，也可能确实是买到假货了。铁观音出假货的概率确实远远高于茉莉花。
每个人的口感各不相同，也有可能您冲泡的方式不对，也有可能造成口感不对口铁观音建议用盖碗冲泡，7g左右，沸水冲泡，山泉水最好，不然就矿泉水，不用自来水。
喜欢的茶的口味近似你喜欢的饭菜的口味不同茶口味差异很大，如同不同菜系
确实有这种情况，我很喜欢观音、水仙这类岩茶，后来仔细思索，原因是在厦门和武夷山玩得很开心，喝着观音就想起了旅游的经历。我爸就喝着脂粉气太重，他爱茉莉花茶，大叶子，酽酽地沏一壶。喜欢什么，往往跟一个人的生活经历教育背景有关，不能强求的。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录本人刚开始喝茶，不太懂，请大神教教我铁观音该怎么喝？
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小弟刚开始喝茶，喜欢铁观音，听说第一次泡的要倒掉，我不明白倒拉干嘛？小弟前天买的那个jr的茶，喝啦，觉得不错，就是不会品，请大神教我下，该怎么喝？发自手机虎扑
很多帖子没人回复，所以我回复啦。大家开心我也开心。。。屎哥
这些回帖亮了
脱衣。沐浴更衣。赤裸，盘腿，于家中阳光照射下的地方。双手合十，用吸管儿轻嘬。
本人福建的，离安溪不远哦，每年家里亲戚都会采摘铁观音新茶，谈点自己不成熟的小经验，第一泡我这叫醒茶，也有叫洗茶的，因为我们茶叶难免都有灰尘，洗茶就是个意思，第一遍倒掉的茶汤，依次清洗所有茶具，醒茶倒是主要，这样第二泡滋味容易出来，适合饮用了。第二泡的话，就可以停留个15-20秒，也有5-10秒就出汤的，看口味吧，然后倒入公杯慢慢品用la ~一般5-6泡吧，茶叶慢慢舒展，茶味渐渐变淡，我们这说七分茶八分酒，意思是茶倒七分满，家里亲戚开了个茶馆，从小耳濡目染也开始喜欢茶道，不过我比较随心，没那么多讲究，觉得泡茶就是心情，品茶就是品个滋味，希望对你有帮助。
绝逼不是广告，只是不会喝，不想浪费啦好茶，希望指点发自手机虎扑
很多帖子没人回复，所以我回复啦。大家开心我也开心。。。屎哥
脱衣。沐浴更衣。赤裸，盘腿，于家中阳光照射下的地方。双手合十，用吸管儿轻嘬。
小时候有太多无力收的鞋，长大后，便成了太多想要偿还的情怀。。。。。。
烧开的热水泡好之后，滤掉茶叶。倒掉茶，再放热水。就好喝了。
用嘴喝发自手机虎扑
铁观音就是不要久泡，拿个紫砂壶（有条件的话），泡一次全部分光，人多的情况下。人少没这么多事情。喝了十几年的路过
本人福建的，离安溪不远哦，每年家里亲戚都会采摘铁观音新茶，谈点自己不成熟的小经验，第一泡我这叫醒茶，也有叫洗茶的，因为我们茶叶难免都有灰尘，洗茶就是个意思，第一遍倒掉的茶汤，依次清洗所有茶具，醒茶倒是主要，这样第二泡滋味容易出来，适合饮用了。第二泡的话，就可以停留个15-20秒，也有5-10秒就出汤的，看口味吧，然后倒入公杯慢慢品用la ~一般5-6泡吧，茶叶慢慢舒展，茶味渐渐变淡，我们这说七分茶八分酒，意思是茶倒七分满，家里亲戚开了个茶馆，从小耳濡目染也开始喜欢茶道，不过我比较随心，没那么多讲究，觉得泡茶就是心情，品茶就是品个滋味，希望对你有帮助。
先说说你ID的事
也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是"床前明月光"；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒饭黏子，红的却是心口上一颗朱砂痣。
第一泡倒掉，从第二pao开始喝，一pao一pao又一pao，越喝shan越浅。。。
好色风流，不是冤家不聚头。只为淫人妇，难保妻儿否，嬉戏眼前谋，孽满身后，报应从头，万恶淫为首，因此上媒色邪淫一笔勾。
引用8楼 @ 发表的:本人福建的，离安溪不远哦，每年家里亲戚都会采摘铁观音新茶，谈点自己不成熟的小经验，第一泡我这叫醒茶，也有叫洗茶的，因为我们茶叶难免都有灰尘，洗茶就是个意思，第一遍倒掉的茶汤，依次清洗所有茶具，醒茶倒是主要，这样第二泡滋味容易出来，适合饮用了。第二泡的话，就可以停留个15-20秒，也有5-10秒就出汤的，看口味吧，然后倒入公杯慢慢品用la ~一般5-6泡吧，茶叶慢慢舒展，茶味渐渐变淡，我们这说七分茶八分酒，意思是茶倒七分满，家里亲戚开了个茶馆，从小耳濡目染也开始喜欢茶道，不过我比较随心，没那么多讲究，觉得泡茶就是心情，品茶就是品个滋味，希望对你有帮助。
谢啦。。。。。。。。。。。。。。发自手机虎扑
很多帖子没人回复，所以我回复啦。大家开心我也开心。。。屎哥
第一次是洗茶，用来冲茶具。泡的话时间真心不能长，我觉得不光是铁观音，所有茶叶都不能久泡。讲究就用茶具喝，不讲究就随便弄个泡茶能分离茶叶和水的杯子，就那么喝就行。
没喝过茶的人就不要想通过别人说说就明白茶是怎么回事。楼上的回答很好，但我觉得你只看这个还是不明白，顶多只明白泡茶的流程和仪式，至于茶怎么好，好在哪，要怎么喝，这靠文字是说不出来的，因为感觉是主观的东西，别人嘴里说的东西到你这是不是还是这种感觉就不一定了，还是要找会懂茶的人一起喝，你才知道茶是怎么回事。BTW，品茶的动作有点像品酒的动作，我是指嘴巴里舌头的动作，不是端起来就喝，那叫喝茶，不是品茶。最后，补充一点，胃不好的少喝铁观音，伤胃；吃多了油腻的可以喝点观音解腻。
引用13楼 @ 发表的:没喝过茶的人就不要想通过别人说说就明白茶是怎么回事。楼上的回答很好，但我觉得你只看这个还是不明白，顶多只明白泡茶的流程和仪式，至于茶怎么好，好在哪，要怎么喝，这靠文字是说不出来的，因为感觉是主观的东西，别人嘴里说的东西到你这是不是还是这种感觉就不一定了，还是要找会懂茶的人一起喝，你才知道茶是怎么回事。BTW，品茶的动作有点像品酒的动作，我是指嘴巴里舌头的动作，不是端起来就喝，那叫喝茶，不是品茶。最后，补充一点，胃不好的少喝铁观音，伤胃；吃多了油腻的可以喝点观音解腻。
确实胃有点不好，喝清香型的铁观音可以吗？那我适合喝什么茶？发自手机虎扑
很多帖子没人回复，所以我回复啦。大家开心我也开心。。。屎哥
引用14楼 @ 发表的:
确实胃有点不好，喝清香型的铁观音可以吗？那我适合喝什么茶？
胃不好喝普洱吧，养胃。
引用15楼 @ 发表的:
胃不好喝普洱吧，养胃。
苦丁怎么样？
我想，我已经无法获得我想要的生活了。。。
引用14楼 @ 发表的:
确实胃有点不好，喝清香型的铁观音可以吗？那我适合喝什么茶？
胃不好的，要和发酵茶。养胃的茶有红茶，岩茶（乌龙茶），普洱。
引用16楼 @ 发表的:
苦丁怎么样？
伤胃的啊。
引用17楼 @ 发表的:
胃不好的，要和发酵茶。养胃的茶有红茶，岩茶（乌龙茶），普洱。
铁观音也是乌龙茶，发酵程度有些区别，都是半发酵发自手机虎扑
我的偶像 角斗士吴悠
引用19楼 @ 发表的:
铁观音也是乌龙茶，发酵程度有些区别，都是半发酵
你们都把我整晕啦，到底能不能喝铁观音发自手机虎扑
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