皮皮虾剥皮扎手怎么办?
介绍几个快速剥皮皮虾的方法，既快又不扎手的剥皮方法。
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
技巧，有人研究出用牙签，比筷子好用，既不浪费，还不容易扎手。速度还很快的。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了(一起过)。
窍门，记得把所有的毛絮状的腿全揪下来，这样就可以很清楚的把腹部的壳和背部的分清。
还可以从尾部下手，就很容易地分开上下的壳，里面的肉就会呈现在你的眼前。
或者用剪刀先把两边的&刺&剪掉，再剥着吃就方便多了。
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透骨新鲜的虾干又要靠岸啦
该用户从未签到
第一批共101斤滑皮虾干火速售罄，感谢大家的捧场！
没有送到的朋友真是万分抱歉！船上的哥哥听了很开心，又在工作之余烤晒了四五十斤叫鲜船运过来了，这次价格是45元一斤，或许和第一批比价格是贵了，但真的是物有所值，欢迎比对某宝和各超市的价格和口味。
东港送货上门，自取地点是东港菜场，也可以邮寄（邮费自理）。
备注：35元一斤的价格是不赚一分钱的，我还送货送的吐死
感兴趣的朋友加微信
该用户从未签到
欢迎第一批的买主来这里评价和吐槽
TA的每日心情郁闷 20:56签到天数: 199 天[LV.7]常住居民III
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东港这么近订的都没送，不讲诚信，无语，
TA的每日心情微笑 08:44签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
这是35还是45呀、
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~驭浪者~ 发表于
东港这么近订的都没送，不讲诚信，无语，
您是一帆风顺吗？给你留了2斤
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之前有些人订了，但是因为各种原因没有来约定地点时间取货的，就当弃购了
该用户从未签到
35的没抢到
TA的每日心情郁闷 20:56签到天数: 199 天[LV.7]常住居民III
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2斤是35一斤吗？那谢谢了
该用户从未签到
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~驭浪者~ 发表于
<font color="#斤是35一斤吗？那谢谢了
你加我微信联系吧
TA的每日心情开心昨天&17:01签到天数: 354 天[LV.8]以坛为家I
该用户从未签到
好吧，我来吐糟下，第一，虾干太湿了，根本没晒干，第二，味道不够咸，没之前在别的地方买的好吃，大小跟你差不多，我年前买的，买价40一斤，而且很干，比你的要咸一些，你这回的虾干这么湿，是不是太追求利润了呢，因为相同的斤两，我买干的跟你这么湿的重量也差蛮多的
该用户从未签到
&&你买的比较干的40一斤在哪里买的？
TA的每日心情微笑 10:18签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
我买了两斤，味道还行，也挺鲜美的，就是如楼上所说，有些湿，我自己又晒了一下
TA的每日心情微笑 10:50签到天数: 46 天[LV.5]常住居民I
上次35一斤我买了4斤，口味很不错的。
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我是大头 发表于
好吧，我来吐糟下，第一，虾干太湿了，根本没晒干，第二，味道不够咸，没之前在别的地方买的好吃，大小跟你 ...
不好意思，回复晚了哈！非常感谢你的反馈，由衷的!这批虾干我个人感觉确实还可以稍微干一点，我哥打我电话的时候我跟他说了，下次是不是再晒干点，我哥说没问题，之前晒的比较干的时候他卖给码头批发户，被嫌太干也是有的；有时候船靠岸回家了，虾没有晒的太干也是有的，绝不是为了多卖钱而不晒干哈！咸淡的问题我会征求大众的普遍口味让我哥作调整哈!
价格的话我们保证比某宝超市菜场低，但没法比渔民家属自售还低，贱价伤民啊!所以我们不一味把低价作为卖点（虽然价格已经比较低了），新鲜才是我们推崇的卖点!
再次由衷感谢你的光顾和评价!
TA的每日心情微笑 20:13签到天数: 20 天[LV.4]偶尔看看III
不好意思，回复晚了哈！非常感谢你的反馈，由衷的!这批虾干我个人感觉确实还可以稍微干一点，我哥打我电 ...
我想买5斤，定海这边能送不
该用户从未签到
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定海西只角 发表于
我想买5斤，定海这边能送不
5斤包邮，请联系我微信电话，把地址姓名给我，不过还要等个四五天，下一批还在船上
TA的每日心情微笑 20:13签到天数: 20 天[LV.4]偶尔看看III
5斤包邮，请联系我微信电话，把地址姓名给我，不过还要等个四五天，下一批还在船上
我明天想要
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定海西只角 发表于
我明天想要
虾干还在船上呢
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小学生 发表于
上次35一斤我买了4斤，口味很不错的。百度拇指医生
&&&普通咨询
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验证码输入错误，请重新输入→ 发霉的虾干晒干后能吃吗
发霉的虾干晒干后能吃吗
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&&&&&&指导意见：&&&&&&您好朋友，您描述的情况发霉的虾干晒干还是不能吃的,祝好
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> 去年深受邻居好评的海南生晒干虾仁新鲜到货
阅读 10934|回复 30
去年深受邻居好评的海南生晒干虾仁新鲜到货
由于今年适合捕捞海虾的季节靠后，且坚持只卖小姨家新鲜晒制的海南生晒海虾仁，市面上的一概不考虑！只有耐心等待，喜欢吃这口的朋友也只好苦苦的等！第一批新鲜到货，刚刚晒好的，第一批不多，送完亲友及同事预定的，还有5斤。本人因工作关系目前在深圳，今年就没有免费试吃了，大家可以参考下面邻居的回复，品质、卫生绝对有保障。邻居要购买可以加我的微信或站内短信联系，微信号：wuhaitao666888，邻居包邮！下面是旧帖，方便大家了解海南生晒干虾仁：--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------每年十月份，媳妇的同事朋友们就会让媳妇给捎一些虾仁。尤其是家里有小孩的，更是成袋成袋地要。媳妇是海南人，小姨父是渔民，在海南一个小渔村，家里常年出海捕鱼，每年九月底就是捕海虾的季节，就会生晒一些虾仁。市面上常见的大多数干虾仁都是煮熟了晒的，这样就会把新鲜的和不太好的混合在一块晒，口感也会差很多。而生晒虾仁是挑上等的新鲜海虾，直接剥皮，掐头去尾，洗干净，生晒。不新鲜的虾仁是不能用来生晒的，不好的虾仁的生晒品相不好。一眼就能看出来。 这些年，春节回海南，回京就会带一些小姨给的生晒虾仁，送给关系比较好的同事朋友，他们吃过以后，就老问哪里能买到这么鲜美的干虾仁。刚开始，我还奇怪虾仁有什么稀奇的。但尝过媳妇用虾仁煲的汤、炒的菜，包的包子，还真不错，味道很鲜。前年带老妈去海南，小姨也送给老妈一些，回到东北送给亲戚，结果几天就吃光了。我就想，这东西真挺不错，也都是亲戚晒的，知根知底的，比较卫生，可不可以当个小生意，方便在北京的朋友尝尝。反正每年就这个季节才有，也不耽误工作。邻居们有没有爱吃虾仁的，可以小袋免费试吃。一小袋，足够煮粥，或是炒盘青菜的。可以煲汤、炒菜、煮粥，尤其给小孩煮虾仁粥，海虾很有营养，多吃也不会上火，不像河虾，大家可以百度一下。做法很简单，取适量干虾仁，清水泡二十分钟，轻轻搓洗一下，洗干净。喜欢吃整个的，可以直接炒，煮粥、包包子或饺子时可以剁碎。因为是干的虾仁，八斤海虾才能晒出一斤。一斤很大的一袋的，按一家三口的食量，天天吃能吃一个月左右。市面上这种特级的基本一斤要三百元。邻居优惠，180元一斤。一方的邻居喜欢吃生晒的海虾仁的，可以站内短信我。加我微信更方便。试吃装本帖于日20时23分被飞也教育修改!本帖于日21时11分被飞也教育修改!
本帖于日21时29分被飞也教育修改!!
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海南生晒干虾仁
我是婚礼主持人，我给新人留下今生难忘的婚礼；我是语文教师，我让学生轻松拿到阅读和作文的高分。
我是飞也，心随梦想，勇往直前！
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yuanjianhua60@12
回复：一方的邻居免费品尝海南生晒干虾仁
小买卖开张捧捧场。是今年晒得吗？如果与图相符就来一斤。谢谢！
回复：一方的邻居免费品尝海南生晒干虾仁
是今年晒的。保证质量，因为我们也吃。自己吃得好，才敢卖，这个虾仁都是应季的。过了季节就没有了。邻居请站内短信告诉我门牌号。我晚上下班到家七点。七点后可以送货。
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吃生晒海虾仁的做法
谢谢邻居的捧场。刚刚送货回来。在这里说一下如何保存，如何吃。这批虾仁是11月刚晒好后就快递到北京的。保存方法：预计一周内吃的，可以放在冰箱的冷藏里，一周以上吃的放冷冻里。因为是晒干的，没有水分，不会结冰。如果在家里常温保存也可以，就是冷藏更保鲜。一斤装的，最好一半放冷藏，一半放冷冻。吃法：因为是生晒的，一定要做熟才能吃。先取适量的海虾仁，用清水或温水泡二十分钟，再根据喜好炒菜、或是煲汤、包饺子，也可以做下酒菜。不要用开水泡，开水会让虾仁营养成分流失。PS：生晒海虾仁是直接洗净晾晒的。没有放任何东西，也没有用盐。但因为是海虾，本身略带一点点咸甜味。推荐菜谱：（做菜前都要先把虾仁泡好，参见前面文字）1、煮粥：泡好的虾仁，洗净，看个人喜好，整个或是剁碎，放到米里，加水煮即可。2、煲汤：可以和排骨等一块炖煮。如果用高压锅煮汤，虾仁要后放，出锅前五分钟放入虾仁即可。3、炒菜：可以和圆白菜，菜花，荷兰豆等青菜搭配一起炒。4、包包子包饺子：剁碎和肉菜等一起做馅。5、下酒菜或麻辣香锅等：锅内放入少量底油，放入泡好的整个的海虾仁，煎熟即可。海虾仁比较容易熟，泡好的虾仁无论是煮，煎，炸，很快就会熟。喜欢更有嚼头的，泡的时间短一些，这样虾仁显得小一点，但是口感有嚼头。其他做法最好泡足二十到三十分钟。【下图是一斤的量，满满的一小筐】本帖于日23时29分被飞也教育修改!
本帖于日22时44分被飞也教育修改!
海南生晒干虾仁
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可以扫描我的微信
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等领导回来请示一下，准备来2斤。
官方网站：
倾听之窗：.cn/
物业管理中心：
服务监督热线：
客服热线：
所辖派出所电话：
双桥医院电话：
管庄医院电话：
生活水报修电话：96116
供电局电话：95598
天然气报修电话：96777
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呵呵，多谢闲人捧场。
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中午送完货，老婆给炒的虾仁菜花，味道不错，推荐一下。菜花是那种长长的，叫什么有机菜花。喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，味道有点像麻辣香锅。做法：1、适量海虾仁，凉水泡四十分钟，有机菜花切段，焯水一分钟。2、少量底油，放入葱姜蒜煸香，放入菜花，煸炒一会。3、放入泡好的虾仁，继续煸炒，为了烹出虾仁的鲜味，加入一点清水，继续煸炒。4、临出锅放入一点点生抽，盐，等加入的清水煸干就出锅，不用放入鸡精或味精，因为海虾已经很鲜了。上面是实拍图。这个生晒的海虾仁，用凉水泡二十分钟，虾仁还是稍有点硬，做熟了看着小，但是有嚼劲。泡四十分钟，个头显得大，有弹性，容易嚼。如果给老人或是小孩吃，可以泡的时间长点，一个小时左右。
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中午收到的，晚上包饺子吃了。质量非常棒。谢了！
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大哥客气了。好吃就好。非常感谢大哥的捧场。&
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