云南人叫做“土蛋”的野生菌学名叫啥？
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我以为是松露！结果买回来后云南同事说叫“土蛋”！说桉树底下的不能吃，因为不知道人家是在哪儿采的，所以这玩意儿云南本地人一般都不吃，除非是自己采的才敢吃!请诸位帮我看看，这玩意儿学名到底叫啥？怎么分辨是不是桉树底下长的？到底能吃么？…
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社交帐号登录宜昌发生多起采食野蘑菇中毒事件 专家：勿采野生菌
　　雨水过后，地上冒出不少蘑菇，引来众人采食。14日，记者从市食品药品监督管理局及多家医院获悉，7月以来，多人因采食野蘑菇中毒。
　　什么蘑菇能吃？食用时应注意什么？专家对此提出了建议。
　　一顿蘑菇下肚，老汉进了医院
　　本月初，枝江60岁的李大爷发现，后山长出了不少白色蘑菇，摘回去食用当晚，李大爷就吐了几次，他以为是中暑并没在意，第二天出现面色发黄，嘴唇发紫，家人赶紧将他送到宜昌市中心医院救治，检查发现，他已出现肝肾功能衰竭，被确诊为野生菌中毒。
　　无独有偶，本月初，秭归一对中年夫妇采食了山上的白蘑菇后，出现恶心呕吐等症状，当地卫生院确诊为毒蘑菇中毒。
　　记者了解到，本月以来，全市发生多起采食野蘑菇中毒事件，使用者都是凭经验采食，幸未造成人员死亡。
　　市中心医院肾病科主任杨林介绍，李大爷采食的蘑菇叫“石灰菌”，目前毒蘑菇中毒没有特效解毒剂，只能通过洗胃、护肝、血液透析等方式进行治疗，这类病例有潜伏期，严重的可危及生命。
　　日前，秭归县食安办发出紧急通知，要求加强野生菌中毒防范，该局负责人表示，中毒者多是采食白毒鹅膏伞及红菇类菌类。
　　什么蘑菇能吃，外观很难辨别
　　三峡职业技术学院教授、宜昌市食用菌协会秘书长谭爱华介绍，目前宜昌最常见的毒蘑菇有石灰菌、毒红菇、白毒鹅膏伞等，石灰菌易与松菌混淆，毒红菇易与正红菇混淆。“以正红菇与毒红菇为例，两者大小颜色非常相似，区别在于正红菇菌柄上有粉色，毒红菇菌柄是洁白的，差别非常细微，由于蘑菇种类较多，行家有时都难以区分，市民往往容易误认。”
　　专家提醒，即便是无毒的野生菌，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中毒，无毒野生菌如果生长处被污染或地层下含有有毒矿物，也会发生中毒。建议市民尽量不要采食野生菌，如果采食，除松菌、鸡油菌外，不要食用其他野生菌，特别是红、白、色彩鲜艳的野生菌。
　　此外，野生菌不要混杂加工食用，以免发生化学反应产生有毒物质，加工时要通过高温煮透，食用时不要饮酒。
　　食用野生菌中毒后怎么办？
　　如果食用野生菌后出现恶心、头晕、呕吐、幻视幻听等症状，切记赶紧拨打急救电话，及时前往医院治疗。
　　要是来不及就医，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质物品刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质吸收，减轻中毒程度，同时饮用少量盐糖水，防止中毒者脱水导致休克。
　　对已昏迷的中毒患者，不要强行向其口内灌水，防止窒息，送医的同时，要注意保留野生菌样品，以供救治参考。
(本文来源：三峡新闻网―三峡晚报 编辑：王媛)
关键词：野生菌;采食;毒红菇;菌柄;dachuwang
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卖萌自重0141
一般野生菌就是香菇,其它种类并不常见.以下供参考： 在山区森林中生长的种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等.在田头、路边、草原和草堆上,生长有草菇、口蘑等.南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌.
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我有更好的答案
主要是看这个来辨别大图打不开。我个人感觉比较像。或者是牛肝菌科的一种。但总的来说还是像牛肝菌，想看一下菌柄的纹路和菌褶的样子
建议自己采的别乱吃
有毒无毒难分辨
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