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基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水¼杯、沙律油30cc。
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继...
材料】 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
　　【做法】
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时...
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[家庭版]密甜美味特喧的红豆沙蒸包
红小豆营养丰富，五大营养素俱全，且有消胀、利小便等功效，这次就用它加上蜂蜜和红糖拌成密红小豆沙，做成密甜美味特喧的红豆沙蒸包子。红豆保健，红糖养颜美容，蜂蜜富含维生素和微量元素，是公认的天然营养品。这种包子吃起来皮暄、馅甜、松软可口，营养全面，实是不可多得的美味早点晚膳。
食材：面粉1000克，干酵母8克，红小豆300克，红糖150克，蜂蜜50ml，食用油适量。
1、取面粉1000克放入盆中
2、取8克干酵母，用温水化开，徐徐倒入面粉中，用筷子按顺时针方向划圈，将面粉搅成絮状
3、将面揉成团，可多揉一会，使面团有筋
4、面团放在温暖地方发酵至两倍大
5、将红小豆洗净，放在水中泡10小时左右
6、将红小豆下锅煮烂捞起，后捣碎成泥
7、在豆泥中加入红糖和蜂蜜
8、将豆泥糖密搅拌后，加入20%的干面粉拌和，防止成熟时包馅流淌
9、将面团分成18个剂子，分别擀成中间厚周边薄的皮，包入馅备用
10、坐蒸锅，锅中加水，蒸屉刷油，将生包子在锅中摆好，点大火
11、从凉水点火算起，蒸30分钟关火，3分钟后出锅
12、出锅装盆或盘
皮暄、馅甜、松软可口的密红小豆沙蒸包：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&图文/孙贵喜
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。　　这是红豆的初步加工，没做成蜜豆，也没压成豆沙，它的特点是沙感非常好。　　接下来可以拌糖成为最简单的蜜红豆，喜欢清淡的素食爱好者会喜欢这样的做法。复杂点的可以炒制，在炒锅中加底油，倒入红豆和糖慢慢炒，再加上其它香料如：桂花酱、玫瑰花酱、桔皮柠檬皮等等，将红豆加工成多种风味更加可口的蜜豆，充当中西甜点的辅料；还可以原味做进米粥面粥中，随想象发挥嘛。貌似平凡的红小豆一直以来凭借其物美价廉用处多多的优势而广泛受到欢迎。用料：　　红小豆　水做法：　　将红豆洗净放在大碗中，加水泡一天一夜。期间注意适时换水不要腐坏；　　蒸锅中加水。泡豆的水刚好没过红豆，将碗放在屉上，大火烧开，中火蒸30分钟。说说：　　具体时间要根据食材的量来确定，若是玻璃锅盖可以直接观察豆的开花程度；　　蒸比煮容易让豆出沙，这是跟一位私人商家学的，泡一天一夜是从营养专家范志红老师的电视节目中学的，两种妙招加一块成就了入口即化的美味红豆；　　如果需要保持豆的完整，盛出来的时候不能用勺子，要用筷子沿碗壁轻轻划动把豆拨出来；　　之前做过一次，没用完的在冰箱中放了几天，用前又加热10分钟杀菌，结果口感变得越发的妙，豆皮的存在几乎可以忽略了，那才更叫一个入口即化呀。真没文化，找不到合适的词，就这样和大家分享吧。
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