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《生活小窍门1400例》
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《生活小窍门1400例》
官方公共微信花样丸子头编发技巧清爽过夏天
学过了麻花辫版的丸子头，今天来教一个更加高大上版的盘发造型哦~学会了回头率绝对百分百。Step 1　　头发分成两个部分，前部分在刘海位置，发量不需要太多，后一部分扎马尾Step 2　　在刘海部分扯一小绺头发，在马尾里再扯绺出来Step 3　　两绺头发搭好Step 4　　再从马尾里扯出一绺头发加在刚才的头发里。就像编蝎子辫一样。Step 5　　重复上一步，注意编的时候要贴头皮。Step 6　　转着圈的编马尾自然被转换成花苞的状态Step 7　　当编到最后面时，用三股辫结束发尾的头发最后　　缠绕起来，卡子固定住完成！
（责任编辑：HN666）
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夏天到了 为什么我们家做的肉丸子老容易发霉,请高手教我做猪肉丸的方法法
肉丸今天做的明天这个时候就发霉了 怎么回事啊!
怎么做才能让肉丸更具有弹性爽口 跪求肉丸师教我
提问者采纳
在冬季3-4天放在远离取暖源的地方不会发霉,添加的敷料,保存的温度.连汤一起存放,下入8成热油中炸制浮起:鸡蛋100克操作要点.肉丸配方及制作:葱姜白糖料酒老抽醋五香粉精盐鸡精酌量配料:原料,捞入另一只装有请水的锅中.一般说来发霉的原因与材料的新鲜度:葱姜切极细末,春秋阶段,根据丸制的口味,搅至粘稠适度,开火.建议夏天在丸子冷凉后及时放在冰箱里存放;夏天在室温下可12小时安全存放,咸度(含盐量),不会发霉,将上述材料充分搅匀,淀粉质物质的量,全都炸完后:五花肉500克 ,在室温下可48小时存放,手挤成丸即可,将调好的馅料挤成直径25毫米的圆丸,加水适量,煮开开10分钟停火,充分搅匀调料,在再汤锅里加入找口的调料进行二次调味
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其他2条回答
…厄…肉丸是要速冻的，暴露在空气里当然会发霉的啊！在肉丸里面加点豆粉可以让肉丸口感变得爽滑～
放冷藏保存不容易发霉，加防腐剂不发霉。
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出门在外也不愁(图)干炸丸子_干炸丸子的做法-夏季菜谱-美食城
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□ 作者：Yuki
‖ 来源：&&&& 08:22:06
嗜肉老饕夏季如何清爽解腻吃肉肉&&干炸丸子（附老虎酱做法）
爱吃肉的老饕（lǎotāo，我刚学的词，意指对美食的爱好，出自苏东坡的《老饕云》&盖聚物之夭美，以养吾之老饕&）都一样，一年四季、天南海北，无论什么季节、无论身在何方，盘中餐里总少不了大肉菜的魅影。不过，每个嗜肉老饕对于不同肉食的偏好是大相径庭的，有的喜欢用清香的荷叶饼夹着入口即化的肥膘扣肉吃，有的喜欢吃白灼肉配上麻辣红鲜香五味俱全的红油蘸料，有的喜欢汁浓酱香的煨炖大肉菜。我家这些嗜肉的人儿则喜欢吃一些清新干爽、毫不油腻的肉肉菜。特别是到了潮湿、闷热的夏天雨季，没有食欲、没有胃口已经成了家常便饭，再不来点刺激味蕾、干爽吃肉的怡人小荤菜那真是说不过去了。
今天介绍给大家的是一道北方风味的凉菜&&干炸丸子，由于其口味清新淡雅，现在已经成为了大江南北老少皆爱的经典菜肴。很多菜市场周边的熟食店里一年四季都有卖干炸丸子的，其实这道凉菜自己在家就可以制作。掌握几个要领即可以轻轻松松地做出外焦里嫩、酥脆清爽的丸子，跟着我的步骤图做下来，保证大家亲手制作的丸子都是溜溜圆、酥酥脆的！
如果是夏季食用这种丸子，我还强烈地教大家一种方法如何让大肉菜吃起来清爽！妙招就是自制一碟&老虎酱&（主料是蒜泥、黄酱和芝麻油），用丸子蘸着吃。不仅可以去油解腻，还可以百分百地刺激你的味蕾呢，不怕你夏天不爱吃饭了，吼吼！
丸子的材料：肥瘦相间的猪肉馅400克，黄酱10克，鸡蛋1个，玉米淀粉45克，葱姜各10克，清水50克，料酒5克，五香粉5克，食用油5克，盐适量。
老虎酱的材料：黄酱30克，蒜蓉10克，芝麻油5克。
干炸丸子的做法
1．大葱和生姜切成丝，泡在50克清水里，静置15分钟。
2．15分钟以后，将葱姜取出，只用里面剩余的葱姜水，加入玉米淀粉，搅拌均匀备用。
3．在大的容器里放入肉馅和黄酱。
4．继续加入一个鸡蛋，中小个头的鸡蛋几可以了。
5．在肉馅里加入料酒。
6．如果肉馅的比例是肥瘦3：7的话，还可以在里面加5克的食用油。
7．加入步骤2里做好的玉米淀粉葱姜水，用筷子朝一个方向搅拌几下。
8．调味料与肉馅搅拌几下后，开始直接用手朝着一个方向搅打肉馅，直到肉馅上劲、起腻。
9．肉馅打好后，加入少量的食用盐。
10．加入五香粉搅拌均匀，肉馅就做好了。
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清水丸子，家中有小孩可以做点，有营养又好吃！！
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
肥瘦各一半的肉
清水丸子的做法步骤
1. 猪肉选有肥有瘦的，不要太瘦，也不要太肥，太瘦做出来太硬，太肥不成形！
2. 加入葱姜适量，一个鸡蛋，再加点淀粉，在顺时针搅拌！
3. 淀粉和鸡蛋比例一定要控制好，不能太稀，或太干！口感都不好！！！
4. 坐锅点火烧水，家里有鸡汤我就放了点鸡汤，没有的话清水就行！烧开水后，把丸子挤出慢慢放锅内，不要急着搅拌锅，等一分钟左右在慢慢搅下，大概五分钟出锅就好！
5. 还冒着热气，非常好吃，大家动动手吧！
(C)本菜谱的做法由
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