饭店加工死龙虾：龙虾高温晕车 过油炸等于消毒
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前几天中午，我在家附近的一家饭店吃肉丝菜汤面。我吃完面走出饭店时，看见老板把马夹袋中的死龙虾倒在地上用剪刀在剪。”谁知，老板回答说：“阿婆，现在气温高，龙虾从郊区运来处于晕车状态，再说，放油锅里一炸等于‘高温消毒’，不会吃出毛病的。
原标题：饭店加工死龙虾：龙虾高温晕车 过油炸等于消毒
前几天中午，我在家附近的一家饭店吃肉丝菜汤面。不一会儿，又来了几位客人坐在我旁边一桌，老板一边递茶让坐，一边介绍时令龙虾，“壳脆肉嫩味道好”。我吃完面走出饭店时，看见老板把马夹袋中的死龙虾倒在地上用剪刀在剪。我立即问：“龙虾死了还能吃？”谁知，老板回答说：“阿婆，现在气温高，龙虾从郊区运来处于晕车状态，再说，放油锅里一炸等于‘高温消毒’，不会吃出毛病的。” （严福兰）
(来源:新民晚报)
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3种消毒剂对中国龙虾的急性毒性试验
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&&采​用​高​锰​酸​钾​、​甲​醛​和​强​氯​精种​消​毒​剂​对​中​国​龙​虾​进​行​急​性​毒​性​试​验​。​结​果​表​明​：​高​锰​酸​钾​对​中​国​龙​虾​的4​、8​、2​和6​h​的​L​C0​分​别​是.9​、.4​、.9​和.2​m​g​/​L​,​安​全​浓​度​是.2​m​g​/​L​。​甲​醛​对​中​国​龙​虾4​、8​、2​和6​h​的​L​C0​分​别​是3.9​、2.2​、2.2​和2.9​m​L​/​m,​安​全​浓​度​为4​.0​m​L​/​m。​强​氯​精​对​中​国​龙​虾​的4​、8​、2​和6​h​的​L​C0​分​别​为0​.7​,6​.3​,6​.5​m​g​/​L​和6​.5​m​g​/​L​。​安​全​浓
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图书介绍&目录如下：
目录
第一章&概述
一、小龙虾的概况
（一）小龙虾的渊源
（二）小龙虾的市场展望
（三）淡水小龙虾养殖模式的探索
二、小龙虾的生物学特性
（一）形态特征
（二）生活习性
第二章&稻田养殖小龙虾工程建设和管理
一、稻田的选择与合理布局
（一）水源
（二）土质
（三）合理布局
二、开挖虾沟
三、加高加固田埂
四、防逃设施要到位
五、水稻田管理
（一）水稻品种选择
（二）秧苗移植
（三）科学施肥
（四）科学施药
（五）科学晒田
（六）病害预防
六、稻田生产与小龙虾养殖流程
第三章&小龙虾的饲料与投喂
一、植物性饲料
二、动物性饲料
三、配合饲料
（一）小龙虾饲料配方设计原则
（二）小龙虾配合饲料的加工工艺
（三）饲料的质量评定
四、投喂技巧
（一）投喂量
（二）投喂方法
五、灯光诱虫
第四章&稻田虾沟内水草与栽培技巧
一、水草的作用
（一）模拟生态环境
（二）提供丰富的天然饵料
（三）净化水质
（四）隐蔽藏身
（五）提供攀附
（六）调节水温
（七）有助于防治疾病
（八）提高小龙虾品质
（九）有效防逃
（十）消浪护坡
二、稻田水草栽培技术
（一）栽前准备
（二）品种选择与搭配
（三）栽培技术
三、主要水草及其栽培
（一）伊乐藻
（二）苦草
（三）轮叶黑藻
（四）金鱼藻
（五）菱
（六）茭白
（七）水花生
（八）水葫芦
（九）萍类
（十）空心菜
（十一）黄草
（十二）挺水植物
（十三）水草栽植
第五章&小龙虾的繁殖技术
一、生殖习性
（一）性成熟
（二）自然性比
（三）交配
（四）产卵受精
（五）孵化
二、小龙虾的雌雄鉴别
三、亲虾选择
（一）选择时间
（二）雌雄比例
（三）选择标准
四、亲虾的培育与繁殖
（一）亲虾的运输
（二）亲虾培育稻田的选择
（三）亲虾放养
（四）性腺发育的检查
（五）亲虾培育管理
（六）孵化与护幼
（七）及时采苗
第六章&稻田幼虾培育
一、幼苗的采捕
二、稻田培育幼虾
（一）培育幼虾稻田的准备
（二）幼虾放养
（三）幼虾培育管理
三、幼虾收获
第七章&稻田成虾养殖
一、放养前准备
（一）清理、消毒、培肥
（二）种植水草
（三）进水和施肥
（四）防逃设施
二、放养方法
（一）放养时间
（二）投放苗（种）的要求及操作方法
（三）放养密度
（四）亲虾放养时间的探讨
三、亲虾暂养
四、加强科学管理
（一）水位调节和底质调控
（二）投饵管理
（三）加强日常管理
五、收获上市
（一）稻谷收获
（二）小龙虾收获
（三）上市销售
第八章&小龙虾的病害防治
一、小龙虾主要疾病及防治
（一）疾病及症状特征图
（二）疾病流行特征及防治
二、病害原因
（一）环境因素
（二）病原体
（三）自身因素
（四）饲养管理因素
三、小龙虾疾病的预防措施
（一）稻田处理
（二）加强饲养管理
（三）控制水质
（四）做好药物预防
（五）提供优质生活环境
附录1&NY&无公害食品小龙虾
附录2&小龙虾稻田养殖技术操作规程
附录3&小龙虾稻田养殖禁用31种渔药
参考文献
光盘内容介绍&目录如下：
1&小龙虾、水稻共作技术
2&小龙虾种苗销售格局渐变
3&《农家致富》牵线搭桥&虾蟹混养致富农家
4&浅析稻田淡水龙虾养殖技术及其应用
5&小龙虾工厂化繁育关键技术
6&2010年培训专列系列活动之二——河蟹套养小龙虾高效养殖技术免费培训　　
7&陈青山：稻田养殖小龙虾创高效
8&池塘主养小龙虾技术试验
9&海南养殖小龙虾升温
10&水产养殖两三人
11&大规格鱼种池塘与小龙虾混养高效养殖技术
12&小龙虾在藕田中套养技术
13&小龙虾、水芹间作种养技术
14&淡水小龙虾稻田生态养殖技术
15&小龙虾、河蟹池塘混养生态高效养殖技术
16&小龙虾池塘养殖技术
17&淡水小龙虾稻田健康养殖技术
18&淡水小龙虾双茬养殖　　
19&把脉小龙虾健康养殖
20&陈青山：稻田科学养殖野生龙虾创高效益　　
21&一只小龙虾引发的内销反思
22&真的有那么难吗？
23&梁志坚：养小龙虾赚大钱
24&小龙虾的市场经济价值论述
25&淡水小龙虾、中稻连作养殖（下）
26&小龙虾稻田养殖技术
27&小龙虾稻田生态养殖技术
28&鱼种池套养小龙虾效益高　　
29&商品龙虾池塘高密度养殖技术
30&一个水产专业户的小龙虾养殖经验
31&粗养蟹池套养龙虾、鳜鱼模式值得推广
32&鱼种池套养小龙虾试验
33&虾苗销售方式分析
34&小龙虾沟渠生态养殖技术
35&搭乘“致富快车”&实现致富梦想&2010年培训专列系列活动之二——河蟹套养小龙虾高效养殖技术免费培训　　
36&淡水小龙虾、中稻连作养殖（上）
37&2010年培训专列系列活动之二——河蟹套养小龙虾高效养殖技术免费培训　　
38&春夏幼虾菌种的投放及养殖模式
39&浙北地区小龙虾养殖概况
40&小龙虾池套养河蟹生态高效养殖技术　　
41&浅谈淡水小龙虾养殖成败的几个关键环节
42&小龙虾稻田生态养殖效益高
43&搭乘“致富快车”实现致富梦想2010年培训专列系列活动之二——河蟹套养小龙虾高效养殖技术免费培训　　
44&小龙虾生态高效养殖技术试验
45&一年三茬高效养殖小龙虾
46&浙北地区小龙虾养殖情况的调查与分析
47&早春小龙虾养殖池塘管理技术　　
48&克氏原螯虾特殊疾病的防治　　
49&小龙虾池塘三季养殖技术
50&搭乘“致富快车”实现致富梦想2010年培训专列系列活动之二——河蟹套养小龙虾高效养殖技术免费培训
51&河蟹套养小龙虾收效高
52&搭乘“致富快车”实现致富梦想2010年培训专列系列活动之二——河蟹套养小龙虾高效养殖技术免费培训
53&小龙虾、青虾等水产品种可发展养殖　　
54&鱼种池混养淡水小龙虾高效养殖技术
55&浙北地区小龙虾养殖情况的调查与分析
56&小龙虾的生态养殖
57&克氏原螯虾生物学特性探索试验
58&提高小龙虾养殖效益的关键措施
59&2009年江苏小龙虾产业发展成效突出　　
60&稻田生态养殖小龙虾
61&几种不合理的小龙虾养殖方法
62&小龙虾人繁苗池塘养殖试验
63&提高小龙虾成活率和产量的方法
64&湖北：投10亿鱼苗化解淡水鱼“近亲繁殖”　　
65&江西瑞昌市小龙虾产业发展的对策
66&小龙虾养殖与“扶贫”
67&曹玉臻谈稻田养小龙虾经
68&高温季节小龙虾14种疾病防治方法
69&池塘一年双茬养殖小龙虾技术
70&一例小龙虾养殖中大量死亡的分析及对策
71&江西瑞昌五措并举&推进小龙虾规模化标准化健康养殖
72&小龙虾池塘高效养殖模式
73&池塘小龙虾高产养殖技术总结
74&浅谈中国小龙虾产业
75&淡水小龙虾池塘养殖技术
76&淡水小龙虾中毒症的防治　　
77&稻田养小龙虾五个“选择好”　　
78&龙虾的人工养殖技术　　
79&河蟹、小龙虾、鱼混养效益高
80&江苏百亿元“小龙虾”养殖产业　　
81&小龙虾明年养殖量或增
82&小龙虾养殖初见成效——扬州市农科院实施“挂县强农富民工程”侧记
83&淡水龙虾养殖五注意
84&克氏原螯虾池塘养殖关键性技术
85&虾兵螯将舞洪湖
86&淡水小龙虾科学养殖之我见
87&祖国辉煌60周年读书活动
88&山区池塘繁育小龙虾与健康养殖试验小结
89&利用沟渠生态养殖小龙虾技术
90&稻田微孔增氧养殖龙虾试验
91&稻田养殖克氏原螯虾关键技术探讨
92&小龙虾池套养河蟹养殖技术
93&池塘小龙虾高效养殖一例
94&稻田微孔增氧养殖小龙虾试验示范
95&虾蟹混养效益高
96&专业合作社领跑老河口龙虾产业　　
97&合作社搭金桥&养殖户共致富——记钟祥市绿水小龙虾养殖专业合作社
98&渔业科技拜大年&礼重情更浓　　
99&低坝高栏混养河蟹、青虾、小龙虾经验介绍
100&浅谈小龙虾养殖高产技术措施
101&江苏省淡水小龙虾养殖技术科技入户的实践
102&池塘小龙虾高效养殖试验
103&北方地区沟渠生态养殖小龙虾技术
104&防治淡水小龙虾中毒症
105&浅析外购小龙虾苗种成活率低的原因及对策
106&如何养成大规格淡水小龙虾
107&小龙虾与河蟹池塘混养技术
108&克氏原螯虾疾病防治技术
109&池塘小龙虾高效养殖一例
110&蟹池套龙虾、鳜鱼高效生态养殖技术
111&河蟹池套养小龙虾体会
112&小龙虾池套养河蟹养殖技术
113&小龙虾——养殖成活率低的原因与对策
114&生态防治小龙虾病害技术初探
115&小龙虾养殖池塘早春管理措施
116&稻田淡水小龙虾养殖技术
117&浅析影响小龙虾规模化养殖的因素与对策
118&湖北应城举办小龙虾养殖交流研讨会　　
119&稻田淡水小龙虾养殖技术
120&小龙虾夏秋季养殖管理
121&龙虾塘口水草栽植技术要点
122&小龙虾可继续养殖　　
123&池塘淡水小龙虾高效生态养殖技术总结
124&安徽和县淡水小龙虾苗种供应充足　　
125&湖北：打造小龙虾产业链　　
126&小龙虾养殖技术的五个关键控制点
127&河蟹和小龙虾套养高产高效和体会
128&发展小龙虾养殖要以虾农利益为核心
129&湖北省委书记罗清泉视察洪湖小龙虾繁养基地　　
130&小龙虾种苗选择放养要点
131&淡水小龙是养殖中应注意的几个问题
132&春季小龙虾白斑综合征病毒病防治介绍
133&淡水小龙虾养殖技术之我见
134&沙壤土地区养殖龙虾试验
135&淡水小龙虾池塘高效养殖技术
136&克氏原螯虾生物学特性探索试验总结
137&新型生态渔业模式——虾林结合生态养殖模式
138&河蟹池中套养龙虾、细鳞斜颌鲴创高效
139&梁志坚：养小龙虾赚大钱
140&小龙虾继续走红　　
141&淡水小龙虾人工繁殖技术
142&《淡水小龙虾（克氏原螯虾）实用养殖技术资料》有供　　
143&巧用鱼种池套养小龙虾
144&河蟹和小龙虾套养高产高效体会
145&常规池塘淡水小龙虾高效生态养殖技术
146&小龙虾繁育养殖关键技术获国家专利　　
147&淡水虾市场温度不减　　
148&河蟹和小龙虾套养高产高效技术
149&浅水渠养殖淡水小龙虾技术
150&湖北武穴小龙虾渐成大产业　　
151&河蟹和小龙虾套养高产高效体会
152&克氏原螯虾池塘主养技术　　
153&书讯——《淡水小龙虾（克氏原螯虾）实用养殖技术资料》有供!　　
154&池塘小龙虾养殖模式
155&洪湖市螺山镇利用资源优势打造特色水产
156&巧用鱼种池套养小龙虾
157&襄樊市襄阳区小龙虾养殖再掀高潮　　
158&赤湖成就养殖能手百万梦
159&洪湖小龙虾市场破瓶颈天地宽
160&小龙虾养殖发展方向的思考
161&小龙虾养殖防病要点　　
162&藕塘套养龙虾增效益
163&襄樊小龙虾成就大产业　　
164&淡水小龙虾养殖饲料自配技术
165&小龙虾夏秋季养殖管理技术
166&人工养殖克氏原螯虾中出现的问题与对策
167&小龙虾常规养殖管理方法
168&梅雨季节小龙虾养殖的水体调控和疾病预防　　
169&淡水小龙虾高产高效养殖技术
170&湖北武穴小龙虾渐成大产业　　
171&瞄准市场让小龙虾成为武穴大产业
172&湖北黄冈市出硬招推进小龙虾产业发展
173&从金鱼缸中摸索出的龙虾养殖大户
174&武汉市小龙虾养殖现状问题建议
175&浅谈淡水小龙虾养殖技术要点
176&小龙虾池塘高产养殖技术
177&克氏原螯虾的生态养殖（六）：中国的小龙虾经济（上）
178&螯虾池塘高效生态养殖技术
179&克氏原螯虾与河蟹生态高效养殖技术
180&闲田养殖小龙虾&轻轻松松发了家　　
181&湖北省小龙虾养殖产业现状分析
182&淡水小龙虾池塘养殖技术要点　　
183&书讯——《淡水小龙虾（克氏原螯虾）实用养殖技术资料》有供!　　
184&淡水小龙虾成虾养殖池繁苗
185&小龙虾养殖防病要点
186&克氏原螯虾网箱育苗技术
187&淡水小龙虾的工厂化人工繁殖
188&小龙虾与河蟹高效养殖技术　　
189&小龙虾“长不大”原因与对策　　
190&小龙虾池塘主养技术（上）
191&淡水小龙虾白斑综合征的防治
192&小龙虾人工养殖技术
193&稻田淡水小龙虾两茬养殖技术
194&淡水小龙虾养殖应重视种草和投螺
195&淡水小龙虾养殖户如何使用配合饲料
196&大水面浅水区高效养殖小龙虾
197&淡水小龙虾与鱼类混养技术
198&克氏螯虾养殖技术之四——洪泽地区小龙虾池塘健康养殖技术
199&克氏螯虾养殖技术之五——低洼田小龙虾高效养殖技术
200&克氏螯虾养殖技术之六——河道无公害小龙虾增养殖技术
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虽然目前绝大多数规模化养殖场已具备了比较完整的生物安全体系及卫生防疫措施。然而具体到消毒池而言，各养殖场的状况就不一样了，龙虾养殖池消毒的常用方法有生石灰消毒盒漂白粉消毒两种方法，下面我们就一起来看一看吧！
虽然目前绝大多数规模化养殖场已具备了比较完整的生物安全体系及卫生防疫措施。然而具体到消毒池而言，各养殖场的状况就不一样了，龙虾养殖池消毒的常用方法有生石灰消毒盒漂白粉消毒两种方法，下面我们就一起来看一看吧！
生石灰消毒
在使用生石灰消毒前池水只留5～10厘米的积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩20～40千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。由于生石灰含钙量在50%以上（理论值:71.4%），龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙，而且生石灰价格便宜。
漂白粉消毒
龙虾养殖池使用漂白粉消毒消毒需要排干池水，每亩有效率占30%以上的漂白粉0.5～1千克，未排水的池塘每亩每1米的水深占30%以上的漂白粉1.5～2.5千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第二天开始进水，达到饲养要求的水位即可。
现在很多龙虾养殖场消毒池普遍使用火碱消毒，但火碱作用不迅速，对许多病毒无效，具有腐蚀性，容易与二氧化碳发生反应而失效。同时，火碱对皮肤和器官有灼伤作用，进行消毒操作的人员要注意自我防护，以免灼伤皮肤。
猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿等功效，含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软...
甲鱼一般指鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活，肉质鲜美、营养丰富，有清热养阴、平肝熄风、软坚散结等功效，具有很...
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天、春苗、椿白皮等，为楝科香椿属落叶乔木，原产地位于中国，营养价值非常丰富，食用方法也很多，具有很高...
龟背竹别称蓬莱蕉、电线兰、龟背芋、龟背叶等，为天南星科龟背竹属常绿植物，原产墨西哥热带雨林中，株形优美，叶形奇特，叶色浓绿，是有名的室内...
果子狸属于食肉目灵猫科花面狸属的一种具有珍贵毛皮的野生动物，属于皮毛兽，其皮可以制裘，是中国传统的大宗出口毛皮之一，肉可以食用，具有很高...
西兰花别称绿花菜、绿菜花，青花菜、绿花椰菜、美国花菜等，为十字花科植物，原产地为地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，营养价值非常...
罗汉鱼是鲈形目慈鲷科杂食性鱼类，是1996年马来西亚的水族业者经过不断的杂交培育出一种全新的鱼种，并逐渐培育出很多品种，是常见的观赏鱼之一，...
狍子又称矮鹿、野羊等，为鹿科空齿鹿亚科狍属草食动物，产自东北，性情温和、憨呆，固有&傻狍子&之称，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心...
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，自然界广为分布，营养价值丰富，具有很高的药用和食疗价...
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，...}