求高手指点怎么做鲜面条_面条吧_百度贴吧
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求高手指点怎么做鲜面条收藏
老家安徽 自己的面条做得总是不如别人的好 敢问哪位的做得赞 适合北方人的口味 能方便教教我 最好是正在做鲜面条的 可以到你那去学习的
给师傅钱吗？不给师傅钱没谁愿意多个麻烦
你在哪做啊
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或怎么什么东西能让鲜面久煮不烂_百度知道
怎么什么东西能让鲜面久煮不烂
梁山天喜的筋力源才是正品！但是可以加点食用盐，久煮不烂不可能，不断条不发酸。淘宝有卖小包装的筋力源、筋力源等，面条筋道耐煮你好
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周末法定节假日通用
09:00 - 17:30
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券不限使用人数
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
提供免费停车位
提供免费WiFi
本单堂食外带均可
商家免费提供餐后打包服务
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丙酸钙一斤放多少做鲜面条放多少克
有严格的添加量的。不能随便乱加哈。丙酸钙CAS： 丙酸钙采用高纯度进口丙酸为原料，质量稳定，为当今国际公认的食品防腐剂。由于耐高温，防腐效果优于其它产品。对食品、饲料的防霉效果卓著。添加于面包、糕点、豆制品、果酱、干酪等食品及饲料中抑制霉菌效果明显，能明显延长其保存期。丙酸钙在允许添加量中。对食品的质、色、香、味无影响。添加量生湿面制品0.125%。面包、食醋、酱油、糕点、豆制品0.25%。果冻、蜜饯、果酱0.5%以下。并适用于其它酿造、饮料、调味行业、作为防腐剂，用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各加工企业、科研、教学及其它动物饲料防霉的理想用剂。添加量0.1%-0.3%。
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难度：掌勺(高级)
时间：10分左右
水（其中包含1个鸡蛋）200g
鲜面条的做法步骤
1. 面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态。
2. 面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
3. 每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。
4. 面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。图中分别是3档宽面，和3档窄面。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
这是我用手杆的，自我...
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