警惕！槟榔竟是致癌物
　　你还在吃槟榔吗?专家标明：口腔癌病人60%都与吃槟榔有关，而且，早在2003年，国际癌症研讨基地就把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜对等列为一级致癌物。
　　槟榔为何物：现在，商场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔对比柔软甜香，不通过烟熏，口感较好;烟果槟榔是运用烟薰的方法把它薰干的一种槟榔，湖南商场基本是烟果的全国;而台湾槟榔便是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾商场较大，内地则难以看到。
　　参加烟草的槟榔可以致使口腔癌、咽癌和食道癌，而不参加烟草的槟榔也会致使口腔癌。各种槟榔成品中富含的槟榔子会致使一种口腔癌前病变(口腔黏
膜下纤维化)，随时或许会转化成癌症。槟榔里的化学物质经咀嚼后，构成的亚硝基是理解致癌的化合物。其他，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜构成机械创伤。
　　槟榔致癌的要素：
　　物理性危害：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的抵触会构成口腔粘膜的有些外伤和粘膜危害。长时间咀嚼槟榔，会致使危害推延不愈，构成有些的缓慢危害，然后致使缓慢炎症、氧化效果增强和细胞增殖。研讨标明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞坠落频率显着增加。
　　生物毒性：槟榔富含很多的多酚和多种生物碱，其间槟榔碱是最首要的成分，约为干槟榔毛重的1%。槟榔碱能显着推进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外
基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的堆积和降解进程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有必定的基因毒性。首要是因为其间富含的亚硝胺、丁香性多酚、活性
氧化剂一同效果所构成的。
　　与烟草的一同推进癌症：单纯咀嚼槟榔即可显着推进口腔癌的发作，而一同吸烟的槟榔爱好者发作口腔癌的概率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的风险要素。研讨标明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显着增加，对细胞DNA构成等进程有显着的损坏效果。
　　槟榔致癌，那嚼槟榔终究还有其他哪些坏处呢?
　　1、对牙齿本身欠好：长时间嚼槟榔，对牙齿磨耗严峻。
　　2、对牙周欠好：槟榔汁跟石灰混在一同，简略构成牙结石，不只影响美丽，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还或许会刺伤牙龈或阻塞牙缝，构成牙龈的压榨而发炎。
　　3、对口腔黏膜欠好：轻则或许致使粘膜病变，重则演变为口腔癌。
　　4、对颞下颌关节欠好：长时间咀嚼会加大颞下颌关节负重，致使关节弹响，痛苦等表现。严峻时还可致使关节盘穿孔。
　　5、对消化系统的影响：槟榔有些成分会危害味觉神经与唾液分泌，影响消化功用。此外，槟榔渣也影响胃壁，严峻可致使胃粘膜发炎甚至穿孔。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。青果槟榔和烟果槟榔有什么区别?_百度知道
青果槟榔和烟果槟榔有什么区别?
从消费喜好上来说呢，青果槟榔适合于初嚼者，因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大，而且比较软和、甜香，所以迎合外地消费群的喜爱，湖南人为什么喜欢吃烟果呢，这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓，所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。从厂家广告宣传引导方面来说呢，青果本来市场份额占有是很小的，烟果历来都是市场主流产品，但是青果厂家抓住了没有烟熏健康不伤口的这张牌进行重点宣传，这些年市场份额做得越来越大，大有对烟果取而代之的趋势，再加上一般青果产品含水分大需要进行抽真空包装，而烟果含水分比较小，一般都是直接袋装，消费者感觉抽真空产品还是比较卫生，所以在选择上有所偏好也属正常。
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出门在外也不愁槟榔的吃法和食疗作用
发布时间：&&&来源：&&&
槟榔五月成熟，剥去皮，煮其肉而晒干。岭南人将槟榔当果食，说是南方地湿，不吃它没有法祛瘅疠。生食槟榔味道苦涩，但与扶留藤和蚶子灰一同咀嚼，则柔滑甘美。
槟榔除了做礼品外，最大的用途是药用。槟榔具有健胃泻气攻积，治痢固齿，驱虫行水等功能，对驱除人体的条虫、蛔虫、姜片虫及家畜的胃肠寄生虫都有特效。
万宁人吃槟榔是很讲究的，首先是把槟榔切成片，然后粘上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上老叶，再放进口里细咀慢嚼。初时味涩，并有绿水，待吐完绿水又生丹津，吃后脸红耳赤，目眩如醉酒一般，正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩嵋，谁知侬是醉槟榔”的诗句。如今万宁人吃槟榔，种槟榔方兴未艾， 吃槟榔的习俗代代相传。
槟榔、桂皮各20克，、各10克，5克，黄酒1500毫升，冰糖适量。将前5味制成粗末，装入布袋，置于陶瓷容器中，加入黄酒，文火煮30分钟，再加入冰糖，取出药袋，露酒即成。每次20毫升，每日饮2次。此酒具有疏肝解郁功效，主治气郁型。孕妇忌用。
槟榔猪肚粥
槟榔、白术各10克，猪肚1只，粳米100克，适量。先将猪肚洗净，切成小块;再将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内，与猪肚一同放人砂锅内，煮至猪肚熟烂后，弃药袋，捞出猪肚，留药汁;加入粳米，煮至粥熟，加佐料调味即可食用。此粥补益中气、消积和胃、健脾散滞，用于中老年人消化功能减退，也可用于脾胃虚弱、气滞食积所致的腹胀纳呆，排便不爽，肢体困倦等。每日1剂，分次食用。
马齿苋槟榔粥的制作
主料：马齿苋250克，槟榔25克,粳米125克
调料：白砂糖10克
教您马齿苋槟榔粥怎么做，如何做马齿苋槟榔粥才好吃：
1. 先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。
2. 把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。
3. 在食之前，加入白糖调味。
小帖士-健康提示：
此粥具有清热，益胃，止痢的功效。
小帖士——食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
槟榔食疗作用 &&&& &槟榔味苦、辛、性温;归脾、胃、大肠经;质重沉降。
具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效
主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。
槟榔做法指导：
1. 小儿虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用。
2. 虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子等配伍。
3. 情志失调，气逆喘急，胸膈满闷，不思饮食者，可与沉香、乌药、人参磨汁服。
4. 水湿壅盛，症见遍身水肿，呼吸喘急，二便不利者，可与羌活、泽泻、商陆等配伍。
5. 寒湿痰饮而致疟疾常发者，每与常山、草果等同用。
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槟榔有什么坏处呢
很多商店都有的销售，喜欢吃的人也非常多，可是近年来有很多专家对槟榔进行了分析研究，发现吃槟榔对身体健康不利。容易让身体出现多种坏处，那么槟榔有什么坏处呢?据报道吃槟榔的坏处主要是有致癌的风险，对的危害也是极重的。所以吃槟榔要有度，也要控制好食用的量与时间，防止身体受到影响。
槟榔是一种亚热带、热带植物，主要分布在中非和东南亚，我国以海南、台湾种植较多，福建、广西、云南等省也有栽种，槟榔消费市场也以这几个省为主。汉森四磨汤被曝出以一级致癌物槟榔入药后，微博有网友针对报道提出质疑：“所说的一级致癌物槟榔指的是烟果吧，也就是湖南这边的槟榔，加了很多添加剂的，对口腔有伤害，而做四磨汤用的是青果，这明显是在混淆视听。”
目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。
根据中文维基百科对“槟榔”的定义表示，在2003年，槟榔被IARC(国际癌症研究机构)证明为一级致癌物，证实即使不含任何添加物的槟榔子也会致癌。根据目前国内外的研究表明，槟榔的确切致癌性主要表现在提高口腔癌发病率方面，而槟榔是否会提高道癌症、等癌症的发病率，目前仍在猜测与探索阶段。
根据研究发现，常嚼食槟榔的国家如印度、巴布亚新几内亚口腔癌发病率在世界前列，嚼槟榔盛行的台湾，口腔癌发病率也很高。研究者们猜测槟榔导致口腔癌的原因主要有三点：第一，槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，进而导致癌变;第二，槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致癌变;第三，与烟草共同食用更易促进癌症。
槟榔不但是一级致癌物，长期嚼食对牙齿磨耗严重，其紫红色的汁液还容易染黑牙齿，其中含有的大量生物碱也容易让人吃后产生、恶心的不适感。
槟榔有什么坏处呢?通过上述文章的讲解我们知道食用槟榔的坏处，掌握其坏处后就不能再食用，不然会让患者的身体受到刺激与影响，一旦食用量过大时还容易上瘾的现象，再戒掉就有难度，而对身体产生的伤害也存在了，癌症对我们来讲是不能治疗的，即使是早期的治疗后也容易复发，一定要控制好癌症的发生率。
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