广式肠粉的制作方法大公开-肠粉酱汁做法 短片
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网络视听许可证【图】肠粉酱汁怎么做？ 简单教你做出美味酱汁肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种。
肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。（潮州地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮州肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆{，不同于猪肠粉（形似猪肠） 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。 关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是最为普遍的早餐，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。步骤1：酱油100P、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。
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项目介绍：
肠粉是一种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一！
本资料合集共<span style="background-color: #ffG包括：
1、肠粉制作技术配方（word文档）
（1）广式肠粉制作技术配方
（2）潮式肠粉制作技术配方
（3）虾米肠粉制作技术配方
（4）2款牛肉肠粉制作技术配方
（5）传统肠粉制作技术配方
（6）抽屉式肠粉制作技术配方
（7）布拉肠粉制作技术配方
（8）潮州肠粉制作技术配方
（9）牛肉滑肠粉制作技术配方
（10）王记肠粉制作技术配方
（11）银记肠粉制作技术配方
（12）港式斋肠粉制作技术配方（图文教程）
（13）粤式肠粉制作技术配方（图文教程）
（14）微波炉肠粉制作技术配方（图文教程）
（15）鲜虾肠粉制作技术配方（图文教程）
（16）广式肉沫肠粉制作技术配方（图文教程）
（17）广东&熟&肠粉制作技术配方
（18）广东&生&肠粉制作技术配方
2、广东肠粉专业酱汁技术配方（word文档）
（1）天空肠粉制作技术配方
（2）鱼露肠粉酱汁技术配方
（3）粤式经典酱料制作技术配方
（4）豉油配制制作技术配方
3、家庭肠粉DIY制作技术配方（word文档）
4、广东抽屉式肠粉的做法（word文档）
新增附加值送（有部分为网络收集，为买家朋友结合进行参考）：
5、某美食加盟公司教肠粉制作视频（WMV格式视频，播放时间38分33秒）
6、某视频机械公司教肠粉制作视频（FLV格式视频，播放时间7分54秒）
7、某大厨教韭黄鲜虾肠粉制作视频（FLV格式视频，播放时间5分9秒）
8、某肠粉店学员学习肠粉制作视频（FLV格式视频，播放时间9分48秒）
9、某厨师教港式布拉斋肠粉制作视频（MP４格式视频，播放时间3分32秒）
10、某肠粉店布拉肠粉的操作（FLV格式视频，播放时间1分8秒）
11、大厨教港式布拉斋肠粉&&& （MP４格式视频，播放时间3分31秒）
12、某食品机械公司教肠粉制作食品（WMV格式视频，播放时间37分40秒）
13、某美女教虾仁肠粉制作视频（FLV格式视频，播放时间8分10秒）
14、台湾大厨教韭黄鲜虾肠粉&& （FLV格式视频，播放时间8分9秒）
15、厨师教凉爽劲道广东肠粉&& （FLV格式视频，播放时间2分52秒）
16、老师傅教布拉[花c粉u作（粤语）（FLV格式视频，播放时间2分52秒）
17、广东传统纱布肠粉的制作&&& （FLV格式视频，播放时间6分11秒）
部分视频截图：
1、你们的教程安全吗？
答：独家广东肠粉酱汁配方4种肠粉做法教程 小本创业项目小吃秘制技术等教程均由瑞星杀毒、金山软件杀过,绝不含病毒。当然如果您不放心您也可以再查杀一遍。
2、你们的教程怎么那么贵？
答：本店的教程都是精品,所有VIP教程都是商业教程网出资引进的,高价请人破解再经过辛苦测试,现在只收你几块钱测试费用,教程可以说是免费的了.更何况这些教程和网上那些含有木马病毒和不完整的教程是不能相提并论的。
3、教程购买后可以换另一款吗？
答：如果是教程不能用,我们可以给您退款或者换另一款同等价值的教程。但是如果只是你的兴趣发生了变化,那我们是不接收退换的.你也应该知道,教程的特殊性。
4、你们通过什么方式发货？
答：所有虚拟类产品均通过平台在线下载，只需要注册会员，在线支付有足够金币即可下载任意资源。
6、我可以只购买单个教程吗？
答：对不起，我们目前不提供单个教程出售，所有教程都必须通过网站平台方可下载。如果你非要购买单个，那么低于20金币的教程，每个20元出售。}