鲜香菇放冰箱几天后发红色高还能吃吗?_百度知道
鲜香菇放冰箱几天后发红色高还能吃吗?
香菇变红说明其可能已经变质了。若食用后很有可能引起消化道症状，甚至引起中毒，所以还是不要吃了。平时要注意饮食健康，蔬菜、水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的。带包装的食品，过期之后不要食用。鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。
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冰箱的相关知识
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最佳答案: 可以吃 不过营养流失的应该挺多的吧
肯定不能吃了，这是坏了
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出门在外也不愁香菇在冰箱里放一个月吃了会中毒吗_百度知道
香菇在冰箱里放一个月吃了会中毒吗
新鲜香菇的保存　　新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天，但由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2～4次中介商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短。　　1．短期保存方法　　新鲜的香菇不要沾水，以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冰箱里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周，最佳食用期应该在3天以内。　　2．长期保存方法　　 若想长期保存，可直接将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜；第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。这样处理之后，新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。　　注意事项：如果发现香菇水分比较多（菇伞颜色偏黑），不要急于将香菇放进冰箱保存，摊开香菇放置于阴凉的地板上晾晒几个小时，待菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱储存；任何时候发现香菇菇伞发黑就应该丢弃，发黑的香菇就已经变质了，其气味也有所变化，如果有发黑的香菇要及时丢弃，因为混在一起会影响其它的香菇。
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　新鲜香菇的保存　　新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天，但由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2～4次中介商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短。　　1．短期保存方法　　新鲜的香菇不要沾水，以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冰箱哗激糕刻蕹灸革熏宫抹里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周，最佳食用期应该在3天以内。　　2．长期保存方法　　 若想长期保存，可直接将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜；第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。这样处理之后，新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。　　注意事项：如果发现香菇水分比较多（菇伞颜色偏黑），不要急于将香菇放进冰箱保存，摊开香菇放置于阴凉的地板上晾晒几个小时，待菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱储存；任何时候发现香菇菇伞发黑就应该丢弃，发黑的香菇就已经变质了，其气味也有所变化，如果有发黑的香菇要及时丢弃，因为混在一起会影响其它的香菇。
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其他1条回答
香菇有干香菇和新鲜香菇，干香菇放冰箱保存一个月毫无疑问没问题，若是新鲜香菇就不可食用。一般来说，哗激糕刻蕹灸革熏宫抹干货如香菇，黑木耳，银耳等放入冰箱保存可延长保存时间，但最好不要超过保质期。新鲜蔬菜放入冰箱同样可以延长保存时间，根据不同蔬菜品种，一般可以延长三天至一周。有些蔬菜不宜放入冰箱保存如辣椒，西红柿等。
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出门在外也不愁回复: 37 | 浏览: 21165
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经验值986 &爱心活力豆0 &宝宝生日&地区:雁塔区街道:雁塔区
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昨天看电视，西安有几起吃了用水泡了一夜的香菇和木耳，食物中毒，致人死亡的事情，好恐怖啊，当下就给爸妈去了电话，老人总可惜吃不完的东西扔了浪费，现在天热，还是要小心啊。
提醒各位妈妈，也请各位妈妈提醒父母，天气太热，一定要注意饮食安全哦。
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经验值72742 &爱心活力豆8 &宝宝生日&地区:长安区街道:
啊 这么害怕 我昨天还吃前天泡的木耳，，害怕呀 以后可的注意了
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经验值10916 &爱心活力豆0 &宝宝生日&地区:雁塔区街道:雁塔区
我们家木耳，一次泡太多 就第二天吃 。以后还是小心点呀
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我也老是一泡一大堆 不过发好的木耳吃不完我就放冰箱冷藏里 最近天太热了
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多泡的木耳 要是坚持换水,则问题不大.
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我也是头一天泡，第二天才吃的
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啊，要注意了
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这么严重啊。我们有事泡多了也第二天才吃啊。
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妈妈网推荐剁碎香菇木耳隔夜放冰箱里第二天还能吃吗？_百度拇指医生
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?剁碎香菇木耳隔夜放冰箱里第二天还能吃吗？
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
因为第二天早上起床想包饺子怕时间来不及就头天晚上把发好的香菇木耳一起剁碎放碗里用保鲜膜封好放冰箱了 请问还能吃吗？
没有煮过的就能吃
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