怀孕前3月可以喝鸡汤放虾仁?_百度知道
怀孕前3月可以喝鸡汤放虾仁?
微量元素及矿物质等，口感鲜美、蛋白质，里面包含有人体所需的各种维生素，有补血补气健脾养胃的功效可以，因为这样的食品营养丰富
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出门在外也不愁#记账啦账客日记#饺子馅的秘密、馒头@记账网 饺子馅的秘密：包饺子的时候，在饺子里放一粒虾仁。鸡汤【老母鸡炖72小时，宫廷密料，30多种料】、口蘑汤、花椒水、这三样比例要调整合适。鸡汤要盖着口蘑汤，口...
　 　标题：饺子馅的秘密、馒头
饺子馅的秘密：包饺子的时候，在饺子里放一粒虾仁。鸡汤【老母鸡炖72小时，宫廷密料，30多种料】、口蘑汤、花椒水、这三样比例要调整合适。鸡汤要盖着口蘑汤，口蘑汤要盖着花椒水。 一斤饺子馅要三比七开，要打上四两水，一斤肉馅要放二两香油。
嘉宾提示：一斤猪肉放入半斤葱，否则味儿不地道。放入大葱后，不要搅拌，要放入葱蒜油，然后再搅拌。
葱蒜油的做法：一斤肉馅是一两大蒜，一两葱叶，二两油【色拉油】。油四成热，把大蒜丁放进锅里翻炒，大蒜呈黄色就关火。切忌：一定要先炸蒜，后炸葱。
嘉宾提示：包饺子使用全麦粉更健康，一斤面，放入四两到五两水之间。和面时如加入鸡蛋，口感不筋道，而且饺子皮不容易熟。煮饺子时，千万别点水，否则饺子最容易坨。
嘉宾提示：头天就把葱以外的调料放进饺子馅里把肉煨一下，第二天吃口感最佳。切忌
葱要第二天再入馅煮饺子小窍门：1、水要宽饺子少下，尤其是速冻饺子。2、大火烧开改小火。3、用笊篱在水面上下不停搅拌。再煮两三分钟就可以了【饺子又白又亮】。
第二种肉馅一斤肉馅：加入鸡精、味精、盐各半勺，少许白糖，两勺半姜末，40g酱油，20g料酒，十三香少许，黑胡椒少许，一个鸡蛋清。大厨提示：和面时，一斤肉馅加入一个鸡蛋清，可使饺子鲜嫩。调馅时，用鸡汤代替油，做出的饺子鲜而不腻。嘉宾提示：【孕妇不宜多食虾仁馅儿饺子，会影响婴儿智力发育】
在家做饺子小窍门：肉馅中加入花椒、大料水可去醒，建议四斤水放一钱花椒，半钱大料。嘉宾提示：把肉馅煸熟后，用酱油等调料品勾芡，可使饺子馅儿吃起来肉酥而多汁。
馒头：发面时注意：要掌握面粉与酵母的量，一斤面粉，这个酵母不能超过5%。发面时注意：一斤面粉不要超过5钱或25g酵母。超过25g就不白了，吃到嘴里会有一种发霉的感觉。夏天5g；冬天10g就可以了。干酵母应该放在水里边把它激活。发面时间一般为30到45分钟就可以了。发酵快一点的话，面可以软一点，酵母稍微多一点也就是10g。蒸熟的馒头应该先揭盖，在关火。其它的发面醪糟发酵需4小时，啤酒发酵需7小时，牛奶发酵需10小时。烤馒头专家提示：一斤面粉兑一钱的泡打粉，一钱的酵母粉，一两糖活在面里，发好面后先蒸10分钟，再用300°的烤箱烘烤3分钟就好了。芝麻核桃馒头的配比：面粉与芝麻核桃的比例10:1.豆渣馒头的配比：面粉与豆渣的比例也是10:1.【北京台{身边}】温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！&&|&&
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