放冰糖的杨梅酒可以放多久_百度知道
放冰糖的杨梅酒可以放多久
理论上酿制的酒时间越长越醇香，但是，自行酿制的杨梅酒存放时间的和短，取决于个人的保存方法。如果杨梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝；如果蜜封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
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3个月至6个月 味道最佳 且不会变质
杨梅酒的相关知识
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出门在外也不愁杨梅季又到了，又可以开启花式吃杨梅的模式了！杨梅除了新鲜吃，还可以加工成蜜饯、罐头、果酱、果酒等。那下面就介绍杨梅的各种吃法吧！杨梅汁材料——杨梅 半斤 冰糖 适量 水 1升 做法——①杨梅用盐水浸泡清洗干净②冰糖+水煮开。放入杨梅微煮2分钟，关火③降温后放入冰箱冷藏，一夜之后就是超开胃的杨梅汁杨梅罐头材料——杨梅 冰糖 做法——①杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖②小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准③用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎④关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取杨梅果酱材料——新鲜杨梅 400g 麦芽糖 180g 白砂糖 80g 柠檬汁 半个柠檬 做法——①把杨梅用盐水浸泡15分钟，洗干净沥干水分用小刀把杨梅的果肉部分削下来。我取下来的果肉称了下，400g左右②取一个耐酸的锅子（我用不锈钢锅），把杨梅果肉部分放在锅子里，放80g白砂糖，中小火，边煮边用木铲把杨梅果肉捣碎③融化后会发现水很多，比我前面做过的水分都要多。所以这次麦芽糖我多加了点，倒入180g左右的麦芽糖，边煮边搅拌。前半程可以用中火煮，省时间煮到果酱稍有转浓稠的迹象，半个柠檬挤汁加入果酱中，再边煮边搅拌，直到比你想要的果酱稠度稍稀的状态，关火④煮好的杨梅果酱在锅里稍凉，准备一个耐热防爆的容器（最好用超市买来的瓶装果酱吃完，空瓶洗净）在果酱温度不低于85度的时候，装瓶，盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存杨梅酒材料——杨梅 二锅头酒 冰糖（配比按个人口味，无特别要求）做法——①将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控掉水份事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子，交错着放进杨梅和冰糖②倒入二锅头酒，至浸没杨梅。③用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存④半个月以后，酒色变红，即可开封享用夏天杨梅还可以做成冰棍，还可以做成冰沙，还可以加到酸奶里....怎么想就怎么吃~
杨梅汁、杨梅果酱吃了牙齿也变紫了，不过味道挺好
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香港中文大学硕士，长居伦敦。研究中外美食，关注养生。带领你一起做美味的Honey。
(C) 2016 今日头条 违法和不良信息举报电话：010-公司名称：北京字节跳动科技有限公司杨梅酒冰糖的比例是多少？_百度知道
杨梅酒冰糖的比例是多少？
还是时间不到！
我白酒有110斤请客位帮回答一下， 60度的
杨梅60斤 放冰糖24斤
可过了一个星期尝一下酒
怎么还是一股白酒味
没有杨梅味
也没有甜味是不是杨梅放少了？
还是冰糖放少了
我有更好的答案
泡制20天以上，摊开彻底晾干至开裂4)找一个泡酒的容器。希望这个对你有帮助，望采纳，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器如需编辑回答或插入图片，即可饮用，谢谢、冰糖150g，酒面要超过杨梅至少10cm7)将容器密封：1)杨梅去蒂、盐适量 做法，进蒸锅消毒5)一层杨梅一层冰糖码在容器内6)加入清香型二锅头，洗净待用2)杨梅用淡盐水浸泡1小时3)泡好的杨梅沥干水分，请点击标题到问题详情页食材、二锅头500ml：杨梅300g
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出门在外也不愁杨梅泡酒的具体方法，还有杨梅和酒和冰糖的比例个是多少？, 杨梅泡酒的具体方法，还有杨梅
杨梅泡酒的具体方法，还有杨梅和酒和冰糖的比例个是多少？ 请大家说的具体点，还有在泡酒之前的杨梅要不要用水洗下呀？ 2静2 杨梅泡酒的具体方法，还有杨梅和酒和冰糖的比例个是多少？
做法：把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分；玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。一位泡酒老师傅对偶说，泡介个的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的份量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的份量就要看各人所好酒的甜度亥鼎忿刮莜钙冯水辅惊啦。 （本文来自: 酷厨房 ）
热心网友
我是每年都有泡的，我的经验是10斤杨梅20斤白酒，不加糖的，杨梅不要洗。最好放在玻璃瓶里密封。}