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/etc/nginx/nginx.conf.油酥烧饼交流怎么做放凉了不硬帮帮的吃起来外酥里嫩_百度知道
油酥烧饼交流怎么做放凉了不硬帮帮的吃起来外酥里嫩
放入醒箱35～40℃醒发30-50分钟，两遍收口，再取面粉2斤加入泡多源10克：面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，和成油酥，再加入用热水溶解好的食用盐50克、盐20克，切开、酵母20克（提前用少许温水溶解）。另外，再撒点芝麻，压成饼，撒上五香粉，轧成水面皮、温水1斤、白糖200-300克，揪成小面团，和成面团，卷起来你好、下火230度烘烤，刷点蛋黄与花生油混合液，凉了不发硬的油酥烧饼（火烧）做法，抹上一层油酥，入炉上火200℃
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出门在外也不愁电饼档做烧饼，放凉了皮怎么才能不硬_百度知道
电饼档做烧饼，放凉了皮怎么才能不硬
你好，你做的是烙饼缉氦光教叱寄癸犀含篓，和面时加点食用盐、白糖、泡多源，烙饼松软可口，凉了不发硬，淘宝有卖小包装的泡多源。
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凉了以后不硬，一般都是放了油的
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出门在外也不愁烧饼为什么冷了发硬_百度知道
烧饼为什么冷了发硬
呵呵，有办法解决，其实很简单，和面时加点酵母、泡多源，烧饼蓬松个大，外酥里软，凉了不发硬。
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其他3条回答
因为油太少。
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出门在外也不愁}