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泰国榴莲酥加盟学习配方，开一个榴莲酥店(图)
发布时间： 11:42:41 由
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榴莲酥,怎么做?
爱吃，不会做。网上也找不到。有谁会做吗？
我不吃榴莲……
简单,不过有很多不同的做法,这取决你工具，像超市都不好下手。哈哈如果是一般的家庭做最常见的那种(类似印度抛饼）,先活面,发酵，把面团弄成纸张一样薄，（这个难度大）把已经捣至糊状的榴莲均匀的刷（烧烤那种刷）到面皮上。注意不要太多，哪怕你喜欢吃榴莲也不能太多，容易整烂影响看像。然后放到平底煎锅里摊，一边用小火摊一边把摊好的（别太熟）卷起来。最好再放到烤箱烤一下。那个香啊！！再咬一口！！！
哈，照这样做菠萝饼也不错…
馅料可用榴莲肉、糯米粉、鸡蛋、玫瑰油、蜂蜜、黄油等配制，依照个人口味自己适量添加即可。饼皮是用中筋精粉和成的，依照口感的不同和成两种--油面和水面，饼的周围就用油面制作，这样吃起来就会感到既酥又香，鲜而不腻。放到油锅里炸一下，注意油的温度不要太热，以免破坏饼皮的外表，影响美观，油炸的过程留心观察饼皮的颜色，不要炸的太久，以炸到金黄色最为适宜。出锅后，由于饼皮比较酥，要轻轻的摆放。
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