酱土豆咸菜的做法能做成酱缸咸菜吗

  读中学的时候,在学校寄住。学校离我家大约有三十五里路,每周五天半的上课时间,星期六吃完中午饭,简单收拾一下,便急匆匆的往家走。三十多里的土路,大约要走上两个半小时,在家住上一晚,第二天下午又急匆匆的返回学校。这种近似于模式化的学习生活,持续了四年多,虽然清苦一些,但也蛮有趣味儿,如今回想起那个年代的生活,还是很有感触。
  每次回到家里的时候,妈妈都是最最忙碌的,除了抓紧时间给我洗衣服以外,还要变着法儿弄些我爱吃的。那个年代的农村,根本就没有什么好吃的,恐怕家里的那点儿鸡蛋和酱缸里的那点儿咸肉,就是我家最好吃的东西啦。用咸肉片儿炒点土豆丝,里边再放些红的辣椒和绿的葱段儿,那便是我最爱吃的啦。其实我知道,家里的这点好东西,父母和姐姐从来都舍不得吃,一直给我留着,说实话,每次回家都有一种过年的感觉,贪婪地吃着妈妈精心做出的饭菜,心里总是暖洋洋的,真有一种说不出的幸福和甜蜜。直到今天,那种感觉依然像山间流淌的清泉一样滋润着我的良知,让我在人生的旅途上频频回首,深情地眷顾着养育我长大成人的年迈老母,深沉的感受和咀嚼着那份无私的母爱。
  因为学校食堂的生活更为艰苦,每次返回学校之前,妈妈都要给我炒一些肉丁咸菜,把它装入罐头瓶,小心翼翼地塞到我的小背包里。每每看着妈妈日渐衰老而有些笨拙的身影,我的心里很不是滋味儿,自己暗下决心,等我有了能力,一定好好地报答她,让妈妈的晚年过得同样幸福。结婚后,妈妈就搬来和我一起住,二十几年的时间,期间也时常有些磕磕绊绊,但是在我的内心里,我丝毫没有忘记妈妈的养育之恩,尽我所能,呵护她的晚年。
  有一次,因为一点琐事,我发了脾气,也没听妈妈的阻拦,一怒之下,拿起背包气呼呼地往学校走去。当时,我只是感觉到妈妈追了出来,喊着“把咸菜带上”,而我头也没回向山里走去。
  三十多里的山路,一气走了将近两个小时,眼见着要到学校啦,也感觉到有些累啦,便找个地方坐了下来。不一会儿,感觉有一个熟悉的身影从远处走了过来。啊!是妈妈,我大声地惊叫着,那一刻好像血液都凝固啦,我赶忙跑过去。妈妈的手里托着两个罐头瓶,里边装的就是我最爱吃的肉丁咸菜,我一头扎进妈妈的怀里……我的心绞痛着,泪水早已模糊了双眼,流入我的嘴角,汩汩的,咸咸的,直到三十年后的今天,我仍然记着那种感觉。那种刻骨铭心的母爱,让我的心灵永远都震颤着,一生一世都无法平静下来!
  如今,母亲已经八十多岁啦,我的儿子都在读大学。我常常在想:做为母亲,妈妈为我付出的那么多,却不求任何回报,而她的心里却装着我生命的全部,无论我走在人生之路的哪一步,妈妈都在注视着我,她那双眼睛一刻也没有离开过我,尽管我已经身为人父,不再是那个幼稚的男孩;尽管她老人家已经没有任何力量继续为我做些什么,但是,那份温暖,那份牵挂,那份真诚早已经嵌入我的生命中,注入我滚烫的血液里。
  然而我又能为妈妈做些什么呢?让她活得顺心,少为我操点心,恐怕就是十足的安慰啦。每当我想起这些,我的眼眶总是湿润的,说不清是感动还是感慨,但是明显感觉到有些愧疚。
  母爱是何等的伟大啊!一生都受用不尽,一生都无法回报,不过,我仍然要用我的全部的赤诚去爱我的妈妈,尽管她不是我的亲生母亲。
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