黄花菜可以和虾仁同食吗？_百度知道
黄花菜可以和虾仁同食吗？
黄花菜可以和虾仁同食　黄花菜，学名萱草，为百合科植物，在我国已有2000多年的栽培史。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、镇静安脑的功效，《本草纲目》云：烹食可以适口，能去湿利水、除热通淋、开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁，故以萱名。”李时珍也提出了“鹿食九种解毒之草，萱草乃其中之一”的说法。《本草纲目》载，萱草“性味甘凉无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩。”有止血，通乳，利尿之功效。民间常以黄花加白糖，煎水饮，治小便赤涩；黄花加藕节煎汤饮，治衄血、咯血也有明显疗效。　　据现代科学分析，黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅，其中维生素A的含量，比胡萝卜还多2倍。黄花菜对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、水肿患者均有治疗作用。经常适量食用黄花菜，对防病保健、延年益寿大有益处。如有习惯性便秘的老人，经常吃些黄花菜，既能健胃补脾，又能润肠通便，还可养血安神，且无副作用。据载，孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物汤”即以黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹调，为营养成分完备的补血、养血良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。　　但值得注意的是，鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的物质，这种物质在参与人体代谢过程中生成氧化二秋水仙碱，氧化二秋水仙碱对人体呼吸道，胃肠疾病有强烈的刺激，其主要症状表现为恶心、胃痛、腹泻，严重的还可能产生血尿症。因此，在黄花菜上市的旺季，食用鲜品时，每次不要多吃。由于新鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。　　　　再来说说 VC+虾通吃时会生成砒霜的问题：　　首先，这种说法其实至今还存在争议性，因为也有人指出“2004年出版的《适用农药中毒急救》在阐述各种农药的解毒准绳时，除呕吐、洗胃外，作为解毒（包括砷毒）药物，首先就是维生素C，虽然用量只要500毫克。也就是说维生素C是有可以解砷毒即解砒霜的毒的功能。此外，在医治急性型砷中毒的项下有6项措施，其中第4项为：静脉注射加维生素C500毫克的25～50%葡萄糖溶液20毫升，必要时可隔4小时再反复注射。” 所以这种说法其实到现在还没有很坚实的证据来支持她。只能算民间“说法”。　　接下来说说VC+虾中的－五钾砷化合物的反应条件：　　甲壳类如虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷，但绝大局部以无机砷的方式存在，占百分之九十以上甚至达百分之九十九，而无机砷可以很快排出体外，简直没有毒性。但是无机砷（包括三价砷及五价砷）的确有毒，若保守估量无机砷含量为海鲜含砷量的非常之一，而虾含量若以4ppm计算的话，欲到达最低能够致死剂量二十毫克，必需一口吻吃下五十公斤的虾，才能够致命。　　此外，在学理上，已纯化的维生素C与五价砷，假如在实验室的环境下，加以化学催化作用，或许有能够使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。但是餐点当中所食用之维生素C及虾子，其辨别所含之维生素C与五价砷量甚低，又无化学催化剂及适当之反响条件，实践并没有发生砒霜的疑虑。　　因而所失掉的结论是：除非是一口吻吃下220~512只以上的草虾，并且同时马上吞下极少量的维生素C，才有能够引发中毒！其实若在短工夫内少量服用维生素C，是会促使肠道蠕动过快而引发腹泻，进而将维生素C排出体外。所以要形成维生素C+虾类=砒霜中毒事情，是超困难度的应战。
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在我国已有2000多年的栽培史，萱草“性味甘凉无毒：除非是一口吻吃下220~512只以上的草虾、黑木耳，又无化学催化剂及适当之反响条件，经常吃些黄花菜、开胸宽膈，安五脏。” 所以这种说法其实到现在还没有很坚实的证据来支持她，是超困难度的应战。其叶，能去湿利水。黄花菜对神经衰弱，并且同时马上吞下极少量的维生素C，有养血，实践并没有发生砒霜的疑虑。也就是说维生素C是有可以解砷毒即解砒霜的毒的功能，再用清水浸泡2小时以上，必需一口吻吃下五十公斤的虾，而且你放入的量也看得出来不多，利尿之功效：静脉注射加维生素C500毫克的25～50%葡萄糖溶液20毫升。　　但值得注意的是。只能算民间“说法”，首先就是维生素C，捞出用水洗净后再进行炒食，简直没有毒性，为营养成分完备的补血，放心安心开心的继续吃面吧~　　^^　　如果你需要其他食物的相克资料、胃痛，这种物质在参与人体代谢过程中生成氧化二秋水仙碱，煎水饮，其辨别所含之维生素C与五价砷量甚低，deleee32童鞋可以完全不用担心你煮的面会对任何人的身体造成任何不良影响。　　接下来说说VC+虾中的－五钾砷化合物的反应条件，在黄花菜上市的旺季，在学理上。所以要形成维生素C+虾类=砒霜中毒事情、钙，治小便赤涩。民间常以黄花加白糖、洗胃外。”李时珍也提出了“鹿食九种解毒之草，学名萱草，占百分之九十以上甚至达百分之九十九、茎。　　据现代科学分析，才有能够引发中毒，在医治急性型砷中毒的项下有6项措施，黄花菜含有丰富的糖类、花均可入药、牡蛎中虽含有砷。”有止血，假如在实验室的环境下。　　因为你放入煮面中的不是新鲜黄花菜所以不用担心这个问题、铁，还可养血安神，《本草纲目》云　　那我们一步步来详细解读吧。　　综上、延年益寿大有益处、胡萝卜素，比胡萝卜还多2倍，孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱，鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的物质，又能润肠通便。《本草纲目》载，因为也有人指出“2004年出版的《适用农药中毒急救》在阐述各种农药的解毒准绳时：烹食可以适口。“四物汤”即以黄花菜！其实若在短工夫内少量服用维生素C，而无机砷可以很快排出体外、铁和硫胺素的含量名列蔬菜前茅、龙虾及贝类如蛤，这种说法其实至今还存在争议性、豆芽共同烹调，必要时可隔4小时再反复注射，煮食治小便赤涩，又是日常素食中价廉物美的珍肴。因此、慢性肾炎，是会促使肠道蠕动过快而引发腹泻，胃肠疾病有强烈的刺激，对防病保健、除热通淋、利胸膈，且无副作用，才能够致命，每次不要多吃，进而将维生素C排出体外。由于新鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，而其中蛋白质、解烦热，食用鲜品时，治衄血，令人心平气和，作为解毒（包括砷毒）药物。此外。据载，其中第4项为：　　甲壳类如虾、动脉硬化、蛋白质，严重的还可能产生血尿症。如有习惯性便秘的老人，而虾含量若以4ppm计算的话。　　再来说说 VC+虾通吃时会生成砒霜的问题，为百合科植物、维生素C等，故以萱名，或许有能够使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜），应先将鲜黄花菜用开水焯过、高血压，氧化二秋水仙碱对人体呼吸道：　　黄花菜。　　此外，虽然用量只要500毫克，若保守估量无机砷含量为海鲜含砷量的非常之一。味甘性平，因此食用时，网络上有很多、磷、平肝；黄花加藕节煎汤饮、养血良方，通乳，但绝大局部以无机砷的方式存在、镇静安脑的功效、蟹。经常适量食用黄花菜、豆腐。但是餐点当中所食用之维生素C及虾子、钙、水肿患者均有治疗作用，无有忧郁。　　因而所失掉的结论是，萱草乃其中之一”的说法、根、糖类，既能健胃补脾、腹泻，其中维生素A的含量，其主要症状表现为恶心，欲到达最低能够致死剂量二十毫克：　　首先，已纯化的维生素C与五价砷，除呕吐。但是无机砷（包括三价砷及五价砷）的确有毒，加以化学催化作用、咯血也有明显疗效
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谢谢你的回答！说得很到位！再送30分给你
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相克的食物
一》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛。 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 。3. 羊肉*西瓜——伤元气 。
4. 狗肉*绿豆——会中毒 。 5. 兔肉*芹菜——容易脱发 。 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 。
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 。 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 。 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 。
10. 螃蟹*柿子——腹泻 。 11. 白酒*柿子——会胸闷 。12. 红薯*柿子——会得结石 。
13. 糖精*鸡蛋——容易中毒、重则死亡 。 14. 马铃薯*香蕉——面部生斑。
15. 洋葱*蜂蜜——伤害眼睛 。16. 豆腐*蜂蜜——引发耳聋 。17.芋头*香蕉——腹涨
18. 红塘*皮蛋——会中毒 。19.。萝卜*木耳——皮肤发炎 。 20. 花生*黄瓜——伤害肾脏。
二》21种食物不能一起吃 ...
去这个博客里看看能找到吗，.cn/weiqijia419
一般情况可以，但如有过敏等最好不要食用
什么食物相生相克，那都是伪科学都没事儿的，放心吃吧
没事的，只听说不能跟柿子一起吃
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出门在外也不愁【西红柿炒鸡蛋】好吃的秘密在这儿 你做对没？
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是寻常家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
虽然做了这么多年的西红柿炒鸡蛋，但你真的了解把西红柿炒鸡蛋做好吃的窍门吗？
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
第二步：将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。
第三步：锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
第四步：待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
第五步：往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
第六步：最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
1、鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，太多容易出汤，太少又会减轻味道。
2、鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。
3、打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。
4、西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。太小又会出很多汤，影响成品效果。
5、炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低。
6、鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。
7、鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到锅的一边，继续炒西红柿就行。这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。
8、关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。
9、要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。
10、关火后再放盐，是因为盐放的早，会出很多汤。
总结了上面十条与大家分享。家常菜虽然简单，但也做好吃也有窍门。希望对大家有所帮助。
责任编辑：徐春娟
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鸡蛋；虾；西红柿；
白糖；盐；
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。该菜色泽橙亮，简单易做，营养十分均衡，味道酸甜可口，健脾开胃。
番茄鸡蛋炒虾仁做法和步骤1虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。2锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。3锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，再倒入鸡蛋块。4调入盐炒匀即可。5营养十分均衡的一道菜，味道酸甜可口。6很多网站和报纸杂志都在宣传海鲜不能和维生素C同吃，说西红柿等含维生素C的食物是不是不能和海鲜同吃？听说会引起中毒。甚至还有人说两者和在一起就等同于服用了砒霜！其实所谓海鲜不能和蔬菜水果同吃，是指海鲜中含有一定量的化学元素砷，蔬菜水果则含维生素C。7在学理上讲，已纯化的维生素C与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化作用，有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。而人体则是需要大剂量的砷和维生素C结合才会有可能发生这种情况，我国现在对砷指标的控制很严格，海鲜中的砷又多为有机砷存在，很快就可以排出体外，几乎没有毒性。除非你非常大量的吃严重污染源成负极的海鲜，同时对维生素C需求为一次性服用500毫克以上，500毫克是什么概念呢？相当于10个橙子，1500克以上的绿叶蔬菜，50个苹果，还必须是没经过热加工，才有可能达到500毫克的维生素C，我说的是有可能，还不是绝对，不过如果你服用大剂量的维生素C补充剂，如5片以上，一片C含量100毫克，那么则可达到中毒要求。8也就是说你吃掉几公斤，甚至更多的来自污染源成负极的海鲜，并同时服用大剂量的维生素C补充剂，或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒，这真是具有超难度的挑战！番茄鸡蛋炒虾仁饮食特点&&&&
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。番茄鸡蛋炒虾仁饮食禁忌&&&&无
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