世界六大奇葩冰淇淋 高科技制作的液氮冰淇淋
发帖人：云天孤鹤
来 自 西 陆 军 事
炎炎夏日，能在有空调的实验室里做实验的Geek（极客，对先进技术有狂热兴趣的人）们倒也不愁窗外毒辣的阳光，可是嘴馋了怎么办？眼瞅着实验室里那么多器材，不好好利用真是太可惜了。有Geek灵机一动，利用液氮做了一碗可口的冰淇淋，还免去了顶着大太阳出门去买的麻烦。不过专业人士提醒，液氮是高危物品，切勿在家尝试。
果壳网最近发了一条微博，详细介绍了使用液氮制作冰淇淋的方法。首先将所有的食材和工具准备好，食材有牛奶、淡奶油、白糖、咖啡等，还需要大碗、木勺，当然最重要的是液氮和隔热手套。接下来将鲜牛奶等原材料倒入碗内，用木勺搅匀，再找一个帮手将液氮点断式地慢慢倒入食材内，与此同时，另一个人努力搅拌原料，这时候就可以看到食材从液态逐渐凝固起来。
国家领导人在任时，往往公务繁重，退休之后不再承担具...
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爱她，就给她用液氮做冰激凌吃
液氮冰激凌怎么做？
本文作者:小蜂
★☆☆☆☆
★★★★☆
○ 液氮1升（我们用不密封的塑料泡沫盒盛装，路途中会有损耗，所以建议适量多买一些）
○ 牛奶1升
○ 淡奶油1升
○ 咖啡（可选，也可以制作你喜欢的其他风味）
● 大碗一个
● 电动打蛋器（可选）
● 隔热手套
首先，将1：1分量的鲜牛奶、淡奶油倒进大碗里。将适量的白糖（以及咖啡等其他风味的辅料）用一点牛奶化开调匀，在倒入大碗里。放入一茶匙的香草粉。
原料放齐后，手动或是用电动打蛋器搅匀。
下面就是激动人心的时刻了：有请液氮登场！这时你将非常需要一个“帮手”！你们一个负责平缓、点断式的倒入液氮，一个负责努力地搅拌原料。
你们要配合好，使容器里始终充满白雾；原料应该是从液态逐渐逐渐凝固起来。
Q：容器突然出现了一大坨一大坨的牛奶块，怎么回事？
A：这是因为液氮突然倒得太快，使牛奶中的水分瞬间凝固形成的。如果你用的是木勺，那就不要管它了，因为搅不动，而且口感也不好了；如果你用的是电动打蛋器，那么用中速或高速把它打碎即可。
Q：用液氮做冰激凌的优势是什么？
A：我只想说：那口感，那真是相当的细腻。经过果壳厨房食客的品鉴，液氮冰激凌的口感绝不逊于DQ啊、哈根达斯的冰激凌。关键是自己动手做，吃得就是一个放心。
Q：那用液氮做冰激凌有什么缺点么？
A：首先，为了美味，就不能怕辛苦，你可能需要跑些路去买液氮。其次，倾倒液氮的过程一定要注意安全。液氮的温度大约是-196℃，只小面积的、非常短时的接触，不会对皮肤造成伤害，因为在常温环境下，液氮会急速的汽化；但大面积长时间地接触，会造成严重的冻伤，所以一定注意器材的选用和操作安全。
只需三五分钟，当你搅拌冰激凌感觉有较大的阻力时，液氮冰激凌就可以享用啦。
做了美食，记得要先让“领导”吃。
快和她/他一起分享吧！
还记得《生活大爆炸》中莱斯利在实验室里速冻香蕉么？我们认为这个过程非常像用油炸香蕉，不但有剧烈的气泡冒出，同时还伴有“呲呲”的响声。
不管是香蕉还是苹果，经过液氮1~2分钟的速冻，拿出来都变得又硬又脆。我们用的是扳子，不需要怎么使劲敲，一下，水果就四分五裂啦。你可以把他敲得更碎，放到牛奶里吃，小心别粘了舌头；而我们选择了玩立体拼图。
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生态学硕士
严正声明：那搅拌器是偶滴~！
生态学硕士
另外，我想说，倒数第二张图，那成品的卖相真不怎样……
土木工程专业
咱们只是因为没有挖球的冰激凌勺啦，其实，可以好看起来。。。引用桃之的回应：另外，我想说，倒数第二张图，那成品的卖相真不怎样……
很geek式的浪漫啊啊啊啊 啊
液氮一升什么价钱？
工业设计学士
啊 下次在文章后面应该加个特别鸣谢 嗯嗯特别鸣谢桃之同学的搅拌器一枚引用桃之的回应：严正声明：那搅拌器是偶滴~！
工业设计学士
7、8元吧 比牛奶啊车费啊 都便宜。。。引用feo的回应：液氮一升什么价钱？
杭州哪儿有卖液氮啊o o
可以用暖瓶盛. 不过一定要在塞子上打个孔或者干脆不要盖, 否则会爆炸
很重要的问题是去哪里弄液氮……
哪里买液氮啊
除了液氮什么都好说……
哇~~我回去做一次看看- -
液氮这么容易搞到？哇哈哈，爽啊
吃过纯咖啡口味的液氮冰淇淋的表示毫无压力！和DIY混好关系总有福利的～
最后的成品。。。这盆东东看起来怪恶心的
引用霉耳朵的回应：很重要的问题是去哪里弄液氮……+1把勺子改成筷子会更好搅吗
现在才知道液氮能吃...
细胞生物学硕士，果壳译者
实验室里浸细胞用的液氮也曾经被我们搞出来玩，扔香蕉苹果什么的进去……不过不敢吃。用干冰做饮料也好漂亮啊啊啊啊！
细胞生物学硕士，果壳译者
这位小朋友，液氮可不能吃。倒进冰淇淋里的时候它很快就都气化掉了，降低了温度但是并没有留在你的冰淇淋里。引用阳离子的回应：现在才知道液氮能吃...
木有液氮。。。。
成品看起来很美味的样子……
软件工程师
我想起那个 喝液氮的猛士了。
不能放冰箱里冻吗。。。。。
果壳网主编，科学松鼠会成员
一定要让领导先吃。。。
引用阳离子的回应：现在才知道液氮能吃...吃是不可能的吧=_=~~~看到的最多的就是喝少量的，然后吐出烟雾吧。。。吃液氮好恐怖的说~~~
软件工程师
北京哪有卖液氮的啊
果壳网主编，科学松鼠会成员
引用甲骨飞狗的回应：不能放冰箱里冻吗。。。。。那个冻得慢，在冷冻的过程中，容易分层，造成口感上的损失。。。用液氮，可以实现真正意义上的速冻，口感会好很多。。。
资深心理学爱好者
领导好！引用moogee的回应：一定要让领导先吃。。。
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洛阳哪有培训会冒烟的冰淇淋，液氮冰淇淋的公司
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编号：466986
发布人：henanpengyu &&
电子邮件：
公司名称：郑州市管城区鹏宇食品机械销售商行
地址：中州大道与航海路交叉口富田东方广场d1座1202室
联系人：孙振
发布时间： 09:48:49
发布人IP：171.8.133.190
所在地区：河南 郑州
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洛阳市有会冒烟的冰淇淋啦！会冒烟的哦！您没有听错，是的会冒烟，会冒烟的冰淇淋是今年很火爆的加盟项目，制作过程会产生大量烟雾，配上七彩变换灯，非常吸引人们的注意力，是今年加盟的好项目。
鹏宇技术推广中心拥有专业的创新团队，每年都会创新出花样冰淇淋，只要加盟，都可以免费来学习，无需加盟费，只要您想要参与，我们都会免费为您服务，我们公司长期奉行没有更好只有好的服务理念，我们的售后服务团队会一路给您跟踪服务，我们的各种冰淇淋机都有三包凭证，我们还会给您提供各种进货取道，让您以低廉的价格获得较高的回报。洛阳哪有培训会冒烟的冰淇淋，液氮冰淇淋就到郑州鹏宇来！
洛阳鹏宇会冒烟的冰淇淋特点：
1、会冒烟的冰淇淋无任何添加剂、稳定剂；
2、新鲜时令水果，现场点单、现场制作；
3、会冒烟的冰淇淋低糖、低热量。
洛阳鹏宇会冒烟的冰淇淋的优势：
1、项目新，有噱头，从液氮中捞出的冰淇淋在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差别，但口感上则比一般冰淇淋更加有层次，会冒烟的冰淇淋外表比较脆，里面则比较软。先别说这口感如何，单从这现场制作的流程，就能吸足了眼球，再说了这口感比普通冰淇淋更好吃，生意能不火吗？
2、利润高，有赚头，那么这样的生意到底有多赚钱呢？在郑州市，一升液氮售价约7元，一升液氮大约可做10份冰淇淋，如果再加上制作冰淇淋的原材料、设备成本等，一份冰淇淋的综合成本不会超过3元钱，一般销售的价格是一份冰淇淋8元，毛利约5元/份。这一天平均卖六百份，就有三千元的毛利，一个月下来就有9万元的毛利，扣除店租、员工工资、水电等杂费，一个月的净利润至少有5万元。
3、好项目，不难学，可能有投资者认为，这个液氮冰淇淋的技术是不是特别难学呢？郑州鹏宇商贸告诉你，其实并不难学。首先，郑州鹏宇提供全套的设备与耗材，并且有专业的技术老师一对一指导教学，让您直观学习！而且郑州鹏宇是教会为止的，培训完成之后还有全套的技术一份，即使回去有不熟悉的地方，也可以根据资料自己解决问题。
4、新生意，有前景，凡是这类新奇特的餐饮类项目，通常都能火上一段时间，然后随着进入者增多，竞争激烈，利润下滑，慢慢从市场中消失。
洛阳会冒烟的冰淇淋，液氮冰淇淋让你玩转夏季，郑州首家，特别吸引人们眼球，成本低，高回报，制作过程简单，总投资不足几千元，是刚创业的首选，郑州市区上门传授技术，技术转让费3800元，包你成功。
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液氮冰淇淋加盟需要注意哪些问题添加时间：
一转眼又到了一年一度的夏季。当整个东北都被烈日炎炎的阳光所光顾的时候，冰淇淋的季节就已经真正的到来了。近些年来，液氮冰淇淋作为一款新型的冰淇淋产品被广大的消费者所喜欢，也有越来越多的人们对于加盟液氮冰淇淋这个项目产生了浓厚的兴趣，最近，沈阳天河恒美餐饮管理公司就接待了众多想要加盟液氮冰淇淋项目的投资者。在接触的过程中小编发现这些投资者大多都对加盟液氮冰淇淋不是很了解，所以本着能够服务于客户的原则，小编今天特别撰写本篇文章，意在帮助沈阳天河恒美的意向客户以及老客户熟悉加盟液氮冰淇淋时应该注意的那些问题。
问题一：加盟液氮冰淇淋的时候首先需要考虑的是加盟总部的售后问题。有很多老客户在与沈阳天河恒美合作之前都是与其他企业合作过的，但是那些公司大多在用户加盟交钱之后就不闻不问，任由加盟商自生自灭，这种不负责任的售后也使得众多的加盟商们民怨沸腾，而沈阳天河恒美餐饮公司的售后服务是有目共睹的，所以这些加盟商才会一直围绕在我们的周围，形成一个十分团结的利益连锁。
　　　 问题二：在加盟液氮冰淇淋之前大家一定要对消费品的价格有一定的了解。因为后期液氮冰淇淋的销量是十分好的，这也导致加盟商们再后期需要大量的进入一些奶油之类的消费品，如果这一类的消费品价格比较高的话，很有可能会让加盟商的利润受到一定的影响，像沈阳天河恒美餐饮公司一般来说所提供的原料都是业内比较公道的价格，并且质量还有保障。
问题三：既然是投资加盟那势必少不了投资加盟的费用，这方面可能很多投资者都是比较头疼的。因为一个企业一个加盟价格，这个市场就是如此的混乱。这里小编教给大家一个小窍门儿。加盟行业其实就是一级又一级的代理商在不断的加价经营的一种模式。所以只要找到一级代理商就可以确保你的加盟费用不会超出预期，而沈阳天河恒美餐饮有限责任公司就是沈阳唯一一家液氮冰淇淋的代理商。
您还在犹豫什么呢？如果在这个夏天你想要拥有自己的液氮冰淇淋的事业，那么赶快前来加盟吧，沈阳天河恒美餐饮有限责任公司全天二十四小时为您服务，如果您有其他的疑问，也可以直接与我们的在线客服进行联系，相信我们一定会让您满意。}