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买桃子莫入“桃”色陷阱 桃子不是越红越好
　　如何才能选到真正好吃的桃子呢？从事多年水果销售的王建国告诉记者，首先就是要打破人们对色彩的盲目崇拜，不要陷入“桃”色陷阱。
　　王建国说，大部分人认为越红的桃子越好吃。但实际上，颜色红的桃子不一定是成熟的，而自然成熟的桃子果皮多为青里透红。而且有些表皮太红的桃子是阳光暴晒的结果，未必很好。所以选桃子不能只看桃色，还要看大小、闻香味、摸表皮、捏硬度。
　　“桃子的体积不宜过大，太大的一是可能用了膨胀剂，二是大部分会核肉分离、不好吃。”王建国介绍，闻香选桃也是一个好方法。因为好吃的桃子闻起来有种淡淡的清香味，往往越香越甜，这也是桃子新鲜的标志。
　　此外，用手摸桃子的表面，如果感到桃子表面的桃毛有些扎手，说明桃子没有被添加保鲜剂，是新鲜的桃子。同时，桃子太硬可能不熟，太软可能过熟，所以那种硬中有软的桃子比较好吃。（江城日报记者/王启明 编辑/张蕾)
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俩苹果贵过一斤猪肉 江城平价水果究竟去了哪里
图为：市民在超市挑选水果楚天都市报：夏天是水果集中上市的时候，以往我最爱往水果店里跑，但现在水果价格却贵得出奇。我们一家人都爱吃荔枝，经常一买两三斤，顺带再买点苹果、香蕉，结果一百元只勉强够买两次水果，连痛快吃个水果都感觉很难。我想问下，今年水果为何价格这么贵？武昌水果湖肖女士水果价格为何这么贵？平价水果到底去哪儿了？记者日前走访武汉市水果市场了解到，市场上反季节、抢季节（抢市场提前上市）的水果因利润高而横行，进而让市民承受高价格。业内人士提醒，当季水果最为实惠，市民可改变一下喜欢尝鲜的习惯，多选择当季的水果。北水果应季时间草莓 3-4月可自行采摘，水果店价格一般在15元/斤。枇杷 5月江夏等地可自行采摘，应季价格一般在4元/斤。西瓜 6-9月6-9月江夏等地西瓜大量上市，价格最为便宜。桃子 5-6月随州、孝感等地大量上市，现在是价格最便宜的时候。脐橙 12-2月秭归等地大量上市，3元/斤左右。柑橘 10-11月宜昌蜜橘大量上市，价格实惠。梨子 9-10月以老河口为中心的汉江流域砂梨大量上市，价格为4元/斤左右。葡萄 7-8月江夏、蔡甸大量上市，可享采摘乐。探访每斤5元以下的水果仅占两成记者连日走访武汉市大小超市、水果店、水果摊，发现今年水果和去年同期相比明显贵了一大截，5元/斤以下的便宜水果只能占到所有水果品种的2成，本来就不便宜的水果价格也在涨个不停。“苹果14.8元/斤，我没看错吧！”昨日，市民余先生在汉口新华小路一家水果店选购水果，准备结账时被这高昂的价格吓了一大跳。“苹果今年就没便宜过，两个苹果都能贵过一斤猪肉。”一旁挑选水果的张女士淡定又无奈地回应。记者把店内水果价格看了个遍，仅3个品种的西瓜和2个品种的桃子，售价在5元/斤以下，所占比例仅有2成。吃个便宜水果咋这么难？营业员“温馨提示”道，晚上9点以后会有待处理的廉价水果，可以过来挑拣。在武昌水果湖一超市，货架上16种水果中，只有2种水果在5元/斤以下。红富士9.8元/斤，梨子10.8元/斤，榴莲13.8元/斤，柠檬6元一个……超市工作人员称，由于价格高了，今年水果整体销量与去年同期相比减少了至少两成。“根本不敢多进，怕卖不出去。”武昌徐东、南湖，汉口台北路，汉阳钟家村等多地水果零售市场上，除了西瓜、桃子、蜜瓜等正集中上市的时令水果之外，其他水果价格普遍不低，10元/斤以上的占6成以上，有买手称“今年水果比去年同期贵了10%”。“今年基本上没有不涨价的水果，尤其是苹果、梨子、香蕉这三种大众水果，涨得最凶！”武昌雄楚大道一水果摊贩无奈地说，苹果进价就比去年涨了三四成，香蕉进价差不多翻番，梨子涨价涨得卖不动。“梨子去年一斤卖4块多，今年拿货价都快6块了，贵了这么多谁愿买？”记者看到，该水果摊上只剩零星几个香梨在卖，摊贩称“已经不敢再进货”。探因反季节水果因利润高而横行为了揭开水果价贵背后的原因，记者前日一早来到白沙洲光霞水果批发市场实地调查。早上8时，来自全国各地的果商带着一卡车一卡车的水果集结在市场上，把水果发放给各个果批行。中午11时未到，专门从事苹果批发生意的隆盛果品店内，上午进货的苹果已经批发得差不多了，这让店主刘师傅喜上眉梢。许多市民在买水果时，往往被商家告知因为人工和房租成本在涨，所以水果价格上涨，但实际上不尽然。“事实上，从产地运送到本地一级批发商，近年物流成本的涨幅并不明显，每年顶多涨一二毛钱。”刘师傅告诉记者，市场上反季节、抢季节水果因利润高而横行，这是导致市民承受高价的主要原因。“就说我卖的山东烟台苹果吧，今年与去年比贵了好几成，堪称史上最贵。规格75毫米、个头偏小的苹果批发价是4.7元/斤；规格80毫米、个头中等的苹果批发价在5.4元/斤；而规格85毫米、个头最大的苹果批发价是5.8元/斤。去年这时候，规格85毫米的苹果批发价也才3.8元/斤呢，你说涨得吓人不，我们搞批发的都觉得涨得离谱。”方隆果品商行的李师傅说，河北丰水梨从产地拿货价就涨了两成多，去年还在4元/斤左右，今年就陡然涨了2元，涨幅高达五成。李师傅告诉记者，现在市场上的北方苹果、梨子全是去年秋天收获的，去年寒流冻灾等自然灾害使得水果减产、质量降低，果农只能提前卖一轮，山东70~80毫米的红富士田间收购价普遍在2.2~3.0元/斤，均价2.6元/斤。今年春节期间，全国苹果基本上销售一空。果农纷纷惜售，价格就一点一点地往上涨。之后当地水果商把水果放在冷库储存，随着市场需求量远远超过了供应量，果商自然会囤积居奇，不断抬高价格。同样是大众水果的香蕉，零售价从去年的2元/斤涨到5元/斤左右，涨幅可谓惊人。从事海南香蕉批发生意的张师傅谈到今年香蕉的价格，也表示不可思议。“一箱28斤的香蕉去年批发价30多元，今年就疯狂地涨到90元。”张师傅说，我国香蕉主产区去年接连遭受台风、水灾等袭扰，产量大幅下滑，全国范围内的供应量都在下降，自然就推高了价格。支招能吃当季的就不吃反季的记者采访中注意到，即使价格一涨再涨，购买苹果等反季节水果的市民并不少。业内人士提醒，市民可以改变一下喜欢尝鲜的习惯，注意购买平价水果的4个原则：能吃当季的就不吃反季的，能吃本地的就不吃外地的，能吃国内的就不吃进口的，能吃丰产期的就不吃提前的。1.能吃本地的就不吃外地的举例：随州、孝感等地正在大量上市的桃子批发价不到2元/斤，价格实惠，味道鲜甜，不比外地产水蜜桃吃起来差。所以从新鲜度、价格实惠的角度来看，同样种类的水果，能吃本地的就不吃外地的。2.能吃当季的就不吃反季的举例：去年9-11月苹果大量上市时购买，当时零售价多在3-4元/斤，比现在便宜至少三成。反季节时买的人少了，价格也就不会像现在这样高。3.能吃国内的就不吃进口的举例：有些进口水果表皮由于打了一层蜡，外观看起来比国产水果光鲜亮丽很多，但不一定好吃。如赣州橙子，相比美国橙子，在品质方面可能相差无几。4.能吃丰产期的就不吃提前的举例：现在市场上的西瓜，多为外地瓜，价格一般在2元/斤左右，随便买个西瓜都得20元左右。6月下旬，江夏、蔡甸等本地西瓜将大量上市，价格自然回落。另外，吃丰产期的水果不仅便宜，而且水果味更香浓。
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有望拉低江城桃果价格
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省农业厅人士介绍，今年武汉市场上的桃果比去年早10天左右上市，价格比去年低了一成左右。业内人士分析，孝感桃只卖3元/斤的话，很可能会让其他外地桃降价。
原标题：有望拉低江城桃果价格楚天都市报讯 楚天都市报讯（记者曹磊实习生苗依依）夏日时节，各地桃子入市。近日，省内名桃孝感“七仙红”低价进入武汉市场，将对本地水果市场上的桃果形成冲击。昨日上午，记者在汉阳西大街走访了多家水果卖场，发现不少门店前专门摆出了“孝感红桃，肉脆味甜”的招牌，3元/斤的价格比同品质的外地桃要便宜四成。省农业厅人士介绍，今年武汉市场上的桃果比去年早10天左右上市，价格比去年低了一成左右。业内人士分析，孝感桃只卖3元/斤的话，很可能会让其他外地桃降价。记者还了解到，本地名桃除了低价进入武汉市场以外，大部分还远销东北黑龙江等地，每天可运送10吨左右，均价可卖到5元一斤，较去年上涨两成。省农业厅总农艺师邓干生介绍，桃是我省重要的大宗水果，生产规模居全国第四位，今年产量预计突破100万吨，增幅10%。
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48小时点击排行价格跳水+无人问津 普洱茶滞销背后有什么原因?
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核心提示：2014年，一直很抢手的普洱茶价格突然开始下跌，四五百元一斤的春茶降到了三百多元，而今年的行情更是糟糕。多个市场中都传出了销售不佳价格走低的声音，有的茶商甚至以打折来促销。
导读：茶叶，可以说是消费市场需求状态的一个符号。四月上旬，记者曾对普洱春茶的采收和销售情况进行了采访，从多个市场中都传出了销售不佳价格走低的声音，有的茶商甚至以打折来促销。半年的时间过去了，眼下又到了普洱秋茶上市的时候，现在的市场情况又如何呢？
南糯山茶叶滞销，价格跳水、无人问津，茶农一筹莫展。
刚吃过饭，格地背起自家种的茶叶出门了。今年行情不好，家里一半的茶叶到现在仍旧没有卖出去，出门前丈夫戈三又嘱咐再三，价格便宜些也要卖掉。
云南省勐海县格朗和乡石头寨茶农格地：老板，老板在家吗？老板，我的茶叶很好的，你看看吧。
云南勐海县格朗和香石头寨茶农老伍：现在我也拿不准，这个价钱，现在市场不好。
收茶的老板是寨子里有名的能人老伍。每年村里有一半的茶农靠他把茶叶销出去。但是今天，老伍一见格地背着茶进门，脸色就显得很为难。
格地：你就给到160元吧。
格地也知道今年茶叶不好卖，相比去年的200元一公斤的价格，她开口便自降了40元，但老伍却还是不愿意收。
一番软磨硬泡过后，老伍勉强收了这一袋茶叶。格地拿着钱走了，可老伍开始担心起来，怕别的村民陆续也把茶叶拿来。
老伍：比2013年，现在差不多跌了一半了。
满屋子收上来的茶叶压了老伍足足一百多万元，这次连他这个茶农眼中的能人也没了办法。以往，老伍每年负责销售80多吨茶叶，可现在，全村至少还有近30吨茶叶没有卖出去，如果乡亲们都来找他，老伍也没钱继续再收了。
老伍：如果是能卖150，我可以不赚钱，我帮这些老百姓能卖出去。我赚一点面子也是够的了，我就这么想。
格地家住在云南西双版纳勐海县的南糯山。村民们世世代代靠种植普洱茶为生。前几年，普洱茶价格暴涨，从十几块钱一直飙升到四五百元。这给村里一下子带来了巨大的财富。
格地：市场好天天都有人来家里收茶叶。
2012年正是普洱茶暴涨的年头，茶叶的行情非常好。
云南省勐海县格朗和乡石头寨茶农戈三：因为那个春茶的时候茶叶比较多，所以我们两个人忙不过来的时候就请工，给他们把茶叶摘下来，摘下来之后我们自己拿回来自己打工，往下到11、12点钟还要加工。
可就在格地全家打算大干一场时，2014年，一直很抢手的普洱茶价格突然开始下跌，四五百元一斤的春茶降到了三百多元，而今年的行情更是糟糕。
格地家今年总共炒了400公斤毛茶，现在还有一半没卖出去，价格降了近三分之一也无人问津。看着堆在家里一包包的茶叶，夫妻俩发起了愁。
格地的女儿思娥在县里的一家茶叶店做销售，格地从不把自家的茶叶拿去让女儿帮着卖，因为她知道，女儿的日子也很难。她所在的茶叶店生意跟去年相比，冷清了不少。
格地女儿思娥：茶叶现在行情差，就是茶叶也卖不出去，就各个茶商存的货都比较多，所以他们也说不好卖就是这样子。
与门前车水马龙的景象相比，茶叶店却很少有人前来光顾，思娥在门口漫无目的地踱着步，期盼着能有人来店里坐一坐。
老伍在第二天一大早，开车直奔县里的茶厂收购点想办法了。他心里多少有些忐忑。
老伍：差不多尽量把这些茶叶一百五(公斤)就帮我销一点吧，我不说完全，尽量帮忙吧。
采购经理：最好我们是先开一下汤，其它寨子的茶叶跟你对比一下。
就在老伍向茶厂采购经理推销村里的茶叶时，身边悄无声息地坐下了另一位前来卖茶的同行。来了竞争对手，老伍有些紧张。
采购经理慢慢品尝带来的样品，身后的两人一言不发，只听见茶碗之间轻微的碰撞声，气氛有些尴尬。
茶业公司采购经理：应该是在每公斤一百块左右。这些呢，也是，这个是九月份的茶，谷花茶，这个给到四十五到五十，这个区间。
这个价格比老伍的预期低得太多，但他一句话也没说，在茶叶行情低迷的时候，茶厂不可能按照村民预想的价格收茶。眼下最关键的是能不能把村里的茶叶全部卖掉。
茶厂答应全收，虽然价格被压得很低，但茶叶能卖出去了，老伍的心总算放下了不少。这么低的价格他现在不能做主，要等回去跟乡亲们商量好再做决定。
老伍：我们就是靠这个茶叶的。所以这个茶叶不卖不行的，我们老百姓是经济基础靠茶叶，不卖就什么都没有了，所以价格低一点也是要卖。
老班章遭遇滞销，茶农不采茶；高端茶叶销量低迷，市场面临巨大调整！
位于勐海县布朗山的老班章村，一直是普洱茶价格的领跑者，由于味道独特、品质上乘，这里的普洱茶价格以往最高的时候能卖到每公斤七八千元。
云南省勐海县布朗山乡老班章村茶农查培：像我们家的话，今年的话就卖了左右这样子，然后3000多左右。
和去年的六七千元一公斤的价格相比，今年老班章的价格跌了近30%。查培家里还剩一半的春茶没有卖掉。
查培：我们家存货基本上有20箱，就是说剩了200公斤左右。
以往到这个时间，春茶早已经被抢购一空。和曾经火爆抢购的场景相比，今年的老班章村冷清了不少。不过查培每天还是要坐在自家的茶店里等待着客人。
查培一天要重复很多次洗茶、泡茶的工作。让客人品尝老班章茶叶独特的味道，希望勾起客人购买这种价格昂贵的茶叶的欲望。可这在一两年前，根本不需要。
查培：那时候我们根本就没有这个时间去泡茶。然后很多人，那时候都是在
竞争，很多客户都，一进来就是买你家的茶。
看到行情不好，查培家索性夏、秋两季茶叶连采都没采。
查培：采的话又要花人工，又要花钱，然后又要花费，但是这个茶叶又卖不出去，所以就我们就没采。
与查培家不同，老班章村的李开华正在茶园里采最后一波秋茶。
由于和县里的陈升茶厂签了合同，虽然市场不景气，但是李开华家每天采下来的鲜叶都可以送到茶厂卖掉，他今年总共采了3000公斤鲜叶。
虽然今年行情不好，可签过合同的茶农们却没有受到影响。
云南省勐海县布朗山乡老班章村茶农李开华：收购价格，鲜叶价，跟去年的价格是一样的，我们厂里面是，也就是春茶是750一公斤，秋茶我们交给他500多元。
按照四公斤鲜叶出一公斤毛茶计算，卖给茶厂的茶农每公斤毛茶收入在3000元左右，比自己销售的村民价格低了20%左右。但普洱茶价格起起伏伏，变化很大，尤其是经过2007年普洱茶暴跌的村民们，很多都选择了这种保险的方式，并且他们只需要把鲜叶送到厂里即可，不用再费时加工。
按照收购价格计算，李开华家的40亩茶园，全部交到厂里一年能有140万元收入，相当可观。这几年，靠着老班章村的茶叶，村民们的日子也红火了很多。
记者：您家的房子大概有多大面积？
李开华：上下两层是600多，608平米。
放眼望去，在这个曾经名不见经传的偏远山村，各式各样造型漂亮的大房子随处可见。不光如此，家家都要买上一辆越野车一辆皮卡车，仅一个小小的老班章村就有300多辆汽车。
带着采了一天的鲜叶，李开华骑摩托车来到了山上的陈升茶叶厂。经过茶厂工作人员的筛选检查，李开华送来的秋茶鲜叶被评为一级，收购价格每公斤550元，重量14.3公斤。记者简单算了一下，李开华家一天采14公斤鲜叶，收入就高达7800元。
勐海陈升茶业有限公司的副总经理唐海滨告诉记者，每年的收购价格一般都是根据上一年度制定好的，今年虽然市场不景气，茶厂也得照去年的价格收购。
勐海陈升茶业有限公司的副总经理唐海滨：即使在今年也好，还是明年市场行情，如果即使有调整的范围，虽然有空间，但是这个空间也应该不是特别大。
和茶农们签合同，按协议好的价格收购茶叶，不仅是在行情低迷、价格下跌时给茶农们一个保护，帮他们抵抗风险。在市场火爆的时候，还能起到抑制价格上涨的作用。那么作为陈升茶厂，在普洱茶日渐趋冷的状态下，运行状况如何呢？
勐海陈升茶业有限公司董事陈植滨：对于资金的占用还是会比较重一些，因为它回笼还是慢了一点。但是我觉得现在市场真的是打开了，因为我们对前景还是看好，整个市场的反馈，包括我们自己企业的库存还是可以的。
在普洱茶行业摸爬滚打十几年的陈植滨告诉记者，这一次普洱茶价格下跌是大家早有预感的。2008年普洱茶经过严重暴跌后，这几年价格开始复苏、稳步增长。
陈植滨：这一个峰峦一直就蔓延到2014年，就毕竟还是没有停顿过的一个上涨吧，所以可能一下子市场也有点接受不了吧。
陈植滨坦言，眼下，普洱茶价格里的泡沫依然存在，明年仍然有下跌的空间。陈升茶厂也在做着一些相应的准备。
陈植滨：从产品的规格上我们是做了一些调整的，这个是传统357(克)的一个饼，然后这个是我们今年做的196克的一套装的一个产品。然后里面分别还有七个产品的一个小规格的。
记者：那这两个价格上也有差异吗？
陈植滨：那价格肯定会便宜很多。
远在两千公里外的北京一直是普洱茶消费的主战场。那么今年，普洱茶的终
端销售情况又如何呢？
马连道普洱茶经销商蔡锦儿：上半年跟去年对比，可能衰落在50%-60%，特别这个下半年，就大概7月份开始了，这下半年来，可能跟年那几年对比来讲，可能会衰落在80%左右。
老蔡告诉记者，如今往来进出的客人，大部分是回头客、老朋友，以礼品茶为代表的高端茶叶销量低迷。老蔡和许多行内人一样，早已预测到了这次普洱茶的下跌。但没想到来得这么凶猛。
蔡锦儿：以前经常这条街都会堵死，特别到礼拜六、礼拜天，从去年上半年开始，那就减少减少。到今年就特别厉害，几乎都没什么人，很少很少。
如今街道两旁的车依然川流不息，但真正停下来买茶叶的人却少之又少。老蔡也准备把自己北京、天津两地的茶店调整调整，以应对已经到来的市场寒冬。
半小时观察：价值回归正当时
从产地到市场，普洱茶市场的萧条已是不争的事实。甚至连曾经被市场热捧的古树茶，也同样今非昔比。其实普洱茶价格走低，有其深层次的原因。从2006年以来，市场上就不断传出天价普洱茶的故事。每公斤八千、一万、甚至两万的普洱茶，常常令人目瞪口呆。这其中不乏炒家的幕后推动。天价茶推高了市场预期，也放大了市场需求。从2010年开始，普洱茶的供给每年都在不断增加，到2014年，云南全省普洱茶的总产量达到了创纪录的11.4万吨，比上年增长近18%。而到了2015年，供应增长与需求增长的差距不断拉大，加上消费市场越来越理性化，最终让普洱茶的价格出现了回归。从长远来看，这样的价格回归，对于产业的可持续健康发展，具有很积极的作用。
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满屋子收上来的茶叶压了老伍足足一百多万元，这次连他这个茶农眼中的能人也没了办法。以往，老伍每年负责销售80多吨茶叶，可现在，全村至少还有近30吨茶叶没有卖出去。
茶叶，可以说是消费市场需求状态的一个符号。四月上旬，记者曾对普洱春茶的采收和销售情况进行了采访，从多个市场中都传出了销售不佳价格走低的声音，有的茶商甚至以打折来促销。
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