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新疆特产干果有哪些
15:44:45出处：其他作者：佚名
　　新疆主要有：葡萄干，巴旦木，无花果，杏干，大杏仁，天山乌梅，天山雪梅，新疆西夏果，沙漠果，新疆特级哈密大枣，特级和田大枣等各类坚果，干果以及新疆罗布麻茶，降压降脂，新疆玫瑰等。风味独特，品质超群，甜美可口，营养丰富。馈赠好友，招待宾朋的高级天然特产食品。　　【品名】薄皮巴旦木(椒盐)【产地】新疆喀什【价格】28元/斤　　物点：巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，它的营养比同重量的牛肉高六倍。有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体显著增强，保持身强体壮。　　【品名】和田薄皮纸核桃【产地】新疆和田【价格】25元/斤　　特点：新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，蛋白质和碳水化合物含量较高，此外还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸、E及、磷、等矿物质。营养价值高，具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。　　【品名】新疆特产巴扎特级碧根果【价格】35元/斤　　特点：碧根果(美国山核桃、长寿果)核桃仁中含有丰富的蛋白质、、，有很高的营养价值，并有补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发、降低血脂之功效。　　【品名】特大夏威夷果【产地】新疆【价格】20元/斤　　特点：果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，有&干果皇后&之称!含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸以及矿物质和维生素。是世界上品质最佳的食用用果。　　【品名】特级鲍鱼果【产地】新疆【价格】24元/斤　　特点：增强大脑记忆。果仁香脆，有&坚果之王&的称呼。果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果
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||||||||||||||||||||新疆到底产不产 鲍鱼果
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新疆到底产不产 鲍鱼果
鲍鱼果产于热带雨林 怎么会是新疆特产？
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植物学博士，植物园工程师
你说得对，新疆绝对不产鲍鱼果。鲍鱼果的中文普通名为巴西栗，也叫巴西坚果，学名Bertholletia excelsa，为玉蕊科巴西栗属乔木，原产于南美洲热带雨林。目前，国际市场上的鲍鱼果几乎都采自野生树木。这种树中国尚无引种栽培，估计也无法栽培成活，更不用说自然条件完全不合适的新疆了。鲍鱼果之所以被一些干果商贩称为“新疆特产”，实际上利用的是一般人对新疆的刻板印象。由于新疆地处遥远的边疆，交通不便，因此内地人对新疆的印象往往贫乏而荒谬。网上有一个前几年的热门帖子“真实的新疆”（参见）就是讽刺这种刻板印象的。近年来，为了发展新疆农业经济，“新疆果品”成为一个热门的标签。但是，如果因为新疆的确出产大量优质的水果、干果，如红枣、核桃、葡萄、扁桃（巴旦杏）、苹果、梨之类，就认定一切干果都是新疆的好，连鲍鱼果之类新疆根本不产的干果也得挂上新疆的名字才能让人觉得产地正宗、口味地道，这仍然是在创造一种针对新疆的刻板印象，反映了内地民众仍然对新疆缺乏起码的了解。
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据现代科学分析，含蛋白质15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、及、B、C、E等营养物质。
l& 含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养，增强脑功能；
l& 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升及保护肝脏等作用；
l& 核桃仁含有的大量，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
l& 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
5、新疆无花果
新疆无花果具有“”的美名，品质优良，风味独特，它在大量栽培，以种植最多，年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。
，果树，花隐于囊状内，外观只见
果而不见花故名。果形扁圆，果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，当地人民多用以晒制果干，运销外地。
6、新疆鹰嘴豆
鹰嘴豆俗称桃豆，维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。
民间有：“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。
鹰嘴豆chick-pea　学名：Cicer arietinum
科属：豆科鹰嘴豆属
别名：桃豆、鸡碗豆，鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提，又称羊角状鹰嘴豆。鹰嘴豆属中的栽培种，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名
原产亚洲，已广泛引种各地。
鹰嘴豆在中国主要分布于新疆、青海和甘肃等省。新疆的木垒县是鹰嘴豆的主产区
杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分，和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。
小杏干个小，是甘甜味的，里面的小杏核皮薄用牙就可以咬开，杏仁吃起来比较方便；大杏干个大肉厚，味道甘甜，杏核也较大，吃完杏肉不要把核扔了，可以象砸核桃那样砸开吃杏仁。
在新疆的街头经常可以见到维族人售货的板车，上面一定少不了杏干，有核的，没核的，一律红彤彤、黄灿灿，惹得人直流口水。在新疆七县一市的的巴扎(集市)上，都有各种干果出售，其中杏干是必不可少的，杏干在当地各族人民心中的地位是很高的。一则杏干很甜，二则可以防饥又有水果的醇香。在新疆出售的杏干是不含任何人造的成分、由纯天然的新疆特产的甜度极大的杏晾晒而成的，吃法也很简单：一种可以用清水象洗水果那样洗了吃，一种是可以直接食用，放到嘴里，最初感觉象嚼大白兔糖，果肉厚实，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，竟有一丝鲜杏的香味！再咀嚼下一点儿，香味更浓了，甜味也出来了，香香的，甜甜的，直沁心脾。这种香甜之味极具有诱惑力，害得牙去和杏核搏斗，以获取最大的满足。害的当地人有事没事，嘴里都咬着一只干杏，去找咀嚼的滋味与感觉。杏干最甜还数新疆南疆的，这才是真正的新疆杏干。
杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或橙红色，肉质柔软，适中.
杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。采摘成熟的鲜杏后，先剥肉取核，把杏用手捏成两半，然后摊放在石板（块）或席片上晾晒。头两天，果肉的水分大，要勤翻动。五、六天后八成干时，堆起来捂汗一二天，杏干便柔软均匀，色泽增红，再用手搓成猫耳朵状，并搓亮，晾晒一天，就制成了。
如果需要贮存较长时间，可将杏干装入席囤、麻袋或缸内。
西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美，确切地说就是今天的加里福利亚州（California）。至1900年，加州梅子的种植园已经达到90000公顷。
近几年新疆主要是南疆地区大量引进美国的西梅进行种植，加之南疆得天独厚的气候特征，使引进的西梅，在产量、质量上超越了美洲西梅。
新疆的西梅主产地在伽师县
伽师县得天独厚的天气极适宜栽培西梅。2004年，伽师县从国外引进了法拉希斯泰勒等多个西梅品种，经过几年的摸索种植，高产量的西梅种植园一块块地出现在了伽师县的土地上，为伽师打造全国最大西梅基地奠定了良好的基础。
西梅具有悠久的种植历史。古代西亚及中亚地区的人民很早就发现了食用野生西梅对人体健康的益处，西梅后来传入西方，被称为世界上最有营养的零食，其果实营养丰富，富含维 生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有 “奇迹水果”、“功能水果”、“稀有水果”之美誉。随着现代人越来越注重养生，西梅的销售市场也逐渐广阔起来。
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus
mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。有一定的减肥作用，但不是很明显，不过减肥最主要的是有恒心和意志力。吃乌梅会使人体产生温热的感觉，可以促进人体内的气血畅通，排出体内的毒素与废物，从而达到一定的减肥效果。并可以治疗中老年人的常见病，如眼睛疲劳、眩晕、失眠、头痛、肩周炎、腰痛、肝病、胃病、便秘、怕冷、焦虑症、以及慢性疲劳等。
（编辑：鼻涕虫）
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