红豆蜜枣粽子的做法大全煮熟了,可以直接吃吗?

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小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红豆蜜枣粽子是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
红豆蜜枣粽的做法
蜜枣粽做法和步骤1红豆和一块儿用清水洗净,提前一晚上泡上,粽叶用清水洗净备用;
2圆锥形状的包法:粽叶卷成这种圆锥形状;底部放入一些米;加入蜜枣;面上再用米盖住;用筷子慢慢往下压让米变得紧实;将面上的粽叶盖上后用绳捆住即可。
3长条形状的粽子包法:大粽叶上用一片小粽叶盖住;叶子对折时将最边上按住2厘米的距离向下按住;将叶子叠拢后口对向自己;加入糯米;加入蜜枣;盖上一层糯米后将米向下按按;将叶子包住;用绳儿捆紧;最后下锅煮熟即可
4小贴士:1、粽子里的糯米必须包紧,这样出来的粽子口感才好,越紧越好吃;2、煮粽子的时间大概要四十分钟以上,煮透了才行,我这一锅煮了一小时,具体时间根据你的量来定。
5记忆中小时候老妈一到就会给我们包粽子,我们老家流行纯糯米的圆锥形状的,煮好后的粽子剥开就用一根筷子戳着醮糖吃,这样即不会黏手,醮起糖来也方便,于是一个景象就是一帮孩子一人戳着个粽子到处跑,想想那情形还是蛮有意思的!
桂花蜜豆蜜枣粽子的做法
蜜豆做法和步骤1红豆淘洗干净,加水浸泡一晚。控净水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可。加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚。
2糯米淘洗干净控去水份,加入做好的蜜豆拌匀。再加入两大勺桂花酱拌匀。蜜枣淘洗干净备用。
3粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用。从粽叶的一边对折卷成圆锥筒。放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣。
4再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上。从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形。将多余的粽叶收起。
5再用棉绳捆扎即可。包好的粽子放入高压锅内,大火煮开。上汽后小火煮30分钟即可。
6小贴士:1、粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。2、红豆不要煮开花,如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。3、蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。
7红豆粽子都是把豆子泡一泡和米一起包的,这回琢磨着先把红豆做成蜜豆再包制试试,家里正好还有些糖桂花,再放上蜜枣,味道还真是美极!软糯的米、沙沙的蜜豆、甜美的桂花和枣,和着粽叶的清香,某人一口气吃六七个不过瘾!
8是不是看着就很甜蜜?
9当节日来临,花思为平淡的生活添些甜蜜的素材,活着当更加美好!
蜜枣红豆花生粽子的做法
蜜枣红豆粽子做法和步骤1将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟,捞出后将苇叶的两头剪去并码齐,然后泡在冷水里待用。将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上,糯米洗净后浸泡2个小时,蜜枣不用泡洗净即可。取三条苇叶,码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状,注意尖部要紧闭,以防漏米。
2漏斗中加入糯米,中间放红豆、花生米、蜜枣,最后再放一层糯米。用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,然后用虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了。再将多出的苇叶沿粽形折好。
3将棉绳的一端用牙咬住,然后用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可,最后可将多余的苇叶剪掉。粽子包好后要逐个检查一下,看是否有漏米的。燃气煮:大火煮2个小时,然后再用小火焖4个小时,中途要添开水几次,最后一次添水必须将它煮浓稠了。电饭煲煮:粥汤键工作两轮煮了4个小时,然后又用保温键焖了4个小时,中途添开水一次。
4粽子易包,但若要好吃还是需要点技巧的,那就是煮的功夫要到位。
5那种煮一个小时就关火,剥开后的粽子都是白色的应该算不上粽子吧,苇叶的香味蜜枣的甜味压根也就没有渗透到糯米中去,所以不好吃。
6我妈煮的粽子是吃过的都赞好,其曾淡棕红色,口感劲道中不失软糯,味道还十分的香甜浓郁。她对煮粽子火候的操控把握极其到位,先将其大火煮熟煮出香味后再用小火焖透。小时候,我妈都是将包好的粽子装入蒸的大锅,放煤球炉上旺火煮上2-3个小时,然后再用关了炉门的软火焖煮一夜。第二天早起,那满屋飘散的浓郁粽香诱的人是直分泌口水!
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相关知识点“端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。在晋代,粽子被正式定为端午节食品。粽子的形状也很多种,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 记忆中,我们老家最传统的就是三角粽子,包的大大的,用了两层的新鲜芦苇叶,用大大的铁锅慢慢的煮,端午前一天晚上煮,一般要用3--4小时,再浸泡到第二天早上端午吃,味道浓浓的,粽子都浸泡成了淡绿色,粽香扑鼻。。。。。。
因粽子用糯米做成,不易消化,吃粽子时,可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。
去年刚和老妈学了一个新的处理粽叶的方法,不用煮,只要把新鲜粽叶往冰箱里冻一夜,拿出解冻,粽叶即软,很好用,亲们学起来。。。”
新鲜芦苇叶
新鲜粽叶冰箱冻一夜,拿出洗净备用。
糯米提前浸泡3小时左右。
红豆也是提前浸泡,然后和糯米掺到一起,蜜枣备用。
粽叶拿三片。
窝成漏斗状。
加上红豆糯米。
放上蜜枣,加至8分满,用手这样捏住。
把上面的叶子折下来。
叶子捏紧缠绕。
缠绕到剩下的叶子尾巴很小就可以了。
绑上棉线,剪段棉线就成了,美美的三角粽。
包好后入锅里。
加入足够的水,开锅后改小火,慢煮3小时。
软软糯糯带着红豆的香,蜜枣的甜。。。。。。。。。
包粽子时要捏紧,第一次包,如果尖尖上有洞,会捏不紧,可以放一个红枣堵住,这个方法对于初包者很有用的哦,包的次数多了就熟练了。
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红豆蜜枣粽子
人做过这道菜
小时候每到端午节 妈妈就会包这蜜枣粽子 沾上白糖,甜到心坎里
红豆蜜枣粽子的做法 &
糯米,红豆,花生,红枣洗干净放盆里备用,粽叶入锅煮熟,如图所示,开包……
一个粽子里面放一颗红枣
压出三角用绳子扎起来(百度一个扎粽子视频)
满满的一盆
包好入锅煮了三-四个小时
包粽子一定要注意手法, 图片说不清楚,大家可以视频看看清楚
红豆蜜枣粽子的答疑
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红豆蜜枣粽子(10)
  3、胡萝卜
  俗称,日本人称胡萝卜作。胡萝卜含有丰富的&胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!
  被清代名医陈修园赞誉为&补血之妙品&的南瓜,富含植物性蛋白质,卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元之,全都是补血的优良营养素。
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