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丝瓜肉丸汤的做法
原料集合图：
1.猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀
2.将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾
3.将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中
4.待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火
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放点胡椒粉辣辣的开胃
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看过丝瓜肉丸汤的人还喜欢看...“最近吃得太油腻了，肥肉肉又偷偷出来了，这几天一定要吃得清淡一点。”
材料包括：丝瓜，肉末。
猪肉在剁的时候加一点姜和葱一起剁。接着放入盐，油，糖，酱油，黄酒，淀粉和胡椒粉，朝着一个方向一个劲地搅拌。
将肉末磋成圆形，放入烧开的水当中，一两分钟后就捞起来备用。
再烧一锅水，水开之后就放进水瓜，大概5分钟之后把肉丸也放进去，中火煲15分钟。
最后倒进蛋液，撒上盐就可以了。
肉搅拌的时间越长，越有弹性。而丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。
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丝瓜肉丸汤
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丝瓜不能和什么一起吃
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别名：天丝瓜，天罗，蜜瓜，布瓜，天吊瓜，纯阳瓜，倒阳菜，水瓜，絮瓜，缣瓜，蛮瓜，绵瓜
禁忌人群：孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。
丝瓜的食物相克表
丝瓜+ 白萝卜 ：伤元气
丝瓜+ 鸡蛋 ：润肺补肾美肤
丝瓜+ 皮皮虾 ：润肺补肾美肤
丝瓜+ 毛豆 ：清热祛痰防止便秘口臭
丝瓜+ 虾 ：润肺补肾美肤
番茄丝瓜肉丸汤酱焖丝瓜蛋滑丝瓜腊肉丝瓜炒面筋丝瓜油面筋丝瓜炒牛肉丝瓜肉片汤鱿鱼炒丝瓜丝瓜蒸猪肚绿豆丝瓜汤丝瓜护肝汤猪肝溜丝瓜健康晚餐之海味丝瓜丝瓜蘑菇排骨汤玉米丝瓜炒肉粒肉馅蒸丝瓜
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