营养餐实施给农村教育带来曙光_百度文库
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营养餐实施给农村教育带来曙光
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免费营养餐 情暖农村娃 ――涧池镇中心幼儿园实施营养餐改善计划侧记
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　　“现在的政策好，娃娃们上学不花一分钱钱，在学校还能吃上营养餐，这在以前真是没想过的事!”在涧池镇中心幼儿园就读一年级的龚佳婷的奶奶告诉笔者，婷婷的父母都在外地打工，春节才回来住上几天。现在每天都能免费吃上营养餐，营养好了，父母在外打工也放心了。
　　我县义务教育阶段农村中小学实施营养餐改善计划启动以来，全县很多农家学子将告别过去一日两餐的饮食习惯，像城市孩子一样，一日吃三餐、营养得改善。开学第一天中午 11 时 40 分，涧池镇中心幼儿园的一二年级学生按照班级顺序坐到餐桌前，各班班主任从餐厅窗口处端出一盘盘热腾腾、香喷喷的饭菜，大家有秩序的轮流添菜，开心地围坐在餐桌前边吃边聊，脸上写满了幸福和满足。
　　为确保 2月 17日起每一个学生都能吃上安全、卫生的营养餐，涧池镇中心幼儿园克服了学校餐厅小、炊事人员不足等重重困难。“餐厅小，一次仅可供 40 人用餐。”园负责人说：“学校近60名学生全部享受营养餐。今天的早餐是烩麻什、午餐是白菜炒肉外加一个西红柿鸡蛋汤。以一周为结算单位，把每天的餐费全部都投入到学生的饮食上，真正做到零利润、零结余，食堂员工工资以及煤、电、水费及其他的费用全部由学校承担。”
　　为确保营养餐的安全、卫生，涧池镇中心幼儿园去年底积极争取到校建工程项目，对学校的食堂进行了重建;又千方百计添置了豆浆机、和面机、绞切机、高压锅、压面机、隔热碗、瓢、盆等近 1.8 万元的厨房设备。 学校按照安全、营养、卫生的原则，根据孩子们身体发育需要进行科学配餐，早餐提供牛奶、鸡蛋、豆浆、稀饭、包子等营养丰富的食品为主，中餐以米饭、肉食和时鲜蔬菜为主，交替供应，做到营养搭配合理。学校不仅每周公布食谱，还为每周食谱进行了营养膳食分析，保证每餐营养餐的价值以利于学生身体健康茁壮成长。
　　而食品安全是营养餐的最大难点，特别是熟食的存贮和加工。为保证食品质量与安全，涧幼明确相关负责人的分工和职责，牢固树立安全第一的意识，建立健全精细化管理、规范化操作的规章制度，同时建立了符合安全卫生标准的食品储藏、储存场所，配备必要的食品储藏保鲜设施，建立健全了食品出入库管理制度和收发登记制度，严禁不符合卫生安全要求的食品流向学生餐桌。餐厅从业人员定期体检持有健康证。另外还实行学校负责人陪餐制度，做好陪餐记录，严把质量和安全关口。总之确保让每一分钱都吃到孩子口中，确保每个孩子吃得安全、吃得营养、吃得放心。
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想了解下贫困地区孩子的生活状况大学毕业了，请告知，学校号召西部支教
提问者采纳
导致身体发育不良.5厘米.4%，体重要低4.4千克，儿童贫血患病率为14。都是因为长期的饥饿，维生素A边缘缺乏率为44.1%。高朋团购此次发起的“6.1儿童节，不要让孩子饿着肚子去上学”公益活动也是专门为贫困地区的孩子们提供学校营养餐我国西北农村贫困地区儿童身高平均要比城市儿童低4
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其他2条回答
高朋这一次的公益活动同样是针对儿童的餐饮问题，上次的公益活动就很成功，很真实。
有一起打算组织志愿团去西北给孩子们过儿童节的组织吗，想亲眼去看看那么的生活环境！
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