熟牛肉能否放在冰箱冷冻间？能放多长时间？_百度知道
熟牛肉能否放在冰箱冷冻间？能放多长时间？
最好放在保鲜层,而且不要冰冻太久不要放在冷冻层冷冻后再拿出来,牛肉就会失去一部分原有的肉味最好不要超过珐迹粹克诔久达勋惮魔两个月，不然味道不好吃
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其他4条回答
可以不过最好放在保鲜
一个晚上吧
一周左右吧
可以放的。一般半年没有问题
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出门在外也不愁大肠杆菌冷冻后还能存活吗昨天在一大超市买了一块熟牛肉,谁知全家吃了以后全部拉肚子,次数达5、6次,父母年龄大,拉了十几次,今天下午父母把剩下的牛肉东到冰箱大概4、5小时,下班后我拿着被冻过的牛肉去超市理论,那时牛肉已经差不多消了,可他们让我去检验,我准备去卫生监督部门检验,冻过会影响检测结果吗?出于愤怒,也想让他们尝尝吃坏了的滋味,我让他们吃了一些牛肉,但因冻过了,他们会拉肚子吗?也在此提醒大家,买熟食一定注意奥,别以为大超市的就一定安全,咱们看到的沃尔玛、上海染色馒头等多了去,老百姓什么时候才能吃得放心啊,也请大家给我出出主意.先谢谢了!
翦子美女LNX
必须能,低温杀灭不了大部分细菌,只有加热或者紫外线和化学手段等等才能使蛋白质变性.杀菌的过程就是蛋白质变性的过程.抗生素等除外哈
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扫描下载二维码煮熟的酱牛肉放在冰箱里冰冻 变味了怎么办_百度知道
煮熟的酱牛肉放在冰箱里冰冻 变味了怎么办
　　1、拿出来，再用酱牛肉的汤煮煮，味道就会和煮酱牛肉时一样。　　2、酱牛肉的做法：　　主料：牛腱肉1000克　　辅料：八角2粒，花椒5克，香叶2片，桂皮1段，葱1根，姜1块，酱油50ml，料酒60ml,黄酱100克　　步骤：　　（1）用流动的水洗净牛腱肉表面污物，然后把它整块放入凉水锅中大火煮。煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约10 分钟左右，肉中的血水就清除干净了。　　（2）捞出肉块沥干水分。大葱切成段，少部分切成葱丝　　（3）将牛腱肉放入汤（砂）锅中，加入足量热水至完全没过肉块，调入酱油、黄酱、八角、盐、料酒、葱段、姜片和用纱布袋裹好的花椒、桂皮和香叶。　　（4）加锅盖先大火煮半小时，然后调小火慢炖约1.5 小时。最后揭开锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。　　（5）捞出牛腱肉，放在铁网架上面沥水，自然晾凉。　　（6）牛肉彻底放晾后表面发紧，就可以切片了。切的时候应逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘，表面缀以大葱丝，并视个人口味调入少许香油和香醋。　　3、小贴士：　　（1）牛腱购买时要注意选择个头中小型的，太大的牛腱由于牛筋分布较散，纹路不够漂亮，卤制时也不容易入味。　　（2）牛腱其实不应该煮得太软太烂，有足够韧性才能切出完整漂亮的肉片。为了达到这一效果，还可以在煮制过程中将牛腱捞出晾凉风干一宿，次日再接着煮制。整体的卤制时间不变。　　（3）牛腱过程中的卤制时间（除去前面大火煮沸时间，及后面大火入味时间）可以这样计算：500 克（1 斤）牛腱需要慢火卤制1小时；1000克（2 斤）牛腱需要慢火卤制1.5-2小时；超过1000 克后每500 克需要多卤制半小时（例如：1500克牛肉需炖2.5 小时），依此类推。　　4、图片：　　
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提问者采纳
你把牛肉加热一下，温度低了冷冻不会让牛肉变味的，味道就会好了，不过，味道就会不明显
其他3条回答
问题不是很大,再加一点调料,拿出来重新煮过冰冻一般不会坏
最好是加热再尝一下，如果味道还是不好，加点佐料，再煮煮，在冰箱里面放的久了就会味道变化的，但是再煮的话就还是一样好吃，只不过牛肉就肉质就不是想第一次出锅那么好吃了。
扔了 免得吃坏了肚子
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出门在外也不愁拿冰箱里拿出的熟牛肉一结冻直接能凉调吃吗_百度知道
拿冰箱里拿出的熟牛肉一结冻直接能凉调吃吗
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我有更好的答案
不能吃，会生氨/庵的！
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