正宗兰卅马家牛肉面汤料配方._百度知道
正宗兰卅马家牛肉面汤料配方.
蒜、胡椒粉，油爆香咖喱粉清炖牛肉大骨汤、姜、料酒、大料、汤里放葱、大骨头敲开
谢谢网友们的采纳！
其他类似问题
为您推荐：
牛肉面的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁最详细正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方_百度知道
最详细正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方
提问者采纳
这可是老回回的最高机密，根本不外传的，汉人无法得到。
我前几天在一个久久创业网的买过一个配方，不知道行不行？地址是我的网名。
提问者评价
相关专业回答
面粉30斤、牛肉10公斤
牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。
制作方法：
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮...
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
每家都不一样，大体可能调料的品种一样，但是分量的多少就各有不同！
配方可提鲜，提香 ...没什么复杂的：当归、党参、桂皮、花椒、八角大料、料酒、豆瓣酱、盐、白糖、新鲜的橘子皮（或者陈皮也可）
兰州牛肉拉面的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁【图】台湾红烧牛肉面的做法 最正宗的做法 牛肉面汤料配方台湾红烧牛肉面的做法，最正宗的做法，牛肉面汤料配方。红烧牛肉面，堪称最经典的面了，不再好说是哪个地方的面条了，因为全国的面馆都有它，要不，某牌的红烧牛肉方便面为什么经久不息呐。　　台湾红烧牛肉面的介绍：做出正宗台湾红烧牛肉面的味道。卤包：黑胡椒粒，桂皮，丁香，八角，花椒，甘草，小茴香，山奈　　　　台湾红烧牛肉面的食材和调料：牛骨 1公斤 牛腱 1斤 牛脂肪 300克 洋葱200克 200克 胡萝卜 200克 大蒜 6颗左右 豆瓣酱 红椒粉 酱油 米酒 盐 糖 卤包　　　　1.牛骨汆水5分钟后放入另外的大桶清水中熬高汤40分钟到1小时。　　　　2.牛脂肪熬成牛油后，油渣放入高汤锅。　　　　3.牛腱汆水10分钟后，切厚片。　　　　4.牛油把切片后的洋葱炒至变色后加入大蒜，姜片，豆瓣酱，红椒粉炒匀后，加入牛腱，胡萝卜，酱油，米酒，盐，白糖炒2分钟后关火，焖5分钟以上。　　　　5.把炒好的牛肉放入高汤锅，加入卤包，滚大火后小火焖90分钟。　　　　6.牛肉捞出后放一点汤汁泡着，高汤可适当加水继续保温。　　　　补充：卤包所有材料清水冲掉灰后放包内。桂皮可以另外放锅里
没有相关文章 上一篇文章： 下一篇文章：[食尖牛肉]单人套餐！主食3选1+凉菜5选1+饮品2选1，私房牛肉面，纯手工切面，秘制汤料！_团800厦门团购网站大全
浏览历史||
￥39.9原价￥90|4.4折
￥20原价￥25|8折
￥188原价￥258|7.3折
￥150原价￥226|6.6折
￥118原价￥238|5折
￥58原价￥138|4.2折
纺织城/席王
￥270原价￥450|6折
￥58原价￥150|3.9折
消费提醒：糯米劵有效期: 日至日
糯米劵接待日期限制: 糯米券在有效期内通用，无限制
糯米券接待时间: 09:00-21:00
是否需要预约: 商家无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
预约逾期保留: 预约位逾期不保留，请准时
是否可以享受其他优惠: 团购用户暂不享受店内其他优惠
店内是否有网络: 店内提供免费无线WIFI
每张糯米券不限使用人数 每次消费不限使用糯米券张数 商家免费提供餐具 商家免费提供餐巾纸 商家免费提供茶水服务 本单仅限堂食
快餐休闲的相关团购
￥19原价￥28|6.8折
￥11原价￥22|5折
￥15原价￥16|9.4折
￥15原价￥18|8.3折
￥14原价￥16|8.8折
￥9.9原价￥16|6.2折
莲前等4个商圈
￥4.2原价￥5|8.4折
￥15原价￥20|7.5折
￥27原价￥30|9折
￥25.8原价￥30|8.6折
￥12原价￥16|7.5折
￥23原价￥28|8.2折
滨海/胡里山
￥164原价￥200|8.2折
￥190原价￥200|9.5折
莲前等4个商圈
￥149原价￥169|8.8折
￥12原价￥15|8折
￥159原价￥223|7.1折
￥17.8原价￥20|8.9折
22956人购买
￥6.8原价￥13|5.2折
￥128原价￥209|6.1折
￥80原价￥100|8折
￥13.1原价￥20.5|6.4折
36802人购买
￥12.9原价￥15|8.6折
集美学村/印斗路
￥50原价￥61|8.2折
快餐休闲热门品牌
本团购暂无晒团体验
正文长度应在5到20000之间
电影票：&&
厦门今日团购416330个}