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有知道冰冻基围虾如何做吗？
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这个问题好，我也想知道。看看楼下的知道不？
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学习一下，等待厨艺高手！
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恩,这个我也想知道
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我是这样做的：去掉头尾，用炸鸡粉裹一下，十几分钟后放油里炸成金黄色即可。
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可以剥虾仁炒豆米或炒菇类都好吃啊。
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我觉得还是吃活的好。
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如果是带皮的虾，可以化冻后像做虎皮青椒那样做，起锅时放些酱，好吃呢！
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我想象做干煸的那样好些
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做美极基围虾撒，筱慧妈妈晚餐秀里有！
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别人油炸成金黄色，俺一般都炸成了黑色:mk082:
所以我都是用水煮，加点花椒在里面就行了。
最简单，哈哈 ！！！
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我是这样做的：1、将虾去头及肠线，
& && && && &&&2、再将虾肚子上的小脚剪去后再将虾肚剪开去沙线，
& && && && &&&3、将处理好的虾加生姜末和蒜蓉、料酒、盐腌制15分钟，
& && && && &&&4、将锅烧热放油爆炒腌制好的虾并加少许糖、醋、生抽烧熟出锅即可。
我的儿子特喜欢吃！
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楼上的看的不错，回去就试着做做
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我是这样做的：1、将虾去头及肠线，
& && && && &&&2、再将虾肚子上的小脚剪去后再将虾肚剪开去沙线，
& && && && &&&3、将处理好的虾加生姜末和蒜蓉、料酒、盐腌制15分钟，
& && && && &&&4、将锅烧热放油爆炒腌 ...
孩子不容易 发表于
好办法，我做过，变好吃的
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进来学习下！
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一般买的活的，没买过冰冻的！
地址:湖北武汉武昌区积玉桥金地国际花园别墅区TH7-101&电话:027-（周一至周六09:00~18:00）&传真:027-&&值班QQ:&&法律顾问：
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【滑蛋虾仁】粤菜经典滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是一道经典的粤菜，嫩滑的鸡蛋加上脆嫩的虾仁，色彩艳丽、营养丰富、是老少皆宜的一道家常美味。
以前去港式茶餐厅用餐最喜欢的就是滑蛋虾仁饭，看着嫩嫩塌塌的鸡蛋就觉得很有食欲。虾仁脆嫩鸡蛋嫩滑口感很棒。想要炒出嫩滑的鸡蛋还是有点诀窍的，除了在蛋液中加点水淀粉或油可以帮助嫩滑，还有在炒的时候火候也是最关键的。我第一次做就是炒过火成了虾仁炒蛋，第二次控制好了火候就成功了。自己在家做这道菜就是剥虾仁稍有点麻烦，买冷冻的味道又没那么好，海鲜就是要吃新鲜的，好在买的海虾个头较大，剥十五只就有一小饭碗的量了。
对于滑蛋孩子倒不是太喜欢，倒是喜欢那种成块成型比较香的炒蛋。所以我做这道菜的时候也就依照家人口味试了两种，第一张图做的滑蛋不是很稀嫩的那种，有八九成熟的样子，看起来几乎就是全熟的状态，第二张图就是七成熟的样子了。其实这个可以根据自己喜好调整。
250g、3个、2棵、1茶匙（没有可不放）、5 ml、5g、30g、少许、盐少许、油20ml
1.海虾去头去壳，用牙签将虾线剔除，放入碗中，用料酒、干淀粉5g、胡椒粉和少许盐腌制片刻；
2.小葱洗净切碎，鸡蛋打入碗中、加入葱花、水淀粉和盐搅散均匀；
3.炒锅放入油，用大火烧热，放入虾仁快速翻炒至虾身弯曲变红；
4.倒入鸡蛋液，转中小火，用锅铲推动蛋液，炒至蛋液约8成凝固的状态即可出锅；
5.装盘后点缀上适量鱼籽即可。
**如果觉得自己处理虾仁比较麻烦，可以购买现成的冷冻虾仁代替。
**将虾仁放入冰箱冷冻三十分钟去壳更轻松。
**虾仁用淀粉抓一下在炒的时候可以锁住水分口感会更脆嫩。
**鸡蛋液倒入锅中要用中小火翻炒，在蛋液大概凝固就可以关火了，利用锅底的余温再炒几下。如果不习惯吃口感太嫩的鸡蛋或是担心食用卫生问题，可以把鸡蛋炒全熟了吃就放心些，不过样就是炒蛋而不是滑蛋了哦。
**炒滑蛋时在蛋液中加入少量水淀粉会让鸡蛋更滑嫩。
**做这道菜最好使用不粘锅，可以少用点油更健康。超市里买的冰冻去头熟虾，因不知怎样烹饪，丢在冰箱几天了。各位有什么好的烹煮方法？_百度知道
超市里买的冰冻去头熟虾，因不知怎样烹饪，丢在冰箱几天了。各位有什么好的烹煮方法？
提问者采纳
不知道你买的是不是北极虾呀 要是的话 就需要在煮了
可以直接吃的。
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其他2条回答
在下油锅炸至金黄，干辣椒，然后放香辣酱用吉士粉拌一下
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