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吕梁赶集 &
吕梁去哪学早餐培训油条培训早点培训包子培训胡辣汤培训板面培训
联系人：申老师
企业理念：成就别人，就等于成就自己。
企业宗旨：弘扬传统美食，融会西方餐饮，发展新一代小吃文化。
企业目标：让每位创业者实现年利润为投资经费的十倍以上。
街头美食，人见人爱，永远没有众口难调之说，永远没有换季过季之忧，任凭食尚潮流变幻，我自独秀岿然不动，这就是街头美食的魅力所在！
一、油炸类： 1：炸牛排 2：炸鸡腿 3：炸鸡熘 4：炸鸡架5：炸鱼排 6：棒棒鸡 7：炸莲夹 8：炸羊串 9：炸鲜鱼串 10：炸火腿 11：炸蘑菇串 12：炸香蕉串 13：炸麻球 14：炸南瓜饼 15：炸鸡柳 16：汉堡包等。&
二、小吃类： 1：秦镇米皮 2：宝鸡擀面皮 3:烙面皮 4：朝鲜冷热面 5：川味麻辣烫 6：奇香麻辣凉面 7：腊汁肉夹馍 8：香辣面 9：奇香辣椒油 10：香菇鸡丁米线 11：大料高汤制作 12：天津狗不理包子 13：福建千里香馄饨 14：重庆酸辣粉 15：美味串串香 ，16；秦镇五香凉皮17;武汉热干面&
三、早餐类1：武汉手工馒头 2：油稣烧饼 3：四辈水煎包 4：油条 5：逍遥镇胡辣汤 6：刘记羊肉汤 7：东北金丝饼： 8：鸡蛋灌饼 9：煎饼果子 10：茶鸡蛋 11：乡巴老卤蛋。 12：豆腐脑 13：八宝粥 14：绿豆粥 15：小米粥 16：五香豆浆17：炸油饼18 糖糕 菜角&
四、热菜、凉菜类：鱼香肉丝、鱼香茄龙、京酱肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡丁、水煮肉片、锅巴肉片、红烧肉、孜然带鱼、梅菜扣肉、红烧鱼块、糖醋里脊、精骨鱼、腰果虾仁、腐卤肉、红烧排骨、烧大肠、小苏肉、黄焖鸡、黄焖鱼、拌葱头、拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝、拌粉皮，拌芹菜、茄汁芹菜、五香花生米、菠菜泥、拌什锦、三丝芹菜、青椒拌干丝、炝菜花、炝芹菜、炝辣三丝、三味黄瓜、炝油菜、油激黄瓜、炝绿豆芽、炝辣白菜、炝辣椒黄瓜、炝海带丝、三味白菜、拌拉皮、韭黄拌干丝、海带拌粉丝、红油耳丝、凉拌猪头肉、凉拌羊肉、凉拌腰花、凉拌金针菇、凉拌肚丝等特色菜系列。
五、特色名吃类：兰州拉面、羊肉烩面、砂锅烩面、山西刀削面、安徽板面、四川担担面、北京炸酱面、土家酱香饼、土家馋嘴饼、鸡蛋手擀面、扬州炒饭、牛肉饺子、重庆火锅、南京鸭血粉丝、九州香排骨、罗锅香酱肉、酸菜鱼、水煮鱼、新疆大盘鸡、五香酱牛肉,九九鸭脖，骨里香烧鸡、疯狂馋嘴鸭、香锅红油鸭 、奇香狗肉火锅 香满堂红焖羊肉（新乡一绝）潮州卤肉 五香猪蹄 麻辣鸡爪 麻辣鸡头 德州扒鸡 干锅香辣虾 一绝炒鸡 香锅红油鸭 冰糖葫芦 二代水煮鱼 平川酸菜鱼 红油野兔火锅 &香满堂火锅 滋补鸭火锅 川味火锅 兰州牛肉拉面 白汤羊肉烩面 老北京炸酱面 陕西一绝刀削面 揪面片 特色炒疙瘩 一根面 黄金萝卜丝饼 老家疙瘩汤 香甜玉米羹 百味酸辣汤 凉菜类等
我们的联系方式
名 & &称：河南新乡香满堂餐饮培训基地
地 & &址：河南省新乡市和平路与华兰大道交叉口东北角30米餐饮技术推广中心
路 & &线1：火车站乘坐11路或9路公交车到和平路与向阳路口站下车即到
路 & &线2：汽车站乘坐39路或11路公交车到和平路与向阳路口站下车即到
行动是成功的基石！朋友们欢迎您来河南新乡香满堂餐饮培训基地考察、品尝、学习！
白天班 周末制 晚上班
一对一 小班 大班
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白天班 周末制 晚上班
新乡市香满堂香满堂小吃技术培训中心成立于1993年7月，与新乡市扶贫办、新乡市劳动就业服务局、新乡市残疾人联合会属于合作关系。。该中心是河南省阳光工程培训基地，专业的小吃培训学校，提供最好的小吃技术培训服务。该中心位于新乡市市中心，现有房屋30多间，其中办公室7间，学员宿舍18间，教室8间，学员实习场地8间等。该中心设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。现有教职工18人，其中高级厨师6人，从事小吃快餐行业20多年以上的师傅8人。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习，师资力量雄厚，技术一流。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。香满堂有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。另外在香满堂学小吃无需加盟，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变，香满堂根据课程安排，为每个学员详细讲解制作过程中的每一个细节，讲述制作流程以及制作重点难点，不仅教会学员制作小吃，更重要的是香满堂还会传授开店的全部经验及店面布局、店面设计。香满堂小吃培训不请名人做宣传，把最大实惠让给学员，金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑，在香满堂小吃培训学习技术并不难，重要的是独家配方，各种风味的小吃特色技术都是夏老师和师傅们多年的实践、反复的推敲，每一种主、 配料的用量都精确到克，精确到个数，一看即会，新乡香满堂专业培训，始终以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力，携手共进、共创辉煌，您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的特色小吃技术培训和完善的后续服务。我们的学员中有90%以上人员从没有做过餐饮行业。在总部的扶持下，他们干的都比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般没有餐饮经验的人在总部培训8天左右就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并独立熟练操作。对经营没有把握的学员，总部派老师上门指导。只要您有信心，我们就有办法帮助您获得成功！郑重承诺：凡来我这学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
学校获得哪些荣誉，及简单的介绍。
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新乡市香满堂香满堂小吃技术培训中心成立于1993年7月，与新乡市扶贫办、新乡市劳动就业服务局、新乡市残疾人联合会属于合作关系。。该中心是河南省阳光工程培训基地，专业的小吃培训学校，提供最好的小吃技术培训服务。该中心位于新乡市市中心，现有房屋30多间，其中办公室7间，学员宿舍18间，教室8间，学员实习场地8间等。该中心设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。现有教职工18人，其中高级厨师6人，从事小吃快餐行业20多年以上的师傅8人。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习，师资力量雄厚，技术一流。我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。香满堂有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。另外在香满堂学小吃无需加盟，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变，香满堂根据课程安排，为每个学员详细讲解制作过程中的每一个细节，讲述制作流程以及制作重点难点，不仅教会学员制作小吃，更重要的是香满堂还会传授开店的全部经验及店面布局、店面设计。香满堂小吃培训不请名人做宣传，把最大实惠让给学员，金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑，在香满堂小吃培训学习技术并不难，重要的是独家配方，各种风味的小吃特色技术都是夏老师和师傅们多年的实践、反复的推敲，每一种主、 配料的用量都精确到克，精确到个数，一看即会，新乡香满堂专业培训，始终以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力，携手共进、共创辉煌，您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的特色小吃技术培训和完善的后续服务。我们的学员中有90%以上人员从没有做过餐饮行业。在总部的扶持下，他们干的都比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般没有餐饮经验的人在总部培训8天左右就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并独立熟练操作。对经营没有把握的学员，总部派老师上门指导。只要您有信心，我们就有办法帮助您获得成功！郑重承诺：凡来我这学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
学校获得哪些荣誉，及简单的介绍。
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山西运城北相羊肉胡卜(5个制作要领成就一百多年历史的运城名小吃)
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山西临县方言词汇研究-论文.pdf62页
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洲Y…2Ⅲ0Ⅲ8肌0㈣3舢2Ⅲ4
论文题目：山西临县方言词汇研究
业：语言学及应用语言学
硕士生：薛利杨
指导教师：辛菊
近几十年来，方言词汇研究呈现出繁荣的局面，然而关于临县方言词汇的研究成果却寥寥无儿，
只是蜻蜓点水般稍有涉猎，研究的范围与深度是远远不够的，缺乏全面性、系统性。我认为这是临
县方言研究的一大空白。本文正是在这样的研究背景下确定选题、展开对临县方言词汇综合、系统、
深入研究的。
纵观近年来研究方言词汇的硕博士论文，都将词和语混在一起研究，我想，历史的车轮早已前
进至语词分立的时代，不应维护旧派观点了，本文采纳温端政语词分立的主张，只研究词汇，不研
究语汇；另外，在研究方言词汇的纵多硕博士论文中，研究词汇的同时，将语音、语法也写了进去，
我认为，尽管词有语音、语法方面的特点，但黄伯荣、廖旭东《现代汉语》还是将词的语音、语法
特点放在了语音、语法部分来讲的，所以我认为过去纵多的论文对词汇研究的范围界定不是很严格，
本文不涉及词汇在语音、语法方面的特点。
全文主要从静态与动态的角度，通过对临县方言自身的描述与分析以及与普通话的比较，将词
汇与语用相结合，旨在揭示临县方言词汇的特点及演变规律，进而运用民俗学知识探讨临县方言词
汇中的文化蕴涵，挖掘其丰富的文化遗产，为进一步了解临县方言、更好地研究临县方言，打下一
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土豆拨烂子的做法 吕梁小吃的做法土豆擦成扁长条型状。放入冷水洗去淀粉，然后沥干水分，加入适量面粉，让每根土豆丝上都裹上面粉即可，水开后上蒸笼蒸10分钟，稍微凉一些用筷子打散，蒜薹，红辣椒和肉肠切丁，鸡蛋打散炒熟，炒锅放油，油要比平时炒菜的多一点，这样炒出来比较香，先爆香蒜薹，然后加入肉肠和红椒稍稍翻炒，就可以将蒸好的土豆丝放入，中火翻炒,最后加入炒熟的鸡蛋，在撒入适量的盐，翻炒均匀即可出锅精彩内容，尽在百度攻略：雁北冷莜面的做法将莜麦面150克，黄米面一大勺，小麦面粉一大勺混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。加入黄米面和小麦面粉是为了增加粘度，面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片，放入开水锅中蒸10-12分钟。面片擀的大小不要超过蒸锅的直径，红心萝卜，紫甘蓝，红萝卜和黄瓜切丝，香菜切碎，取一小碗加入凉开水，加三大勺醋，一大勺酱油，锅中油烧热，放入几粒花椒炸香，在放入葱蒜碎，红绿辣椒煸出香味，倒入配好的醋汁，大火烧开后加少许盐即可关火，取出蒸好的面片，放凉，两面都抹上芝麻油。上下折叠起来，切成约两毫米宽的面条，浇上调精彩内容，尽在百度攻略：料汁，码上菜，拌起来就可以开吃啦。
柳林腕脱的做法面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘,,性”。待面团光亮利手“性”盘好后，以些许冷水不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆，再用手朝同一方向不时加水连续搅动稀释到面糊能挂住勺碗为宜。面糊调好后入碗上锅、碗多为细瓷，以底浅容积小者为宜，面糊入碗前，先将碗置锅内蒸热，用湿布擦去碗内汽水，将面糊舀入碗内。每碗只盛八成，加盖以武火蒸之。蒸约二十分钟即熟。趁热取碗出锅，用双筷朝一个方向飞速搅动，摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形状，置于凉处令冷即成碗脱。碗脱多为冷食，切条、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料，尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬，晒干后研为细末，用麻油烧热后。放入葱少许，待葱发黄时，倒入辣椒粉，用铁勺搅匀，油多辣椒少，遂成稠浆，装入瓶、钵备用。冬季节，多配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗脱，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。有时也与羊杂各混炒。碗脱四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香。打卤莜面栲栳栳的做法精彩内容，尽在百度攻略：莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面形成絮状，直到基本无干粉状态,揉成团，盖上保鲜膜醒20-30分钟,分成小剂子，揉圆,取一份面团，如图用手掌向前一搓，形成一个薄薄的椭圆形,顺势卷在手指上，就形成一个栲栳栳。做不好的话，用擀面杖擀也是可以的,笼屉上铺上打湿的笼布，把做好的栲栳栳一个个的排在笼屉上,根据自家火的情况，上汽后大火蒸10-15分钟.打卤的做法：黄瓜，胡萝卜切小丁，木耳切碎，肉末备用,热锅凉油滑熟肉末盛出,锅中放适量油，放葱爆香，下胡萝卜丁翻炒,下木耳翻炒一会儿,下黄瓜丁继续翻炒,下滑熟的肉末,老抽上色，糖，盐，生抽调味。加和蔬菜齐平的水，大火烧开转小火煮,当水量少一半后，转大火，水淀粉勾芡起锅, 过油肉的做法精彩内容，尽在百度攻略： 六两里脊肉，切片。加盐；胡椒粉；料酒，抓出粘液后，备用 精彩内容，尽在百度攻略：容器中打入一个全蛋液。搅匀后，加入面粉，调成糊，倒入里脊片中，轻轻的抓匀上浆锅中放宽油，约5成热，下入肉片，用筷子搅散，变色后控油捞出备用 精彩内容，尽在百度攻略：锅中放油，倒入剩米饭，点几滴老抽，炒匀后倒入盘中拍平，备用 葱由中间刨开，去掉葱芯，切大斜片，蒜切粒，黄瓜切片，木耳撕片精彩内容，尽在百度攻略： 锅中放少油，爆香葱片；蒜粒，烹入料酒；陈醋；极少的老抽；加入黄瓜；木耳炒匀，调入盐；味精；肉片；炒匀后勾芡，再淋香油，最后出锅前，烹入少许醋即可技巧：1、肉片上的全蛋浆，一个全蛋用不了的话，就少放点蛋液。蛋液多了，油锅有沫子。精彩内容，尽在百度攻略：2、木耳要焯水。3、全蛋糊一定要厚重，蛋粉糊薄了，这道菜就不好吃。蛋液中加入面粉，不是淀粉，肉片才软嫩。4、肉片多了，可以分次下锅。要5成热时，将肉片滑熟。不是炸熟。精彩内容，尽在百度攻略：5、此菜是薄汁勾芡，整个菜无汤，所以叫盖饭。有汤时，叫盖浇饭。
精彩内容，尽在百度攻略：(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
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准备时间 未知
烹饪时间未知
炒面片的做法
1.材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉2.做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样3.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片4.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片5.将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片6.丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，7.倒入凉水盆里8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。10.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会11.将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会12.倒入切成好的辣椒13.加面片不停翻炒，加盐14.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅
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素炒没放肉，有块儿剩面心血来潮就炒了！
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