怎么切海带丝_百度知道
怎么切海带丝
滑滑的不好切，我一切就碎，切不成长长的细丝，都是很短的丝~~~
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然后把海带一片一片的叠起来但不要叠的太厚(把海带平放在案板上从里到外的裹起来,如果要滑的话可以用毛巾擦下海带和手,首先刀一定要锋利,要裹紧不要松开),厚了不好切把海带泡3小时左右
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或者去市场里买个江湖房子的那种切菜的帮手，泡完好切，就像楼上说的那样叠起来，刀工不好的话必须要泡
人家那是用机器切的,现在菜市场都有切肉丝的,顺便把海带也切一下.不过在家可要小心.很滑的
把海带泡过后 然后折叠或卷起来再切,贴刀切
泡好以后，把水滤干，叠好，贴刀切
把海带泡过后然后折叠或卷起来再切
就是泡完在切被
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出门在外也不愁【蛤蜊海带豆腐汤】刀切馒头sammy_下厨房
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京公网安备59号超市买的湿海带怎么焯水？是冷水的时候放下去煮还是等水烧开了再下去煮？需要煮多久才熟 我买的是那种切_百度知道
超市买的湿海带怎么焯水？是冷水的时候放下去煮还是等水烧开了再下去煮？需要煮多久才熟 我买的是那种切
超市买的湿海带怎么焯水？是冷水的时候放下去煮还是等水烧开了再下去煮？需要煮多久才熟 我买的是那种切好了的湿海带
提问者采纳
软乎没有，煮五分钟左右，让水都把海带没过去，用冷水泡上，然后把海带丝放入水中，把海带丝捞出来，在煮三分钟左右，就关火，再上下翻个，用筷子夹一根尝尝把水烧热了
是把水烧热就行了吗 不是烧开吗
为什么要用冷水泡下呢
自来水泡可以吃吗
把水烧热了，不用等到开，就把海带放里煮，煮五六分钟，你尝尝，能吃动了，不硬了，就捞出来。刚捞出来肯定热吧，烫嘴啊，没法吃啊，你要是晚上吃可以不用自来水泡，自然凉也行，但是你要现在吃的话，所以用自来水泡泡降温啊
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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烧开煮和和水一起下锅煮都可以
要说煮多长时间 一般如果量放的不多烧开十分钟就好了
如果喜欢吃软点的 时间可适当放长 如果吃脆点的 那么时间就减少！
哦 那煮好了还需要冷水泡吗
想吃软的就不需要
想吃硬的就放凉水里放下
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出门在外也不愁海带很滑 怎么切起来能省事_百度知道
海带很滑 怎么切起来能省事
家里买回来的海带洗好后会很滑
切起来也很麻烦 有什么办法能解决啊
我有更好的答案
很滑是还没洗干净，再次洗过之后再切------顺长也就是顶刀切，可以卷两层一起切，试一下吧
先用盐捏一下然后再加点醋捏等感觉手上不滑了用水冲干净这样就不滑了
把洗干净的海带卷成卷就好切了。
如果吃片或条的话，可用剪刀剪。
拿淘米水泡十五分钟
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海带的相关知识
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出门在外也不愁研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
海带的价值/ 营养价值:海带含有丰富的碘、钙、铁、硒、亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素等。
药用价值：海带药名昆布，有美发、行水、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效。古有&长寿菜&之称。
几种煮法/(结、丝、面、片皆可）
汤：与肉骨或贝类或豆腐等，清煮为汤。海带后放,不加锅盖，大火5分钟即可。即熟即吃,鲜美爽口.
炒：与肉丝、虾仁等炒为盘菜，脆嫩可口。炒前,鲜海带洗净后用正烧开的开水在锅中焯一遍.炒出来的菜脆嫩鲜美.
粥：切成短丝或小片，与籼米绿豆煮成粥。有防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等药疗功效。
蒸：与原料拌均，放入微波炉少顷即取出，色鲜味美。
凉拌：切成短
海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可，但要说到最好吃的一种，我个人认为还是海带蒸郑最好吃，因为在家里面我妈妈经常给我做这道！
海带煮豆腐
干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是&长生不老的妙药&。研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
海带的价值/ 营养价值:海带含有丰富的碘、钙、铁、硒、亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素等。
药用价值：海带药名昆布，有美发、行水、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效。古有&长寿菜&之称。
几种煮法/(结、丝、面、片皆可）
汤：与肉骨或贝类或豆腐等，清煮为汤。海带后放,不加锅盖，大火5分钟即可。即熟即吃,鲜美爽口.
炒：与肉丝、虾仁等炒为盘菜，脆嫩可口。炒前,鲜海带洗净后用正烧开的开水在锅中焯一遍.炒出来的菜脆嫩鲜美.
粥：切成短丝或小片，与籼米绿豆煮成粥。有防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等药疗功效。
蒸：与原料拌均，放入微波炉少顷即取出，色鲜味美。
凉拌：切成短丝或小片，与姜水煮10分钟，捞起滤干，加料拌均即可。
提示：海带性寒，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜米或辣椒。油不宜多。每次食不过量,常食，对于肥胖、高血压者的健康大有补益。
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有可能是浸泡过防腐剂，建议不要吃了。
可能把海带泡发的时间过长了，另外这个海带质量也不太好，可以吃的，就是口感不大好。
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