【8寸烤肠披萨】——完胜必胜客的家庭自制pizza
Pizza又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于的食品，在全球颇受欢迎。饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖酱，和其他配料，并由烤炉烤制而成，受到各国消费者的喜爱。
那么到底是谁发明了披萨呢？
有人认为披萨来源于中国：“当年著名旅行家在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油。回到后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中，其中一位是来自那不勒斯的，灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起北方的香葱来。那位厨师也兴致勃勃地按所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“”就流传开了。
如此受欢迎的美食，其实也可以在家DIY。制作好饼底，刷上意大利面酱或者番茄酱撒上自己喜欢吃的蔬菜或水果，撒上芝士烤熟就可以吃喽！
---------------------------------------&制
作 步 骤 ------------------------------------------
【饼底用料】面粉125克，水80ml，酵母1克，黄油10克
【披萨用料】原味意大利面酱2大勺，青椒1个，红皮洋葱半个，烤肠2根，马苏里拉芝士90克
【烘焙工具】COUSS
CO-2501电烤箱
1、面粉、水、酵母揉成面团，加黄油揉至出膜即扩展阶段，放置温暖处若28度左右发酵1小时左右
& 2、青椒洋葱洗净切丝，烤肠切片备用
&&3、锅中加水烧开，将青椒洋葱焯水，捞出沥干水分
4、发酵好的面团排气揉匀，醒15分钟，擀成中间薄，四周厚的圆形放入8寸披萨盘，用叉子扎上孔，边不扎孔
& 5、刷上一层原味意大利面酱（番茄酱或披萨酱）
& 6、撒上一半马苏里拉芝士
& 7、铺上洋葱、青椒、烤肠
& 8、烤箱180度预热，中层，15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉芝士继续烤10分钟即可
& 9、出炉切块开吃
& ----------------------------------美味的 家庭自制披萨
做好啦------------------------------------
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最好的马苏里拉奶酪-披萨h饭用奶酪使用方法
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你可能喜欢【组图】十八寸 六种不同口味的巨无霸披萨,披萨芝士烤后不化,芝士培根披萨的做法,做披萨用奶酪还是芝士,披萨烤完芝士有点干,一个披萨得用多少芝士 - 今日新闻
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【组图】十八寸 六种不同口味的巨无霸披萨时间： 09:31:05来源：陶最in重庆
原标题：十八寸 六种不同口味的巨无霸披萨
　　小时候一直被必胜客的广告的披萨“刷屏”，心里就一直觉得披萨好好吃，后来吃了两次后，发现和广告中描述的口感相差胜远。
　　然后有那么几年就不太爱吃披萨了，直到遇到了SAM PIZZA ，因为他们家的创新，将我最爱的菜辣子鸡做成了披萨，还有我最爱的榴莲，做成了榴莲披萨！
　　吃过那么多店，终有一家披萨让我“榴莲”忘返。
　　装修风格也是很有西式简餐的FEEL，简约而不简单。
　　新品，芝士焗红薯，满满的芝士加上红薯，让胃有迅速满足和暖和的感觉！sam家最用心的一点就是他们的每一道菜都很舍得放芝士！这对于芝士爱好者的我来说完全是福音，，，
　　千层面，听他们家说有很多老外会经常专门来他们家吃他们家的千层面，我吃了才知道为什么，，，桃心的摆盘很漂亮~然后芝士放的量是我在其他地方吃的可能三四倍，面块不多，就只有三块，里面全是满满的料，芝士和酱！难怪大家都这么喜欢，！
　　看我拉的千层面的丝！看上去是不是很有食欲！！
　　重头戏来了！新品巨无霸披萨，有18寸、20寸、22寸、24寸，然后可以拼最多12种味道，这对于选择困难症的我来说，，实在是拯救我于水火之中！
　　这次要了基本款的18寸，六个味道，其实我还是第一次吃川味的披萨，也是第一次点辣子鸡口味、老干妈口味、红烧牛肉口味，剩下的三种他们家的招牌榴莲、芒果大薯、还有培根土豆以前也都吃过，但是合在一个披萨里还是第一次见呢
　　先看看全家福！
　　因为听说他们家的辣子鸡披萨卖的很好，所以果断拼了辣子鸡，果然没让我失望，好好吃！青椒红椒没有骨头的辣子鸡丁！吃多少都不会有腻的感觉！！把披萨和川味结合的如此巧妙！不得不爱！！
　　再看看芝士拉丝！！大家最关心的也就是芝士拉丝拉出多少吧！！
　　芒果大薯，芒果加紫薯加芝士的搭配，本以为会有点偏甜，但是却丝毫没有！还带了一点芝士的咸味~吃多少有不会有腻的感觉！
　　培根土豆，培根+大粒大粒的土豆，这款算是披萨的必备款吧~虽然哪里都吃的到，但是用心程度却是不一样的，培根一点都不肥，土豆也烤的外面一层比较酥，再合二为一。
　　红烧牛肉披萨，第一次吃，，这种搭配的披萨。。原来川味的披萨是这种味道- -！红烧牛肉加红腰豆，川味的披萨居然比传统的各种披萨好吃太多也是醉了- -为何没有早点遇到你，，以前吃传统的披萨都觉得吃2块就好腻，吃川味的牛肉，一口气吃四块完全没问题，，！
　　榴莲披萨，他们家最大的特色之一，一整颗榴莲只能做2个6寸披萨，这舍得用榴莲舍得用芝士的店也是够够的了，最近被太子妃升职记刷屏的你是不是也突然对榴莲产生了浓浓的兴趣和爱！！来来来，SAMPIZZA一次性满足你对榴莲，太子妃、太子、九王、绿王的爱！！
　　吃完浓浓的芝士，还是要最后配上水果沙拉解个腻嘛~既然要创意，当然所有的菜都要有创意，~他们加的水果沙拉搭配的居然不是沙拉而是酸奶- -！所以也就更解腻啦~酸酸甜甜就是我
　　冬天推荐的热饮，桂圆红枣茶~对于不喜欢吃太甜的我来说稍微甜了一点，不过还是很好喝~
　　店名：SAMPIZZA
　　位置：重庆市江北区星天广场五楼
　　人均：50/人
　　推荐菜品：榴莲披萨、辣子鸡披萨、千层面。
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渝ICP备号-1 渝网警备87做披萨芝士的比例 比如6寸 8寸 10 12 该放多少适合_百度知道
做披萨芝士的比例 比如6寸 8寸 10 12 该放多少适合
比例：4:3材料：面200克，芝士150克。1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵。2、洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水。3、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。4、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士。5、烤箱预热200度，烤10分钟就好了。
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我一般能放多少放多少，只要饼面上能放得下就好~做给家里人吃那么小气干嘛~
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